臨源豆府：領航清真豆制品

“臨源豆府”是臨夏市金海洋清真食品有限責任公司豆制品的主打品牌，公司地處史稱枹罕、河州，素有“茶馬互市”、西部“旱碼頭”和“河湟雄鎮(zhèn)”之稱，享有“花兒之鄉(xiāng)”、“彩瓷之鄉(xiāng)”和“牡丹之鄉(xiāng)”美譽的甘肅省臨夏回族自治州州政府所在地——臨夏市。

臨夏市金海洋清真食品有限責任公司是由手工作坊逐漸壯大發(fā)展起來的清真系列豆制品企業(yè)，是集科研、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體、甘肅省西南部第一家、臨夏州最大、西北地區(qū)一流專業(yè)化、規(guī)?；怪破飞a(chǎn)加工基地。

新公司位于臨夏市枹罕鎮(zhèn)羅家堡258號，距臨夏市區(qū)3公里。公司占地面積8000平方米，擁有資產(chǎn)850多萬元，其中固定資產(chǎn)550萬元。公司自2000年8月份投產(chǎn)以來，經(jīng)過多年的技術研究和設備更新，已經(jīng)擁有現(xiàn)代化花園式園林食品生產(chǎn)廠房區(qū)、國內最先進的衛(wèi)生級生產(chǎn)設備及與國際接軌的全新豆制品系列生產(chǎn)線8條，各類淀粉系列制品生產(chǎn)線5條，火鍋調味品系列生產(chǎn)線2條，面筋系列生產(chǎn)線2條，水產(chǎn)品系列生產(chǎn)線2條。

公司配備系列設備有配料機、灌裝機、打碼機、真空包裝機、設備消毒機、夾層鍋、殺菌罐、不銹鋼操作臺、封口機等20多臺、配送貨車數(shù)輛，并建有能儲存20多噸貨物的冷藏保鮮庫。

公司技術力量雄厚，設備先進，聘請數(shù)十名清真食品制作專業(yè)技術人員?，F(xiàn)以“臨源豆府”為主打商標，產(chǎn)品有豆制品、調味品水產(chǎn)品淀粉類制品四大系列百余種品牌，2008年成為“中國食品工業(yè)協(xié)會豆制品專業(yè)委員會會員單位”， 經(jīng)臨夏市民族事務委員會考核頒發(fā)清真食品生產(chǎn)許可證（牌照第01036號）。

通過公司多年的發(fā)展，現(xiàn)已形成了一個以臨夏為中心輻射到甘肅周邊地區(qū)的巨大銷售網(wǎng)絡。產(chǎn)品主要銷往四川省的阿壩、青海省的河南、循化等縣以及甘肅省的蘭州地區(qū)，甘南州等周邊地區(qū)。

一直以來，“臨源豆府”秉承責任體現(xiàn)人品、人品決定產(chǎn)品；道德決定質量、質量鑄就品牌；產(chǎn)品體現(xiàn)人品、品牌體現(xiàn)道德的堅定信念，使企業(yè)在居住著漢、回、藏、東鄉(xiāng)、保安、撒拉等18個民族，具有濃郁的穆斯林風情和不同文化風俗的臨夏州獨樹一幟，引領清真綠色健康飲食文化新潮流。

“立足臨夏、服務西北，大力開發(fā)民族特色清真綠色食品”

公司總經(jīng)理藺錄強早在20世紀末21世紀初就通過市場調研分析一下子瞅準了臨夏市這塊蘊藏著濃郁民族風情的寶地。1999年到2000年，他從新疆、陜西曾多次往返臨夏，并在蘭州深入市場多次考察驗證，決定在臨夏市開發(fā)民族特色的清真豆制品系列健康食品。

“萬事開頭難”。但對一個剛30出頭的寶雞小伙子藺總來說，“難”卻礪就了他奮進的意志。他有一股“出生牛犢不怕虎”的沖勁，正是靠著這一股無畏的沖勁，他在臨夏州這塊陌生的土地上硬生生拼搏出了一個令眾多兄弟民族驚嘆不已的奇跡：“臨夏市金海洋清真食品有限責任公司”。它不僅僅是一個企業(yè)符號，它更是一個民族凝聚力的象征。他的公司里匯集了眾多少數(shù)民族的員工，他們圍著企業(yè)的生存和發(fā)展同呼吸共患難…….他們譜寫著中華民族和諧發(fā)展的贊歌。

臨夏市是一個多民族集聚地，是甘南州牧區(qū)和臨夏州農(nóng)區(qū)鏈接的紐帶。相比內地和發(fā)達的沿海地區(qū)，它的經(jīng)濟發(fā)展相對滯后，人民生活的水準相對較低。當?shù)厥称芳庸?，像牛羊肉屠宰加工、奶和奶制品運輸包裝加工以及人們的日常生活用品加工，多是出自原始手工作坊，基本上還沒有形成規(guī)模性機械化大生產(chǎn)。衛(wèi)生條件狀況較差，人們的生活健康很難得到保障，特別是豆制品的加工更令人擔憂。

走遍臨夏州街道和鄉(xiāng)村的角角落落，豆制品加工數(shù)百家，都是清一色的手工作坊。不僅房舍簡陋，墻壁地面污濁不堪，而且，連加工用具都是原始陳舊銹跡斑斑。操作人員常常衣帽不整、衣衫臟兮，更不用說懂什么專業(yè)技術。制作程序不科學規(guī)范，產(chǎn)品多是質陳味老。污水處理，隨地拋灑，無專業(yè)凈化通道。點腦配料不合理，廉價偽劣添加劑超標使用等等……