對(duì)初中化學(xué)教師實(shí)驗(yàn)操作技能現(xiàn)狀的分析與反思

施建軍

摘要：統(tǒng)計(jì)和分析了江蘇省常熟市初中化學(xué)教師實(shí)驗(yàn)技能比賽中出現(xiàn)的三個(gè)方面的操作問題，提出了加強(qiáng)技能培訓(xùn)、優(yōu)化課堂評(píng)價(jià)方式和重視課前準(zhǔn)備等三方面的建議。

關(guān)鍵詞：化學(xué)教師；操作技能；實(shí)驗(yàn)教學(xué)

文章編號(hào)：1005–6629（2014）7–0029–03 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

為鼓勵(lì)教師熟練掌握有關(guān)實(shí)驗(yàn)技能，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，并為蘇州市級(jí)的復(fù)賽作準(zhǔn)備，常熟市舉辦了“初中化學(xué)教師實(shí)驗(yàn)操作技能選拔賽”，筆者全程參與了賽事的設(shè)計(jì)、組織、考查、評(píng)比等工作。縱觀整個(gè)比賽過程，雖然參賽教師都是各校所推選出的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能較強(qiáng)的教師，但在比賽中發(fā)現(xiàn)不少教師從基本操作技能到實(shí)驗(yàn)習(xí)慣都存在著種種問題，反映出當(dāng)前化學(xué)教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面還存在著較為明顯的“應(yīng)試化”傾向。

1 實(shí)驗(yàn)操作比賽簡(jiǎn)介

本次比賽所涉及實(shí)驗(yàn)均為初中化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)或常見實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容為“氧氣的制取及性質(zhì)”、“二氧化碳的制取及性質(zhì)”、“中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究”和“溶液的鑒別實(shí)驗(yàn)”。四個(gè)實(shí)驗(yàn)分成四組，每組實(shí)驗(yàn)桌上預(yù)先準(zhǔn)備好相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)用品和考簽，每組比賽用時(shí)20分鐘，選手按抽簽號(hào)找到指定的實(shí)驗(yàn)桌后同時(shí)開始操作，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按考簽內(nèi)容完成相關(guān)操作和器材的清洗、整理及復(fù)原。每組實(shí)驗(yàn)結(jié)束，中間有5分鐘時(shí)間四組選手同時(shí)進(jìn)行輪換，直至每組選手都做完四組實(shí)驗(yàn)，40位選手分成先后兩個(gè)批次進(jìn)行了操作比賽。

本次比賽為了全面而詳實(shí)地記錄、評(píng)估選手的操作技能，每組實(shí)驗(yàn)都按操作步驟制訂了詳細(xì)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分表，當(dāng)進(jìn)行到一些關(guān)鍵的操作及現(xiàn)象時(shí)，在考簽上還要求選手必須提示評(píng)委觀察。組織方特邀了常熟市初中化學(xué)中心組的8位老師作為評(píng)委，這保證了每組中有2位固定的評(píng)委全程給選手記錄打分，賽后將評(píng)分表匯總，每個(gè)選手的四組實(shí)驗(yàn)得分相加即得到選手總分。

2 主要問題及分析

通過反思比賽過程和賽后對(duì)評(píng)分表中的每個(gè)操作項(xiàng)目的匯總和統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)教師在實(shí)驗(yàn)操作中存在不少問題，具體分析可以分為以下幾種類型。

2.1 基本技能掌握不夠全面

實(shí)驗(yàn)基本操作是初中化學(xué)一項(xiàng)重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容。作為啟蒙人，化學(xué)教師理應(yīng)具有全面的基本操作技能。但分析教師操作，卻可以明顯感覺到技能層面的欠缺，在裝配二氧化碳?xì)怏w發(fā)生裝置時(shí)表現(xiàn)得尤為明顯。

本次比賽特意提供了一根未經(jīng)熔圓的短直角導(dǎo)管，在組裝氣體發(fā)生裝置時(shí)，40位參賽教師都沒有想到利用酒精燈給小口徑導(dǎo)管口進(jìn)行熔圓，而是直接將導(dǎo)管插入橡皮塞，鋒利的管口切入孔中很難穿過，在現(xiàn)場(chǎng)提供小圓銼可充分?jǐn)U大橡皮塞雙孔的情況下，仍有2位參賽教師將導(dǎo)管壓斷而割破手掌。組裝好氣體發(fā)生裝置后，有32位教師將凡士林涂抹在橡皮塞外部雙孔處，殊不知反應(yīng)時(shí)瓶?jī)?nèi)氣壓大，產(chǎn)生的氣體極易沖掉涂抹在外部的凡士林而起不到任何封堵的作用。檢查裝置氣密性時(shí)（如圖1所示），有19位教師直接用彈簧夾夾住橡膠管后向長頸漏斗內(nèi)注水，期望出現(xiàn)漏斗內(nèi)液面不下降的現(xiàn)象以證明氣密性良好，卻發(fā)現(xiàn)氣泡從漏斗內(nèi)不斷冒出，導(dǎo)致液面不斷下降的窘境。而實(shí)驗(yàn)?zāi)芰^強(qiáng)的教師則是先加水至漏斗下端形成液封，再用彈簧夾夾住橡膠導(dǎo)管，而后向漏斗內(nèi)注水，來快速而方便的檢驗(yàn)氣密性。

從這些結(jié)果看出，教師在平時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，往往依賴實(shí)驗(yàn)員，拿現(xiàn)成的裝置做實(shí)驗(yàn)，導(dǎo)致在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段所涉及的一些基本技能掌握不夠全面。

2.2 實(shí)驗(yàn)技能水平不高

比賽中也發(fā)現(xiàn)不少教師實(shí)驗(yàn)技能的掌握水平還停留在較低的層次上，對(duì)操作背后的要求缺乏思考，操作時(shí)做與思脫節(jié)，導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)錯(cuò)誤或失敗，這集中反映在對(duì)藥品的取用量上。

制取氧氣時(shí)，需收集2瓶氧氣，有7位教師取用高錳酸鉀用量過少，導(dǎo)致在收集一瓶氣體后需重新組裝儀器、制取和收集氧氣，影響了后續(xù)實(shí)驗(yàn)的時(shí)間。蒸發(fā)中和后的溶液時(shí)，15位教師未審清題意只需量取10 mL液體蒸發(fā)，而誤把液體全部蒸發(fā)，使得蒸發(fā)用時(shí)過多。溶液鑒別實(shí)驗(yàn)中，6位教師在試管中加入液體的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了1～2 mL，使得向這些試管中滴入液體時(shí)現(xiàn)象反而不明顯了。如試管中加入了過多的碳酸鈉溶液，滴入數(shù)滴稀鹽酸幾乎看不到有明顯的氣泡產(chǎn)生。

化學(xué)反應(yīng)中反應(yīng)物用量的多少不僅決定了生成物的多少及種類，同時(shí)也決定了反應(yīng)的現(xiàn)象及時(shí)間，比賽中教師缺乏對(duì)藥品用量的準(zhǔn)確把握，導(dǎo)致了實(shí)驗(yàn)的失敗。反映出教師在平時(shí)做這些實(shí)驗(yàn)時(shí)缺乏思考與研究，疏于學(xué)習(xí)，使自己的實(shí)驗(yàn)知識(shí)和技能水平得不到提高。

2.3 實(shí)驗(yàn)習(xí)慣有待改善

良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣是保證實(shí)驗(yàn)成功的基礎(chǔ)，教師在平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作中應(yīng)做到規(guī)范有序，才能使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)，但比賽中暴露出一些教師重過程輕細(xì)節(jié)等不良實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

如“中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)探究”中，取10 mL中和后的溶液進(jìn)行蒸發(fā)，有19位教師在使用量筒量取中和后的溶液時(shí)，竟然發(fā)現(xiàn)溶液在量筒中變紅，究其原因竟是之前操作中量筒量取過氫氧化鈉溶液后未及時(shí)清洗。使用玻璃棒蘸取溶液時(shí)，15位教師在蘸取不同溶液之前未用洗瓶沖洗玻璃棒，全然意識(shí)不到會(huì)使溶液受到污染，同樣的問題也出現(xiàn)在膠頭滴管的使用上，4位教師在吸取不同溶液之前未清洗滴管，吸取了溶液的膠頭滴管則在6位教師手中出現(xiàn)了平放或倒置。中和滴定實(shí)驗(yàn)中，13位教師滴加液體時(shí)液滴連成了線，這樣操作很容易出現(xiàn)液體滴加過量導(dǎo)致中和滴定失敗。這反映出教師在平時(shí)做這些實(shí)驗(yàn)時(shí)隨意性較大，不注意細(xì)節(jié)，操作時(shí)圖方便、省事，養(yǎng)成了一些不良的操作習(xí)慣，教師在平時(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在著“應(yīng)試化”的傾向。

以上僅列舉了在此次實(shí)驗(yàn)技能比賽中失誤人數(shù)較多的操作項(xiàng)目，實(shí)際有錯(cuò)誤的操作項(xiàng)目遠(yuǎn)不止這些，限于篇幅原因筆者不再列舉。

3 反思及建議

新課改進(jìn)行了將近十年，但“應(yīng)試教育”的慣性思維依舊大行其道，通過筆者與化學(xué)教師平時(shí)的接觸和了解，不少教師認(rèn)為在課堂上做實(shí)驗(yàn)費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，故而課堂上講實(shí)驗(yàn)代替做實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象相當(dāng)突出。而且隨著多媒體技術(shù)在課堂的日益普及，初中化學(xué)教師在繁重教學(xué)任務(wù)的驅(qū)使下，經(jīng)常利用課件播放視頻來代替實(shí)驗(yàn)，自身實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷少，更無時(shí)間去研究，從而使教師和學(xué)生喪失了動(dòng)手操作的有利時(shí)機(jī)[1]。如何改變現(xiàn)狀筆者提出以下幾點(diǎn)建議。

3.1 加強(qiáng)培訓(xùn)提高實(shí)驗(yàn)技能

據(jù)筆者了解目前蘇州各區(qū)市都很重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，也冀望于通過組織各科教師實(shí)驗(yàn)操作比賽來提高教師的實(shí)驗(yàn)操作技能，但是除了對(duì)選拔出的參賽教師進(jìn)行了培訓(xùn)外，對(duì)于廣大一線教師從實(shí)驗(yàn)操作層面的集中培訓(xùn)可以說是少之又少。針對(duì)目前化學(xué)教師技能現(xiàn)狀，要想迅速提升教師化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，首先要重視對(duì)一線教師的實(shí)驗(yàn)操作培訓(xùn)，聘請(qǐng)實(shí)驗(yàn)方面的大學(xué)教師或?qū)嶒?yàn)技術(shù)能手對(duì)教師進(jìn)行集中培訓(xùn)，或選派教師到高校進(jìn)行培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，熟練掌握教材中每個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作要領(lǐng)和操作規(guī)范，并親自動(dòng)手去做一做，對(duì)每一實(shí)驗(yàn)操作步驟都要能明白其中的道理，了解其作用和可能結(jié)果。同時(shí)，教師在課堂做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)也應(yīng)當(dāng)規(guī)范操作，使學(xué)生能夠通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)到學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的成功和樂趣，形成尊重事實(shí)，嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)[2]。

3.2 優(yōu)化化學(xué)課堂教學(xué)的評(píng)價(jià)方式

合理的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)的評(píng)價(jià)方式引領(lǐng)著教學(xué)價(jià)值觀[3]。化學(xué)課堂有著自身的特征，那就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)既作為一項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容，又作為一種教學(xué)手段，貫穿于教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中。動(dòng)手能力和動(dòng)手習(xí)慣應(yīng)該成為化學(xué)教師特有的素質(zhì)。假如在課堂教學(xué)中強(qiáng)化對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)和教師操作能力的評(píng)價(jià)，那么定會(huì)促進(jìn)化學(xué)教師的專業(yè)成長和學(xué)科素養(yǎng)的提升，也會(huì)促進(jìn)優(yōu)質(zhì)、有效的課堂的建構(gòu)和優(yōu)化。

3.3 重視課前實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備與參與

作為化學(xué)教師不但在課堂上要?jiǎng)邮肿鰧?shí)驗(yàn)，課前更要?jiǎng)邮秩?zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。一些教師常常提著實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好的或其他教師用過的儀器和藥品就直接進(jìn)教室，但是往往會(huì)在課堂上出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，甚至實(shí)驗(yàn)失敗等意外情況。其實(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)異于其他學(xué)科實(shí)驗(yàn)，就是影響化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的因素很多，像藥品的濃度、量的多少、存放時(shí)間的長短、溫度、顆粒大小，所用儀器的形狀、大小，甚至儀器的密閉性是否良好等等，這些因素都會(huì)影響到實(shí)驗(yàn)的成敗。所以教師只有在平時(shí)主動(dòng)參與準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)并在課前預(yù)做實(shí)驗(yàn)，才能及早地分析、查找和解決實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的各種問題，避免課堂上出現(xiàn)意想不到的現(xiàn)象，同時(shí)在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的過程中也無形地提高了教師自身分析、解決實(shí)驗(yàn)問題的能力。

中學(xué)化學(xué)教師實(shí)驗(yàn)操作技能退化而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)低效是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，應(yīng)該引起相關(guān)教育行政部門和化學(xué)教育工作者的高度重視，要想方設(shè)法通過各種有效手段，從提高教師的操作技能入手，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，從而不斷地提升化學(xué)教師的專業(yè)素養(yǎng)和化學(xué)教育的整體質(zhì)量。

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