芝麻高產栽培技術

摘要：芝麻是世界上最古老的栽培作物之一，它不僅是一種優質的食用油料，而且是一種不可缺少的食品原料，在工業生產上也有多種用途，芝麻適應性強，生長期短，可以單作，也可以與其他作物間作。由于近些年來玉米與水稻面積的擴大，再加上農民對芝麻等經濟作物認識不足，本文據當前現有的生產水平，提出以下栽培技術要點。

關鍵詞：芝麻；高產栽培；技術

中圖分類號： S565.3 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0018

芝麻不僅是一種優質的食用油料，而且是一種不可缺少的食品原料，在工業生產上也有多種用途。芝麻適應性強，生長期短，可以單作，也可以與其他作物間作。隨著農業生產由傳統農業向效益型農業轉變，因地制宜地發展芝麻生產，對改善人民生活和提高農業收入，具有十分重要的意義。但是，由于近些年來玉米與水稻面積的擴大，再加上農民對芝麻等經濟作物認識不足，重視程度不夠，從而制約了芝麻的潛力，為了奪取芝麻的穩產和高產，根據當前現有的生產水平，提出以下栽培技術要點：

1 選用良種

良種是高產的基礎和關鍵，“中芝7號”、“熊芝1號”、“囊芝2號”等品種畝產在110公斤左右，而且適合所有砂質土壤種植。

2 換茬輪作

常年種植芝麻的土壤病原菌殘留嚴重，如果不實行輪作會導致芝麻病害嚴重發生。

3 高壟畦作

芝麻最怕積水，常常因雨水過多和排水不暢而受漬澇，特別是后期受漬，極易被風刮倒。 病害、倒狀、漬害、死苗都是芝麻減產的重要因素，如果進行溝廂改革，改平溝為深溝窄畦，使田間明水能排，暗水能濾，芝麻長勢好，病害少，產量就高，一般畦寬1.5～2米，溝深30厘米左右。

4 合理密植

畝產100公斤的品種每畝保苗要達到2.3萬株左右，株行距14.5～15.5厘米，分枝多植株茂盛的品種可適宜稀植，適宜密度為1.3萬株左右，播種后要常去田間查看苗情，當小苗出現2片真葉時要進行間苗，當第四片真葉出來時，要進行第二次間苗，這次間苗好與補苗相結合，目的就是確保株數，達到高產的目的。當苗高12～15厘米高時，要馬上定株。

5 化學除草

草荒是芝麻高產的限制因素，人工除草，費工費時，工效低，且易損傷幼苗，常常是野草除不盡，雨后草又生，化學除草比人工除草不僅省時，且能贈產10%以上，具體做法為：在播種后3天以內，出苗之前用藥，每畝用43%拉索乳油200～250毫升，對水40～50公斤進行土壤噴霧，若土壤干旱，可先挑水澆潑，播種后，再用藥，或用藥是加大對水量，以保濕增效，土質粘重或有機質含量豐富的田塊應增加藥量15%～20%，一般來講，在芝麻整個生育期，用1次藥既可有效地控制芝麻田的碑、馬唐、狗尾草、畫眉草、千金子、牛筋草、蟋蟀草、野竹等一年生禾本科雜草，對馬齒見、芥末等雙子葉雜草也有一定防治作用，可以從根本上解決草荒問題，另外，也可以用莖葉處理，掌握在大部分禾本科雜草處于3～4葉期作莖葉噴霧，每畝12.5%拿捕靜70～100毫升，對水50公斤，選擇雨天天晴時，或早、晚有露水時噴藥，天旱時要加大對水量，莖葉處理期殘效為25天左右，陰雨較多季節時要用藥2次。

6 農家肥和化肥有機結合

每畝施腐熟的農家肥1.5噸，同時每畝還須加施尿素5公斤，基肥在沒淺耕滅茬前翻施下去，然后整地作畦播種，開花結期是芝麻生長最旺盛時期，吸收養分占總量的70%左右。因此，追施肥要以初花期為重點，一般每畝追施硫酸銨10～15公斤或尿素7.5～10公斤。另外，芝麻花期噴施0.4%硫酸二氫鉀和0.2～0.3%硼砂液2次，對促進早熟，增加產量，提高品質等均具有明顯的效果。

7 適時掐尖打頂

芝麻主莖生長具有頂端優勢，在生長過程中要消耗大量的營養物質，常使主莖上部后期形成的花果因得不到養分而發育不良，形成有莢無實，掐尖打頂可減少消耗，使碩果生長充實和減少花果脫落，從而增粒、增重、增產，一般在盛花期后，主莖頂端葉節簇生，近乎停滯生長時，于晴天上午摘除頂芽3～4厘米。也可用樹枝抽打頂芽達到打頂的目的。

8 防治病蟲

芝麻主要病蟲害有小地老虎、蚜蟲、立枯病、枯萎病、莖枯病、青枯病、病毒病等，必須在綜合防治的基礎上，選用對口農藥進行防治。

9 適時收獲

一般以大部分葉片變黃，部分葉片脫落，莖頂4～6厘米呈青黃，最下部4～6厘米碩果已經開裂時為適宜收獲期，過遲或過早時產量都不高。

作者簡介：高翠敏，本科學歷，雙遼市農民科技教育中心，中級農藝師，研究方向：農技推廣。endprint