試論四川方言詞“瓜”

彭學修

[摘 要]四川方言詼諧幽默、生活俏皮。文章以四川方言詞“瓜”為例，具體探討了“瓜”系列所謂“川罵”話語的形成原因，主要從巴蜀文化的歷史文化傳承、從眾心理、道教精神的熏陶以及飲食文化的影響等幾個方面進行了闡述。

[關鍵詞]瓜；巴蜀文化；從眾心理；道教；飲食文化

一、瓜的歷史流變

“瓜娃子”是由“瓜子”一詞加上“娃”而產生的。“娃”，四川等地對小孩之愛稱，也可稱呼別人家的孩子。“瓜子”一般是指植物的種子，而愚蠢憨傻之人也戲稱為瓜子，由對社會底層的勞動者的輕蔑稱呼演化而來。在四川方言中，“瓜娃子”一般是貶義的，是對人的一種智力上的缺陷，做事失誤、言語偏頗、做事不得體以及不合適時宜的舉動等的嘲弄、諷刺和調侃。“瓜娃子”也可以是親人之間的一種親昵的俏皮的稱謂。在某些特殊情況之下，也可以是對某些事實現實的無奈不滿的說法，如上述實例中的轉基因人們也可以稱之為“瓜娃子”。除了“瓜娃子”之外，“瓜”系列的“瓜兮兮”等的說法也是同樣的用法。

二、四川人與“瓜”

四川人喜歡說“瓜”。也可以說“瓜”是四川人一個動輒張口閉口就說的、隨時可聽到的口頭禪。也可以說“瓜”是四川人的“川罵”。正如現在流行的一種詼諧幽默的說法：北京人看外地人都是下級，上海人看外地人都是土包子，四川人看外地人都是瓜娃子。

2012年11月21日實名認證為“獨立批評家、自由撰稿人，曾任《當代藝術》雜志主編”的網友“程美信”，在微博上曬出了自己對四川的看法，“四川這個人口眾多而地理偏僻的省份，人們好逸惡勞的習性堪稱世界之最，故而落后與貧困就不足為奇。”（1）。我們根據對這篇微博的評論的回帖中有關詞語的統計，在比較有代表性的279條回帖中，我們一共得出95處帶有“瓜”字的詞語（包括瓜娃子、瓜婆娘、瓜吃瓜脹、瓜貨、瓜老、瓜兮兮、瓜眉日眼、瓜話）。四川人對“瓜”之喜愛、運用之普遍由此可見一斑。在此，僅選取微博中典型的回帖為例：

1、你個瓜娃子，跑老子們四川來遭大米飯脹瓜了你沒到大米飯好吃就瓜吃瓜脹嗦

2、龜兒瓜貨！

3、說這話的人是瘋子，莫理他，瓜兮兮的。

4、這個寶氣娃娃瓜眉日眼的，老子理都懶球得理你這個球莫名堂的胎神。

在四川人眼里，幾乎什么都可以用“瓜”來形容：瓜娃子、瓜吃瓜脹、瓜貨、瓜話、瓜眉日眼。在四川人眼里，外地人都是瓜娃子。“瓜”成為評價一切是非曲直的專用術語，也可謂是四川方言一大特色。四川方言中，說某人“瓜”的方言詞還有“腦殼有屎，腦殼有包，腦袋進水了，腦殼有點橋，胎神娃娃、屁眼蟲，方腦殼、哈板兒、無事寶金、哈戳戳”等等。一般而言，瓜娃子，就是說某人傻、瓜兮兮的、瓜眉瓜眼的；瘟豬；哈兒；憨包等的意思。不僅在四川人的日常工作生活中習慣說“瓜”，而且在新聞報道、微博信息中也經常使用“瓜”字。譬如：

天下大雨人心痛瓜販被淋“瓜”了。（四川新聞網-遂寧日報2010年7月21日）

一般而言，“瓜”的對象一般是人，不管是對方是所要嘲弄調侃的對象還是表示親昵喜歡的對象。譬如，人們經常說某人長得很瓜。例3中，轉基因竟然也是“瓜娃子”。這不能不令人深思，四川人對“瓜”的喜愛程度是何其之深。

三、四川人嗜好“瓜”原因分析

（一）巴蜀文化的獨特表現

薩丕爾認為語言是“人類所特有的、非本能的交際方式，是表達思想、感情和愿望等主觀意志的符號系統。”（2）德國著名的語言學家洪堡特認為語言是民族的最大特征，民族的語言即民族的精神，它們之間的關系密不可分。語言隨著民族的成長而發展，它是民族精神的外在表現，同時它又是民族的歷史和文化的載體。是使用這種語言或方言的人民的個性的表現，是一個民族的心理特征；是可以表明那個民族用來實現它的言語理想的特殊方法。（3）

方言是一個地區歷史文化的寫照，更是方言區人們性格的真實反映。四川方言幽默詼諧，生動形象。方言也是一個地方歷史文化的集中反映，是使用該方言的人們的對事物的特定理解和認知反映。由此我們可以說是，“瓜娃子”之類的說法是巴蜀文化在世代四川人身上的歷史積淀和傳承。

巴蜀文化是由古代的巴人、蜀人在巴山蜀水這一特定的地理環境，經歷代移民而逐漸演變而成的一個獨特的區域文化。據文獻記載，蜀國“土地肥美，……民食稻魚，亡兇年憂，俗不愁苦，而輕易淫泆，柔弱褊厄。景、武間，文翁為蜀守，教民讀書法令，未能篤信道德，反以好文刺譏，貴慕權勢。及司馬相如游宦京師諸侯，以文辭顯于世。鄉黨慕循其跡。后有王褒、嚴遵，揚雄之徒，文章冠天下。繇文翁倡其教，相如為之師，故孔子曰：‘有教亡類。”（4）

先秦時期“蜀之為國，……其卦值坤，故多斑彩文章；其辰值未，故尚滋味；德在少昊，故好辛香；星應輿鬼，故君子精敏，小人鬼黠；與秦同分，故多悍勇。”秦漢以來，……蓋亦地沃土豐，奢侈不期而至也”。“蜀沃野千里，號為陸海。旱則引水浸潤，雨則杜塞水門，古記曰：水旱從人，不知饑饉，時無荒年，天下謂之‘天府也。”（5）。“其人敏慧輕急，貌多丑陋，頗慕文學，時有斐然，多溺于逸樂，少從宦之士，或至耆年白首，不離鄉邑。”“女勤作業，而士多自閑……聚會宴飲，尤足意錢之戲。”（6）“土植宜柘，繭絲織文纖麗者窮于天下，地狹而腴，民勤耕作，無寸土之曠，歲三四收。其所獲多為遨游之費，踏青、藥市之集尤盛焉，動至連月。好音樂，少愁苦，尚奢靡，性輕揚，喜虛稱。庠塾聚學者眾，然懷土罕趨仕進。”（7）從文獻可知，天府之國地沃土豐獨特的地理環境造就了蜀人“好文刺譏”、“好文刻”、“好持短長”、“尚滋味”、“好辛香”、“敏慧輕急”、“好遨游”以及“好音樂，少愁苦，尚奢靡，性輕揚，喜虛稱”的性格特點。雖然世事滄桑時序變換，積淀在川人身上的傳統歷史文化依然存在，或多或少地支配著川人為人處世的世界觀。宋人何郯在《夫子殿記》中指出夔州“其風俗嗜好語言”。陳世松（1999）也指出成都人以“嘴巴狡”聞名于世，也就是通過譏諷他人、說三道四以現實自己高超的語言能力。由此可見，四川人張口“瓜”閉口“瓜娃子”，乃是巴蜀文化在世代傳人身上的傳承而已。但凡他人的言談舉止有違常理、愚蠢可笑，甚至于不符合自己的行為理念的所有人以及事物均斥之以“瓜”。再而言之，假如有人不說“瓜”，人們就會覺得他不是地道的四川人，最起碼是沒有融入四川文化中去。溯本求源，四川的歷史就是一部移民史，巴山蜀水、天府之國的獨特地理文化不斷同化著千千萬萬的入川移民。不管來自何方，只要在四川安居樂業，隨著時間的流逝，你就變成四川人，遇到事情發表評論，總有“瓜”字之類的話語情不自禁地脫口而出。

（二）從眾心理的影響

“瓜娃子”之類的話語表達方式也是四川特有的“盆地意識”的體現。盆地意識一般是指由于地理上的特性，而產生的心理和思想上的封閉意識。盆地意識是一種集體無意識，是盆地中人這一集體的集體人格面。是個人在公眾場合為求得社會的悅納而展現出的人格方面，對于擁有同一原形中的人們來說，盆地意識就是其標志。在巴蜀大地，人人皆喜歡休閑娛樂，喜歡麻將聲聲、茶香氤氳的生活氛圍，每一個個體莫不深受這種生活文化的潛移默化，也就最終成為一種集體無意識。“水旱從人，不知饑饉，時無荒年”的天府之國就有了“尚奢靡”的生活方式，悠閑安逸的生活從而也就具有了談天說地擺龍門陣的條件。對于生活中的人情世事評頭品足也就不足為奇。至于四川人為何喜歡選擇用“瓜”來作為評價的常用語，我們認為正是“瓜”這一評價的頗具四川特色的詞語，恰切鮮明地表現了四川人的個性特點。正如品茗麻將是四川人主要休閑娛樂方式，在評價人們聰明與否問題上則把“瓜”作為主要的一種標準。假如說麻將代表的是四川人的逍遙自在的生活方式，那么“瓜”就是四川人評判別人做事是否得得體符合常規的標準。這也反映了四川人的一種獨特的話語評價意識。而這種獨特的話語評價方式“瓜”的傳播流行是與人們的從眾心理有一定關系的。

（三）飲食文化的影響

一方水土養一方人。四川人以愛吃辣聞名全國，提及四川人便會與辣聯系在一起，四川菜稱為川菜，是我國重要的一大菜系。川菜以其麻辣著稱，做菜時一般麻辣為主，選材豐富多樣，樣式千變萬化，口味獨特，深得人們喜愛，別具一格的烹飪技巧和配料也是其成為時下最受寵的菜系的主要原因之一。四川的飲食文化可以說是“麻辣文化”。吳松弟（2010）通過研究認為，唐宋時期四川人一直嗜食大蒜，歷經“湖廣填四川”之后，由湖廣移民將辣椒帶入四川，而古老的食用花椒的習慣自始至終未變。飲食習慣與性格形成有一定關系。李昶（1993）日本行為心理學會應用概率統計的方法得出的結果表明，喜歡吃辣椒的人善于思考，遇事有主見，吃軟不吃硬，愛挑別人的毛病。這恰符合四川人的個性特點。如此而言，四川人愛挑別人的毛病，當然對于違背或者偏離自己心目中的標準時便情不自禁地說別人“瓜”，亦或是“瓜娃子”、“瓜兮兮”之類的調侃或者是諷刺之語。李春林（2009）通過比較同樣喜歡辣椒的成都和長沙，指出了一個地方的飲食結構與性格形成有著極為密切的關系。川人獨愛“花椒”所以川菜具有了“獨麻”的特點。成都人具有花椒的某些特點：小巧精明、傲慢灑脫、隨意休閑。四川人的這些性格特點在一定程度上確實與“嗜好語言”，尤其是“瓜”之類的詞語有某種密切的關系。喜愛麻辣的人，其語言也如同其食用的辣椒花椒一樣麻辣。“瓜”之類的四川詞語，也可以說帶有一定的麻辣味道。在有關四川話題的評論回帖中人們可以隨時看到犀利潑辣的四川方言的精彩展示。

（四）道教精神的熏陶

魯迅先生說過“中國的根祗全在道教”。卿希泰（2004）認為巴蜀文化是道教思想的重要來源之一。道的最大特點就是自然而然，一切順其自然。道教獨特的修養理論，即順其自然，無為而化。閔麗（2006）指出蜀地是中國道教的發祥地，而四川的一些宮觀和道士在蜀地的傳道活動，客觀上強化了道教對四川地區的風俗習慣、思維方法、世界觀和價值觀等文化要素的影響。成都地區彌散著的不為制度所役、逍遙自在的生活態度和價值觀念，這與儒家的“克己復禮”、強調自己的社會責任感和歷史使命等人生觀價值觀恰恰相反。道家道教的人生價值觀影響著成都地區民眾的生活方式，使之呈現出明顯的休閑特征。閑適的生活，道家精神的熏陶，使四川人極少受到一些道德禮儀的束縛而能無拘無束地大膽自由地發表自己對事物的看法。四川方言詞語的某些表達方式可以說是極其率真自然的。當人們想表達自己對事物的真實看法時，沒用什么詞語或者句式比一個“瓜”字更為鮮明獨特地表現四川人的語言特色了。

四、小結

作為“川罵”抑或是口頭禪的“瓜”系列的四川方言詞語，其產生發展是中華文化奇葩之一的巴蜀文化的歷史文化積淀的傳承。從心理層面看，“瓜”之類四川方言的流行傳播是基于人們的從眾心理，從伯克的“同一”修辭理論來看，從眾心理也就是個體為保持與群體的同一性而采取的一種修辭策略。四川方言也深受道家無為而治、順其自然精神的影響。“瓜”類四川詞語也與四川的飲食文化有一定關系，正是四川的麻辣飲食造就了大膽自由的表述自己看法的“瓜”系列四川評價話語。

注釋：

（1）“批評家”微博質疑四川習俗打麻將吃辣椒是傳統惡習？四川在線-天府早報.2012年11月21日

（2）愛德華·薩丕爾語言論[M].北京：商務印書館出版1985年2月第二版

（3）姚小平.洪堡特語言哲學文集[M].長沙：湖南教育出版社，2001

（4）漢書·地理志第八下.

（5）常璩（晉）.華陽國志·蜀志[M].濟南：齊魯書社出版社2010.1.1

（6）許嘉璐二十四史全譯：隋書第一冊[M].上海：漢語大詞典出版社2004年：733-738

（7）宋史·地理志五.北京：中華書局出版社，1977年

參考文獻：

[1]朱建頌.語言與文化[M].武漢：華中師范大學出版社，2008

[2]李昶.辣椒與四川人的個性[N].中國氣象報1993年2月8日

[3]卿希泰.道教在巴蜀（上）[J].社會科學研究2004，（5）

[4]閔麗.道教與蜀文化關系芻議[J].宗教學研究2006，（4）

[5]陳世松.嗜好語言的四川人[J].四川監察.1999，（6）：23-24

[6]李春林.麻辣傳奇成都[J].辣椒雜志.2009，（2）：44-45