夏秋高溫季節,不僅人易中暑,就連蔬菜正常的生長發育也會受到影響,引起所謂的“高溫熱害”。如果采取合理有效的防御措施,將大大提高蔬菜種植的經濟效益。
高溫對蔬菜生長發育的影響
高溫對蔬菜生長發育的影響是多方面的,通常表現為植株生長緩慢;花芽分化不良,授粉受精受到影響,落花落果及畸形果增多;瓜果類蔬菜易發生日灼病,病部被烈日曬成灰白色或淺白色革質狀,組織壞死發硬,后期往往因腐生菌侵染而腐爛。
不同作物對高溫的耐受力不同,據試驗觀察,黃瓜遇到30℃以上高溫時,花粉萌發率下降,花粉管伸長受到抑制,35℃經過10小時花粉萌發率不足1/3,40℃經過2小時即基本不能萌發,若在45℃下持續3小時,則葉色變淡,雄花不開,出現畸形果。番茄在遇到30℃的高溫時,會使光合強度降低,至35℃時開花、結果受到抑制,40℃以上時則引起大量花果脫落,而且持續時間越長,花果脫落越嚴重,果實成熟時遇到30℃以上的高溫,茄紅素形成減慢,超過35℃茄紅素則難以形成,表面出現綠、黃、紅相間的雜色果。菜豆在30-35℃高溫下,花芽發育停止,開花減少。馬鈴薯遇到26.7-29.4℃以上的高溫時,塊莖停止膨大。
防御措施
1.選用耐熱抗病品種。如番茄可選用毛粉802、新L402,櫻桃番茄可選用圣女、亞蔬6號等。
2.改進栽培管理方式。合理密植,使莖葉相互遮蔭。與高桿作物間作,利用高桿作物為蔬菜遮蔭。越夏番茄整枝時,在最上層果穗上留2-3片葉,以遮光防曬。甘藍、花椰菜等結球后,摘取其外圍葉片蓋在葉球上,避免陽光直曬。瓜類作物結瓜后,可用草上邊蓋、下邊墊,防止出現日灼和爛瓜。
3.以水降溫。夏秋高溫季節,適時灌水可以改善田間小氣候條件,使氣溫降低1-3℃,從而減輕高溫對花器和光合器官的直接損害。中午“熱陣雨”過后,及時用井水串灌降溫,可以改善菜田土壤空氣狀況,增強根系活力,防止蔬菜死苗。
4.根外追肥。在高溫季節,用磷酸二氫鉀溶液、過磷酸鈣及草木灰浸出液、天達2116溶液連續多次進行葉面噴施,既有利于降溫增濕,又能夠補充蔬菜生長發育必需的水分及營養,但噴灑時必須適當降低噴灑濃度,增加用水量。另外,甜椒用30PPM對氯苯氧乙酸溶液噴花,對高溫引起的落花具有一定防治效果;番茄噴灑2000-3000PPM比久(B9)溶液、0.1%硫酸鋅或硫酸銅溶液,可提高植株的抗熱性,增強抗裂果、抗日灼的能力,用2,4-D浸花或涂花,可以防止高溫落花和促進子房膨大。
5.人工遮蔭。在菜地上方搭建簡易遮蔭棚,上面用樹枝或作物秸桿覆蓋,遮成稀疏的花蔭,可使氣溫下降3-4℃。采用塑料大棚栽培的蔬菜,夏秋季節覆蓋遮陽網遮蔭,降溫效果可達4-6℃,并能防止暴雨、冰雹及蚜蟲直接危害蔬菜。endprint