奶公犢全混飼料育肥試驗研究報告

金睿　于秋鵬　宋大　劉付祥

摘要：在相同的管理條件下，選擇剛出生、體重相近、健康無病的黑白花奶公犢40頭，隨機分成兩組，每組20頭。用全混飼料進行快速育肥研究，并與傳統的精粗分飼，先粗后精的飼喂方法對照。結果顯示：18月齡平均體重試驗組531.7公斤， 對照組513.公斤，差異不顯著。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤，對照組252.2公斤，全期平均日增重試驗組0.923公斤，對照組0.890公斤，育肥期平均日增重試驗組1.462公斤，對照組1.401公斤，差異也都不顯著。說明應用全混飼料飼養奶公犢具有一定的優勢，替代傳統的飼喂方法是發展的必然趨勢。但是，在我省目前肉牛養殖規模還比較小的現實情況下，人工按比例拌和為簡單的全混料飼養奶公犢，可以收到用全混飼料飼喂差別不大的效果，待到肉牛養殖規模化時再籌辦全混飼料廠。

關鍵詞：關鍵詞：奶公犢；早期斷奶；全混飼料；快速育肥

中圖分類號：S835.5 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-17-22-2

近些年來，全混飼料養牛技術在國外發展迅猛。目前美國、加拿大、意大利等養牛發達國家己普遍采用。我國的全混飼料養牛技術尚處于試驗研究階段，且僅局限在奶牛飼養中，肉牛育肥飼養中尚未真正涉足。本課題的目標是直接采用全混飼料對奶公犢進行育肥研究，將不被重視的奶公犢育肥為優質的商品肉牛，以降低成本， 提高效益。這些年，國外流行“向奶牛要肉”，尤其是向奶公犢要優質牛肉。我國利用奶公犢生產優質牛肉的技術還處在研究階段。我省資源、技術等條件下的本項研究尚未開展。本課題旨在應用全混飼料對奶公犢進行育肥飼養試驗，以期形成可行的奶公犢育肥技術， 以提升奶公犢的經濟價值，改變奶公犢不受重視的現狀。

1 試驗目的

采用全混飼料對奶公犢進行育肥研究，將不被重視的奶公犢快速育肥為優質的商品肉牛，以降低成本， 提高效益，形成較先進的奶公犢育肥技術，為建立我省標準化的肉牛生產找到一個突破口，促進我國奶公犢的利用出現一個飛躍發展。

2 試驗方法

2.1 試驗動物

選擇剛出生、體重相近、健康無病的黒白花奶公犢40頭，逐頭過秤，戴好耳號，根據體重隨機分成兩組，每組20頭。

2.2 飼養管理

對試驗牛統一刷洗，驅蟲，自由飲水。試驗分為三個階段， 每個階段按照營養需要配制日糧。試驗組采用全混飼料喂飼，對照組按照牛場傳統的精粗分飼， 先粗后精的方法飼喂。飼養管理相同。

2.3 育肥分期

育肥分為三個階段，即犢牛期（0～6月齡）、育成期（7～12月齡）、肥育期（13～18月齡）。

犢牛期采用低奶量、早期斷奶的方法。犢牛l～7日齡，每頭每日飼喂初乳5～6 公斤，從8日齡開始飼喂常乳或代乳，并訓練采食干草和犢牛料，1月齡左右犢牛能夠正常吃草料，40日齡斷奶。斷奶前試驗組與對照組飼養管理方法相同。 斷奶后對照組采用牛場傳統的精粗分飼的飼喂方式飼喂。犢牛料每千克干物質含可消化蛋白質18.26%，可消化代謝能12.78 MJ/公斤，飼喂方法見表1。

育成期。育成期采取舍飼育肥方法，粗飼料以黑麥草、青貯玉米、秸稈或雜草等為主，少量補給精料。育成期精料配方是：玉米58%，麩皮28%，熟豆粕11%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。預混料中含有徽量元素、復合多維和復合酶制劑。飼喂方法：采取控制飼料給量，試驗組用機械制成全混料投喂， 對照組采用傳統的先粗后精，先料后水的飼養方法飼喂。飼喂方式：每天飼喂兩次，上午8～9點，下午6～7點，自由飲水。

肥育期肌肉的發育是影響屠宰牛等級和肉質的一個重要因素，在肥育階段肌肉的生長占主要的地位，該階段仍然采取舍飼育肥方法，蛋白質和維生素A的比例加強，提高精飼料比例。肥育期精料配方是：玉米54%，麩皮25%，熟豆粕18%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。

2.4 肥育性能測定

分別測量犢牛初生、斷奶、6月齡、育成期開始、結束、育肥期開始、結束時的體尺和體重。

6月齡平均體重試驗組127.6公斤，對照組121.3公斤。12月齡平均體重試驗組268.5公斤， 對照組261.4公斤， 18月齡平均體重試驗組531.7公斤， 對照組513.6公斤。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤， 對照組252.2公斤， 全期平均日增重試驗組0.923公斤， 對照組0.890公斤， 育肥期平均日增重試驗組1.462公斤， 對照組1.401公斤，差異也都不顯著。

采食量每天記錄喂奶、精料、粗料的投入量、剩余量，計算采食量。

2.5 屠宰性能測定

試驗組和對照組各隨機抽取1頭牛進行屠宰性能測定， 結果如下：試驗組牛宰前重528公斤，胴體重294.5公斤，凈肉重231.2公斤，屠宰率55.8%，凈肉率43.8%。對照組牛宰前重508公斤，胴體重275.6公斤，凈肉重218.7公斤，屠宰率54.3%，凈肉率43.1%。差異不顯著（p>0.05）。

肌肉物理測試結果：肌肉嫩度：試驗組牛肉吸水力：66.1%，熟肉率：54.9%，大理石花紋：二級. 對照組牛肉吸水力：66.4%，熟肉率：54.7%，大理石花紋：二級. 差異不顯著（p>0.05）。

肌肉化學分析結果：試驗組牛肉吸附水6.21% 、粗脂肪19.78% ，粗蛋白18.11%、粗灰分0.0061% 。對照組牛肉吸附水6.23% 、粗脂肪19.86% ，粗蛋白18.02%、粗灰分0.0062%，差異不顯著（P>0.05）.

3 討論與結論

本試驗用奶公犢在滿足營養需要的條件下分階段按照試驗組采用全混飼料喂飼，對照組采用牛場傳統的精粗分飼，先粗后精的方法飼喂，飼養管理相同。結果顯示：18月齡平均體重試驗組531.7公斤，對照組513.6公斤，差異不顯著。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤，對照組252.2公斤，差異也都不顯著。屠宰性能測定結果也顯示差異不顯著。這些結果說明應用全混飼料飼養奶公犢具有一定的優勢。它是在根據牛的營養需要的前堤下，把粗飼料鍘切成適當長度并與精飼料和各種添加劑科學配制、充分混合之后制成的一種營養平衡的全價飼料。它可以保證牛所吃下去的每一口飼料的營養都是均衡、全面而充足的。它能夠改善飼料適口性、避免牛挑食與營養失衡現象的發生；可最大限度的提高牛干物質的采食量，提高飼料的轉化率；減少飼養的隨意性，使得飼養管理更加精確；可以充分利用當地原料資源降低飼料成本，并能夠減少飼料浪費；應用全混飼料飼喂更有利于牛場的防疫，降低疾病發生率；便于機械飼喂，實現牛場的規模化，專業化的生產方式；提高牛的飼養科技含量，可控程度高，能有效避免藥殘；大幅度提高勞動生產效率，降低生產成本，提高牛肉品質和養牛經濟效益。全混飼料適應了當前畜牧業向集約化、規模化經營發展的需要，在反芻動物生產中，全混飼料飼喂方法替代傳統的飼喂方法是發展的必然趨勢。但是，由于我省肉牛養殖規模還比較小，牛場自建全混飼料廠投資較大， 難以負擔， 也不合算。 如果集中辦廠，由于我省地處山區，粗飼料的集中和成品料的配送都會增加大量的人工和運費，得不償失。

結論是目前在我省肉牛養殖規模還比較小，人工單班管理的牛數較少，青粗飼料基本自足的現實情況下， 利用小型鍘切機械將青粗飼料切割成10厘米左右長短，人工按比例拌和為簡單的全混料飼養奶公犢，可以收到用全混飼料飼喂差別不大的效果，待到肉牛養殖規模化時再籌辦全混飼料廠。

作者簡介：金睿，碩士學歷，安順職業技術學院，副教授，研究方向：動物養殖教學與科研。

摘要：在相同的管理條件下，選擇剛出生、體重相近、健康無病的黑白花奶公犢40頭，隨機分成兩組，每組20頭。用全混飼料進行快速育肥研究，并與傳統的精粗分飼，先粗后精的飼喂方法對照。結果顯示：18月齡平均體重試驗組531.7公斤， 對照組513.公斤，差異不顯著。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤，對照組252.2公斤，全期平均日增重試驗組0.923公斤，對照組0.890公斤，育肥期平均日增重試驗組1.462公斤，對照組1.401公斤，差異也都不顯著。說明應用全混飼料飼養奶公犢具有一定的優勢，替代傳統的飼喂方法是發展的必然趨勢。但是，在我省目前肉牛養殖規模還比較小的現實情況下，人工按比例拌和為簡單的全混料飼養奶公犢，可以收到用全混飼料飼喂差別不大的效果，待到肉牛養殖規模化時再籌辦全混飼料廠。

關鍵詞：關鍵詞：奶公犢；早期斷奶；全混飼料；快速育肥

中圖分類號：S835.5 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-17-22-2

近些年來，全混飼料養牛技術在國外發展迅猛。目前美國、加拿大、意大利等養牛發達國家己普遍采用。我國的全混飼料養牛技術尚處于試驗研究階段，且僅局限在奶牛飼養中，肉牛育肥飼養中尚未真正涉足。本課題的目標是直接采用全混飼料對奶公犢進行育肥研究，將不被重視的奶公犢育肥為優質的商品肉牛，以降低成本， 提高效益。這些年，國外流行“向奶牛要肉”，尤其是向奶公犢要優質牛肉。我國利用奶公犢生產優質牛肉的技術還處在研究階段。我省資源、技術等條件下的本項研究尚未開展。本課題旨在應用全混飼料對奶公犢進行育肥飼養試驗，以期形成可行的奶公犢育肥技術， 以提升奶公犢的經濟價值，改變奶公犢不受重視的現狀。

1 試驗目的

采用全混飼料對奶公犢進行育肥研究，將不被重視的奶公犢快速育肥為優質的商品肉牛，以降低成本， 提高效益，形成較先進的奶公犢育肥技術，為建立我省標準化的肉牛生產找到一個突破口，促進我國奶公犢的利用出現一個飛躍發展。

2 試驗方法

2.1 試驗動物

選擇剛出生、體重相近、健康無病的黒白花奶公犢40頭，逐頭過秤，戴好耳號，根據體重隨機分成兩組，每組20頭。

2.2 飼養管理

對試驗牛統一刷洗，驅蟲，自由飲水。試驗分為三個階段， 每個階段按照營養需要配制日糧。試驗組采用全混飼料喂飼，對照組按照牛場傳統的精粗分飼， 先粗后精的方法飼喂。飼養管理相同。

2.3 育肥分期

育肥分為三個階段，即犢牛期（0～6月齡）、育成期（7～12月齡）、肥育期（13～18月齡）。

犢牛期采用低奶量、早期斷奶的方法。犢牛l～7日齡，每頭每日飼喂初乳5～6 公斤，從8日齡開始飼喂常乳或代乳，并訓練采食干草和犢牛料，1月齡左右犢牛能夠正常吃草料，40日齡斷奶。斷奶前試驗組與對照組飼養管理方法相同。 斷奶后對照組采用牛場傳統的精粗分飼的飼喂方式飼喂。犢牛料每千克干物質含可消化蛋白質18.26%，可消化代謝能12.78 MJ/公斤，飼喂方法見表1。

育成期。育成期采取舍飼育肥方法，粗飼料以黑麥草、青貯玉米、秸稈或雜草等為主，少量補給精料。育成期精料配方是：玉米58%，麩皮28%，熟豆粕11%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。預混料中含有徽量元素、復合多維和復合酶制劑。飼喂方法：采取控制飼料給量，試驗組用機械制成全混料投喂， 對照組采用傳統的先粗后精，先料后水的飼養方法飼喂。飼喂方式：每天飼喂兩次，上午8～9點，下午6～7點，自由飲水。

肥育期肌肉的發育是影響屠宰牛等級和肉質的一個重要因素，在肥育階段肌肉的生長占主要的地位，該階段仍然采取舍飼育肥方法，蛋白質和維生素A的比例加強，提高精飼料比例。肥育期精料配方是：玉米54%，麩皮25%，熟豆粕18%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。

2.4 肥育性能測定

分別測量犢牛初生、斷奶、6月齡、育成期開始、結束、育肥期開始、結束時的體尺和體重。

6月齡平均體重試驗組127.6公斤，對照組121.3公斤。12月齡平均體重試驗組268.5公斤， 對照組261.4公斤， 18月齡平均體重試驗組531.7公斤， 對照組513.6公斤。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤， 對照組252.2公斤， 全期平均日增重試驗組0.923公斤， 對照組0.890公斤， 育肥期平均日增重試驗組1.462公斤， 對照組1.401公斤，差異也都不顯著。

采食量每天記錄喂奶、精料、粗料的投入量、剩余量，計算采食量。

2.5 屠宰性能測定

試驗組和對照組各隨機抽取1頭牛進行屠宰性能測定， 結果如下：試驗組牛宰前重528公斤，胴體重294.5公斤，凈肉重231.2公斤，屠宰率55.8%，凈肉率43.8%。對照組牛宰前重508公斤，胴體重275.6公斤，凈肉重218.7公斤，屠宰率54.3%，凈肉率43.1%。差異不顯著（p>0.05）。

肌肉物理測試結果：肌肉嫩度：試驗組牛肉吸水力：66.1%，熟肉率：54.9%，大理石花紋：二級. 對照組牛肉吸水力：66.4%，熟肉率：54.7%，大理石花紋：二級. 差異不顯著（p>0.05）。

肌肉化學分析結果：試驗組牛肉吸附水6.21% 、粗脂肪19.78% ，粗蛋白18.11%、粗灰分0.0061% 。對照組牛肉吸附水6.23% 、粗脂肪19.86% ，粗蛋白18.02%、粗灰分0.0062%，差異不顯著（P>0.05）.

3 討論與結論

本試驗用奶公犢在滿足營養需要的條件下分階段按照試驗組采用全混飼料喂飼，對照組采用牛場傳統的精粗分飼，先粗后精的方法飼喂，飼養管理相同。結果顯示：18月齡平均體重試驗組531.7公斤，對照組513.6公斤，差異不顯著。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤，對照組252.2公斤，差異也都不顯著。屠宰性能測定結果也顯示差異不顯著。這些結果說明應用全混飼料飼養奶公犢具有一定的優勢。它是在根據牛的營養需要的前堤下，把粗飼料鍘切成適當長度并與精飼料和各種添加劑科學配制、充分混合之后制成的一種營養平衡的全價飼料。它可以保證牛所吃下去的每一口飼料的營養都是均衡、全面而充足的。它能夠改善飼料適口性、避免牛挑食與營養失衡現象的發生；可最大限度的提高牛干物質的采食量，提高飼料的轉化率；減少飼養的隨意性，使得飼養管理更加精確；可以充分利用當地原料資源降低飼料成本，并能夠減少飼料浪費；應用全混飼料飼喂更有利于牛場的防疫，降低疾病發生率；便于機械飼喂，實現牛場的規模化，專業化的生產方式；提高牛的飼養科技含量，可控程度高，能有效避免藥殘；大幅度提高勞動生產效率，降低生產成本，提高牛肉品質和養牛經濟效益。全混飼料適應了當前畜牧業向集約化、規模化經營發展的需要，在反芻動物生產中，全混飼料飼喂方法替代傳統的飼喂方法是發展的必然趨勢。但是，由于我省肉牛養殖規模還比較小，牛場自建全混飼料廠投資較大， 難以負擔， 也不合算。 如果集中辦廠，由于我省地處山區，粗飼料的集中和成品料的配送都會增加大量的人工和運費，得不償失。

結論是目前在我省肉牛養殖規模還比較小，人工單班管理的牛數較少，青粗飼料基本自足的現實情況下， 利用小型鍘切機械將青粗飼料切割成10厘米左右長短，人工按比例拌和為簡單的全混料飼養奶公犢，可以收到用全混飼料飼喂差別不大的效果，待到肉牛養殖規模化時再籌辦全混飼料廠。

作者簡介：金睿，碩士學歷，安順職業技術學院，副教授，研究方向：動物養殖教學與科研。

摘要：在相同的管理條件下，選擇剛出生、體重相近、健康無病的黑白花奶公犢40頭，隨機分成兩組，每組20頭。用全混飼料進行快速育肥研究，并與傳統的精粗分飼，先粗后精的飼喂方法對照。結果顯示：18月齡平均體重試驗組531.7公斤， 對照組513.公斤，差異不顯著。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤，對照組252.2公斤，全期平均日增重試驗組0.923公斤，對照組0.890公斤，育肥期平均日增重試驗組1.462公斤，對照組1.401公斤，差異也都不顯著。說明應用全混飼料飼養奶公犢具有一定的優勢，替代傳統的飼喂方法是發展的必然趨勢。但是，在我省目前肉牛養殖規模還比較小的現實情況下，人工按比例拌和為簡單的全混料飼養奶公犢，可以收到用全混飼料飼喂差別不大的效果，待到肉牛養殖規模化時再籌辦全混飼料廠。

關鍵詞：關鍵詞：奶公犢；早期斷奶；全混飼料；快速育肥

中圖分類號：S835.5 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-17-22-2

近些年來，全混飼料養牛技術在國外發展迅猛。目前美國、加拿大、意大利等養牛發達國家己普遍采用。我國的全混飼料養牛技術尚處于試驗研究階段，且僅局限在奶牛飼養中，肉牛育肥飼養中尚未真正涉足。本課題的目標是直接采用全混飼料對奶公犢進行育肥研究，將不被重視的奶公犢育肥為優質的商品肉牛，以降低成本， 提高效益。這些年，國外流行“向奶牛要肉”，尤其是向奶公犢要優質牛肉。我國利用奶公犢生產優質牛肉的技術還處在研究階段。我省資源、技術等條件下的本項研究尚未開展。本課題旨在應用全混飼料對奶公犢進行育肥飼養試驗，以期形成可行的奶公犢育肥技術， 以提升奶公犢的經濟價值，改變奶公犢不受重視的現狀。

1 試驗目的

采用全混飼料對奶公犢進行育肥研究，將不被重視的奶公犢快速育肥為優質的商品肉牛，以降低成本， 提高效益，形成較先進的奶公犢育肥技術，為建立我省標準化的肉牛生產找到一個突破口，促進我國奶公犢的利用出現一個飛躍發展。

2 試驗方法

2.1 試驗動物

選擇剛出生、體重相近、健康無病的黒白花奶公犢40頭，逐頭過秤，戴好耳號，根據體重隨機分成兩組，每組20頭。

2.2 飼養管理

對試驗牛統一刷洗，驅蟲，自由飲水。試驗分為三個階段， 每個階段按照營養需要配制日糧。試驗組采用全混飼料喂飼，對照組按照牛場傳統的精粗分飼， 先粗后精的方法飼喂。飼養管理相同。

2.3 育肥分期

育肥分為三個階段，即犢牛期（0～6月齡）、育成期（7～12月齡）、肥育期（13～18月齡）。

犢牛期采用低奶量、早期斷奶的方法。犢牛l～7日齡，每頭每日飼喂初乳5～6 公斤，從8日齡開始飼喂常乳或代乳，并訓練采食干草和犢牛料，1月齡左右犢牛能夠正常吃草料，40日齡斷奶。斷奶前試驗組與對照組飼養管理方法相同。 斷奶后對照組采用牛場傳統的精粗分飼的飼喂方式飼喂。犢牛料每千克干物質含可消化蛋白質18.26%，可消化代謝能12.78 MJ/公斤，飼喂方法見表1。

育成期。育成期采取舍飼育肥方法，粗飼料以黑麥草、青貯玉米、秸稈或雜草等為主，少量補給精料。育成期精料配方是：玉米58%，麩皮28%，熟豆粕11%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。預混料中含有徽量元素、復合多維和復合酶制劑。飼喂方法：采取控制飼料給量，試驗組用機械制成全混料投喂， 對照組采用傳統的先粗后精，先料后水的飼養方法飼喂。飼喂方式：每天飼喂兩次，上午8～9點，下午6～7點，自由飲水。

肥育期肌肉的發育是影響屠宰牛等級和肉質的一個重要因素，在肥育階段肌肉的生長占主要的地位，該階段仍然采取舍飼育肥方法，蛋白質和維生素A的比例加強，提高精飼料比例。肥育期精料配方是：玉米54%，麩皮25%，熟豆粕18%，磷酸氫鈣1%，食鹽1%，預混料1%。

2.4 肥育性能測定

分別測量犢牛初生、斷奶、6月齡、育成期開始、結束、育肥期開始、結束時的體尺和體重。

6月齡平均體重試驗組127.6公斤，對照組121.3公斤。12月齡平均體重試驗組268.5公斤， 對照組261.4公斤， 18月齡平均體重試驗組531.7公斤， 對照組513.6公斤。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤， 對照組252.2公斤， 全期平均日增重試驗組0.923公斤， 對照組0.890公斤， 育肥期平均日增重試驗組1.462公斤， 對照組1.401公斤，差異也都不顯著。

采食量每天記錄喂奶、精料、粗料的投入量、剩余量，計算采食量。

2.5 屠宰性能測定

試驗組和對照組各隨機抽取1頭牛進行屠宰性能測定， 結果如下：試驗組牛宰前重528公斤，胴體重294.5公斤，凈肉重231.2公斤，屠宰率55.8%，凈肉率43.8%。對照組牛宰前重508公斤，胴體重275.6公斤，凈肉重218.7公斤，屠宰率54.3%，凈肉率43.1%。差異不顯著（p>0.05）。

肌肉物理測試結果：肌肉嫩度：試驗組牛肉吸水力：66.1%，熟肉率：54.9%，大理石花紋：二級. 對照組牛肉吸水力：66.4%，熟肉率：54.7%，大理石花紋：二級. 差異不顯著（p>0.05）。

肌肉化學分析結果：試驗組牛肉吸附水6.21% 、粗脂肪19.78% ，粗蛋白18.11%、粗灰分0.0061% 。對照組牛肉吸附水6.23% 、粗脂肪19.86% ，粗蛋白18.02%、粗灰分0.0062%，差異不顯著（P>0.05）.

3 討論與結論

本試驗用奶公犢在滿足營養需要的條件下分階段按照試驗組采用全混飼料喂飼，對照組采用牛場傳統的精粗分飼，先粗后精的方法飼喂，飼養管理相同。結果顯示：18月齡平均體重試驗組531.7公斤，對照組513.6公斤，差異不顯著。肥育期180天，平均每頭總增重試驗組263.2公斤，對照組252.2公斤，差異也都不顯著。屠宰性能測定結果也顯示差異不顯著。這些結果說明應用全混飼料飼養奶公犢具有一定的優勢。它是在根據牛的營養需要的前堤下，把粗飼料鍘切成適當長度并與精飼料和各種添加劑科學配制、充分混合之后制成的一種營養平衡的全價飼料。它可以保證牛所吃下去的每一口飼料的營養都是均衡、全面而充足的。它能夠改善飼料適口性、避免牛挑食與營養失衡現象的發生；可最大限度的提高牛干物質的采食量，提高飼料的轉化率；減少飼養的隨意性，使得飼養管理更加精確；可以充分利用當地原料資源降低飼料成本，并能夠減少飼料浪費；應用全混飼料飼喂更有利于牛場的防疫，降低疾病發生率；便于機械飼喂，實現牛場的規模化，專業化的生產方式；提高牛的飼養科技含量，可控程度高，能有效避免藥殘；大幅度提高勞動生產效率，降低生產成本，提高牛肉品質和養牛經濟效益。全混飼料適應了當前畜牧業向集約化、規模化經營發展的需要，在反芻動物生產中，全混飼料飼喂方法替代傳統的飼喂方法是發展的必然趨勢。但是，由于我省肉牛養殖規模還比較小，牛場自建全混飼料廠投資較大， 難以負擔， 也不合算。 如果集中辦廠，由于我省地處山區，粗飼料的集中和成品料的配送都會增加大量的人工和運費，得不償失。

結論是目前在我省肉牛養殖規模還比較小，人工單班管理的牛數較少，青粗飼料基本自足的現實情況下， 利用小型鍘切機械將青粗飼料切割成10厘米左右長短，人工按比例拌和為簡單的全混料飼養奶公犢，可以收到用全混飼料飼喂差別不大的效果，待到肉牛養殖規模化時再籌辦全混飼料廠。

作者簡介：金睿，碩士學歷，安順職業技術學院，副教授，研究方向：動物養殖教學與科研。