在北方推廣超級稻將改變我國糧食格局

劉繼廣++張守玉

摘要：“超級稻”從廣義來說，是水稻在各個主要性狀方面，如產量、米質、抗性等均顯著超過現有品種（組合）的水平；從狹義來說，是指在抗性和米質與對照品種（組合）相仿的基礎上，產量有大幅度提高。一般超級稻是指狹義的概念，即超高產水稻。超級稻品種有秈稻型，也有粳稻型。有雜交稻組合，也有常規品種。超級稻品種都具有分蘗適中、劍葉挺直、植株矮中求高、莖桿堅韌抗倒、穗大粒多的形態特征。同時，具有光合效率高、根系活力強、源庫流協調的生理機能。

關鍵詞：超級稻 水稻 袁隆平

近日，袁隆平在山東青島接受媒體采訪時表示，此次在日照莒縣的高產攻關基地，將很有可能實現水稻畝產1000公斤攻關。若此次畝產達標后，將意味著雜交水稻種植可再往北方推進兩個點緯度，實現雜交水稻的北方種植推廣計劃。據悉，袁隆平此次山東之行，是為了考察指導已被選定為《2014年第四期超級雜交稻畝產1000公斤攻關》青島袁策生物科技有限公司的日照水稻種植基地。目前，該基地正承接農業部、科技部、國家雜交水稻工程技術研究中心高產攻關項目。若此次高產攻關基地實現畝產1000公斤的目標，將打破中國國家農業部測產百畝片平均畝產988.1公斤的歷史最高高產紀錄。同時，這是首次在山東地區進行大面積種植雜交水稻高產畝田。

1 超級稻有望在我國北方推廣

據不完全統計，袁隆平創造的稻谷年增產可以養活7000多萬人口，為中國乃至世界解決吃飯問題做出了重大貢獻。世界引種雜交水稻的國家和地區已達幾十個，越來越多的人因此遠離了饑餓。水稻是我國人民的主食品種，超級稻在我國的研發成功，并在先后突破畝產700公斤、800公斤、900公斤之后，正在向1000公斤邁進。超級水稻有望實現向北方推廣種植，這將增加我國北方水稻種植品種，有利于增加水稻畝產量，提高全國的水稻產量。這將有可能改變“南稻北麥”和“南糧北運”的局面。

袁隆平的雜交稻畝產一直在提高，如果超級稻在北方大面積推廣種植，這樣全國水稻畝產會得到一定程度的提高，農民會增產增收，國家糧食產量會增加，糧食安全更會得到強有力地保證。

山東地區種植的主糧歷來以小麥和玉米為主，雖也有零星種植的水稻，但水稻種植面積很小。此次超級雜交水稻在山東地區試種成功，為其在北方推廣打下堅實基礎，這期間也經歷了不少波折。

北方種植粳稻，而南方種植秈稻，袁隆平的雜交水稻是以秈稻為基礎展開研究的。因此對于超級雜交稻在北方推廣充滿質疑。此前有些觀點甚至直接指出袁隆平的超級稻在北方是無法推廣的，最多也只適合在實驗室進行。

專家分析此前超級水稻沒有向北方推廣的原因有二：一是受到自然條件的約束，北方個別地區緯度高、溫差大、熱量不足，不利于推廣超級水稻；二是超級水稻從試驗田向普通種植推廣始終面臨生產程序復雜、成本投入高、農戶動力不足的困難，因此難以順利推廣。

種植農作物跟當地的氣候有關，也就是和溫度、降水有關。北方地區緯度高，溫度低且降水少，而水稻喜熱且需要大量的水才能存活，所以之前超級稻沒有進行北方推廣。

袁隆平也表示，在北方地區推廣超級稻面臨三個方面的制約。一是北方降雨量偏少，而水稻的栽培對水的需求量較大；二是生長期的問題。水稻產量與生長期呈正相關。在南方可以實現兩季稻，但北方不能實現這一目標。三是北方氣候較冷。水稻分為兩種，一種是秈稻，耐熱不耐寒。另一種為粳稻，耐寒不耐熱。而超級稻屬于秈稻，所以氣候也是制約超級稻在北方種植的因素。不過，袁隆平還表示，在日照等山東南部地區完全可以大面積種植超級稻并實現高產。

此次在山東地區試種成功，打破了超級雜交水稻無法在北方種植的論調。也再次印證了科學技術的發展是永無止境的。一旦超級雜交水稻在北方推廣種植，將會給我國的糧食生產帶來巨大變化。

2 糧食格局有可能發生變化

水稻高產是袁隆平畢生追求的夢想。他的目標就是讓中國雜交稻為世界各國尤其是發展中國家解決糧食短缺問題。袁隆平指出，現在全世界有22億多畝水稻，而包括中國在內只有3億多畝是雜交稻。如果其中有一半種上了雜交稻，那么增產糧食保守估計可以多養活5億人口。

現在，超級雜交水稻有望在高緯度推廣種植，將給我國乃至世界糧食格局帶來深遠影響。雜交水稻如果能覆蓋全球，除對促進世界和平、解決世界糧食安全有重要意義之外，還可產生可觀的經濟效益，每年保守估計可以達到七八十億美元。向全球推廣雜交水稻，還能有效提升中國的農業話語權和國際影響力。

目前，在世界范圍，15%的水稻采用袁隆平的雜交技術。其雜交水稻技術已經在中亞、東南亞、北美、南美試驗試種，雜交稻已引起世界范圍的運用，繼續為解決世界糧食安全及短缺做出卓絕貢獻。有專家指出，超級水稻在北方推廣種植，從預測方面來看，有望增加糧食產量，向北推廣兩個點的緯度，將擴大超級水稻的種植區域，超級水稻比一般的水稻品種產量更高，因此，其種植面積增加，有望增加總體的產量。我國目前糧食格局是“南稻北麥”、“南糧北運”，未來若得到進一步推廣，北方稻米增加，勢必減少從南糧北運的糧食需求。

另外，超級稻在產量方面大大超過普通稻谷的水平，米質也大為提高。一旦超級稻在北方推廣種植，首先種植超級稻的稻農會得到比較高的經濟效益。其次，會大幅度增加我國糧食總產量，以及增強我國稻谷種業實力，減少對進口大米的依賴，增強中國未來糧食供給的信心。這對于人多地少的我國來說，為解決糧食問題加寬了現實的途徑。

另據袁隆平透露，目前他正在與基地合作實驗種植一款名為“超優1000號”的高產水稻品種，根據測算，該款產品將直接實現畝產1100公斤，必將成為中國水稻技術研究的“核武器”。而一旦該品種試驗成功，世界糧食格局將會是另一番新景象。

3 在質疑聲中謀求發展

任何一項科學技術的進步都伴隨著質疑，超級雜交水稻當然也不例外。我國自1996年啟動超級稻計劃，至今農業部認定的超級稻示范推廣品種超過110個，但推廣面積僅占水稻種植面積約1/5。很多人指出袁隆平的實驗都是在試驗田，試驗田管理那么嚴格，畝產低了的話肯定說不過去。而老百姓自家種水稻，管理沒那么好，畝產肯定低。在北方推廣不見得能成功。業內人士表示，超級稻從種子研發到全面推廣需要一個普及的過程，需要很多的配套條件。雖然技術在不斷進步，大面積推廣卻面臨生產程序復雜、成本投入高、農戶動力不足等現實問題。也有專家認為，超級稻對應的是超高產的方法，具有鮮明的現代農業特點，對肥料用量、灌溉、栽培等都有嚴格操作要求，習慣了傳統耕種的普通農民很難做到。

筆者認為，要實現超級水稻產量預期，對現實條件的要求較為苛刻。如后期不能遇到大的蟲災，不能遇上寒流；試驗田當地的空氣和光照情況較為理想等；試驗田較一般的田地擁有獨特的優勢，不僅有專業技術人員管理，而且對水肥控制較好。而農民在實際生產過程中，難以達到如此的條件，超級水稻種植環境與農民實際生產環境差距過大，這也是其產量受到質疑的原因之一。

負責試驗田管理的首席栽培指導專家表示，超級稻高產攻關是一個系統性工程，通常一個新品種的研發要耗時幾年，同時還要配合相應的高產栽培技術，比普通的農業生產投入更大。水稻增產50%靠種子進步，50%靠栽培和肥料等其他因素的改善。

對于水稻而言，高產田和低產田產量相差幾百公斤，然而我國中低產田占70%以上，有了優良的品種，對土壤的改良就必須要跟得上。此次超級稻在北方推廣種植，外界對于超級稻產量的預期質疑肯定是有的，畢竟是首次在北方大面積推廣種植，相信結果出來會平息一切疑問。隨著超級稻的研究、試種和向北方地區推進，將有助于中國最終形成“少種、多收、高效、環境友好”的水稻生產新格局，達到促進農業結構調整、提高水稻作物產出與投入比、合理利用自然資源、減少環境污染和增加稻農經濟收入的目的。

參考文獻：

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