長順縣生姜種植氣候條件分析

蘭昌明

摘 要 利用1971-2000年貴州省長順縣的氣象資料，通過對生姜栽培的氣象條件以及長順縣生姜種植的氣候資源進行對比分析，探討長順縣發展生姜種植產業的有利氣候條件，為生姜產業建設提供有益的參考。

關鍵詞 生姜種植；氣候條件；貴州省長順縣

中圖分類號：S632.5 文獻標志碼：A 文章編號：1673-890X（2014）15-00-03

長順縣位于貴州省中部，黔南布依族苗族自治州西部，經緯度：106°38′13″至106°38′48″E，25°38′48″至26°17′30″N，平均海拔1 100 m，國土面積1 543 km2，具有典型的云貴高原亞熱帶濕潤季風氣候特點。

生姜簡稱姜，又稱黃姜，古名薑，屬塊莖作物，是姜科多年生宿根草本植物。原產于中國及東南亞等熱帶地區，現在已廣泛栽培于世界各地。長順生姜種植歷史悠久，以體大、色亮、產量高、筋絲少、辣味純厚、香氣濃郁而聞名。生姜含有蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素和微量元素及揮發油，具有治感冒風寒，嘔吐，痰飲，喘咳，脹滿，泄瀉；解半夏、天南星及魚蟹、鳥獸肉毒的功效。既可食用，又可入藥，經濟價值高，長期食姜對人體健康也有很多好處。因其對氣候的適應性強、用途廣泛、經濟效益高而深受各地姜農的青睞，發展生姜生產成為廣大農民脫貧致富的良好項目。

由此，從長順種植生姜的氣候條件分析，得出長順種植生姜的有利條件，為生姜產業提供有益參考。

1 氣候條件要求

1.1 熱量

生姜對溫度反應很敏感，其生長期對溫度要求較高，日平均氣溫低于10℃時不能發芽，25℃時生長較快，35℃以上莖葉生長受抑制，姜苗及根群生長減慢或停止，植株逐漸死亡。生姜生長發育的適溫為25～31℃，分枝期適溫20～25℃。

1.2 對降水和濕度的要求

生姜對水分的要求很嚴，一般以土壤持水量的70%～80%為宜。土壤含水量過高，種姜萌動發芽慢，容易腐爛；土壤含水量低于20%生長不良，纖維素增多，品質變差。生姜不同的生育期需水量不同，一般前期需水少，中期需水多，后期需水少。

1.3 對光照的要求

生姜喜陰涼，要求溫暖而陰濕的氣候環境，對光反應不敏感，光呼吸損耗僅占光合作用的2%～5%，為低光呼吸作用作物。

1.4 各生育期氣象條件指標

生姜為無性繁殖的作物，它的整個生長過程基本上是營養生長的過程。其生長過程具有明顯的階段性，可分為發芽期、幼苗期、旺盛生長期和根莖休眠期。每個生長時期都有不同的生長中心和生長特點。根據生姜種植的生產實踐經驗，將生姜各生育期的氣象條件匯總如表1。

2 長順相關氣候資料

根據1971-2000年，長順30 a氣候資料的平均值及采用5日滑動平均氣溫法等相關氣候方法計算得出各界限溫度。分列如表2，表3。

3 氣候條件對比分析

3.1 熱量條件分析

通過表1可以看出，生姜性喜溫暖，不耐寒冷，不耐高溫。地溫穩定在16℃以上開始發芽，但發芽很慢，幼芽的生長以22～25℃最好，高于28℃姜芽生長雖快，但徒長瘦弱。幼苗期白天22～25℃，夜間18℃左右為適宜，15℃以下基本停止生長。旺盛生長期保持25～28℃。生育期間溫度低于15度或高于35度，對它的生長發育極為不利。長順歷年4月平均氣溫16.0℃（表2），地溫為18.3℃，10月平均氣溫16.2℃，地溫為17.9℃，其生育期4-10月，最熱月8月，平均氣溫22.9℃，日平均氣溫穩定通過15.0℃的初日為4月28日（表3），終日為10月14日，持續日數為170 d，基本滿足生姜生長對熱量條件的需求。

3.2 降水和空氣濕度條件分析

姜的葉面積大，蒸騰系數大，但根系不發達，是需水較多又忌水過多的作物，苗期需水量不多，生長盛期需水量大大增加，田間持水量保持在70%～80%之間較為適宜。如果5 cm深的土壤濕度≤20%時，則莖葉枯萎，需灌水保墑。過于潮濕或降雨過多，則莖葉徒，且易感病而死亡。長順年平均降水量1 376 mm以上，降水年際變幅大（56%）且季節分配不均勻，6-8月雨量過多（占全年51%），雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。天旱時要適當澆水，保持土壤濕潤，不使土壤發生龜裂，影響根系。澆水宜在早晚，防止高溫多濕，引起腐爛。1-12月，月平均空氣濕度均在80%以上，有利于生姜的生育。

3.3 光照條件分析

生姜葉片有明顯的避光性，要求蔭濕而溫暖，較弱光照，不耐高溫和強光，為耐蔭植物。發芽期需要黑暗，幼苗期要求中等的光照強度而不耐強光，在花蔭狀態下生長良好。其生長期對光周期要求不嚴，每天8 h光照即可，光補償點為500～800 lx。長順月平均每天日照為4～5 h，日照百分率25%，能滿足生姜生育期所需日照條件。

4 結語

（1）長順熱量基本滿足生姜生育期對熱量的需求。

（2）長順降水資源豐富，降水時空分布不均，造成時旱時澇。高溫高濕的環境條件容易引發生姜腐敗病病，要做好田間管理，減少姜瘟的發生。

（3）生姜為耐陰植物，長順月平均空氣濕度均在80%以上，日照偏少，有利于生姜的生育。

（4）生姜越冬時，要注意姜窯內的溫度，以溫度15～20℃，相對濕度小于60%為最適宜。

（責任編輯：劉昀）