板藍根顆粒制備過程中有機酸的動態(tài)變化規(guī)律

鄒艾岑，承 偉，李 悅

(遼寧醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院，遼寧錦州 121001)

板藍根顆粒是由板藍根加入適量輔料糊精制顆粒而成，具有清熱解毒、涼血利咽的功效，用于急性扁桃體炎、腮腺炎等證的治療［1］，也有報道用于癌癥治療［2］。板藍根顆粒一直沿用熒光反應(yīng)、茚三酮反應(yīng)、TLC法等定性鑒別，也有測定其中靛藍、靛玉紅［3］、表告依春［4］、精氨酸［5］、亮氨酸［6］等的報道，因其藥效物質(zhì)不明確，難于對其質(zhì)量進行有效的控制。研究表明，板藍根所含的苯甲酸、水楊酸、鄰氨基苯甲酸、丁香酸、琥珀酸等有機酸類成分具有抗病原微生物和抗內(nèi)毒素作用，而表現(xiàn)出清熱解毒的功效［7］，其中水楊酸具有明顯的抗菌活性［8］。因板藍根顆粒制備過程涉及水提、醇沉、濃縮等工藝，難以避免有機酸的損失。因此，對其制備過程中有機酸類成分的變化規(guī)律進行研究，對于優(yōu)化工藝、提高質(zhì)量、保證療效有重要意義。

1 儀器與試藥

ZDJ-3D全自動電位滴定儀 (北京先驅(qū)威峰技術(shù)開發(fā)公司)配有XQ-10電磁攪拌臺、AL204電子天平 (梅特勒-托利多儀器上海有限公司);RE－52A旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 (上海亞榮生化儀器廠);酒精計;水楊酸對照品 (中國食品藥品檢定研究院，純度為99.5%，批號100106-200303);板藍根藥材 (產(chǎn)地河北定州)，糊精，乙醇 (體積分數(shù)95%)、鹽酸滴定液 (濃度約0.1 mol/L)、氫氧化鈉滴定液 (濃度約0.075 mol/L)均為分析純。

2 方法與結(jié)果

2.1 板藍根顆粒的制備［1］

2.1.1 處方 板藍根140 g，糊精適量。

2.1.2 工藝 取板藍根，加水煎煮2次，第1次2 h，第2次1 h，煎液濾過，濾液合并，得板藍根水提液2550 mL;濃縮至相對密度為1.20(50℃)，得板藍根水提濃縮液270 mL;加入乙醇使醇體積分數(shù)達60%，靜置使沉淀，過濾，棄去濾渣，得板藍根醇沉液745 mL;回收乙醇并濃縮至適量，得板藍根醇沉濃縮液23 mL;加入適量的糊精制成顆粒，干燥，得板藍根顆粒60 g。

2.2 電位指示反滴定法測定樣品中有機酸與總量

2.2.1 電位滴定儀參數(shù)條件［9］最大增量為0.500 mL，最小增量為0.020 mL，滴定體積流量為10.00 mL/min，采樣周期為0.3 s，電位變化閾值為8.00 mV，預(yù)加液體積為1.00 mL，預(yù)加液體積流量為10 mL/min，最大等待時間為30 s，最小等待時間為30%，溫度為25.0℃，終點停止(V為80.00 mL，pH為4.00，E為3000 mV)，等當點閾值為5000 mV，電子攪拌器轉(zhuǎn)速為100 r/min。

2.2.2 水楊酸等當點的確定 精密稱取水楊酸對照品30 mg置于100 mL燒杯中，精密加入氫氧化鈉溶液20 mL，超聲使溶解，靜置30 min，以鹽酸溶液為滴定液，電位指示滴定終點，繪制滴定曲線見圖1，E～V二階導(dǎo)數(shù)曲線的等當點為曲線與X軸交點，結(jié)果在9.29 mL處為等當點。

圖1 水楊酸滴定E～V二階導(dǎo)數(shù)曲線

2.2.3 線性關(guān)系考察 精密稱取水楊酸對照品5、10、20、30、50、70 mg分別置于100 mL燒杯中，精密加入20 mL氫氧化鈉溶液，超聲使溶解，靜置30 min，以鹽酸溶液為滴定液，電位指示滴定終點，以水楊酸質(zhì)量為橫坐標，消耗鹽酸體積為縱坐標，得回歸方程:Y=－0.191X+15.017，r=－0.9998。結(jié)果表明在5～70 mg范圍內(nèi)，水楊酸線性關(guān)系良好。

2.2.4 精密度試驗 精密稱取水楊酸6份，每份30 mg，分別置于100 mL燒杯中，精密加入氫氧化鈉溶液20 mL，超聲使溶解，靜置30 min，以鹽酸溶液為滴定液，電位指示滴定終點，計算水楊酸的量，RSD=0.22%(n=3)，說明測定結(jié)果精密度良好。

2.2.5 重復(fù)性試驗 精密稱取“2.1”項下板藍根顆粒5份，每份0.5 g，分別置于100 mL燒杯中，精密加入氫氧化鈉溶液20 mL，超聲使溶解，靜置30 min，以鹽酸溶液為滴定液，電位指示滴定終點，計算其有機酸的量，平均為57.69 mg/g，RSD=0.31%，說明該方法重復(fù)性良好。

2.2.6 穩(wěn)定性試驗 精密稱取“2.1”項下板藍根顆粒3份，每份0.5 g，分別置于100 mL燒杯中，精密加入氫氧化鈉20 mL，超聲使溶解，靜置30 min，分別在0、2、4、6、8、10、12 h以鹽酸溶液為滴定液，電位指示滴定終點，測定有機酸的量并計算其RSD，測得平均每1 g板藍根顆粒含有機酸57.67 mg，RSD=0.76%，說明12 h內(nèi)該樣品穩(wěn)定。

2.2.7 加樣回收率試驗 精密稱取已知含有量的板藍根顆粒6份，每份0.25 g，加入水楊酸適量，精密加入氫氧化鈉20 mL，超聲使溶解，靜置30 min，電位指示滴定終點，測定樣品中有機酸的量，計算加樣回收率，結(jié)果見表1，平均回收率為99.5%，RSD=1.44%，說明本法測定結(jié)果準確。

表1 加樣回收率試驗結(jié)果

2.3 有機酸測定樣品的制備

2.3.1 板藍根藥材中有機酸測定樣品的制備 取板藍根藥材，粉碎，精密稱取板藍根細粉0.5 g于100 mL燒杯中，精密加入氫氧化鈉溶液20 mL，超聲30 min，靜置30 min，過濾，濾渣水洗，收集濾液，得板藍根藥材有機酸測定樣品。

2.3.2 板藍根顆粒各樣品中有機酸測定樣品的制備 各精密量 (稱)取“2.1”項下板藍根水提液、板藍根水提濃縮液、板藍根醇沉液、板藍根醇沉濃縮液、板藍根顆粒適量，取樣量見表2，置于100 mL燒杯中，精密加入氫氧化鈉溶液20 mL，振搖溶解，靜置30 min，得板藍根顆粒各樣品中有機酸測定樣品。

2.4 各樣品有機酸測定結(jié)果 取“2.3”項下各有機酸測定樣品，按“2.2”項下電位滴定儀參數(shù)條件，以鹽酸溶液為滴定液，電位指示滴定終點，繪制E～V二階導(dǎo)數(shù)曲線，見圖2，按“2.2”項下方法確定等當點，計算各樣品中有機酸量及各樣品中有機酸總量，見表2。

圖2 樣品有機酸滴定E～V二階導(dǎo)數(shù)曲線

表2 板藍根不同樣品中有機酸測定結(jié)果

在板藍根顆粒制備的全過程各樣品有機酸損失率分別為:水提過程54.5%、水提液濃縮過程1.1%、醇沉過程4.0%、醇沉液濃縮過程0.6%、板藍根顆粒成型過程0.4%。以板藍根制備過程各樣品中有機酸的轉(zhuǎn)移率為指標繪制有機酸動態(tài)變化折線圖，見圖3。可見，在板藍根顆粒制備過程中，有機酸的含量是呈動態(tài)變化的，呈逐級較少的趨勢，板藍根水提過程有機酸損失較大，水提液醇沉過程有機酸有一定損失，在水提液濃縮、醇沉液濃縮與制顆粒過程有機酸損失較少。

圖3 板藍根顆粒制備過程有機酸變化趨勢

3 討論

由于板藍根水提液和醇提液顯一定本底顏色，使用指示劑會對觀察滴定終點產(chǎn)生干擾，故選用較靈敏的電位變化指示滴定終點，可從E～V二階導(dǎo)數(shù)曲線直觀讀取;由于板藍根有機酸酸性較弱，酸堿滴定過程反應(yīng)時間長，因此采用反滴定法測定總有機酸的量。

研究表明，板藍根顆粒有機酸的藥材轉(zhuǎn)移率不高，尤以水提過程損失較多，達到54.5%，原因是有機酸大多在水中溶解度較小，或者水提加熱過程導(dǎo)致部分的有機酸降解;醇沉過程有機酸損失率約4.0%，可能由于部分有機酸不溶于60%乙醇，或者部分有機酸包裹于醇沉沉淀中所致。因此可以適當改變水提工藝，如采用稀堿液提取等方法，提高有機酸轉(zhuǎn)移率;適當優(yōu)化醇沉工藝，這些都可以在板藍根顆粒制備過程中發(fā)揮比較重要的作用。

［1］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典:2010年版一部［S］.北京:中國醫(yī)藥科技出版社，2010:800.

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