重視中等職業(yè)學(xué)校果樹專業(yè)教學(xué)方法培養(yǎng)有用人才

趙玲玲

摘 要：中等職業(yè)教育專業(yè)課是理論與實踐相統(tǒng)一的一門學(xué)科，在教學(xué)過程中既要把握對教材理論的講解，又要重視學(xué)生在專業(yè)技能方面的提高，這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生才能更好地適應(yīng)高考和就業(yè)的需要。教師要從巧設(shè)疑問，激發(fā)學(xué)生動腦思考的積極性和主動性；提倡提前預(yù)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力與獨(dú)立鉆研精神；利用多種教學(xué)手段，不斷提高教學(xué)效率；巧妙運(yùn)用多種實驗教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維；優(yōu)化實驗實踐內(nèi)容，加強(qiáng)技能培養(yǎng)等方面詳細(xì)介紹幾種實用教學(xué)方法，以培養(yǎng)有用人才。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)；果樹專業(yè)；教學(xué)方法

當(dāng)前，傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)模式讓師生感到消耗了大量精力，而且教學(xué)過程會有明顯的機(jī)械性、死板性，最終導(dǎo)致教學(xué)效果差、教學(xué)效率明顯低下。因此，在教學(xué)過程中要做到使學(xué)生在德、智、體等方面全面發(fā)展，具備全面的素質(zhì)與綜合能力的技能型、實用型人才是十分必要的。中等職業(yè)教育專業(yè)課是理論與實踐相統(tǒng)一的一門學(xué)科，在教學(xué)過程中既要把握對教材理論的講解，又要重視學(xué)生在專業(yè)技能方面的提高，這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生才能更好地適應(yīng)高考和就業(yè)的需要。所以，在中等職業(yè)專業(yè)課程教學(xué)中特別要加強(qiáng)對專業(yè)課的教學(xué)研究與探討，盡力找到切實可行的教學(xué)方法。

一、巧設(shè)疑問，激發(fā)學(xué)生動腦思考的積極性和主動性

在數(shù)年的果樹專業(yè)教學(xué)中，我抓住職業(yè)高中學(xué)生都有強(qiáng)烈的好奇心與求知欲的心理，依據(jù)教材內(nèi)容巧妙設(shè)置疑問，讓學(xué)生不知不覺進(jìn)入我的“圈套”，誘其趣，導(dǎo)其志，激其情，引其思，讓學(xué)生們在我有意識創(chuàng)設(shè)的情境中，進(jìn)一步激發(fā)他們求知的欲望。如在講授“分離現(xiàn)象”一節(jié)時，為把學(xué)生學(xué)習(xí)的欲望激發(fā)出來，我先對“分離現(xiàn)象”作出解釋，其顯隱性的特點(diǎn)讓學(xué)生產(chǎn)生了興趣。此時我巧妙設(shè)置疑問：夫妻雙方都有著雙眼皮，所生孩子有單眼皮，那么若夫妻雙方有一方是六指，他們后代會不會出現(xiàn)六指呢？學(xué)生們對我提出的這個問題都非常感興趣，躍躍欲試，但對于答案都不肯定。然而在我本節(jié)課程結(jié)束前也未揭示答案，學(xué)生渴望之時，我告知學(xué)生：這個問題答案請在下一節(jié)課“純合體和雜合體”中尋找。學(xué)生會不知不覺地進(jìn)入“欲知后事如何，且聽下回分解”的境地。這樣把學(xué)生的求知欲吊足了胃口，使學(xué)生欲罷不能，自然會誘發(fā)他們自己做一番鉆研與探究。由此，課堂教學(xué)活動的重點(diǎn)由引導(dǎo)學(xué)生自己搞清教學(xué)內(nèi)容替代了由教師講清教學(xué)內(nèi)容，形成了師生有目的的教學(xué)互動，教學(xué)效果不言而喻。

二、提倡提前預(yù)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力與獨(dú)立鉆研精神

培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的重要環(huán)節(jié)就是要讓學(xué)生自覺、主動地汲取知識，養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力。在上完每一節(jié)課后，我總要利用簡短的時間對本節(jié)課作出總結(jié)，并告知學(xué)生下一節(jié)課所要講的內(nèi)容及要求，以及簡單處理學(xué)生對本節(jié)課提出的一些問題。我鼓勵他們帶著問題去預(yù)習(xí)，看哪位同學(xué)能將問題弄清楚，預(yù)習(xí)得最好，這也在學(xué)生當(dāng)中形成一種“趕、超、拼”的學(xué)習(xí)現(xiàn)象，足以激發(fā)他們學(xué)習(xí)的濃厚興趣。下節(jié)課進(jìn)行提問，對預(yù)習(xí)效果好的同學(xué)要進(jìn)行表揚(yáng)，對效果差的同學(xué)也及時提出希望。這樣有助于他們養(yǎng)成在課前進(jìn)行主動預(yù)習(xí)的好習(xí)慣，使他們對果樹專業(yè)教材從感知升華到理解的循序漸進(jìn)的認(rèn)知過程，培養(yǎng)了他們獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)能力。

三、利用多種教學(xué)手段，不斷提高教學(xué)效率

傳統(tǒng)的“一個黑板、一只粉筆”的教學(xué)模式已經(jīng)與現(xiàn)代化的教育要求相脫節(jié)，現(xiàn)代化的教學(xué)模式要求教學(xué)手段要講求現(xiàn)代化、多樣化。只依靠傳統(tǒng)的“說教式”教學(xué)模式，提高教學(xué)質(zhì)量很困難，果樹專業(yè)教學(xué)也要充分使用各種實物教學(xué)、直觀教學(xué)、演示教學(xué)等多種手段，發(fā)揮多媒體在現(xiàn)代化教學(xué)中的作用，讓學(xué)生在輕松愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境中掌握果樹專業(yè)知識。例如“果樹花果管理”一節(jié)課中，可以通過多媒體課件進(jìn)行演示教學(xué)，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生可以進(jìn)行實踐操作，這對于提高學(xué)生實踐技能水平會起到推動作用。

四、巧妙運(yùn)用多種實驗教學(xué)方式，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維

教材中安排的實驗，基本上都是遵循從實驗器材到實驗操作既定的步驟，都是固定的模式。在教學(xué)中可安排一些靈活性的實驗，給學(xué)生充分發(fā)揮的自由空間，鼓勵他們進(jìn)行發(fā)散思維，從不同的角度進(jìn)行觀察、想象、探索、思考，在教師的指導(dǎo)下，由學(xué)生獨(dú)立完成實驗，并得出結(jié)論的實驗教育模式。例如在對分離規(guī)律與獨(dú)立分配規(guī)律進(jìn)行驗證實驗時，教材列舉的是以豌豆為材料，從它的花色中得到了結(jié)論。這時可以引導(dǎo)學(xué)生能不能用其他作物來進(jìn)行驗證呢？學(xué)生們會各抒己見、充滿熱情，有的同學(xué)說選擇玉米作物，從形態(tài)和胚乳上考慮也可以得到正確的結(jié)論。通過激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，他們主動提出見解，然后又進(jìn)一步通過實踐彌補(bǔ)不足的過程，這就是創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

五、優(yōu)化實驗實踐內(nèi)容，加強(qiáng)技能培養(yǎng)

首先，依據(jù)果樹專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)對實驗實踐內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化。例如在講授植物保護(hù)一節(jié)時，我們講到農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生規(guī)律、形態(tài)特征及綜合防治技術(shù)，病蟲害的綜合防治是主題，發(fā)生規(guī)律是關(guān)鍵，而其形態(tài)特征則是基礎(chǔ)。所以，植物保護(hù)的實驗實踐內(nèi)容應(yīng)該體現(xiàn)出果樹專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)，壓縮對病蟲害的形態(tài)觀察學(xué)時，將有限的實驗教學(xué)緊緊圍繞病蟲害防治這一主題，適當(dāng)增加實驗實踐的內(nèi)容。

其次，多開設(shè)一些研究性實驗引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實踐，以彌補(bǔ)生產(chǎn)實踐與科研中出現(xiàn)的不足，讓學(xué)生切身感受到實驗實踐在科研與生產(chǎn)中所發(fā)揮的重要作用。同時，引導(dǎo)他們經(jīng)受實踐的鍛煉，進(jìn)行大膽的探索，進(jìn)而提高他們解決實際問題的能力。例如蘋果腐爛病和紅蜘蛛、蚜蟲等害蟲綜合防治的實踐，要先讓學(xué)生自己設(shè)計出切實可行的實踐方案，制定具體實施的步驟，然后對達(dá)到實踐目標(biāo)與存在的不足進(jìn)行預(yù)測分析，并進(jìn)行探索。通過對實驗實踐內(nèi)容進(jìn)一步的優(yōu)化，既有針對性地抓住了重點(diǎn)，同時又培養(yǎng)鍛煉了學(xué)生的實踐技能。

總之，學(xué)有定法，教無定法，作為中等職業(yè)學(xué)校教師，我們有責(zé)任、也有義務(wù)以務(wù)實的態(tài)度將素質(zhì)教育在中等職業(yè)教育中進(jìn)行全面貫徹實施，加強(qiáng)對學(xué)生能力的培養(yǎng)，使他們成長為適應(yīng)現(xiàn)代化社會需求的人才。

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（河北省盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心）