國外超市熱賣畸形水果
2014-10-23 16:31:19漣漪
食品界 2014年10期
關鍵詞：銷售
據報道，法國一家大型連鎖超市“Intermarché”用實際銷售業績證明了畸形果蔬完全可以用于市場銷售。他指定供應商提供畸形果蔬并進行銷售。2天以來，彎曲的胡蘿卜與雙頭蘋果與完好的果蔬并排被擺放在整潔的貨架上，不同的是畸形果蔬便宜30%。
這項反對浪費運動（丑果運動）獲得巨大成功。使得這些原本被丟棄的缺陷蘋果，茄子，梨，胡蘿卜及黃瓜成了熱銷貨。關于這項反對浪費運動還專門拍攝了宣傳片。在視頻網站上已經被觀看400萬次。
讓人遺憾的是，根據斯圖加特大學受德國消費者保護局委托進行的研究表明，在德國每年有11噸食品被丟棄浪費。其中大部分就是在加工過程中被剔除的水果與蔬菜。而他們完全可以食用。德國的零售商們是否也應該轉換下思維了？（漣漪）endprint
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