基于工作過程的《防曬霜檢驗》教學實踐探索

作者簡介：張嘉瑩（1979-），女，廣州市醫藥職業學校教師。研究方向：工學結合的實訓課程設計。（廣東 廣州/510430）摘要：本文闡述了基于工作過程的《防曬霜檢驗》教學實踐活動，學生通過完成一系列循序漸進的工作任務和評價表，提高學生的實操能力和職業綜合能力。通過這樣的教學，能幫助學生成長為適合工作崗位需要的，具備有實踐經驗的專業技術人員。

關鍵詞：基于工作過程；工作任務；防曬霜檢驗

中圖分類號:G712文獻標識碼:A文章編號：1005-1422（2014）07-0131-04基于工作過程課程教學是以工作中發生的真實工作任務為中心，在教學中讓學生在一個個典型“工作任務”驅動下展開學習活動，從而掌握清晰的工作思路、方法和知識脈絡，在完成“工作任務”過程中，提高學生分析問題、解決問題的能力，培養學生職業能力、創新意識以及自主學習的習慣，在完成任務中形成帶動知識和技能發展的學與教的方式。

課程是實現教育目的和培養目標的重要手段。在傳統課程的內容設計上，教材是學生的唯一學習內容，注重了傳授知識，按一個模式培養學生，忽視了學生的個性發展；在教學方法上，多數是注入式、滿堂灌；在“教”與“學”的辯證關系上，注重了教師如何“教”， 忽視了學生如何“學”；在傳統的教學安排上，理論與實踐脫節，實驗項目與真實工作不一致，學生做實驗是看一眼書做一個動作，較難達到培養能力的效果。

筆者于2012年度參加由“北京師范大學教育技術學院技術與職業教育研究所”趙志群博士主講的“基于工作過程的課程與課程開發”講座，對“基于工作過程”這一職業教育的理念產生深厚的興趣，有感于傳統課堂中的種種弊端，嘗試以“基于工作過程”的理念進行教學探索：在教學中引進部分企業真實的檢測項目，按企業的工作過程組織學生學習，實行“先做后學”的教學模式，讓學生通過自己動手的方式，開展以工作過程導向的學習。經過幾個周期的教學實踐，發現學生的動手能力有了明顯的進步，知識的遷移得到有效提高，職業能力得到發展。在此，筆者以《防曬霜檢驗》為例，談談“基于工作過程”教學的具體實施。

一、基于工作過程課程內容的設計

秉承職業教育的教學原則：“職業學習的內容是工作，通過工作完成學習”。中職生普遍存在基礎薄弱，知識系統不牢固，因此所選擇的工作任務難度不能太大，為了滿足中職生職業學習的可持續發展，選取教學內容從簡單入手，層層深入，逐步掌握知識，最終讓知識達到遷移的原則。“藥品食品分析檢驗專業”是我校重點專業之一。《化妝品檢驗技術》在傳統的教學過程中，內容較多，學生不容易掌握，為了更好地提高學生學習的積極性，引進真實的工作任務，采取在工作過程中學習，在學習過程中掌握技能的教學方式。

我校“藥品食品分析檢驗專業”就讀的女生較多，約占80%。防曬霜對于女生來說是非常熟悉的產品，在陽光燦爛的日子經常使用到該產品保護皮膚。但在日常生活中所使用的防曬霜是否具備防紫外線的功能是人們所關注的問題，這也是本課程學習的意義所在。陽光中的紫外線是200~400nm的電磁波，其中280~320nm的UVB區和320~400nmUVA區的紫外線，能使人的皮膚曬紅、曬黑、曬傷。防曬霜中加入一定量的紫外線吸收劑，能預防和減少紫外線對人體的損傷。通過紫外可見分光光度計能在200~400nm波長范圍內測出有吸收峰則該樣品含紫外吸收劑，反之則該樣品不含有紫外吸收劑。工作任務的確立既要尋找能吸引大多數女生的學習興趣，又要符合中職生認知的特點。因此，筆者選擇了“防曬霜”中“紫外線吸收劑定性測定”為典型的工作任務，開展基于工作過程的教學模式。

二、基于工作過程教學內容的組織結構

工作過程是企業為完成工作任務并獲得工作成果而進行的一個完整的工作程序，在工作過程中，不同的職位、工作崗位和經驗背景的人扮演著不同的角色，但他們的工作一般都是按照“明確工作任務、計劃、實施、檢驗和評估”這一程序進行的。有鑒于此，筆者將本課程的主要學習內容：防曬霜的標準、防曬霜中紫外線吸收劑吸收光譜的測定、檢驗結果的判斷，按照企業工作程序把防工曬霜檢驗的程序整合、序化，形成若干個子任務，通過各子任務的學習，達成以下學習目標：能夠根據化妝品檢測標準，編寫檢驗的操作規程；能夠運用正確的檢測方法，測定防曬霜中紫外線吸收劑吸收光譜；能填寫檢測報告，并根據檢驗數據正確判斷防曬霜的質量狀況；熟悉常用的防曬霜質量標準，具備正確選用防曬霜的能力。具體課程內容如表1：

·教學教法·基于工作過程的《防曬霜檢驗》教學實踐探索表1學習情景與教學內容

序號學習情景教學內容1任務1

資料查找1.查找化妝品衛生規范標準

2.查找防曬霜中紫外線吸收劑吸收光譜的測定標準

3.查找UV2300紫外分光光度計波長掃描功能的操作規程2任務2計劃制定檢驗操作規程3任務3

防曬霜檢驗1.取樣

2.樣品的處理

3.紫外線吸收劑吸收光譜的測定4任務4

防曬霜檢驗

結果分析1.填寫檢驗原始記錄

2.填寫報告書并作出結果判斷

3.歸納學習要點

三、基于工作過程的教學實施

以40人一個教學班為例，將全班分為10個小組，每組4人。每組作為一個學習團隊在教師引導下獨立完成一個完整的工作任務，結合課程的特點形成“資訊——計劃——實施——結果對比分析——歸納學習要點”五步教學法，具體教學過程如下。

1.資訊。學習團隊接到任務1后，可通過網絡或圖書館查找現行版的《化妝品中紫外線吸收劑定性測定紫外分光光度法》（QB/T 2334-1997）， 以及《UV2300紫外分光光度計波長掃描功能的操作規程》，學生根據教師的引導核對標準是否查找正確，并填寫實操要點評價表，具體要求見表2和表3。

2.計劃。學習團隊根據資訊任務中查找到的質量標準，以及實操要點表2，填寫實驗所需用品，儀器數量和規格表，具體見表４。實驗所需用品確認無誤后開展實驗過程。表2填寫防曬霜紫外線吸收劑吸收光譜檢測步驟的要點及評價表

步聚具體內容評價1.核對查找標準《化妝品中紫外線吸收劑定性測定紫外分光光度法》

（QB/T 2334-1997）2.試樣制備稱取0.1g試樣置于干燥潔凈的燒杯中，加95％乙醇溶解（必要時使用超聲波促進溶解）、攪拌，轉移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀釋至刻度，搖勻，過濾3.試樣測定將紫外分光光度計開機穩定30min。調節掃描波長為290～400nm，以95%乙醇作為空白，進行基線校正。取待測試樣清液倒入比色皿中，用擦鏡紙把比色皿表面擦干，進行掃描總共16個空格，正確填寫≥13個為A，≥8個為B，≤7個為C

表3UV2300紫外分光光度計波長掃描功能操作規程的實操要點及評價表

步驟實操要點評價1.進入波長掃描功能界面（1）在儀器主菜單畫面按2鍵，進入波長掃描測定

（2）在波長掃描測定畫面，按1鍵，進入條件設定

（3）按2鍵，輸入起始波長的數值

（4）按3鍵，輸入終止波長的數值

（5）按6鍵，選擇掃描速度

（6）按Return鍵返回波長掃描測定畫面2.樣品測定（7）裝空白溶液

（8）按6鍵，進入基線校正畫面

（9）選擇用戶1（按當前工作條件測定校正基線）

（10）按start鍵，進行校正基線

（11）按Return鍵返回波長掃描測定畫面

（12）換供試品溶液

（13）按0鍵，進入波長掃描測定畫面

（14）按start鍵進行測量，掃描圖譜會在測定畫面上顯示

（15）按2鍵數據顯示（如：選擇1顯示峰值數據，選擇3數據列表），記錄數據

（16）按Return鍵返回波長掃描測定畫面3.結束工作取出比色杯，倒掉溶液，清洗，按Main menu鍵退回儀器主菜單畫面，關機總共15個空格，正確填寫≥12個為A，≥7個為B，≤6個為C

表4實驗用品、規格與用量

實驗用品規格用量1.市售防曬霜20克/瓶1瓶2.燒杯100ml4只3.玻璃棒15cm2根4.量瓶100ml2個5.漏斗6cm2個6.濾紙快速2張7.95%乙醇分析純300ml3.實施。教師運用實施過程評價表（表5）的形式引導學生根據表2和表3的步驟按標準要求進行操作，填寫原始記錄見表6，從而形成學生操作過程的評價。表5實施過程評價表

實驗步驟標準操作要求評價1.取樣均勻取樣A.均勻取樣，給10分

B.部分取樣，給6分

C.取樣不當，給3分2.稱樣準確稱取0.1克，并記錄數據A.天平操作正確，2次內能按要求準確稱取，并正確記錄數據，給10分

B.天平操作欠熟悉，3次以上稱取樣品，能正確記錄數據，給8分

C.天平操作欠佳，5次以上稱取樣品，記錄數據有涂改，給3分3.攪拌、轉移按攪拌和轉移要求操作A.攪拌操作正確，樣品能100%轉移至量瓶中，給10分

B.攪拌操作不正確，樣品能100%轉移至量瓶中，給8分

C.攪拌操作正確，樣品未能100%轉移至量瓶中，給5分

D.攪拌操作不正確，樣品未能100%轉移至量瓶中，給3分4.定容、搖勻準確定容、搖勻操作得當A.準確定容、搖勻操作得當，給10分

B.定容操作欠佳，但不涉及準確度，搖勻操作得當，給8分

C.定容操作欠佳，但不涉及準確度，搖勻操作不當，給6分

D.定容操作不當，搖勻操作不當，給3分5.過濾過濾裝置搭建與操作A.過濾裝置搭建正確，操作符合“三靠一貼”，給10分

B.過濾裝置搭建錯誤，操作沒有做到“三靠一貼”，給5分6.紫外分光光度計操作調整儀器到波長掃描操作界面，并輸入波長290nm~400nmA.能一步到位進行操作界面，正確輸入測定掃描波長，給10分

B.需要提示才能進行操作界面，正確輸入測定掃描波長，給7分

C.需要提示才能進行操作界面和測定掃描波長，給4分7.比色杯操作正確的比色杯操作A.比色杯操作正確，給10分

B.手指拿透光面，裝杯液體過滿，給3分

C.手指拿透光面，裝杯液體過滿，擦杯不正確，給1分8.紫外分光光度計基線校正操作正確校正基線A.基線校正正確，給10分

B.基線校正不正確，需重新校正，給2分9.紫外分光光度計波長掃描操作正確進行波長掃描操作A.波長掃描操作正確，給10分

B.波長掃描操作不正確，需重新操作，給5分10.記錄數據，并作出判斷正確記錄實驗數據，并能作出判斷樣品中是否含有UVA和UVBA.檢驗原始記錄完整正確，給10分

B.原始記錄數據正確，判斷錯誤，給5分

C.原始記錄數據不正確，導致判斷結果錯誤，給2分

表6填寫檢驗原始記錄

產品名稱規格克/瓶（支）生產日期年月日有效期至年月日生產廠家檢驗數量瓶檢驗依據QB/T 2334-1997檢驗項目化妝品中紫外線吸收劑定性測定檢驗日期年月日報告日期年月日［化妝品中紫外線吸收劑定性測定紫外分光光度法］ 稱取0.1g試樣置于干燥潔凈的燒杯中，加95％乙醇溶解（必要時使用超聲波促進溶解）、攪拌，轉移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀釋至刻度，搖勻，過濾。

儀器型號：

樣品1：g

測得吸收波長（nm）UVB:

測得吸收波長（nm）UVA:

樣品2：g

測得吸收波長（nm）UVB:

測得吸收波長（nm）UVA: 結論：本品按QB/T 2334-1997檢驗上述項目，結果規定。復核人：檢驗人：

4.結果對比分析。學習團隊成員之間互相檢查各成員是否能獨立完成三個工作任務，找出錯誤的原因，形成小組成員工作過程能力評價表（見表7），通過小組的互相評價和自我評價，可以看到其他成員的優點并和自己的不足。

表7基于工作過程能力評價表

評價類別項目子項目學生

自評小組

互評教師

評價專業能力（70%）資訊（10%）搜集信息（5%）引導問題回答（5%）計劃（5%）計劃可執行度（3%）材料安排（2%）實施（25%）規范操作（10%）正確使用（10%）解決問能（5%）檢查（10%）全面性、準確性（7%）故障排除（3%）過程（10%）操作過程規范性（4%）使用儀器的規范性（4%）儀器使用后的清潔

與維護（2%）結果（10%）實驗結果的判斷（10%）方法能力

（20%）計劃能力

（10%）邏輯判斷能力（10%）決策能力

（10%）正確、迅速（10%）拓展能力

（10%）知識遷移能力

（10%）類似知識舉一反三

（10%）四、總結

在基于工作過程課程教學中，教師通過引進真實的、有典型實踐意義的工作任務，設計新型的課堂教學組織，讓學生在學習材料的引導下，完成一個個由淺入深、環環相套的“工作任務”，從而掌握了與工作過程相關的、理論與實踐結合的知識。運用基于工作過程的課程教學，教師對給出的工作任務不要急于講解，而是讓學生通過資訊的方式，把握完成任務所重點關注的“標準”，明確了學習的“依據”；通過“標準”的引導作用，讓學生完成檢驗操作規程的制定，使學生重視實驗條理安排，重視“計劃”的意義；實施任務的過程，使學生重視過程中的細節、操作的要點與規范；通過結果對比分析，對比小組成員是如何完成該工作任務，在方法上對比有何異同，差距在哪里，并能夠在得到啟發后作出整改。整個學習過程，學生是以職業標準為依據，按職業的工作過程和技術要求去完成工作任務，而與工作質量直接相關的是理論知識在實踐中的遷移。通過循序漸進的任務模式學習，為學生營造了真實的工作情境，使學生在完成各個工作任務的同時，對所學知識由：陌生→理解→掌握→鞏固→提高→遷移，克服了學生學習的盲目性，提高了實操技能和職業綜合能力，同時，淡化了高深的專業學科理論知識學習，也加深了對理論知識的理解和遷移。

在基于工作過程的教學中，幫助學生完成職業技術能力培養與職業角色的初步轉化，培養學生成為適合工作崗位需要的，具備有實踐經驗的專業技術人員。

參考文獻：

［1］趙志群.基于工作過程的課程與課程開發［EB/OL］.北京師范大學技術與職業教育研究所, http://www.docin.com/p-293671388.html.

［2］張天富.基于工作過程的《電子CAD》課程建設實踐［J］.廣州教學研究，2013（12）.

［3］張春霞等.基于工作過程的《食品分析與檢驗》教學改革探討［J］.職業教育研究，2011（04）.

［4］汪雙頂.基于工作過程課程設計案例［EB/O

L］.http://wenku.baidu.com/view/e6be42c858f5f61b

7f366661.html

［5］李江華等主編.化妝品和洗滌劑檢驗技術［M］.北京: 化學工業出版社，2007.

（12）換供試品溶液

（13）按0鍵，進入波長掃描測定畫面

（14）按start鍵進行測量，掃描圖譜會在測定畫面上顯示

（15）按2鍵數據顯示（如：選擇1顯示峰值數據，選擇3數據列表），記錄數據

（16）按Return鍵返回波長掃描測定畫面3.結束工作取出比色杯，倒掉溶液，清洗，按Main menu鍵退回儀器主菜單畫面，關機總共15個空格，正確填寫≥12個為A，≥7個為B，≤6個為C

表4實驗用品、規格與用量

實驗用品規格用量1.市售防曬霜20克/瓶1瓶2.燒杯100ml4只3.玻璃棒15cm2根4.量瓶100ml2個5.漏斗6cm2個6.濾紙快速2張7.95%乙醇分析純300ml3.實施。教師運用實施過程評價表（表5）的形式引導學生根據表2和表3的步驟按標準要求進行操作，填寫原始記錄見表6，從而形成學生操作過程的評價。表5實施過程評價表

實驗步驟標準操作要求評價1.取樣均勻取樣A.均勻取樣，給10分

B.部分取樣，給6分

C.取樣不當，給3分2.稱樣準確稱取0.1克，并記錄數據A.天平操作正確，2次內能按要求準確稱取，并正確記錄數據，給10分

B.天平操作欠熟悉，3次以上稱取樣品，能正確記錄數據，給8分

C.天平操作欠佳，5次以上稱取樣品，記錄數據有涂改，給3分3.攪拌、轉移按攪拌和轉移要求操作A.攪拌操作正確，樣品能100%轉移至量瓶中，給10分

B.攪拌操作不正確，樣品能100%轉移至量瓶中，給8分

C.攪拌操作正確，樣品未能100%轉移至量瓶中，給5分

D.攪拌操作不正確，樣品未能100%轉移至量瓶中，給3分4.定容、搖勻準確定容、搖勻操作得當A.準確定容、搖勻操作得當，給10分

B.定容操作欠佳，但不涉及準確度，搖勻操作得當，給8分

C.定容操作欠佳，但不涉及準確度，搖勻操作不當，給6分

D.定容操作不當，搖勻操作不當，給3分5.過濾過濾裝置搭建與操作A.過濾裝置搭建正確，操作符合“三靠一貼”，給10分

B.過濾裝置搭建錯誤，操作沒有做到“三靠一貼”，給5分6.紫外分光光度計操作調整儀器到波長掃描操作界面，并輸入波長290nm~400nmA.能一步到位進行操作界面，正確輸入測定掃描波長，給10分

B.需要提示才能進行操作界面，正確輸入測定掃描波長，給7分

C.需要提示才能進行操作界面和測定掃描波長，給4分7.比色杯操作正確的比色杯操作A.比色杯操作正確，給10分

B.手指拿透光面，裝杯液體過滿，給3分

C.手指拿透光面，裝杯液體過滿，擦杯不正確，給1分8.紫外分光光度計基線校正操作正確校正基線A.基線校正正確，給10分

B.基線校正不正確，需重新校正，給2分9.紫外分光光度計波長掃描操作正確進行波長掃描操作A.波長掃描操作正確，給10分

B.波長掃描操作不正確，需重新操作，給5分10.記錄數據，并作出判斷正確記錄實驗數據，并能作出判斷樣品中是否含有UVA和UVBA.檢驗原始記錄完整正確，給10分

B.原始記錄數據正確，判斷錯誤，給5分

C.原始記錄數據不正確，導致判斷結果錯誤，給2分

表6填寫檢驗原始記錄

產品名稱規格克/瓶（支）生產日期年月日有效期至年月日生產廠家檢驗數量瓶檢驗依據QB/T 2334-1997檢驗項目化妝品中紫外線吸收劑定性測定檢驗日期年月日報告日期年月日［化妝品中紫外線吸收劑定性測定紫外分光光度法］ 稱取0.1g試樣置于干燥潔凈的燒杯中，加95％乙醇溶解（必要時使用超聲波促進溶解）、攪拌，轉移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀釋至刻度，搖勻，過濾。

儀器型號：

樣品1：g

測得吸收波長（nm）UVB:

測得吸收波長（nm）UVA:

樣品2：g

測得吸收波長（nm）UVB:

測得吸收波長（nm）UVA: 結論：本品按QB/T 2334-1997檢驗上述項目，結果規定。復核人：檢驗人：

4.結果對比分析。學習團隊成員之間互相檢查各成員是否能獨立完成三個工作任務，找出錯誤的原因，形成小組成員工作過程能力評價表（見表7），通過小組的互相評價和自我評價，可以看到其他成員的優點并和自己的不足。

表7基于工作過程能力評價表

評價類別項目子項目學生

自評小組

互評教師

評價專業能力（70%）資訊（10%）搜集信息（5%）引導問題回答（5%）計劃（5%）計劃可執行度（3%）材料安排（2%）實施（25%）規范操作（10%）正確使用（10%）解決問能（5%）檢查（10%）全面性、準確性（7%）故障排除（3%）過程（10%）操作過程規范性（4%）使用儀器的規范性（4%）儀器使用后的清潔

與維護（2%）結果（10%）實驗結果的判斷（10%）方法能力

（20%）計劃能力

（10%）邏輯判斷能力（10%）決策能力

（10%）正確、迅速（10%）拓展能力

（10%）知識遷移能力

（10%）類似知識舉一反三

（10%）四、總結

在基于工作過程課程教學中，教師通過引進真實的、有典型實踐意義的工作任務，設計新型的課堂教學組織，讓學生在學習材料的引導下，完成一個個由淺入深、環環相套的“工作任務”，從而掌握了與工作過程相關的、理論與實踐結合的知識。運用基于工作過程的課程教學，教師對給出的工作任務不要急于講解，而是讓學生通過資訊的方式，把握完成任務所重點關注的“標準”，明確了學習的“依據”；通過“標準”的引導作用，讓學生完成檢驗操作規程的制定，使學生重視實驗條理安排，重視“計劃”的意義；實施任務的過程，使學生重視過程中的細節、操作的要點與規范；通過結果對比分析，對比小組成員是如何完成該工作任務，在方法上對比有何異同，差距在哪里，并能夠在得到啟發后作出整改。整個學習過程，學生是以職業標準為依據，按職業的工作過程和技術要求去完成工作任務，而與工作質量直接相關的是理論知識在實踐中的遷移。通過循序漸進的任務模式學習，為學生營造了真實的工作情境，使學生在完成各個工作任務的同時，對所學知識由：陌生→理解→掌握→鞏固→提高→遷移，克服了學生學習的盲目性，提高了實操技能和職業綜合能力，同時，淡化了高深的專業學科理論知識學習，也加深了對理論知識的理解和遷移。

在基于工作過程的教學中，幫助學生完成職業技術能力培養與職業角色的初步轉化，培養學生成為適合工作崗位需要的，具備有實踐經驗的專業技術人員。

參考文獻：

［1］趙志群.基于工作過程的課程與課程開發［EB/OL］.北京師范大學技術與職業教育研究所, http://www.docin.com/p-293671388.html.

［2］張天富.基于工作過程的《電子CAD》課程建設實踐［J］.廣州教學研究，2013（12）.

［3］張春霞等.基于工作過程的《食品分析與檢驗》教學改革探討［J］.職業教育研究，2011（04）.

［4］汪雙頂.基于工作過程課程設計案例［EB/O

L］.http://wenku.baidu.com/view/e6be42c858f5f61b

7f366661.html

［5］李江華等主編.化妝品和洗滌劑檢驗技術［M］.北京: 化學工業出版社，2007.

（12）換供試品溶液

（13）按0鍵，進入波長掃描測定畫面

（14）按start鍵進行測量，掃描圖譜會在測定畫面上顯示

（15）按2鍵數據顯示（如：選擇1顯示峰值數據，選擇3數據列表），記錄數據

（16）按Return鍵返回波長掃描測定畫面3.結束工作取出比色杯，倒掉溶液，清洗，按Main menu鍵退回儀器主菜單畫面，關機總共15個空格，正確填寫≥12個為A，≥7個為B，≤6個為C

表4實驗用品、規格與用量

實驗用品規格用量1.市售防曬霜20克/瓶1瓶2.燒杯100ml4只3.玻璃棒15cm2根4.量瓶100ml2個5.漏斗6cm2個6.濾紙快速2張7.95%乙醇分析純300ml3.實施。教師運用實施過程評價表（表5）的形式引導學生根據表2和表3的步驟按標準要求進行操作，填寫原始記錄見表6，從而形成學生操作過程的評價。表5實施過程評價表

實驗步驟標準操作要求評價1.取樣均勻取樣A.均勻取樣，給10分

B.部分取樣，給6分

C.取樣不當，給3分2.稱樣準確稱取0.1克，并記錄數據A.天平操作正確，2次內能按要求準確稱取，并正確記錄數據，給10分

B.天平操作欠熟悉，3次以上稱取樣品，能正確記錄數據，給8分

C.天平操作欠佳，5次以上稱取樣品，記錄數據有涂改，給3分3.攪拌、轉移按攪拌和轉移要求操作A.攪拌操作正確，樣品能100%轉移至量瓶中，給10分

B.攪拌操作不正確，樣品能100%轉移至量瓶中，給8分

C.攪拌操作正確，樣品未能100%轉移至量瓶中，給5分

D.攪拌操作不正確，樣品未能100%轉移至量瓶中，給3分4.定容、搖勻準確定容、搖勻操作得當A.準確定容、搖勻操作得當，給10分

B.定容操作欠佳，但不涉及準確度，搖勻操作得當，給8分

C.定容操作欠佳，但不涉及準確度，搖勻操作不當，給6分

D.定容操作不當，搖勻操作不當，給3分5.過濾過濾裝置搭建與操作A.過濾裝置搭建正確，操作符合“三靠一貼”，給10分

B.過濾裝置搭建錯誤，操作沒有做到“三靠一貼”，給5分6.紫外分光光度計操作調整儀器到波長掃描操作界面，并輸入波長290nm~400nmA.能一步到位進行操作界面，正確輸入測定掃描波長，給10分

B.需要提示才能進行操作界面，正確輸入測定掃描波長，給7分

C.需要提示才能進行操作界面和測定掃描波長，給4分7.比色杯操作正確的比色杯操作A.比色杯操作正確，給10分

B.手指拿透光面，裝杯液體過滿，給3分

C.手指拿透光面，裝杯液體過滿，擦杯不正確，給1分8.紫外分光光度計基線校正操作正確校正基線A.基線校正正確，給10分

B.基線校正不正確，需重新校正，給2分9.紫外分光光度計波長掃描操作正確進行波長掃描操作A.波長掃描操作正確，給10分

B.波長掃描操作不正確，需重新操作，給5分10.記錄數據，并作出判斷正確記錄實驗數據，并能作出判斷樣品中是否含有UVA和UVBA.檢驗原始記錄完整正確，給10分

B.原始記錄數據正確，判斷錯誤，給5分

C.原始記錄數據不正確，導致判斷結果錯誤，給2分

表6填寫檢驗原始記錄

產品名稱規格克/瓶（支）生產日期年月日有效期至年月日生產廠家檢驗數量瓶檢驗依據QB/T 2334-1997檢驗項目化妝品中紫外線吸收劑定性測定檢驗日期年月日報告日期年月日［化妝品中紫外線吸收劑定性測定紫外分光光度法］ 稱取0.1g試樣置于干燥潔凈的燒杯中，加95％乙醇溶解（必要時使用超聲波促進溶解）、攪拌，轉移至100ml容量瓶中，加95％乙醇稀釋至刻度，搖勻，過濾。

儀器型號：

樣品1：g

測得吸收波長（nm）UVB:

測得吸收波長（nm）UVA:

樣品2：g

測得吸收波長（nm）UVB:

測得吸收波長（nm）UVA: 結論：本品按QB/T 2334-1997檢驗上述項目，結果規定。復核人：檢驗人：

4.結果對比分析。學習團隊成員之間互相檢查各成員是否能獨立完成三個工作任務，找出錯誤的原因，形成小組成員工作過程能力評價表（見表7），通過小組的互相評價和自我評價，可以看到其他成員的優點并和自己的不足。

表7基于工作過程能力評價表

評價類別項目子項目學生

自評小組

互評教師

評價專業能力（70%）資訊（10%）搜集信息（5%）引導問題回答（5%）計劃（5%）計劃可執行度（3%）材料安排（2%）實施（25%）規范操作（10%）正確使用（10%）解決問能（5%）檢查（10%）全面性、準確性（7%）故障排除（3%）過程（10%）操作過程規范性（4%）使用儀器的規范性（4%）儀器使用后的清潔

與維護（2%）結果（10%）實驗結果的判斷（10%）方法能力

（20%）計劃能力

（10%）邏輯判斷能力（10%）決策能力

（10%）正確、迅速（10%）拓展能力

（10%）知識遷移能力

（10%）類似知識舉一反三

（10%）四、總結

在基于工作過程課程教學中，教師通過引進真實的、有典型實踐意義的工作任務，設計新型的課堂教學組織，讓學生在學習材料的引導下，完成一個個由淺入深、環環相套的“工作任務”，從而掌握了與工作過程相關的、理論與實踐結合的知識。運用基于工作過程的課程教學，教師對給出的工作任務不要急于講解，而是讓學生通過資訊的方式，把握完成任務所重點關注的“標準”，明確了學習的“依據”；通過“標準”的引導作用，讓學生完成檢驗操作規程的制定，使學生重視實驗條理安排，重視“計劃”的意義；實施任務的過程，使學生重視過程中的細節、操作的要點與規范；通過結果對比分析，對比小組成員是如何完成該工作任務，在方法上對比有何異同，差距在哪里，并能夠在得到啟發后作出整改。整個學習過程，學生是以職業標準為依據，按職業的工作過程和技術要求去完成工作任務，而與工作質量直接相關的是理論知識在實踐中的遷移。通過循序漸進的任務模式學習，為學生營造了真實的工作情境，使學生在完成各個工作任務的同時，對所學知識由：陌生→理解→掌握→鞏固→提高→遷移，克服了學生學習的盲目性，提高了實操技能和職業綜合能力，同時，淡化了高深的專業學科理論知識學習，也加深了對理論知識的理解和遷移。

在基于工作過程的教學中，幫助學生完成職業技術能力培養與職業角色的初步轉化，培養學生成為適合工作崗位需要的，具備有實踐經驗的專業技術人員。

參考文獻：

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［2］張天富.基于工作過程的《電子CAD》課程建設實踐［J］.廣州教學研究，2013（12）.

［3］張春霞等.基于工作過程的《食品分析與檢驗》教學改革探討［J］.職業教育研究，2011（04）.

［4］汪雙頂.基于工作過程課程設計案例［EB/O

L］.http://wenku.baidu.com/view/e6be42c858f5f61b

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［5］李江華等主編.化妝品和洗滌劑檢驗技術［M］.北京: 化學工業出版社，2007.