湘鄂情瘋狂轉型記

7月29日，“中國餐飲第一股”湘鄂情“又”要進軍智能電視服務領域了。在停牌月余之后，湘鄂情發布公告：安徽廣電信息網絡股份有限公司將安徽省內家庭智能有線電視云終端交由湘鄂情獨家投資建設，雙方共同運營管理。湘鄂情初步估算投資總額為15億25億元人民幣。

這已經是湘鄂情一年多來的第五次轉型。按照此次轉型計劃，一年后，孟凱所控股的湘鄂情將完成安徽省內500萬用戶的家庭智能有線電視云終端的安裝、檢測。而在兩個月前，他剛剛通過一項36億元再融資，將控制的餐飲王國變身為大數據科技公司；3個月前，他成為了兩家電影公司的“準”老板；6個月前，他坐上了兩家環保公司的大股東之位；而一年零5個月前，他試圖通過舉牌三特索道，控制一家旅游業上市公司。

在高端餐飲行業整體低迷的背景下，2013年成為湘鄂情歷史上虧損最為嚴重、經營最為困難的一年，湘鄂情董事長孟凱也曾對外坦言：“我在餐飲業已無路可走。”面對逆勢，湘鄂情選擇轉型，可能孟凱的想法是希望從投資其他產業獲得現金流，作為緩沖。一為保住資產不至持續損耗，二為接下來的長期規劃留出時間。但在外界看來，平均三個月轉型一次，四處投資自己不擅長的領域，團隊成員都有些不知所措，湘鄂情的舉動已近乎瘋狂。

2013

移情三特索道

自2013年3月起，孟凱連續14次收購旅游業上市公司三特索道股票，股權持有一度達到1204.61萬股，占三特索道總股本的10.04%，隨后圍繞三特索道控股權之爭的各種傳聞一直紛擾不斷，市場上曾一度認為“孟凱欲拋棄湘鄂情，移情三特索道”。

時隔半年，孟凱又決定“收回外部投資，全身心地投入湘鄂情未來發展”，減持三特索道股權，當代科技取代孟凱成為三特索道的第二大股東，此次轉型至此收場。

收購環保公司

2013年7月25日，湘鄂情收購中昱環保51%股權與蔣鑫（持有中昱環保90%股權）簽署了《股權轉讓意向協議書》。

調查顯示，中昱環保是一家并不從事具體經營活動的公司，作為一家投資企業，中昱環保在宜興當地也沒有實體廠房，更為詭異的是在2009年至2011年它的營收均為零。

2014

進軍影視傳媒

2014年3月，湘鄂情先收購了中視精彩51%股權，而后又以，2.85億元的價格收購笛女影視51%股權。湘鄂情也將經營模式定位為“餐飲產業+環保產業+文化產業”。

“廚子”改炒“大數據”

在與中科院簽署共建大數據實驗室協議獲得了中科天璣45%的股權后，2014年7月1日，湘鄂情底氣十足地對外宣布公司將更名為中科云網科技集團股份有限公司，餐飲業務將逐漸從上市公司中剝離，公司未來的發展方向將是：大數據、新媒體服務。

豪言將超小米

7月28日，湘鄂情發布公告稱已與安徽廣電信息網絡股份有限公司簽署了《合作協議》，由湘鄂情獨自斥資免費為500萬用戶提供新終端，從而替代用戶使用的電視盒子，初步預算金額在15億至25億元，實際每臺設備價格是300-500元。

據內部人士透露，湘鄂情將會選擇國內知名企業做電視盒子代工，孟凱自信地表示：“小米等互聯網企業那些盒子和路由加一起，都和我們沒法比。”

點評

湘鄂情不是在轉型，是有病 陳岳峰

一年半五次轉型，湘鄂情成為“人傻錢多”的代名詞，這不是在轉型，是有病。即使錢足夠多，就能砸出一個大數據的湘鄂情來嗎？實在無法想象，這個在歷經“關、停、并、轉”等多種方式處置扭虧無望的餐飲門店后仍虧損嚴重的企業，連主業都如此一塌胡涂，又如何讓人相信，可以在陌生領域實現華麗轉身？

轉型不能盲目，更不能瞎折騰。關鍵時刻，堅定信念，針對市場新變化去找尋突破才是正道。餐飲業仍有巨大潛力，湘鄂情不僅不像同行那樣，從營銷方式、線上線下020融合等方面進行質的變革，反而擺出一副對主業愛誰誰的面孔，寄希望于通過所謂的階段性熱門行業或熱點領域來實現轉型，無異于癡人說夢。說白了，這是一家失去了方向甚至是方寸的企業，已經信仰全無，轉型的種種做法除了有點玩資本游戲的影子，更多讓人匪夷所思。打個比方，賣茶葉蛋的突然說要轉型造原子彈了，大家覺得可能性大嗎？

很多連鎖企業都在努力嘗試“二次創業”，這也確實需要視時勢壯士斷腕。阿里在幾個月里豪擲百余億元收購，是一直朝打造線上線下020閉環在努力。同樣是“二次創業”，蘇寧也收購如視頻網站類企業，但重心仍在線上線下融合的020零售，利潤雖大幅下滑，至少還看得清其行走的方向。而不少連鎖企業被一些花哨的概念蒙蔽，一葉障目，自此不見泰山。湘鄂情的做法，既不是斷腕，也不是重生，是在自殺的路上狂奔。

周鴻祎給傳統企業轉型的六點建議

8月6日，在2014 IT價值峰會上，奇虎360董事長周鴻祎跨界解答傳統企業所關注的話題，真心建議湘鄂情孟凱去聽聽。

1.互聯網焦慮

不光是傳統企業有互聯網焦慮，傳統IT也有互聯網焦慮。

周鴻祎認為，面對互聯網焦慮，傳統企業需要考慮兩個問題：第一，如何利用互聯網轉型升級；第二，如何不被互聯網化抄了后路。

2.認清敵人

傳統企業容易把同行看成敵人，但其實不是。在中國，運營商正在被微信沖擊，在此之前，誰又能想到運營商的最大敵人居然是騰訊。過去大家見面都互留手機號，現在見面先加微信。運營商正在慢慢退出用戶的視野。在轉型中，傳統企業會被一股強大的勁頭推到互聯網領域，但互聯網巨頭又在拼命進入其他各種領域，這就會變成競爭關系。所以，認清敵人很重要，很可能就是你身邊“八竿子打不著”的人。

3.從客戶到用戶

互聯網對傳統企業最大的沖擊就是用戶。因為互聯網里只有一個詞，那就是“用戶”！在現實的產業鏈中，離用戶越來越遠，價值就會越來越小。以運營商為例，如果不尋找與用戶的連接點，用戶越來越感受不到運營商的存在，運營商的價值就會減少很多，雖然不會消亡，但是在價值鏈中會后移。

在這個層面上，也就很容易理解：雷軍做的不是手機生意，而是通過手機與用戶產生聯系。滴滴打車與快的打車的價格大戰，不是為了獲取客戶，而是獲取用戶。

4.如何獲取用戶

傳統企業獲取用戶的核心在于不斷地創造與用戶的交互點，要盡可能頻繁地與用戶進行交互和交易，高頻次的交易打敗低頻次的交易。

Google為什么會越來越強大？就是因為控制了與用戶之間的聯系。未來Google會收緊對Android的控制權，通過快速迭代的方式，收緊界面，Google就能實現對用戶的控制。也就是說，能夠把一次性的買賣變成持續性的聯系，讓用戶不花錢的時候也能想起來。這也是互聯網最具顛覆性的事情。

5.如何利用好免費戰略

免費，最重要的是，如何在免費的基礎上，找到掙錢的模式。

免費之后怎么辦？羊毛出在豬身上。跨界！未來企業的競爭對手很可能是“八竿子打不著”的人，未來跨界的機遇也是一樣的。

6.IOT帶來的新機會

云計算、大數據、移動等，與企業業務結合，就是IOT。把業務通過IOT與互聯網結合，就會打破原有壁壘和邊界，這就是互聯網于傳統企業的出路。