醴陵瓷的前世今生

雷虎

被茶友領著，到醴陵后，當然先訪茶館。推開“陸如軒”的門，不似入茶室，卻像進入博物館：地上放的是瓷質畫缸，墻上掛的是瓷盤瓷畫，櫥窗則擺著各式梅瓶。近百平米大的空間，有各式瓷器上百件，絕大部分瓷器和茶沒有任何關聯。這時，陳列館另一頭的門打開了，女主人向我們揮手：“這邊是茶室，那邊是老謝研究室出的釉下五彩精品。”女主人胡水桃所說的老謝，謝燮瑜。夫妻兩人，一人喜醴陵瓷，一人愛茶，于是開了這家醴陵瓷器主題茶館。

品著茶，老謝來了，故事很多，不過癮，干脆一下子把我們帶到他口中的廠房。老廠房很破落，我看到前方的樓房上拉了一個橫幅“醴陵花紙廠”。

“這是省陶瓷研究所的易廣平?！?/p>

看得出我的困惑，易廣平解釋道：“這里是湖南省陶瓷研究所，也是花紙廠。它們租用了我們所的地點辦公！醴陵有兩大支柱產業，分別是醴陵瓷和花炮。醴陵是花炮之都，而且在很長時間內都是花炮行業老大歌，只是近年才被瀏陽趕超。醴陵瓷，自從建國以后，就一直是僅次于景德鎮的瓷都—小小的縣城，就有兩門產業名列全國第二，但這兩行業，一般人都只知其一，不知其二。

醴陵瓷有著綿長的歷史，早在東漢時期，陶瓷制作已成行成市。釉下五彩瓷創于清末，它經過描繪圖案之后，再施釉進入高溫窯，經過數次焙燒而成的。1906年，民國第一任總理熊希齡成立湖南瓷業公司和湖南瓷業學校，這也是陶瓷研究所的前身。自熊希齡而始的醴陵釉下五彩瓷就開始走高端路線。1915 年，在美國舊金山舉行的“巴拿馬太平洋萬國博覽會”上，醴陵釉下五彩瓷一舉奪得金獎，風靡一時。在經歷過短暫的輝煌后，出于各種原因，最終在1930年停產。又因為毛澤東對醴陵瓷器的偏愛，1955年，湖南瓷業公司和湖南瓷業學校改組為湖南省陶瓷研究所。醴陵瓷迎來了第二春—紅色官窯時代。

易廣平領我們進精品展示館，一對高兩米多的釉下五彩花瓶，像門衛一般立在樓道口。“醴陵釉下五彩是紅官窯，那這一對大家伙得值多少錢？”易廣平問我?！白钇鸫a要上萬塊吧?！?/p>

“這對花瓶是省陶瓷研究所研發的最大產品，也僅生產過這一對。每只最少值一套房子吧，北京，三環內！”謝燮瑜說。

在三樓，陳列著鄧文科、熊聲貴等著大師級人物的觀賞瓷器，但最珍貴的還不是這些，而是無署名的日用瓷—釉下彩茶花魚盤、瓷芙蓉花牙盒、瓷梅花菜碗瓷、梅竹調味壺等。它們就是傳說中的“毛瓷”，一種供中南海的特供瓷。毛瓷主要由湖南省瓷器研究所研發，群力瓷廠負責生產。當年兩廠總共研發、生產毛瓷1500多件。如今，它們絕大多數都陳列在各大博物館，流落于民間的不足200件，因而在拍賣市每出現一件都會引起瘋搶。2013年，一套五件釉下五彩毛瓷碗就曾拍出了800萬元。

“那時，舉全國之力，集全國知名藝術家數年之功，只為生產一款瓷器，想起來都瘋狂！”易廣平邊說，邊把我們帶到車間—兩座廠房間已經長起齊膝蓋高的野菜。走進模具車間，上千平米的車間水泥墻分隔成一個個三四平方米見方的小隔間。每個隔間，從墻壁到底面都立著大大小小各式各樣的白色模具：湖南陶瓷研究所在鼎盛時，有四五百號人負責設計，交由群力、國光等大型國營瓷器廠生產。國營瓷器廠紛紛倒閉，湖南陶瓷研究所最終肢解為三部分，一分花紙廠，一分私人瓷，還留一分研究所。

離開時，易廣平指著大樓頂部，說：“那墻頂上原本貼了三張房產證。那兩塊釉下五彩瓷盤就是—有一年下大雨，掉下一塊瓷盤，一棟房子就這么沒了。另外兩棟房子，不知能再挺過幾場雨。陶瓷研究所的幾大倉庫中，像這樣的房產證還有幾千套，前幾年發了一場火災，一個倉庫沒了。不知另外幾個倉庫的那些房產證能挺幾年？”

制作醴陵釉下五彩瓷有幾十道工序，但全部非物質文化遺產人都來自“彩繪”這一個工序。這是因為，醴陵瓷其他的工序，和其他地方的瓷器，從煉泥到拉坯都再到燒制都大同小異，唯有釉下五彩的彩繪起著最決定性的成敗。

謝燮瑜在收藏醴陵釉下五彩以藏養藏多年后，自己和朋友張皓翔合資開辦了一家名為富鈺文化的釉下五彩瓷廠，以產養藏。于是在彩繪車間，我們終于見識了醴陵瓷釉的“五彩之秘”：十來平米的空間內，四五個彩繪師，或坐或站或弓著身子，每個人抱著一個長則半身高的花瓶，小則可以手握的小碗。有的人在白色的瓷瓶上用細筆勾勒，有的人在勾勒好圖案的碗表面填顏料。一位身著黑罩衣的女子正在勾勒瓷瓶。她是易剛麗，湖南省級工藝美術師。醴陵釉下五彩瓷精品都是由手工施彩，施彩又分為彩繪和分水兩種。彩繪，就是通過畫筆用勾、皴、擦、點、染的方法在素胎上施彩，“分水的載體，是經過700°C初次焙燒的素胎。素胎有一定的吸水性，當顏料滴在素胎表面上時會慢慢擴散。為了防止顏料之間發生滲暈，就要在不同的色塊之間用油墨勾勒出界限，所以先素描勾勒。”易剛麗一邊用細毛筆在素胎上勾勒水彩，一邊解釋分水工藝。

她旁邊的女孩正抱著一個梅瓶開始分水。梅瓶下有十來個顏色的顏料，每個顏料里放著一支施色的毛筆?！磅妨甏刹皇怯韵挛宀拭矗吭趺从惺畮追N顏色？”我問。

“1907年，湖南瓷業學堂研制出黑、藍、紅、褐、綠五種高火釉下彩顏料，這是最初的醴陵釉下五彩瓷。改進技術后，釉下彩料現在有幾十個品種，幾乎涵蓋所有色系，‘五’只是概數而已！”易剛麗在給我講解時，她的女徒弟已經把瓷器分水完畢。抱著瓷瓶朝施醴車間走去。

她把施好彩的花瓶在架子上輕輕放好，等待彩料風干。架子上擺了近百個花瓶。不時有師傅走過來拿走，開始施釉。所謂施釉，就是在施好彩料的坯胎上鍍一層保護膜—大花瓶，用噴槍噴釉；小物件，浸入裝滿釉液的容器中浸釉。施完釉后，整個花瓶又回復到分水之前的素顏狀態。

工人師傅搬起施完釉風干后坯胎，放進軌道車上。軌道車上放滿上下兩層坯胎后，師傅把軌道車推進窯中。擰開閥：“是龍是魚，1380°C的高溫里憋一天后分曉！”每次坯胎進窯、出窯前，所以彩繪師都會守到氣窯前，滿懷期待。燒成后的物品，圖案被一層透明的釉膜覆蓋在下邊，特別晶瑩透亮，這是釉下五彩最獨特的地方。

謝燮瑜的民窯雖小，但是卻已經十分現代化的公司化企業。要尋“原汁原味”、家庭作坊式柴窯釉燒，還真不容易。幾經打聽，身為醴陵收藏協會副會長的謝燮瑜終于找到這醴陵最后的柴窯。地處醴陵城20多公里外的鄉村，是收藏家游紹緯在20多年前收瓷器時發現的，“楓林市鎮以前叫‘五十窯前’，得名于從前這里有五十座窯口，是醴陵瓷窯口最集中的地方。但是后來窯口改為煤窯、油窯、氣窯。這地方因為交通不便，窯口就逐漸廢棄了?！?游紹緯介紹。

車輛在他的導航下繞過盆地后又一頭扎進群山中，最終—路沒了。只好打電話給“窯主” 付新藝求救。不一會兒，一位四十歲左右的中年人騎著摩托車出現?！按謇锸昵熬蜎]人賣瓷器了，現在就我家這一座窯了！” 付新藝站在一個巨大的柴垛前說道。二十多年前，游紹緯來這里收瓷器時認識了他父親付建文。那時楓林市鎮雖然路邊到處是賣瓷人，但是家庭作坊已經慢慢開始沒落，付建文做的五彩瓷工藝扎實，付家又是制瓷世家，因而其制作的瓷器深得游紹緯這樣的“瓷販”喜愛。

“我那時一直鼓勵你把手藝傳給兒子，但沒想到整個楓林市鎮制瓷就你一代單傳了！”游紹緯順著柴垛往后山走，在山邊窯前見到了正在整理窯口的付建文。窯是用紅磚砌成，約有兩米多高，五六米長。這窯才建起來十幾年，但卻是整個村莊僅存的一口窯。

“家里祖傳的老窯，不知道是什么時候建的，被我十幾年前蓋新房時拆掉了，后來我在外打了幾年工，還是覺得自己在家燒點瓷自在，又把這柴窯建起來了?！备督ㄎ慕衲炅鄽q，是中國農民工中最先告老還鄉的一代。二十多年前，他們南上廣東打工，“五十窯前”的窯口開始凋零，還好老人“貪圖”自在，“五十窯前”最后的窯口得以重開。

“看來燒一次窯的柴都不夠了，明天得再上山砍柴了！” 付建文說。靠墻邊的柴垛，齊腰高的柴垛堆了半面墻，“這么多柴火都不夠？燒一窯瓷得用多少柴啊？”我問。

“少則五千斤，多則八千斤，得燒兩天兩夜呢！”付建文說著揉了揉布滿血絲的眼睛。昨天剛出過窯，老頭子熬了兩天兩夜沒合眼，窯上的紅磚上放滿了罐頭八寶粥，這便是老頭子兩天的口糧。

手工拉坯是件力氣活，付建文拉不動了，吩咐兒子付新藝演示。拉坯作坊在二樓，要進入拉坯作坊得穿過一樓的堂屋。一進堂屋，就聞到滿屋子的酒香—屋里擺了七八口大水缸，每一口大水缸都用塑料薄膜蓋著，里面都放滿了酒糟。那是付建文的副業。“農活夠吃，燒瓷也不是正業，就閑時釀點酒賣賣貼補家用！”

二樓的堂屋中，付新藝正光著腳在一團泥上使勁踩，他現在正在煉泥。這些泥，都是他和父親從遠處的山上一擔擔挑下來的。

泥煉熟后，他雙手捧起幾捧熟泥放在一個圓木板上。這時付夫人從屋里走出來，蹲在圓木板前，雙手均勻轉動圓木板。這時付新建一只手插入泥中，一只手扶著泥坯，木板轉動著，不斷有泥間從他雙手間飛濺出來。十幾分鐘工夫，泥堆隱去，花瓶雛形出來了。

泥坯拉完，付建文也上樓來。他雙手捧著一炷香，畢恭畢敬地朝堂屋中堂三作揖后，把香插在中堂上的神龕上。神龕上供奉的醴陵瓷的業神樊公?！胺菑V東人，他來到我們醴陵謀生，把制瓷的手藝傳授給了我們醴陵人！所以我們醴陵的瓷人每次制瓷前都要向樊公敬香！對吧？”付建文說。