合肥：蔬果交易旺盛 肉價止?jié)q趨穩(wěn)

李濤

行情綜述：本周（2014.5.10-2014.5.17），周谷堆市場各項交易活躍，總體價格穩(wěn)中有降。交易量方面：水果大幅增長，蔬菜、水產(chǎn)穩(wěn)步增長，其他農(nóng)產(chǎn)品相對穩(wěn)定。價格方面：菜價下跌、蛋價上漲，其他品種變化不大。

蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量近3700噸，整體菜價持續(xù)下跌。其中有1種菜價上漲，9種菜價下跌。

價格漲跌：上漲的品種有：安徽的西紅柿（1.60元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)到23%；下跌的品種有：安徽的生菜（1.10元/500g）、毛白菜（0.80元/500g）、菠菜（1.90元/500g）、油麥菜（1.20元/500g）、芹菜（0.60元/500g）、苦瓜（1.70元/500g）、絲瓜（1.70元/500g）、長豆角（1.80元/500g）、花菜（0.70元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：23.3%、42.8%、17.3%、33.3%、14.2%、15%、15%、33.3%、22.2%。平包菜、青椒、土豆、黃瓜等受監(jiān)測的20種蔬菜價格沒有太大的波動。

行情趨勢：本周蔬菜市場交易量穩(wěn)步增長，整體菜價持續(xù)下跌。主要原因：一方面，長途調(diào)運菜交易穩(wěn)定；另一方面地產(chǎn)菜大量上市、品種豐富，交易量持續(xù)放大，正式步入一年中菜價相對便宜的時間段。預(yù)計，后市菜價下跌空間有限。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：蔬菜精品、西紅柿、黃瓜、青椒、茄子、冬瓜、毛豆角、長豆角、瓠子、平包菜。

水果行情：本周水果市場日均進(jìn)場量達(dá)1200噸，整體果價穩(wěn)中有降。

價格漲跌：下跌的品種有：山東的西瓜（1.50元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)到10%。

行情趨勢：本周水果交易紅火，進(jìn)場量大幅增長。一、立夏后消暑類瓜果，西瓜、甜瓜（主要以山東西瓜銷售為主）持續(xù)旺銷，日均銷售達(dá)400噸左右，銷售勢頭旺盛；二、時令水果（荔枝、櫻桃、油桃等），隨著成熟度的提高，口感越來越佳，深受消費者喜愛，進(jìn)場量不斷加大。預(yù)計，近期夏季時令果品價格仍有下跌趨勢。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、蘋果、菠蘿、香蕉、芒果、水果百貨、油桃、香瓜、櫻桃、梨子。

水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場總體交易穩(wěn)步增長，整體魚價波動不大。

行情趨勢：一是，淡水魚、精品魚交易量、價平穩(wěn)；二是，特種水產(chǎn)進(jìn)場量大幅增加。主要原因：隨著夏季的來臨，正式進(jìn)入特水交易的旺季，供銷兩旺。預(yù)計，近期特種水產(chǎn)將保持旺盛的交易勢頭。

畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日成交量近350噸，豬肉價格止?jié)q趨穩(wěn)。

行情趨勢：本周豬肉價格止?jié)q趨穩(wěn)（目前白條統(tǒng)貨批發(fā)價：8.20元/500g），與上周相比漲幅達(dá)5.1%，主要原因：一方面，國家政策調(diào)控有力啟動第二輪豬肉儲備政策；另一方面，由于前期豬肉價格低迷，致使市場上供應(yīng)量減少，兩方面因素直接帶動豬肉價格合理反彈，對后市生豬生產(chǎn)十分有利。預(yù)計，近期，豬肉價格將保持目前水平。

禽蛋市場行情：本周禽蛋市場交易穩(wěn)定，蛋價上漲。

行情趨勢：目前洋雞蛋價格持續(xù)上漲（批發(fā)價為5.20元/500g），周環(huán)比漲幅4%。主要原因：前期蛋價低迷，養(yǎng)殖戶大量淘汰蛋雞，產(chǎn)地貨源明顯減少，導(dǎo)致收購價格一漲再漲，已創(chuàng)下近3年來的高點。預(yù)計，端午節(jié)前蛋價波動空間有限。

糧油行情：糧油市場交易量、價穩(wěn)定。