肉牛育肥期的飼養管理技術研究

盧炳濤

摘要：肉牛的養殖涉及到眾多環節，只有每一環節都做到完善，才能保障肉牛的質量。而育肥期是這些環節中最為關鍵的一環，只有做好這一階段的飼養管理，才能確保肉牛養殖的經濟效益。本文分析了肉牛育肥期的管理技術與飼養技術。

關鍵詞：肉牛；育肥期；飼養管理

中圖分類號： S82文獻標識碼：A 文章編號： 1674-0432（2014）-14-48-1

1 肉牛育肥期的管理

1.1 肉牛育肥品種及年齡的優化

一般來說，育肥的肉牛應該選擇具備生命力強、飼料轉化率較高、生長發育較為迅速、產肉質量高的品種。所以，可以將外國優良品種的肉牛與我國當地的黃牛進行雜交，從而繁殖出適合的肉牛品種。所選肉牛必須具備以下特點：生長半年以上，體重在200公斤以上。育肥時間一般在1年半到2年的時間。

1.2 及時驅蟲

當肉牛體內有寄生蟲存在時，不僅會消耗肉牛體內的養分，影響喂養的效率，還會影響肉牛的肝、肌肉、腦以及肺等部位，造成疾病，嚴重的還可能傳染。如果發現肉牛體重下降或者產生疾病等，就需要及時驅蟲。目前常見的驅蟲藥主要包括螨凈、丙硫米唑及敵百蟲等。

1.3 適當減少肉牛的運動

肉牛在育肥期的運動量要有一個度，既不能過多也不能過少。只有保持一定的運動量，才能確保肉牛的體質，并提高其消化能力，提高其食欲；而限制其過度運動是為了減少肉牛的熱量消耗，從而有助于其育肥。所以，當每次喂養完飼料之后，就可以將拴在木樁上或者將其運動范圍限制在休息欄以內。需要注意的是在拴牛時，必須確保韁繩的長度，以免影響肉牛的正常飲食和作息。

1.4 改善環境，營造肉牛健康生長環境

養殖人員必須進行日常的牛舍衛生清潔工作，力求做到每一次肉牛出欄后都將牛舍消毒。另外，牛舍周圍的環境必須確保非常安靜，這樣才能為肉牛作息提供良好的環境。最后，為了確保肉牛的健康，還必須做好產染病和流行病的防疫。良好的規章制度有助于健康環境的形成，因此，養殖人員要制定嚴格的規章制度，嚴格遵守。

1.5 堅持“五定”和“五看”

所謂“五定”就是要做好定時、定量、定人、定時刷拭和定時稱重。定時就是說肉牛每天每次喂食時間必須是固定的，如果隨意變化就會影響肉牛的生長；定量就是育肥期的肉牛每天喂食飼料的量必須固定，尤其是精料量要滿足肉牛的生長需要，不能太少；定人就是每次喂養的人員要固定，以便能夠及時了解牛的生長情況；為了能夠增強肉牛的體質，促進血液循環，需要每天刷拭；最后就是定時稱重，也就是育肥期的肉牛要規律性的予以稱重，這樣就可以了解肉牛的生長情況。

所謂“五看”指的是在喂養的過程中觀察肉牛進食、飲水、反芻、精神狀況以及糞尿是否正常。

2 肉牛育肥期的飼養

2.1 飼料的搭配與混合

在喂養育肥期的肉牛時要做到粗料、精料的合理科學配合。適當喂食肉牛草料，既有助于消化，也有助于節省飼料，減少成本。在進行飼料的搭配時，要確保飼料的攪拌均勻，以免出現分層的情況導致肉牛挑食。所以在混合飼料時，如果使用機械混合，那么至少要確保攪拌時間在3分鐘以上，采用手工也至少要攪拌3次。

2.2 合理使用添加劑

如果育肥期的肉牛是幼牛或者是育成牛，需要在精料中適當添加一定的添加劑（維生素、氨基酸和其他一些微量元素），這樣有助于促進肉牛的生長，并提高飼料的利用率。此外，適當添加一些促生長劑、助消化劑以及抗氧化劑等可以增強肉牛的體質。但是添加劑是把雙刃劍，如果不按照標準和規定添加的話，可能會導致肉牛中毒。

2.3 飼喂方式

育肥期肉牛的飼喂方式要正確，必須采取少喂勤添的方式。飼料一次喂飼的少，牛就會紛紛搶食，必然吃得快。而如果食槽都是滿的，那么牛就失去了搶食的動力，不僅造成浪費，吃食反而也會減少。另外，還要科學喂食，及時掌握牛的進食規律。比如早上牛的進食量較大，如果添料較少就可能引起牛之間的沖突。

2.4 保證飲水

為了防止育肥期肉牛因為飲水不足而導致的反芻緩慢、食欲不振、毛坯干燥等，必須保障其在育肥期的飲水量。所以，育肥期肉牛每天都要飲水2~3次。如果是冬季，那么供給肉牛所引用的水不能是冰碴冷水。此外，一定要注意飲用水的衛生，以防止因為有毒或者其他有害物質的污染而使得肉牛感染，影響生長。

2.5 逐步更換飼料

在肉牛的育肥期中，可能會要根據實際情況更換飼料。但是要注意的是，飼料的更換不是一蹴而就的，應該緩步進行，以防止因為忽然更換而導致的肉牛不適情況。一般來說，肉牛飼料的更換時期為一周左右。飼養員要注意在更換飼料期間經常視察，如果發現因為飼料而產生的異常情況就應立即采取措施，以防止損失的發生。

3 結語

綜上所述，要想使得肉牛飼養獲得最大的經濟效益，就需要對其進行科學合理的飼養管理，而育肥期作為肉牛養殖的重要階段，如果飼養管理科學合理的話，就會提高肉牛的生長質量，增加養殖戶的經濟效益。為此，在育肥期就需要及時做好管理和飼養。

參考文獻

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