那些關(guān)于蟹的胡言亂語

又到大閘蟹上市的季節(jié)，有記者采訪我關(guān)于蟹的若干問題，我用“全是胡言亂語”作答。

最胡言亂語的說法首推“孕婦不能吃螃蟹”。話說我愛人懷孕初期的某天，正與我一起跟幾個(gè)朋友吃飯，餐桌上有海蟹，正吃的時(shí)候接到姐姐長(zhǎng)途電話，囑咐說孕婦千萬不能吃螃蟹。我愛人看看我，我就拿起一只海蟹放在她面前，讓她再吃一個(gè)。那其間，有一朋友的愛人也懷孕了，偏偏有人送了他一些大閘蟹，但他父母（專門趕來照顧兒媳婦起居）堅(jiān)決不讓吃。他就電話咨詢我，我當(dāng)然告訴他孕婦可以吃大閘蟹。但他還是把所有的大閘蟹都送到我家來了……

孕婦不能吃蟹的說法自古流傳（越自古流傳越不能想當(dāng)然信以為真），至于孕婦為何不能吃螃蟹，為何對(duì)胎兒不好，大部分支持者不明所以。有人解釋說“螃蟹是寒性的，易流產(chǎn)”，但寒性的食物有千百種，忌得過來嗎？何況從未發(fā)現(xiàn)流產(chǎn)與任何正常食物有關(guān)（有毒或食物中毒除外）。其實(shí)，孕婦不能吃螃蟹的真正“理由”在很多醫(yī)學(xué)古籍中寫得清清楚楚，“食螃蟹令子橫生”（見于明代龔延賢著《壽世保元》等著名大作）。螃蟹橫著走路就導(dǎo)致胎兒橫著出生（難產(chǎn)），如此“雄辯”的“取象比類”的思維真的是信不信由你。

最冥頑不化的說法是“螃蟹不能與西紅柿（或其他富含維生素C的果蔬）一起吃”。這個(gè)說法是誰原創(chuàng)出來的已無可考究，近年它被很多醫(yī)學(xué)專家、營(yíng)養(yǎng)專家和食品專家批了一遍又一遍，在我的印象中，方舟子、范志紅、云無心、于康、朱毅等都對(duì)這個(gè)經(jīng)典名謠進(jìn)行批駁，但仍然還有很多人信，仍然還有個(gè)別醫(yī)生在講“VC還原三價(jià)砷”（賽砒霜啊）。