畜牧產業結構調整影響因素分析

喻先強

摘?要?近幾年來，國民經濟的迅速發展對于我國畜牧產業的促進作用是巨大的，為了適應新時期我國國民經濟的發展，進行適當的產業結構調整是極為重要的，產業結構調整則必須要建立在深入研究結構影響因素的基礎上。本文旨在研究畜牧產業結構調整影響因素，針對出現的影響因素提出解決策略。

關鍵詞?畜牧產業；結構調整；影響因素

中圖分類號：F326.3?文獻標志碼：B?文章編號：1673-890X（2014）03-150-2

近幾年，畜牧業各生產部門正迅速轉變為產業部門，畜牧業生產結構也稱為畜牧業產業結構。畜牧業產業結構的形成受自然環境、社會發展以及科技進步等多種因素影響。這些因素既共同作用于畜牧業生產，又在一定程度上相互作用，有時還會受到生產的反作用。本文主要研究畜牧產業結構調整影響因素，為我國在畜牧產業結構調整方面提供

借鑒。

1?自然資源是結構調整的基礎

1.1?飼料飼草資源

飼料飼草資源是影響我國畜牧產業結構調整的重要自然資源，飼料飼草資源主要包括蛋白飼料、能量飼料、青粗飼料等主要三種。蛋白飼料與能量飼料中，最為關鍵的糧食產品是玉米。我國不僅僅是世界上最大的玉米生產國，而且還是最大的玉米消費以及貿易大國，有關數據曾經表明，我國的玉米產量可以達到世界玉米產量的20%以上[1]。同時，我國還是世界上主要的大豆以及豆粕生產國，我國大豆以及豆粕產量所占世界比例，都在10%以上。近幾年來，我國國民經濟的發展，居民對于畜產品的需求量直線增加，人們對于畜產品的需求，慢慢的轉化為對于飼料的需求。因此，飼料飼草資源供需變化，也直接影響到我國畜牧產業結構調整。

1.2?畜禽品種資源

畜禽品種資源直接關系到我國畜牧產業結構調整，有關數據指出，畜禽品種資源所占比例可以達到農業總生產值的40%以上。我國的畜禽品種資源極為豐富，尤其是近幾年，國家加大了對于畜禽品種資源的引入力度，例如中國美利奴羊、中國草原紅牛、中國荷斯坦牛等，都屬于我國畜禽品種優質資源。為了大力發展畜禽品種資源，我國還制定了“畜禽良種工程”。現在我國大約有近2000個國有畜禽場，畜禽品種資源改良站近4000個。盡管我國高度重視畜禽品種資源開發，取得了重大的進展。但是我國畜禽品種資源也存在著很多的問題，例如由于過度片面追求短期經濟效益，我國的畜禽品種資源優良性狀與生產性能都受到巨大的影響。例如，我國將近一半左右的地區，其地方性的畜禽品種數量與質量急劇下降，甚至還多都處于滅絕或者是瀕危狀態。

2?社會發展是結構調整的動力

2.1?市場需求

畜牧產業發展以及進行產業結構調整，其根本目的是為了進一步適應新時期市場的需求。如果忽略了市場的作用，對于畜牧產業進行結構調整，直接的結果便是導致畜牧產品供需不平衡。市場需要求主要是包括當地需求、國內需求以及外貿需求三大部分，我國盡管屬于畜牧業大國，但是在畜產品出口方面，出口量確實很少的。以數據為例，2012年，我國肉品出口量占到我國肉類出口量的1%左右，總出口量大約近55萬t，其中豬肉出口量占到27萬t。從這些數據中我們完全可以看出，影響我國畜產品市場需求的主要因素還是在于國內市場。

2.2?政府干預

我國畜牧產業結構調整除了需要市場機制的調節之外，還有一個重要的方面，那就是政府的調控。政府的調控屬于看不見的手，但是在畜牧產業結構調整中起著重要的作用。市場對于畜牧產業結構的調整并不是萬能的，有時必須要有政府進行政策以及制度干預。近幾年，我國政府在畜牧產業發展方面提出了一系列的政策與方針，對于畜牧產業結構調整起到一定的保護作用。例如，政府于2006年出臺了《全國畜牧業發展第十一個五年計劃》，對于確保我國畜牧產業發展以及我國畜牧產業結構調調整的順利開展意義重大。

3?科技進步是結構調整的支撐

科學技術是第一生產力，科學技術進步是我國畜牧產業結構調調整的重要支撐。總體來講，影響到我國畜牧產業結構調調整的技術性因素主要是畜產品加工、儲存技術、飼料轉化率等。以畜產品加工、儲存技術為例，分析技術對于畜牧產業結構調調整的影響。隨著人民生活水平的不斷提高和生活節奏的加快，畜牧業發展的主要矛盾已由數量不足轉變為質量不優、加工滯后。目前我國畜產品加工率只有5%左右，遠低于發達國家60%～70%的加工水平。畜產品加工業的嚴重滯后，制約了畜牧業的快速發展，影響了畜牧產業結構調整的優化效率。一些新興技術的出現，例如，冷殺菌技術、微波技術、輻照技術以及真空處理技術的出現，極大的提高了飼料轉化率，提高了畜產品加工、儲存

效率。

4?總結

綜上所述，無論是自然環境、社會發展還是科技進步等因素，都對于畜牧產業結構調整有著巨大的影響。這些因素對于畜牧產業結構調整的影響是多方面，在實際畜牧產業結構調整過程中，國家有關部門需要進行綜合性考慮，提高畜牧產業結構調整質量與水平。我國在畜牧產業結構調整方面做出了巨大的努力，在實際畜牧產業結構調整中，存在較多問題。深入研究畜牧產業結構調整影響因素，創新畜牧產業結構調整策略，是今后我國在畜牧產業結構調整方面的重大目標。

參考文獻

[1]?劉芳，倪浩. 我國產業結構調整的影響因素分析及相應措施[J]. 技術與創新管理，2009，（3）：321-323，358.

（責任編輯：劉昀）

endprint