5月份全國菜籃子價格網絡動態概要分析

張祚本

從網絡媒體的報道情況來看，5月以來，全國菜籃子價格總體呈現回落態勢，其中蔬菜價格持續下降，畜禽產品、水果、水產品則呈現漲勢。總體來看，5月份菜籃子價格網絡動態呈現出三大顯著特征：蔬菜價格持續回落、豬肉價格止跌回升、雞蛋價格高位運行。

產品動態概述

蔬果產品方面，5月天氣總體晴好，氣溫繼續攀升，各地蔬菜集中上市、品種豐富，全國蔬菜價格整體進入季節性下降通道。據報道，5月蔬菜價格“不著調”——不少地區出現多個品種的“一元菜”，北京菜價降至5年同期最低，天津蔬菜價格創近3年新低。對此，媒體分析稱，南北蔬菜“撞車”式的集中上市、各地蔬菜種植面積的大量增加、本地菜替代外地菜的產地格局變化等因素，是五月以來蔬菜價格持續下降的主要原因。此外，5月份全國水果價格均呈明顯上漲走勢，部分品種價格漲幅較大。

畜禽產品方面，豬肉和雞蛋成為媒體關注的重點。豬肉價格觸底后頂住下行壓力，呈現持續回升的態勢，5月底全國豬肉價格已經接近去年同期水平。對此，有媒體稱肉價“報復性反彈”，更有媒體臆測：豬價上漲是“國家幕后操盤”的結果。針對頻頻傷農的“豬周期”，媒體予以深度關注、多方求解。專家建議，加快我國生豬產業一體化經營發展步伐，從飼料、種豬、流通等全產業鏈角度增強“肉碗”控制力；雞蛋價格漲勢明顯加快，呈現出高位波動的態勢。“火箭蛋”、“不淡定”等名詞再度流行于網絡，連市民也“談蛋色變”，媒體戲稱“火箭蛋”殺了個“回馬槍”。對此，媒體分析，去年以來的禽流感疫情致使蛋雞存欄量減少、天氣逐漸炎熱導致蛋雞產蛋率下降、市場需求上升等多重因素催漲了蛋價。此外，牛羊肉價格持續保持高位運行，但媒體關注度相對不高。

區域動態概況

東北地區，快速上漲的雞蛋價格引發媒體關注——遼寧沈陽、吉林長春雞蛋價格每公斤已達11元，黑龍江雞蛋價格則連續六周上升。對此，黑龍江省物價監管局價格監測中心表示，蛋價上升主要是受市場供應偏緊及節日效應影響。媒體還關注了持續回升的豬肉價格——據遼寧省動物衛生監測預警中心發布的豬價預警信息顯示，5月19日全省生豬價格平均為13.47元/公斤，結束了今年以來連續4個多月的持續低迷狀態，迎來一輪反彈。

華北地區，菜價的持續回落成為媒體關注的重點：北京市蔬菜價格降落到近5年來的第2個低位，天津市蔬菜價格創近3年新低，內蒙古呼和浩特鮮菜價格大部分下降。其中，國家統計局呼和浩特調查隊數據顯示，呼市5月25日25種蔬菜“14降3漲8平”。對此，媒體給出解釋：好天氣“拉低”菜價。在河北省，對于迅速止跌回升的豬肉價格，媒體稱河北省豬肉價格出現報復性反彈；而對于迅速攀升的雞蛋價格，媒體指出石家莊市雞蛋價格創14年來最高。此外，在山西省，“高燒”不退的水果價格也引起了媒體的關注。

西北地區，一路走低的蔬菜價格和持續走高的雞蛋價格被媒體熱議。青海西寧雞蛋零售價再次回到“5元時代”。甘肅媒體將其形象地描述為：“菜價落下去，蛋價跳起來。”新疆媒體稱，5月蔬菜零售及綜合批發價格繼續呈季節性低位運行態勢。究其原因，寧夏媒體稱，天氣轉暖對本地溫棚菜的生產非常有利，本地菜上市量增加。而對于回升的豬肉價格，陜西西安媒體稱其為“跳躍式上漲”，而青海西寧媒體表示豬肉價格上漲主要原因是需求相對旺盛。

華東地區，由于天氣晴好，應季的地產蔬菜大量上市，從而帶動了蔬菜價格的整體下跌。對此，江西媒體作出了蔬菜價格將保持弱勢運行的預計，而安徽媒體則表示蔬菜價格繼續下降的空間有限。與此同時，福建個別地區受短期陰雨天氣影響，蔬菜價格也出現了些許波動。此外，南京雞蛋價格飛速上漲，直逼6元/斤，對此江蘇媒體驚呼：“火箭蛋”來襲、蛋價“不淡定”。5月底，針對豬肉價格已經連續上漲4周的現實，山東媒體指出：“低肉價時代漸行漸遠”。面對肉價漲勢，媒體樂觀地表示：“養殖戶對豬價后期走勢信心逐漸恢復”。

華南地區，5月正值蔬菜價格季節性下降階段，季節性因素主導了蔬菜價格回落——鄭州菜價波動下行，武漢市場貨源充足，廣州菜價“跌跌不休”，南寧菜價一降再降。對此，媒體表示“吃便宜菜的好日子來了”。在蔬菜生產基地海南省，據國家統計局海南調查總隊抽樣調查顯示，天氣持續晴好，利于蔬菜生產、采摘、運輸，海南省蔬菜大量上市。此外，媒體也注意到，河南、湖北等地豬肉、雞蛋價格漲幅明顯加快。

西南地區，媒體對菜籃子價格的關注主要集中在菜價下降和蛋價上漲方面。據報道，云南省地產蔬菜總量充足、品種豐富，蔬菜價格應聲普跌；重慶市農業委員會5月上旬表示，預計重慶市菜價中旬開始小幅下降，批發價格將呈現穩中有降的態勢；昆明市雞蛋終端售價漲幅較為溫和，“火箭蛋”暫未登陸；重慶市雞蛋價格直線上升，每斤逼近6元。

（作者單位：農業部信息網絡宣傳處）endprint