慢談陶與瓷的“窯變”

李學銀

窯變，顧名思義，是器物在燒成過程中出現了意想不到的釉色效果。由于窯中含有多種呈色元素，經氧化或還原作用，瓷器在出窯后可能呈現出意外的釉色效果。俗語有“窯變無雙”，就是指窯變釉的變化莫測，獨一無二，窯變釉即器物在燒成時，由于窯中含有多種呈色元素，經氧化或還原作用，出窯后呈現意想不到的釉色效果。由于其出現出于偶然，形態特別，人們又不知其原理，只知于窯內焙燒過程變化而得，故稱之為“窯變”。

有關『窯變』的真正定義應該是在燒成中，瓷器的顏色由于火焰的變化，或器物在窯中所放置的地位不同，而產生的意外變化。既然窯變一般是指瓷器釉色的變化而言，而金屬氧化物著色劑中最常用的鐵又較穩定，因此最常發生窯變的，就是以氧化銅在還原焰中燒成的紅色了。曾經見過的氧化銅紅色，有的發灰、有的發綠或發黑、或者甚至揮發而成極淺的紅色或白色的，全視窯內溫度、火候及銅的成份而定。

窯變是很稀奇，是人力沒法控制的，當時人們都不覺得它是美麗而值得收藏的對象，因此多毀掉或藏起來。尤其到了清代，這種觀念改變了，清高宗乾隆八年，御窯廠督陶官唐英在奏折中就提到：“奴才在廠制造霽紅瓷器，得窯變瓷器數種，計共二十六件，雖非霽紅正色，其釉水變幻實數十年來未曾經見，亦非人力可以制造，故偶得此窯變之件，即為‘祥瑞之征，今現霽紅窯變各種理合奏進皇上”……此時被視為是祥瑞之征視同珍玩了。但是乾隆皇帝卻無法消受，因此其下場是：“嗣后似此窯變瓷器不必送來。”乾隆喜歡的是另一種，在乾隆記事中有；傳旨；交唐英照樣（大樣）燒造填白觀音一尊，善財、龍女二尊，盡力燒造窯變更好。填白瓷器而有窯變，這應該是什么色澤，也不敢假設，或者是十全老人的特有口味吧！

但是隨著人們對窯變釉認識的深入，窯變的缺陷美也逐漸得到人們的喜愛，窯火給釉面造成的缺陷，看久后反而讓人回味無窮，甚至有了“娃娃面”、“美人記”之類的美稱。窯變釉又因其形態極美，或如燦爛云霞，或如春花秋云，或如大海怒濤，或如萬馬奔騰，因而被視為藝術瓷釉為人們所欣賞。尤其是清雍正、乾隆時期，窯變已被視為一種祥瑞，甚至作為著名色釉而專門生產。

而紫砂也有窯變，宜興紫砂由于每一個地段的砂巖顏色各異，紫、黃、藍、白、黑等五彩繽紛。如果兩色的泥料在燒制過程中，經過不同的溫度，不同氣流就會而呈現不同的顏色和肌理效果，這種意想不到的色彩變化，被人們命名為紫砂窯變。

紫砂的窯變燒制技法在未來將被人們越來越重視，紫砂窯變是紫砂工藝的一次革命，它提升了原來可以重復制作的紫砂壺工藝的技術含量。如果是窯變出來的紫砂壺，通過色彩的天然變化達到不可復制的效果。同樣的造型，色彩各異，以至決定了紫砂壺價值的高低，紫砂窯變色彩稀有是決定紫砂壺價值的一個重要方面。由于窯變工藝受燒制技術的極大影響，故稀有而又美麗的窯變色彩不容易出現，如紅泥在變化中出現閃耀的光澤變化就很難得。恰倒好處的紅與黑，紅泥變成草綠色，墨墨中間閃耀著紅色的碎黑、藍色或金屬色，似黑非黑，紫泥燒成漆黑色，黑色中發紅，閃著亮的耀眼的光澤，或變成黃色，或燒成均勻的浮雕顆粒，或燒成紫紅色，就如雞血殘痕，本山綠泥燒成綠色、七彩星、棕色、翠綠色、軍綠色，翠綠色泛出黃色彩星，有時出現上釉一樣的藝術效果。

窯變！總是蒙上一層神秘的色彩，由于在收藏界，很多藏家皆喜歡收藏獨一無二的作品，也因為如此，諸多現象都神話了，窯變的定義簡單來說就是窯里頭出現了不預期的變化，產生不預期的釉色，今天我想用另外的角度來談談窯變，似乎生命也會變得更有趣。窯，就像一個人常聽到句話“窯是活的，是有生命的”，在整個窯室里頭，每個角落的“氣氛”都是獨一無二的，所以相對來說，每件作品應該都是獨一無二的。 由于大多數的人不習慣慢慢品味，所以基本上80%以上相同，就會以為是一樣的東西，當差異性大于50%以上，才會感覺到其中的差異。也因為如此，窯變的作品反而會讓很多人覺得稀有與珍貴。如宋代河南禹縣鈞窯生產的銅紅窯變，可謂變化莫測，鬼斧神工。

在河南神垕鎮，還流傳著這樣一個關于窯變的美麗傳說。一位老婦人與幾個兒子以燒窯為生，一次，他們發現自己家的窯口燒出了幾件以前從未出現過的帶紅紫色斑的瓷品，非常好看。興奮之余，老婦人領著兒子們連燒數窯，但這樣顏色的瓷品卻再沒燒成。正當百思不得其解時，老婦人忽然發現作坊的地上有一些銅屑，就問兒子是哪里來的。兒子說，此前，一位過路的銅匠曾在此借宿，可能是他留下的。老婦人猜想：可能是這些銅屑混入釉中，才燒出了帶紅紫色斑的瓷品。于是，她把銅屑配入釉中，結果真的又燒出了如玫瑰紫、海棠紅那樣顏色的彩釉瓷品。此后，她家燒出彩釉瓷品的消息迅速傳開，遠近窯場爭相效仿。有些能工巧匠又嘗試著把銅礦石配在釉里，燒出了色彩更加豐富的瓷器。但把微量元素加入釉內，通過高溫產生窯變的技術確實是神垕鈞瓷藝人的一項成就。

《中國陶瓷史》上說：“宋代的鈞窯首先創造性地燒造成功銅紅釉，這是一個很了不起的成就。鈞瓷的奇特，關鍵在于它的“入窯一色，出窯萬彩”。在素胎表面或刷或澆或浸或涮上一層以天然礦石及化學元素為原料的釉漿后，就是入窯燒制這道工序了。高溫條件下，鈞釉以銅、鐵為著色劑，釉色與紋路相交疊置，出 窯后就能出現色彩斑斕、變化萬千的窯變效果了。

窯變就像走在路上看見煙火的驚喜，老子說：“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽”，有時，似乎將外放的注意力收攝回內心，單純的美，往往不單純。燒陶的過程，讓我們禮贊萬物，一件作品我們只負責40%，其它的部分，交給地、水、火、風自然元素，萬物自然的流動、融合與碰撞，一切都不是巧合，那是萬物靈巧且精準的安排，窯變，是我們局限意識認知的產物，在造物主的眼中，窯變與非窯變都有著同等珍貴與獨特藝術魅力！