“花”開義烏

李光輝 駱元軍

2014年6月5日，習近平主席在中阿合作論壇第六屆部長級會議開幕式上，講到一個約旦商人扎根中國義烏的故事。他說：“中阿關(guān)系的快速發(fā)展，也把雙方普通人的命運更加緊密地聯(lián)結(jié)在一起。在我曾經(jīng)工作過的浙江，就有這樣一個故事。在阿拉伯商人云集的義烏市，一位名叫穆罕奈德的約旦商人開了一家地道的阿拉伯餐館。他把原汁原味的阿拉伯飲食文化帶到了義烏，也在義烏的繁榮興旺中收獲了事業(yè)的成功，最終同中國姑娘喜結(jié)連理，把根扎在了中國。一個普通阿拉伯青年人，把自己的人生夢想融入中國百姓追求幸福的中國夢中，執(zhí)著奮斗，演繹了出彩人生，也詮釋了中國夢和阿拉伯夢的完美結(jié)合。”

習近平主席提到的這家阿拉伯餐廳生意越來越好，主人穆罕奈德同他的中國妻子和兩個兒子在義烏的生活非常快樂，身邊還有許多中國和阿拉伯的朋友陪伴。

義烏有個“花”餐廳

記者來到位于義烏市區(qū)稠州北路的“花”餐廳，也就是習近平主席講到的約旦商人穆罕奈德和妻子一起經(jīng)營的餐館時，已經(jīng)是習近平主席給它做“免費廣告”一個月之后。適值齋月剛過，晚上7點進店的時候，餐廳剛剛開門迎客，但所有座位幾乎瞬間坐滿。店里還有一家電視臺在做采訪。穆罕奈德說：“我的餐廳現(xiàn)在聞名遐邇，習主席功不可沒。”

中阿交往源遠流長。正如習近平主席所說，中阿交往走在了古代世界各民族友好交往的前列。從公元7世紀始，也就是中國的唐宋時期，中東阿拉伯地區(qū)的大食和波斯穆斯林商人就陸續(xù)沿著海上絲綢之路東來，在經(jīng)商的同時，他們把伊斯蘭教及其文明傳入了中國。其中有一部分在華定居，娶妻生子，代代相傳，逐漸形成規(guī)模，聚集而成僑民社區(qū)。

在中國南方的廣州、杭州、寧波等地，都存在過這樣的穆斯林僑民社區(qū)。時隔千年余，隨著中國的改革開放，位于中國東部沿海地區(qū)的浙江省義烏市，吸引了成千上萬的阿拉伯地區(qū)穆斯林經(jīng)商貿(mào)易，定居生活，使義烏在阿拉伯人中間聲名鵲起。隨著在義烏定居的阿拉伯人越來越多，許多阿拉伯人都戲稱，義烏快成為阿拉伯世界的一個“村”了。

穆罕奈德今年36歲，中文講得不錯。2002年，穆罕奈德與中國安徽姑娘劉芳成婚，成為中國女婿。穆罕奈德說：“十多年前我離開了約旦來到中國，先去廣州我叔叔開的餐館里幫忙。就是在那里，我遇到了我現(xiàn)在的愛人劉芳。她當時在店里做翻譯工作。因為工作關(guān)系，我們慢慢熟悉了，然后就產(chǎn)生了感情，之后我去劉芳的老家安徽拜訪了她的父母，不久后就正式結(jié)婚了。”

2002年，穆罕奈德的叔叔眼看著在義烏的阿拉伯人越來越多，就打定主意在義烏開了一家分店，這家餐館也是義烏最早的阿拉伯餐館之一。2004年，穆罕奈德和劉芳夫婦正式接手經(jīng)營這家餐館。2008年金融危機以后，夫妻倆將餐廳重新裝修，更換了廚師和菜系，改名為“花”餐廳。

“花”餐廳的阿拉伯特色

來“花”餐廳吃飯的客人還是以阿拉伯人居多，其中大部分都已經(jīng)為穆罕奈德所熟識，是餐廳的“回頭客”。穆罕奈德守在門口，向每一位來用餐的客人致意，熟悉的更是多說幾句。餐廳里面的服務(wù)員有幾個是中國姑娘，不大懂得阿拉伯語，所以遠沒有幾名同樣身為服務(wù)員的阿拉伯小伙活絡(luò)。并且，阿拉伯服務(wù)員還會說簡單的中文，就更使他們顯得如魚得水。

記者對面坐著一位來自也門的商人，他也是“花”餐廳的常客。記者用英文和粗略的阿拉伯語與其交流。也門商人名叫阿薩德，他的生意是從義烏采購布料運往中東銷售。他說：“這里的阿拉伯餐很地道，有而已舍（阿拉伯大餅），也有阿得思（一種阿拉伯湯），其他的阿拉伯菜品也挺全乎。廚師也是來自阿拉伯地區(qū)的。”

“花”餐廳里面播放著《古蘭經(jīng)》的經(jīng)文，裝飾也完全是阿拉伯特色：金色的吊頂、頂燈，鑲著金色的花，顯得富麗堂皇。一臉精明的劉芳指著店里的裝飾說：“阿拉伯人特別喜歡金黃色，所以我們餐館也以金黃色為主色調(diào)。既然名字叫‘花餐廳，各種各樣的花自然少不了，我們餐館的標志也是一朵花，白色的，是穆罕奈德親手設(shè)計的。”

剛到中國時，穆罕奈德一個月工資不過300美元。如今，他和妻子在義烏不僅有了自己的餐館，還經(jīng)營著一家外貿(mào)公司，做進出口貿(mào)易。穆罕奈德說，他在中國的生活忙碌而充實，更重要的是很開心。他和劉芳有兩個兒子，一個11歲，一個9歲，說一口流利的漢語。穆罕奈德說，他的孩子們都是在中國出生長大的，漢語對他們來說是母語，但是也希望孩子能夠在義烏接受阿拉伯語教育，學習阿拉伯文化。

義烏的阿拉伯味道

像穆罕奈德一樣在義烏開餐館的阿拉伯人不少。在北京一家中阿貿(mào)易公司工作的陳琳到義烏出差時見證了這一點，她說：“前些日子剛從義烏回來，確實挺震撼的。正巧在我住的地方旁邊一條街上全部都是伊斯蘭餐館，招牌上寫著很多伊斯蘭文。難得有這么個機會嘗一下正宗的清真風味，我可不能錯過，隨便走進一家館子坐下來一看，不得了啊，感覺就像是到了穆斯林國家一樣，周圍都是中東人士，我反而變成外國人了，感覺很奇特的。以后誰要是有機會去義烏，可別忘了去體驗一把。”

最地道的阿拉伯餐館，老板都是像穆罕奈德這樣的阿拉伯人。穆罕奈德說，阿拉伯人越來越多，餐館都在競爭，許多調(diào)料必須從約旦運來，這樣才能保證特有的風味，也才能保證餐館有充足的客源。記者特意做了一個調(diào)查，在“花”餐廳周邊100米距離之內(nèi)，阿拉伯餐館就不下20家。聽出租車司機說，像這樣阿拉伯餐館集中的地方在義烏不只一處。

和中餐相比，在義烏的阿拉伯餐價格不菲。記者中午在一家中餐連鎖店吃飯，也是類似自助餐的性質(zhì)，花了不到30元。晚上在“花”餐廳吃飯，同樣是自助餐，花了100元。穆罕默德解釋說：“我這是物有所值。”

穆罕奈德說：“在義烏生活了這么久，最大的收獲就是認識了不少中國和阿拉伯國家的朋友，妻子及兩個孩子都能在義烏快樂生活。現(xiàn)在，義烏已成為我的第二故鄉(xiāng)。其實，習主席說到的中國夢也是我的夢。今后，我要把餐廳經(jīng)營得更好，爭取到廣州、上海、北京開分店。同時，把我的外貿(mào)公司辦得更好，把中國的產(chǎn)品遠銷到阿拉伯國家，努力成為中國與阿拉伯國家之間的友誼使者。”