在網(wǎng)上賣“燒烤”

魏龍飛

地攤兒上的燒烤，我們見得不少，但您見過在網(wǎng)上賣“燒烤”的嗎？

我們今天的主人公叫李燁，來自上海。他的父母原來以賣燒烤為生，一家的生活全靠它。忙活一個晚上，李燁的父母也只能賣到二三百元。因為長年累月地在路邊擺攤兒，李燁的母親患上了嚴重的關(guān)節(jié)炎，父親的血脂是常人的7倍。

“那是什么錢？那是一滴滴汗水滴回來的錢！那是我爸高血脂換回來的錢！”李燁激動地告訴記者。

早在大學(xué)期間，李燁就經(jīng)常打工，幫家里減輕負擔(dān)。那時候他就注意到，經(jīng)常有一些人光顧他們家，“叔叔，幫我們準備點貨，我們要出外燒烤。”這些顧客被李燁記在心里。

2008年，李燁大學(xué)畢業(yè)。他想起了那些顧客，“他們要外出燒烤，他們需要什么，我給他們提供什么。”李燁看到了商機，更重要的是，這些訂單數(shù)額都不算少，少則幾百，多則上千，李燁認為這其中有潛力。

不賣燒烤的“燒烤店”

然而，李燁的想法并不被親友看好。“燒烤能在網(wǎng)上做，我是第一次聽說。網(wǎng)上怎么能做燒烤？”李燁的一位朋友這樣說道。李燁的父親更是不解，“網(wǎng)上怎么能做燒烤？”同樣的質(zhì)疑。

可是李燁沒有動搖，他堅信自己的想法。

經(jīng)過一番考察，李燁把店面選在了一個不被常人看好的地方。周圍的鄰居都表示這兒不好做生意。

“每天都堵車，都是上班的，根本沒人有時間來買東西。附近的店面都關(guān)門了。”一位大媽這樣告訴記者。可是李燁這么做有他的考慮，“這離菜市場近，貨源方便，我們能保證在最短的時間發(fā)貨。”更令人詫異的是，他的店面只有兩個桌子。

“這兒能做生意嗎？”

“我們這不賣燒烤，”李燁的話讓人覺得更奇怪。

第一家網(wǎng)絡(luò)“燒烤店”

就這樣，在親友和鄰居的懷疑中，李燁的網(wǎng)店開張了。

萬事開頭難。在收到第一個訂單時，李燁已經(jīng)等了3個月，這一天是2009年2月28號。這期間，李燁沒少受別人的奚落，其中的辛酸只有自己知道。

“挺激動的，自己的努力總算沒有白費，訂單額是278.5元。”李燁記得非常清楚，畢竟意義不凡。發(fā)貨之后，李燁一家都期待買家的回復(fù)，李燁更是迫不及待和買家溝通，“怎么樣親，我們的韭菜、金針菇有沒有變顏色？”買主說“很新鮮，真的不錯。”第一筆終于成功了，這278.5元給他的更多的是鼓勵和信心，李燁更堅定了信念。之后，訂單開始漸漸地多了起來。

“有的時候，一天能做到四五萬元，最高的一天也做到10萬。”聽到這些數(shù)字，記者簡直不敢相信。“一年的銷售額呢？”

“280萬，”李燁終于漏出了“家底兒”。這個年輕人是怎么把“網(wǎng)上‘燒烤”做得這么成功的？

“父親負責(zé)原料采購，他跟這個打了二十多年交道了，這個他在行；我負責(zé)網(wǎng)絡(luò)方面的，”

李燁非常注重原料的質(zhì)量，他告訴記者，互聯(lián)網(wǎng)是看不見摸不著的，正因為如此，我們更要注意產(chǎn)品的質(zhì)量，要讓客戶放心，不要讓客戶有上當(dāng)受騙的感覺。原來，李燁承諾的是無條件退貨，只要客戶說不滿意，就可以退貨。在這件事上，二老和李燁產(chǎn)生了分歧。

“不管什么情況，客戶說退就退。哪有這樣做生意的？如果是我們不對，我們肯定退。可…”二老無奈地告訴記者，為此，他們沒少吃“啞巴虧”。

有一次，客戶訂了兩份羊排，吃了一份，另一份吃了一半，打電話說要退貨，說有異味。

“這分明是耍賴，兩份羊排是一起的，為什么第一份沒有味呢？”李燁的父親這樣告訴記者。而李燁的做法更讓二老費解，李燁騎車20多公里到客戶家，把那一份的錢退給客戶，又給了客戶兩份。“這是我們的羊排，您看是否有問題，我在樓下等您。”功夫不負有心人，就這樣，李燁用自己的真誠贏得了客戶的信任和自己的品牌價值。過了兩年，李燁的網(wǎng)店沒有一個差評，順利晉級兩皇冠。這在淘寶上是信譽度比較高的等級，而自己的網(wǎng)店生意也越來越火。

后來，為了完善自己的服務(wù)，李燁承諾消費者在全上海無盲點送貨，遲到一分鐘退還客戶一元錢。人手不夠，李燁想起了附近的高校大學(xué)生，招兼職和小時工。既為大學(xué)生提供實踐打工的機會，也滿足了自己的人員需要。“送貨前，他們（大學(xué)生）首先要了解自己的目的地，并計劃好線路。不管是公交還是地鐵，把時間計算到分鐘之內(nèi)，這樣就會提高時間的精準性。”同時，考慮到大學(xué)生這方面的市場很大，為了在高校宣傳自己的品牌，李燁付給大學(xué)生比超市、快餐店更高的工資，在學(xué)生中產(chǎn)生好的口碑。

阿里巴巴集團公司副總裁梁春曉說，“現(xiàn)在的需求，越來越追求我和你的需求是不一樣的。在網(wǎng)上有大量的消費者，哪怕只有萬分之一、十萬分之一對某種個性化的商品感興趣，那么它也足夠一個小的企業(yè)能夠很正常地，而且很好地運作起來。”

戶外“燒烤師”

2012年10月，李燁接到了一個特殊的訂單。“對方說要組織200人的出游，需要我們?yōu)樗麄儫尽！敝袄顭疃际侵惶峁┰匣驘九浼@一次要他為客戶燒烤，而且是200人的。“這可不是一般的燒烤。無論哪個單子，都是200份，甚至更多。雇人吧，擔(dān)心利潤抵不上人工費；不雇吧，自己肯定忙不過來。”李燁很猶豫，但是這就是機會，你要是抓住了，或許就成功了；抓不住，就擦肩而過。李燁沒有讓機會溜走，經(jīng)過一番思考，他找了三個同行朋友，再加上他們父子倆，五個人組成了一個燒烤團隊。事實證明，他們成功了。客戶的反饋也很好。這件事以后，李燁又拓展了自己的服務(wù)范圍，同時播散著自己的人氣。

之后，李燁的“燒烤店”越來越紅火，實現(xiàn)了280萬的年銷售額。不但實現(xiàn)了自己的價值，也滿足了現(xiàn)代人的需求。

電子商務(wù)已融入到我們的生活當(dāng)中，誰掌握了它，誰就掌握了市場的主動權(quán)。大學(xué)生可以利用自己熟悉電子商務(wù)的優(yōu)勢，結(jié)合市場需求，投身社會實踐，實現(xiàn)自己的價值。