茶餐廳的紅與黑
2014-10-23 23:17:09王彩霞
中國連鎖
2014年6期
關鍵詞：色彩
王彩霞
紅姨廚房雖然是一個體量不大的茶餐廳，但店鋪特點卻很明顯。
走進紅姨廚房，紅與黑的視覺沖擊撲面而來，招牌、墻體、椅子、擺設、燈具乃至餐具等，能紅則紅，不紅則黑，透著店主樸素的品牌表現力。另一個亮點是每張原木餐桌的一角都陰刻著四個字“紅姨廚房”，凸顯原生態，別致，低調，接地氣。
這樣鮮明的色彩對比，一方面容易給客人留下深刻印象，下次再來好找；另一方面符合色彩消費心理，濃艷的視覺沖擊讓客人不會久留，餐廳的翻臺率在不知不覺中得以提高。endprint
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