一種叫保養(yǎng)的品德

唐辛子

我家小朋友說(shuō)想要吃拉面，于是，“我家誰(shuí)誰(shuí)”便領(lǐng)著我們?nèi)チ艘患颐麨椤挨筏悚欷圣椹`メン屋さん”的拉面店。

“おしゃれなラーメン屋さん”翻譯成中文，大意是“漂亮的拉面店”。走進(jìn)店堂一看，左面是整整齊齊一排塌塌米的日式餐桌，右面是操作間，中間則是酒吧式餐臺(tái)，店堂的窗臺(tái)上擺著各類日式小擺設(shè)，靠近洗手間的通道一角，擺放著一個(gè)巨型的干花插瓶，配上麻色的日式暖簾，整個(gè)店堂的氛圍由此而高雅起來(lái)。而侍者的制服，是黑色配上深酒紅的圍裙，以及紅色碎花頭巾，給人感覺(jué)整潔、漂亮、干練，果然是名副其實(shí)的“漂亮的拉面店”。

我喜歡這家拉面店。但令我驚異的不是這些。我仔細(xì)看過(guò)店堂的一切，問(wèn)“我家誰(shuí)誰(shuí)”：“這是新開(kāi)的拉面店嗎？”“不是，開(kāi)了起碼有三四年了，我每天上下班時(shí)都會(huì)路過(guò)這兒。”

“我家誰(shuí)誰(shuí)”的話令我驚異起來(lái)。我以前做酒店管理的工作，一般看到酒店或餐廳的設(shè)施，基本可以推斷出它們的損耗程度，但這家店給人新鮮出爐的感覺(jué)。三四年過(guò)去了，他們并沒(méi)有重新裝修過(guò)，而店面的地板卻是一塵不染，光潔如新，沒(méi)有一絲拉面館特有的油膩，甚至地板上都沒(méi)有什么劃痕。拉面的味道非常好，可空氣中并沒(méi)有像一般的拉面店那樣，總是飄蕩著的拉面店特有的骨頭湯香味。我對(duì)這家拉面店肅然起敬起來(lái)，因?yàn)榈谝淮我?jiàn)到一家面店的日常保養(yǎng)工作可以做得如此之好。

回憶以前在酒店工作時(shí)，一位資深的酒店管理專家說(shuō)過(guò)：“歐洲的酒店，十年小修，三十年大修。保養(yǎng)得更好的，連三十年大修都不需要。但中國(guó)的酒店，若三年不進(jìn)行大型裝修的話，那么這家酒店一定會(huì)糟蹋得不成樣子，這是中國(guó)酒店業(yè)的不幸，能否做好酒店的保養(yǎng)工作，最能體現(xiàn)出酒店管理者的素質(zhì)。”

這話我深以為然，道理同“打江山與守江山”是一樣的。記得以前還在上海的時(shí)候，有一家以經(jīng)營(yíng)上海菜出名的餐廳，在浦東開(kāi)了第一家大型連鎖店，他們的二位董事長(zhǎng)請(qǐng)我去吃飯，飯畢，去參觀廚房和內(nèi)臺(tái)，董事長(zhǎng)有些驕傲地問(wèn)：“小唐，我們的餐廳怎么樣？”

記得當(dāng)時(shí)我是這樣回答的：“很氣派，很豪華，菜肴也非常有特色，但若三年后，這家店仍能保養(yǎng)得和新開(kāi)業(yè)時(shí)一樣好，那個(gè)時(shí)候我會(huì)說(shuō)這是上海一流的餐廳。”

我的話令董事長(zhǎng)臉色凝重起來(lái)，他說(shuō)：“你說(shuō)中了我的心病，請(qǐng)你來(lái)吃飯?zhí)嵋庖?jiàn)是對(duì)的，只有你這樣年輕的管理者，才會(huì)直言不諱。”現(xiàn)在回想起來(lái)，我當(dāng)時(shí)的話真的唐突了，但卻是發(fā)自內(nèi)心的。

再說(shuō)保養(yǎng)。從一家酒店的保養(yǎng)工作可以看出酒店管理者的素質(zhì)，同樣，一個(gè)城市的保養(yǎng)是否得當(dāng)，也可以看出城市管理者，以及市民的整體素質(zhì)。而個(gè)人呢？一個(gè)男人或是一個(gè)女人對(duì)自己的“保養(yǎng)”，則可以看出個(gè)人素質(zhì)了。我這么認(rèn)為。

換句話說(shuō)：年輕時(shí)，因?yàn)橛星啻海硕际敲利惖模昙o(jì)大了之后，“保養(yǎng)”與“不保養(yǎng)”，之間的區(qū)別就大大不同了。這就像一家酒店，剛開(kāi)業(yè)時(shí)都是好的、新的、美麗的，但日子久了，高素質(zhì)的管理者可以令酒店完好如新，但低素質(zhì)的管理者則令酒店變得亂七八糟——天花板開(kāi)始漏水，地毯變得臟舊不堪，待修房越來(lái)越多……

所以，從一開(kāi)始，在我們擁有青春時(shí)，擁有嶄新一切時(shí)，就應(yīng)該動(dòng)手進(jìn)行“保養(yǎng)”的工作：

1.保養(yǎng)你的皮膚，令它始終干凈整潔。在污染日益嚴(yán)重的現(xiàn)代社會(huì)，千萬(wàn)不要為自己的“素面朝天”自豪，否則若干年后你會(huì)擁有一張自己看了都沮喪的臉。

2.保養(yǎng)你的精神。它應(yīng)該始終是積極的、向上的，也是安靜的、不喧嘩的。

3.保養(yǎng)你的體態(tài)，良好的體態(tài)比苗條的身材更為重要。你挺胸收腹了嗎？有沒(méi)有提起你的臀部而不令它下垂？無(wú)論你是胖還是瘦，只要擁有好的體態(tài)，你給人的感覺(jué)都將是愉悅的、美好的。

4.保養(yǎng)你的心情，只有心情恬靜的人才會(huì)有優(yōu)雅的舉止。如果你是急躁的、不深思熟慮的，那么你的舉止將也是浮夸的、幼稚的、令人發(fā)笑的。

5.保養(yǎng)你的智慧。好的智慧必須有良好的新陳代謝功能，這樣才能跟得上時(shí)代的步伐，才不會(huì)讓你被社會(huì)所淘汰。

6.保養(yǎng)你的好奇和興趣，它是一切靈感的源泉。

7.保養(yǎng)你的愛(ài)心。

8.保養(yǎng)你的婚姻和愛(ài)情。

還有很多很多……

所能想到的，都是要保養(yǎng)的，我想：在生活無(wú)憂的前提下，所有平凡的日子，應(yīng)該都是一個(gè)“保養(yǎng)”的過(guò)程，如果，你希望自己年老時(shí)，成為一名令年輕人都羨慕的優(yōu)雅長(zhǎng)者的話。endprint