拯救地球 還靠中國吃貨

李劉欽

新澤西的熊、德國的大閘蟹、美國的牛蛙和亞洲鯉魚、挪威的帝王蟹……資本主義世界泛濫成災的美食總讓中國吃貨操碎了心。這邊“掃蟹打鯉”的專項活動還沒什么實質性進展，那邊蘇格蘭人民又傳來緊急求助信號——本土河流已經被“紅魔”小龍蝦占領了，隨手一抓就是一打，這是何等壯觀的景象。現在四菜一湯已經是現成的了，中國吃貨表示等著向“九大簋”進發！有專家表示，如此發展將造成生態災難，但殺滅這些動物又不宜使用藥物，最好是在區域內放入大量天敵……那么現在問題來了，動物天敵哪家強？中國吃貨當仁不讓！看來動不動就“產能過剩”的資本主義已經腐朽入骨了，沒了中國吃貨連一幫蝦兵蟹將都打不過。

美國：魚與熊掌兼得

當我們的熊還只能在電影里和光頭強并肩作戰消滅犯罪分子時，美國新澤西州的黑熊已經開始登堂入室邁向城鎮化和人類爭奪生存空間了。據《紐約時報》10月12日報道，該州一民居民一覺醒來，走下樓梯，發現客廳里竟然有一只熊，這只熊設法打開了冰箱門，然后轉身從窗口離開。調查發現，這只熊是通過抬起窗戶進入室內的。該住戶所在的小鎮已經發生多起熊傷人事件，當地政府每周都會接到50多通目擊熊或熊滋擾的舉報電話。這些不懂事的“熊孩子”在美國是受保護動物，大多數州有“獵熊禁令”。或許由于被過分寵溺，1986年至2006年間，美國野生熊的數量從16.5萬頭增至35萬頭，其中黑熊是最常見的熊類，幾乎在每個州都有分布。

不堪騷擾的新澤西州曾在四年前不顧動物保護協會的反對鼓勵居民獵殺黑熊，不過獵熊活動僅限于此后5年每年12月中指定的6天。由于獵熊成本過高，無論圍捕還是屠宰都耗資不菲，該州每年被捕殺的熊數量不斷下降，第一年（2010年）他們捕殺了592頭熊，但到了2013年就降到了251頭。看來發達國家物質極度豐富的傳言不假，熊毛大衣、美味熊掌、熊膽膠囊……滿身是寶的熊居然都不能引起他們的興趣。為了保持居民獵熊的熱情，該州政府甚至向狩獵者發放《熊肉烹飪指南》，該州魚類和野生動物部門的首席科學家兼熊類項目負責人博古斯更是現身說法：“熊肉味道好極了！嘗起來有點像牛肉，我尤其喜歡慢火烤制的熊肋骨。”

同樣讓美國人發愁的還有美洲牛蛙。牛蛙學名在拉丁文里就是“準備吃光所有東西”的意思，聽起來就夠霸氣側漏了。牛蛙生性貪婪，一天吃兩頓，一頓吃半天。無論水里游的魚還是天上飛的鳥，小到樹蛙大到水鴨，碰到什么吃什么，包括另一只牛蛙。現在美國牛蛙甚至跑到隔壁加拿大去霸占領土了：牛蛙已經將溫哥華以北大約120公里的堪伯雷湖里的水鴨吃光了。在此之前，這個湖泊區非常迷人，人們可以見到各種珍奇水鳥，許多水鴨子在湖邊嬉戲，但自從牛蛙在這里安家落戶后，一切都變了，人們已經聽不到水鳥的歌聲，只能聽到牛蛙低沉的嗓音。而一旦牛蛙在一個地方站穩腳跟，再除掉它們就非常困難，因為每只雌牛蛙每次產卵數量超過萬顆，所以，只要有一對牛蛙逃走，它們很快就會繁衍出一個大家族。

歐洲：蝦兵蟹將當道

被美國禍害的不僅加拿大，還有英國。來自美國北部的小龍蝦“入侵”英格蘭后，隨著河流北上“進軍”蘇格蘭，并在蘇格蘭部分水域泛濫——曾因尼斯湖水怪聞名的蘇格蘭現在準備進入小龍蝦統治的時代。在有全球垂釣圣地之稱的克萊德河，愛釣魚的小伙伴們苦不堪言，漫山遍野的河里都是小龍蝦，過趟河都能踩死幾十只。釣友們曾多次自發組織滅蝦行動，每次都是幾百只幾百只地撈，但根本撈不完。有的小龍蝦身長甚至達到20多厘米，比海里的大龍蝦還大。

小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺，數量龐大的小龍蝦把水中的食物基本都吃光了，原來生長于此的鮭魚、鱒魚幾近絕跡。

小龍蝦雖然肉鮮味美，但一開始蘇格蘭政府并不建議民眾捕食小龍蝦，擔心由此引起商業養殖會導致過分繁殖。而小龍蝦泛濫后，蘇格蘭政府已經允許任何人捕殺小龍蝦，吃不過來的當地民眾表示，抓到小龍蝦后最好的辦法是一腳踩扁……說好的十三香小龍蝦呢？蘇格蘭政府表示小龍蝦在水中沒有天敵，所以目前還沒有特別有效的治理方法，只能“踩著小龍蝦過河”，見一步走一步。

與蘇格蘭小龍蝦“處江湖之遠”的閑逸性格不同，德國的大閘蟹誓要登“廟堂之高”，它們目標是占領國會大廈。早在2012年底，德國有媒體報道，有幾只中國大閘蟹借著夏日的余暉，悄悄向柏林的德國聯邦國會大廈挺進。這引起了一些德國游客的“警覺”。他們報警后，這些外來“入侵者”被動物保護機構“抓獲”。 1912年，德國官方首次報告說發現中國特有的大閘蟹“移民”歐洲。1933年，德國科學家調查后認為，大閘蟹是通過商船的壓艙水從中國“移民”到歐洲的。經過一百多年的攻城掠寨，大閘蟹順利成為德國唯一的淡水蟹類（德國本來沒有淡水蟹），瘋狂的時候，大馬路上都是成千上萬的蟹軍。

當地人民從不食用這種奇怪的淡水蟹，所以一開始人們對付大閘蟹的方法是簡單地把它們殺死，或者用于制造肥皂和飼料，但效果不明顯。后來，路德維希魯斯特一帶的漁民成為第一批開始“吃螃蟹”的人。他們定期向愛好美食的中國、越南家庭以及亞洲超市、餐館出售大閘蟹，每公斤能賣到5至8歐元。如今，很多德國的漁業公司和漁民都開始向中國吃貨友人“求助”，做起了大閘蟹的生意，而且這樣多少還能緩解夏季蕭條的漁業行情。由于當地大閘蟹沒有受到其它物種干擾，百年來保持了純正的中國血統，所以近年來有中國商人開始將德國大閘蟹運回中國本土繁殖。

德國八腿大閘蟹“災情”暫時得到了一定的控制，但挪威人民最近是碰上了真正的麻煩——橫行霸道的十腿帝王蟹。挪威峽灣出現大量帝王蟹瘋狂增殖，隨便一網下去就是一大堆，當地老百姓已經吃不動了！挪威巴倫支海沿岸的紅色帝王蟹體積碩大，重量可達11公斤，一只紅色帝王蟹可以讓許多人分享，僅是鉗長就有0.9米，吃了一只蟹鉗都會覺得很飽了。由于生長在冰冷的深海，這種挪威帝王蟹的蟹腿和蟹鉗肉質帶有一種天然的甜味，且肉質有彈性，吃在口中會讓人回味無窮……等等，這好像不是說吃的時候。

自1961年俄羅斯科學家將7只帝王蟹引入挪威北部的巴倫支海后，挪威帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每只母蟹可產近萬只成活小蟹，估計目前僅在巴倫支海的帝王蟹數量超過2000萬只，最大的帝王蟹重達15公斤，長度近2米。一直以來，被譽為北歐頂級海鮮的帝王蟹不僅是挪威人民引以為傲的美食，還是當地經濟支柱之一。2002年至2006年間，挪威帝王蟹出口量穩步增加，由365噸增加至670噸，2006年出口貨值達8450萬挪威克朗（當時約合1200萬美元）。挪威某水產公司2009年之后還開通了向中國出口的專門通道，其經營的帝王蟹可在30個小時之內運至中國，抵達后仍保證其是鮮活的產品。

因為體型巨大，沒有天敵，差不多什么都吃的帝王蟹處于食物鏈的頂端。隨著帝王蟹的瘋長，它們對其他海洋生物的生存造成嚴重影響，甚至有可能已經消滅了多種本地物種，看起來就像是一場生態浩劫的最初跡象。而在地球的另一端，南極洲，科學家同樣發現了帝王蟹的影子。科學家表示，南極生態環境本身極其脆弱，如果不加以控制，南極的動植物，其中包括名貴的棘皮動物海蛇尾、海百合和海參等將會因為大量入侵的帝王蟹而面臨滅頂之災。

想想都覺得好可怕……不說了，我的挪威簽證差不多辦下來了，是時候收拾行李出發去消滅帝王蟹拯救大自然了。endprint