鐘玉揚+中奕+崔紀超+朱萬里+林志敏+鄭建揚
摘 要:2013年國家特用薯新品種南方(莆田點)區域試驗結果表明:福薯24號、福寧紫3號、廣紫8號、莆紫薯3號等4個品種比較符合高產、優質、抗病的育種目標,適宜在類似莆田生態的南方地區示范種植。
關鍵詞:特用甘薯;新品種;區域試驗;莆田市
中圖分類號 S531 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731(2014)20-32-03
甘薯是重要的糧食作物之一,營養豐富,是一種營養平衡而全面的保健食品。特別是近年來,紫色甘薯因富含花青素,引起人們的高度關注,其特殊的營養和保健作用已引起國內外公眾的廣泛興趣,對于其新品種的選育也引起了人們的高度重視[1-5]。甘薯新品種區域試驗的目的是對參試品種在不同環境條件下的表現進行比較和評價,旨在鑒定新品種的豐產性、穩定性和適應性,以期篩選出優良新品種替代生產上的一些老品種并推廣應用。筆者現將2013年國家特用薯新品種南方(莆田點)區域試驗相關情況介紹如下。
1 材料與方法
1.1 試驗地概況及供試材料 試驗在莆田市農科所(荔城區拱辰長豐村)試驗基地進行,地勢平坦,沙壤土,肥力高,前作甘蔗。供試品種8個,詳見表1。
表1 參試品種基本情況
[品種名稱\&類型\&親本組合\&選育單位\&福寧紫3號\&高花青素\&福薯13號集團雜交\&福建省寧德市農業科學研究所\&廣紫薯8號\&高花青素\&廣薯03-33集團雜交\&廣東省農科院作物研究所\&桂紫薯3號\&高花青素\&桂薯107放任授粉\&廣西壯族自治區農業科學院玉米研究所\&福薯24號\&食用紫薯\&煙薯176集團雜交\&福建省農科院作物所\&贛薯1號\&食用紫薯\&寧98-p-8/蘇薯9號\&江西省農科院作物所/江蘇省農科院糧作所\&莆紫薯3號\&食用紫薯\&日清1號/臺引2號\&福建省莆田市農業科學研究所\&泉薯3-3\&食用紫薯\&泉薯10號放任授粉\&福建省泉州市農業科學研究所\&寧紫薯1號(ck)\&食用紫薯\&寧97-23放任授粉\&江蘇省農科院糧作所\&]
1.2 試驗方法 試驗按全國甘薯品種區域試驗實施方案進行,試驗均采取隨機區組設計,3次重復,4行區,小區面積20.00m2,每667㎡栽插4 000株。6月20日栽插,整個生育期氣候基本正常,田間管理按當地習慣,11月17日收獲,全生育期150d。
2 結果與分析
2.1 各參試品種鮮薯產量比較 從表2可以看出,參試品種除桂紫薯3號和泉薯3-3外,其余品種鮮薯產量均比對照寧紫薯1號增產。其中,福薯24產量最高,為
2 737.78kg/667m2,比對照寧紫薯1號平均增產15.52%,達極顯著水平;桂紫薯3號平均鮮薯產量最低,為
1 846.67kg/667m2,比對照寧紫薯1號減產22.08%,達極顯著水平;而福寧紫3號、莆紫薯3號、贛薯1號、廣紫薯8號均比對照寧紫薯1號不同程度增產,且差異達極顯著水平。
表2 各參試品種鮮薯產量比較
[品種名稱\&小區平均
產量(kg)\&折合單產
(kg/667m2)\&比ck±
(%)\&位次\&差異顯著性\&0.05\&0.01\&福薯24號\&136.90\&2737.78\&15.52\&1\&a\&A\&福寧紫3號\&133.06\&2661.11\&12.28\&2\&a\&A\&莆紫薯3號\&132.76\&2655.11\&12.03\&3\&a\&A\&贛薯1號\&132.17\&2643.33\&11.53\&4\&a\&A\&廣紫薯8號\&129.56\&2591.11\&9.33\&5\&a\&A\&寧紫薯1號 (ck)\&118.51\&2370.00\&0\&6\&b\&B\&桂紫薯3號\&92.34\&1846.67\&-22.08\&7\&c\&C\&泉薯3-3\&96.84\&1936.67\&-18.28\&8\&c\&C\&]
注:小區實際測產10m2。
2.2 各參試品種薯干產量比較 從表3可以看出,參試品種中,薯干產量最高的為廣紫薯8號,比對照寧紫薯1號增產28.41%,達極顯著水平;最低的為桂紫薯3號,比對照寧紫薯1號減產14.50%,達極顯著水平;比對照寧紫薯1號增產且達極顯著水平的有:廣紫薯8號、福寧紫3號、福薯24、莆紫薯3號。
表3 各參試品種薯干產量比較
[品種名稱\&小區平均
產量(kg)\&折合單產
(kg/667m2)\&比ck±
(%)\&位次\&差異顯著性\&0.05\&0.01\&廣紫薯8號\&41.75\&834.86\&28.41\&1\&a\&A\&福寧紫3號\&40.77\&815.10\&25.37\&2\&ab\&A\&福薯24號\&38.42\&768.40\&18.18\&3\&bc\&AB\&莆紫薯3號\&37.11\&742.19\&14.15\&4\&c\&B\&贛薯1號\&36.87\&737.23\&13.39\&5\&c\&B\&寧紫薯1號(ck)\&32.51\&650.17\&0.00\&6\&d\&C\&泉薯3-3\&32.06\&641.10\&-1.39\&7\&d\&C\&桂紫薯3號\&27.80\&555.91\&-14.50\&8\&e\&D\&]
注:小區實際測產10m2。
2.3 各參試品種烘干率、干率和食味品質比較 從表4可以看出:8個參試品種干物率在26.67%~34.59%,超過對照寧紫薯1號的有福寧紫3號、廣紫薯8號、桂紫薯3號、贛薯1號、泉薯3-3;8個參試品種淀粉率在17.50%~22.43%,其中對照品種寧紫薯1號淀粉率最低;食味品質鑒定結果,各參試品種均優于對照種寧紫薯1號。endprint
表4 各參試品種干物率、淀粉率和食味品質
[品種\&干物率
(%)\&淀粉率
(%)\& 薯干品質 \& 食味 \&潔白度\&平整度\&粘度\&甜度\&香味\&纖維量\&總評\&福寧紫3號\&29.95\&20.29\&紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&廣紫薯8號\&31.98\&21.67\&紫\&71\&中\&優\&優\&優\&80\&桂紫薯3號\&31.57\&19.83\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&75\&福薯24\&27.16\&18.06\&淡紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&贛薯1號\&29.31\&17.90\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&75\&莆紫薯3號\&26.67\&17.96\&淡紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&泉薯3-3\&34.59\&22.43\&紫\&71\&中\&優\&優\&優\&80\&寧紫薯1號(ck)\&28.40\&17.50\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&70\&]
注:淀粉率以干物率按“中國科學院遺傳所制定的干物率與淀粉率表格換算法”換算出來的。
2.4 各參試品種抗病性和花青素含量比較 根據要求,委托福建省農科院作物所和廣東省農科院作物所統一進行抗病鑒定,福建省農科院作物所和江蘇徐州甘薯研究中心進行花青素含量測定,結果見表5。由表5可知,參試品種除了贛薯1號感病外,其余品種均符合中抗1種(含)以上主要病害的育種目標要求;寧紫薯3號、廣紫薯8號和泉薯3-3花青素含量達到高花青素型紫薯(花青素含量>30mg/100g)的育種目標,其余品種均達到食用型紫薯(花青素含量>5mg/100g)的育種目標要求。
表5 各參試品種抗病性表現及花青素含量
[品種\&抗性評價\&花青素含量
(mg/100g)\&蔓割病\&薯瘟Ⅰ型\&薯瘟Ⅱ型\&福寧紫3號\&HR\&HS\&S\&41.0\&廣紫薯8號\&R\&MR\&HS\&38.6\&桂紫薯3號\&R\&MS\&S\&18.5\&福薯24號\&HR\&S\&S\&7.3\&贛薯1號\&MS\&HS\&S\&18.4\&莆紫薯3號\&MR\&MS\&S\&9.7\&泉薯3-3\&MS\&MS\&S\&57.5\&寧紫薯1號(ck)\&R\&HS\&S\&14.3\&]
2.5 各參試品種的主要特征 各參試品種的主要特征在生育期觀察記載見表6。
表6 各參試品種的主要特征比較
[品種名稱\&蔓長(cm)\&分枝(個)\&莖粗(cm)\&葉形\&頂葉色\&葉色\&葉脈色\&莖色\&福寧紫3號\&198.63\&15.88\&0.48\&心齒\&綠帶紫\&綠\&綠帶紫\&綠帶紫\&廣紫薯8號\&80.00\&13.71\&0.34\&心齒\&綠帶淡紫\&綠\&紫\&綠帶紫\&桂紫薯3號\&135.00\&10.43\&0.49\&尖心帶齒\&綠\&深綠\&綠\&綠\&福薯24號\&178.75\&9.25\&0.47\&心齒\&綠\&綠\& 紫\& 綠帶紫\&贛薯1號\&177.50\&8.57\&0.51\&尖心帶齒\&綠\&綠\&綠\&綠\&莆紫薯3號\&206.25\&7.00\&0.46\&心齒\&綠\&綠\&淡紫\& 綠帶紫 \&泉薯3-3\&184.29\&11.43\&0.35\&心齒\&紫\&深綠\&紫\&綠帶紫\&寧紫薯1號(ck)\&162.50\&7.63\&0.40\&心\&綠\&綠\&綠\&綠\&]
3 結論
甘薯品種鑒定標準如下:(1)高花青素型紫薯:花青素含量>30mg/100g鮮重,鮮薯產量比對照減產不超過5%,花青素每增加1㎎/100g鮮重,鮮薯產量可再降低1%,中抗1種(含)以上主要病害,薯塊耐貯性較好;(2)食用型紫薯:花青素含量>5mg/100g鮮重,鮮薯(或薯干)產量高于對照,烘干率不低于對照5%,食味不低于對照,食味每提高1分,鮮薯產量可降低1%,中抗1種(含)以上主要病害,薯塊商品性、耐貯性較好。
根據各參試品種在產量、干物率、抗病性、花青素含量、食味品質以及主要農藝性狀表現,各指標達到或超過對照寧紫薯1號的福薯24號、福寧紫3號、廣紫8號、莆紫薯3號等4個品種比較符合高產、優質、抗病的育種目標,適宜在類似莆田生態的南方地區示范種植。
參考文獻
[1]謝一芝,尹睛紅,邱瑞鐮.高花青素甘薯的研究及利(下轉81頁)
(上接33頁)
用[J].雜糧作物,2004,24(1):23-25.
[2]王關林,岳靜,蘇冬霞,等.甘薯花青素的抗氧化性及抑制腫瘤作用研究[J].營養學報,2006,28(1):71-74.
[3]馬淑青,呂曉玲,范輝.紫甘薯花色苷對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響[J].營養學報,2010,32(1):88-90.
[4]楊賢松,楊占苗,高峰.紫色甘薯色素的研究進展[J].中國農學通報,2006,22(4):94-98.
[5]唐維,李強,張永剛,等.紫心甘薯新品種徐紫薯3號配套高效栽培技術[J].西北農業學報,2012,21(3):108-113.
(責編:張宏民)endprint
表4 各參試品種干物率、淀粉率和食味品質
[品種\&干物率
(%)\&淀粉率
(%)\& 薯干品質 \& 食味 \&潔白度\&平整度\&粘度\&甜度\&香味\&纖維量\&總評\&福寧紫3號\&29.95\&20.29\&紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&廣紫薯8號\&31.98\&21.67\&紫\&71\&中\&優\&優\&優\&80\&桂紫薯3號\&31.57\&19.83\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&75\&福薯24\&27.16\&18.06\&淡紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&贛薯1號\&29.31\&17.90\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&75\&莆紫薯3號\&26.67\&17.96\&淡紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&泉薯3-3\&34.59\&22.43\&紫\&71\&中\&優\&優\&優\&80\&寧紫薯1號(ck)\&28.40\&17.50\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&70\&]
注:淀粉率以干物率按“中國科學院遺傳所制定的干物率與淀粉率表格換算法”換算出來的。
2.4 各參試品種抗病性和花青素含量比較 根據要求,委托福建省農科院作物所和廣東省農科院作物所統一進行抗病鑒定,福建省農科院作物所和江蘇徐州甘薯研究中心進行花青素含量測定,結果見表5。由表5可知,參試品種除了贛薯1號感病外,其余品種均符合中抗1種(含)以上主要病害的育種目標要求;寧紫薯3號、廣紫薯8號和泉薯3-3花青素含量達到高花青素型紫薯(花青素含量>30mg/100g)的育種目標,其余品種均達到食用型紫薯(花青素含量>5mg/100g)的育種目標要求。
表5 各參試品種抗病性表現及花青素含量
[品種\&抗性評價\&花青素含量
(mg/100g)\&蔓割病\&薯瘟Ⅰ型\&薯瘟Ⅱ型\&福寧紫3號\&HR\&HS\&S\&41.0\&廣紫薯8號\&R\&MR\&HS\&38.6\&桂紫薯3號\&R\&MS\&S\&18.5\&福薯24號\&HR\&S\&S\&7.3\&贛薯1號\&MS\&HS\&S\&18.4\&莆紫薯3號\&MR\&MS\&S\&9.7\&泉薯3-3\&MS\&MS\&S\&57.5\&寧紫薯1號(ck)\&R\&HS\&S\&14.3\&]
2.5 各參試品種的主要特征 各參試品種的主要特征在生育期觀察記載見表6。
表6 各參試品種的主要特征比較
[品種名稱\&蔓長(cm)\&分枝(個)\&莖粗(cm)\&葉形\&頂葉色\&葉色\&葉脈色\&莖色\&福寧紫3號\&198.63\&15.88\&0.48\&心齒\&綠帶紫\&綠\&綠帶紫\&綠帶紫\&廣紫薯8號\&80.00\&13.71\&0.34\&心齒\&綠帶淡紫\&綠\&紫\&綠帶紫\&桂紫薯3號\&135.00\&10.43\&0.49\&尖心帶齒\&綠\&深綠\&綠\&綠\&福薯24號\&178.75\&9.25\&0.47\&心齒\&綠\&綠\& 紫\& 綠帶紫\&贛薯1號\&177.50\&8.57\&0.51\&尖心帶齒\&綠\&綠\&綠\&綠\&莆紫薯3號\&206.25\&7.00\&0.46\&心齒\&綠\&綠\&淡紫\& 綠帶紫 \&泉薯3-3\&184.29\&11.43\&0.35\&心齒\&紫\&深綠\&紫\&綠帶紫\&寧紫薯1號(ck)\&162.50\&7.63\&0.40\&心\&綠\&綠\&綠\&綠\&]
3 結論
甘薯品種鑒定標準如下:(1)高花青素型紫薯:花青素含量>30mg/100g鮮重,鮮薯產量比對照減產不超過5%,花青素每增加1㎎/100g鮮重,鮮薯產量可再降低1%,中抗1種(含)以上主要病害,薯塊耐貯性較好;(2)食用型紫薯:花青素含量>5mg/100g鮮重,鮮薯(或薯干)產量高于對照,烘干率不低于對照5%,食味不低于對照,食味每提高1分,鮮薯產量可降低1%,中抗1種(含)以上主要病害,薯塊商品性、耐貯性較好。
根據各參試品種在產量、干物率、抗病性、花青素含量、食味品質以及主要農藝性狀表現,各指標達到或超過對照寧紫薯1號的福薯24號、福寧紫3號、廣紫8號、莆紫薯3號等4個品種比較符合高產、優質、抗病的育種目標,適宜在類似莆田生態的南方地區示范種植。
參考文獻
[1]謝一芝,尹睛紅,邱瑞鐮.高花青素甘薯的研究及利(下轉81頁)
(上接33頁)
用[J].雜糧作物,2004,24(1):23-25.
[2]王關林,岳靜,蘇冬霞,等.甘薯花青素的抗氧化性及抑制腫瘤作用研究[J].營養學報,2006,28(1):71-74.
[3]馬淑青,呂曉玲,范輝.紫甘薯花色苷對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響[J].營養學報,2010,32(1):88-90.
[4]楊賢松,楊占苗,高峰.紫色甘薯色素的研究進展[J].中國農學通報,2006,22(4):94-98.
[5]唐維,李強,張永剛,等.紫心甘薯新品種徐紫薯3號配套高效栽培技術[J].西北農業學報,2012,21(3):108-113.
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表4 各參試品種干物率、淀粉率和食味品質
[品種\&干物率
(%)\&淀粉率
(%)\& 薯干品質 \& 食味 \&潔白度\&平整度\&粘度\&甜度\&香味\&纖維量\&總評\&福寧紫3號\&29.95\&20.29\&紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&廣紫薯8號\&31.98\&21.67\&紫\&71\&中\&優\&優\&優\&80\&桂紫薯3號\&31.57\&19.83\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&75\&福薯24\&27.16\&18.06\&淡紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&贛薯1號\&29.31\&17.90\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&75\&莆紫薯3號\&26.67\&17.96\&淡紫\&70\&中\&優\&優\&優\&80\&泉薯3-3\&34.59\&22.43\&紫\&71\&中\&優\&優\&優\&80\&寧紫薯1號(ck)\&28.40\&17.50\&紫\&70\&中\&中\&中\&中\&70\&]
注:淀粉率以干物率按“中國科學院遺傳所制定的干物率與淀粉率表格換算法”換算出來的。
2.4 各參試品種抗病性和花青素含量比較 根據要求,委托福建省農科院作物所和廣東省農科院作物所統一進行抗病鑒定,福建省農科院作物所和江蘇徐州甘薯研究中心進行花青素含量測定,結果見表5。由表5可知,參試品種除了贛薯1號感病外,其余品種均符合中抗1種(含)以上主要病害的育種目標要求;寧紫薯3號、廣紫薯8號和泉薯3-3花青素含量達到高花青素型紫薯(花青素含量>30mg/100g)的育種目標,其余品種均達到食用型紫薯(花青素含量>5mg/100g)的育種目標要求。
表5 各參試品種抗病性表現及花青素含量
[品種\&抗性評價\&花青素含量
(mg/100g)\&蔓割病\&薯瘟Ⅰ型\&薯瘟Ⅱ型\&福寧紫3號\&HR\&HS\&S\&41.0\&廣紫薯8號\&R\&MR\&HS\&38.6\&桂紫薯3號\&R\&MS\&S\&18.5\&福薯24號\&HR\&S\&S\&7.3\&贛薯1號\&MS\&HS\&S\&18.4\&莆紫薯3號\&MR\&MS\&S\&9.7\&泉薯3-3\&MS\&MS\&S\&57.5\&寧紫薯1號(ck)\&R\&HS\&S\&14.3\&]
2.5 各參試品種的主要特征 各參試品種的主要特征在生育期觀察記載見表6。
表6 各參試品種的主要特征比較
[品種名稱\&蔓長(cm)\&分枝(個)\&莖粗(cm)\&葉形\&頂葉色\&葉色\&葉脈色\&莖色\&福寧紫3號\&198.63\&15.88\&0.48\&心齒\&綠帶紫\&綠\&綠帶紫\&綠帶紫\&廣紫薯8號\&80.00\&13.71\&0.34\&心齒\&綠帶淡紫\&綠\&紫\&綠帶紫\&桂紫薯3號\&135.00\&10.43\&0.49\&尖心帶齒\&綠\&深綠\&綠\&綠\&福薯24號\&178.75\&9.25\&0.47\&心齒\&綠\&綠\& 紫\& 綠帶紫\&贛薯1號\&177.50\&8.57\&0.51\&尖心帶齒\&綠\&綠\&綠\&綠\&莆紫薯3號\&206.25\&7.00\&0.46\&心齒\&綠\&綠\&淡紫\& 綠帶紫 \&泉薯3-3\&184.29\&11.43\&0.35\&心齒\&紫\&深綠\&紫\&綠帶紫\&寧紫薯1號(ck)\&162.50\&7.63\&0.40\&心\&綠\&綠\&綠\&綠\&]
3 結論
甘薯品種鑒定標準如下:(1)高花青素型紫薯:花青素含量>30mg/100g鮮重,鮮薯產量比對照減產不超過5%,花青素每增加1㎎/100g鮮重,鮮薯產量可再降低1%,中抗1種(含)以上主要病害,薯塊耐貯性較好;(2)食用型紫薯:花青素含量>5mg/100g鮮重,鮮薯(或薯干)產量高于對照,烘干率不低于對照5%,食味不低于對照,食味每提高1分,鮮薯產量可降低1%,中抗1種(含)以上主要病害,薯塊商品性、耐貯性較好。
根據各參試品種在產量、干物率、抗病性、花青素含量、食味品質以及主要農藝性狀表現,各指標達到或超過對照寧紫薯1號的福薯24號、福寧紫3號、廣紫8號、莆紫薯3號等4個品種比較符合高產、優質、抗病的育種目標,適宜在類似莆田生態的南方地區示范種植。
參考文獻
[1]謝一芝,尹睛紅,邱瑞鐮.高花青素甘薯的研究及利(下轉81頁)
(上接33頁)
用[J].雜糧作物,2004,24(1):23-25.
[2]王關林,岳靜,蘇冬霞,等.甘薯花青素的抗氧化性及抑制腫瘤作用研究[J].營養學報,2006,28(1):71-74.
[3]馬淑青,呂曉玲,范輝.紫甘薯花色苷對糖尿病大鼠血糖和血脂的影響[J].營養學報,2010,32(1):88-90.
[4]楊賢松,楊占苗,高峰.紫色甘薯色素的研究進展[J].中國農學通報,2006,22(4):94-98.
[5]唐維,李強,張永剛,等.紫心甘薯新品種徐紫薯3號配套高效栽培技術[J].西北農業學報,2012,21(3):108-113.
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