臺(tái)灣人的雙面人生 闖蕩江湖的冒險(xiǎn)精神和傳統(tǒng)文化的守護(hù)者

顧顏

在中國(guó)臺(tái)灣，最不被周圍的人所喜歡的，就是那些“機(jī)車”的人，如果你看上了一個(gè)女孩兒卻不敢表白，臺(tái)灣人就會(huì)跟你說：“喜歡就去追，哪有那么機(jī)車了啦！”

臺(tái)灣人并不是特別迷信，但不管是佛家的還是道家的廟宇宮觀，或者是西方宗教的寺廟，他們一般都會(huì)進(jìn)去拜一拜，他們常說的一句話就是“人在做，天在看”。

臺(tái)灣人可以不吃正餐，卻每天必須到街頭巷尾的某個(gè)小吃店光顧一下，用他們自己的話說，叫做“撈個(gè)零嘴就能活。”

從20世紀(jì)60年代開始，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)騰飛，一躍成為“亞洲四小龍”之一。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，帶動(dòng)了社會(huì)的進(jìn)步，也讓臺(tái)灣成為了許多人熱切向往的寶地，“寶島”之稱名副其實(shí)。而令人好奇的是，究竟是一群怎樣的人，創(chuàng)造了臺(tái)灣這部豐富多彩的歷史？

如今生活在臺(tái)灣的居民，除了一部分原住民，最主要的有兩大族群：閩南人和客家人。他們的祖輩，大多是明清時(shí)期從福建、廣東遷徙而來，所以臺(tái)灣人的身體里，流淌著中國(guó)古老族群的血。

到達(dá)臺(tái)灣的先輩們，為了與地震、臺(tái)風(fēng)作斗爭(zhēng)，為了開創(chuàng)更加美好的生活，練就了不畏艱辛、敢于冒險(xiǎn)、勇于斗爭(zhēng)的精神，正是這種精神的不斷傳承，讓他們的后輩在世界上聲名鵲起……

從不喜歡“機(jī)車”的群體 只身闖蕩江湖的冒險(xiǎn)精神

要是在美國(guó)唐人街做一次特別的人口普查，你會(huì)十分震驚地發(fā)現(xiàn)，這里百分之六七十的中國(guó)人都來自臺(tái)灣。這還真不是吹牛，仔細(xì)想想遍布天下的“臺(tái)商”你就會(huì)相信了——正是他們骨子里獨(dú)具一格的冒險(xiǎn)精神，才讓他們的身影遍布在世界各地。

在臺(tái)灣，最不被周圍的人所喜歡的，就是那些“機(jī)車”的人——他們腦子里全是條條框框，顧慮重重，總是不敢放開手腳去大干一場(chǎng)。如果臺(tái)灣人知道誰看上了一個(gè)女孩兒卻不敢表白，肯定會(huì)立即跳出來對(duì)他說：“你太扯了啦，喜歡就去追，哪有那么機(jī)車了啦！”

臺(tái)灣人的這種冒險(xiǎn)精神，是有著歷史淵源的。臺(tái)灣人祖輩們大多是閩南人和客家人，三四百年前，他們從福建、廣東等地渡海而來。歷史上，明、清政府是不允許人們私自渡海登陸臺(tái)灣的，而要想跨越臺(tái)灣海峽，也有生命危險(xiǎn)，所以老一輩人有一個(gè)說法，叫“6死3留1回頭”，就是指大陸渡海來臺(tái)的民眾，10人之中會(huì)有6人在渡海中死去，3人會(huì)留在臺(tái)灣，1人會(huì)因不適應(yīng)而返回大陸。

雖然傳說難免有些夸張，但在明清時(shí)敢冒死來臺(tái)的人，確實(shí)都有不安分的闖蕩精神。哪怕幾百年過去了，這種精神依然銘刻在臺(tái)灣人的骨髓之中。

45歲的李成，如今在浙江擁有兩家工廠，成為“臺(tái)商”這個(gè)龐大群體中的一員。據(jù)他回憶，自己16歲就跟著師傅出遠(yuǎn)門，跑到東南亞做橡膠生意。多年來，他輾轉(zhuǎn)奔波于世界各地，甚至還曾經(jīng)連續(xù)兩個(gè)月待在船上，沒吃過一粒米，僅靠黑面包充饑，30多歲他去了美國(guó)，終于趕上商機(jī)而發(fā)了財(cái)。當(dāng)問他為什么要背井離鄉(xiāng)，甚至在生活最窘迫的時(shí)候也沒想著要回家的時(shí)候，他笑著說：“就是在我很小的時(shí)候有人說我機(jī)車?yán)玻晕揖土⒅疽孔约宏J出一片天。我爺爺和爸爸都是水手，他們跟隨遠(yuǎn)洋貨輪跑遍了大半個(gè)世界，出門闖蕩也是咱們家的傳統(tǒng)啦……”

堅(jiān)守傳統(tǒng)的“鄭家子孫” 見廟就拜只求心安

臺(tái)灣人的冒險(xiǎn)精神，確實(shí)讓他們?cè)谌澜珀J出了很大的名氣，也樹立起一種銳意進(jìn)取、敢于革新的群體形象。但同時(shí)，他們有時(shí)對(duì)某些傳統(tǒng)的態(tài)度，卻又顯得有些固執(zhí)，讓人非常意外。

在臺(tái)灣，隨便找個(gè)高山族的年輕人，問他知不知道大唐盛世、大清王朝，他可能說不出兩、三句話，但你要是問他知不知道鄭成功，他就一定會(huì)表情十分激動(dòng)且自豪地跟你說：“那當(dāng)然認(rèn)識(shí)啦，他老人家是咱的祖先！”然后就手舞足蹈地開始長(zhǎng)篇大論了……

臺(tái)灣島上有超過100間鄭成功廟，每一處都香火鼎盛。臺(tái)灣人都自覺地把自己當(dāng)成是鄭成功的后人，每逢紀(jì)念日或者節(jié)慶日都要去誠(chéng)心祭祀一番，這鄭家子孫的香火，算是延續(xù)得相當(dāng)好了。

在臺(tái)灣，許多傳統(tǒng)活動(dòng)已經(jīng)成為了習(xí)慣，比如人們每年都要參加的大甲鎮(zhèn)瀾宮迎媽祖活動(dòng)——據(jù)說這已經(jīng)成為全世界規(guī)模最大的三大宗教活動(dòng)之一了，與麥加朝圣和恒河沐浴齊名。到了那一天，大家都要停下手里的工作去媽祖廟，還要追隨媽祖像游行，最長(zhǎng)要走上7天8夜。當(dāng)媽祖的轎子經(jīng)過的時(shí)候，虔誠(chéng)的人們或跪或趴在地上，讓轎子從身上經(jīng)過，據(jù)說這樣才會(huì)得到媽祖的庇護(hù)。那些媽祖廟的神漢回到瀾宮的時(shí)候，會(huì)用刀或狼牙棒把自己的頭部和背部砍得鮮血直流，以此示對(duì)媽祖的虔誠(chéng)信仰。

臺(tái)灣人把宗教信仰看得較重，從遍布島上的6萬多座廟宇可見一斑，除了規(guī)模宏大的媽祖廟、孔廟、觀音廟之外，還有隱藏在街頭巷尾的眾多無名小廟。臺(tái)灣民眾并不是特別迷信，但不管是佛家還是道家的廟宇，或者是西方宗教的寺廟，他們一般都會(huì)進(jìn)去拜一拜，他們常說的一句話就是“人在做，天在看”，平常求神拜佛，為的是圖個(gè)心安。

不僅如此，處于現(xiàn)代文明前沿陣地的中國(guó)臺(tái)灣雖然很開放，卻也固執(zhí)地保留著中華民族的很多傳統(tǒng)元素。比如很多大陸人都不太理解的繁體字，臺(tái)灣人都稱之為“正體字”，表示它其實(shí)并不“繁”，而且很美，很有歷史感，他們有時(shí)還會(huì)舉辦漢字文化藝術(shù)節(jié)。有些臺(tái)灣人看到大陸人寫自己的名字時(shí)，會(huì)不厭其煩地勸說：“你們?yōu)槭裁从煤?jiǎn)體字？繁體字多好看啊，不僅象形，還有歷史傳承，這些都是祖輩們留傳下來的珍貴遺產(chǎn)呢！”

舌尖上的臺(tái)灣 “撈個(gè)零嘴就能活”

在中國(guó)，舌尖上的味道是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化，四川有川菜、湖南有湘菜、山東有魯菜、廣東有粵菜……但就是沒聽說過臺(tái)灣菜。不過，可千萬不要認(rèn)為臺(tái)灣就沒有好吃的了——臺(tái)灣小吃，絕對(duì)比“臺(tái)商”更有名氣。

臺(tái)灣人可以不吃正餐，卻每天必須到街頭巷尾的某個(gè)小吃店光顧一下，用他們自己的話說，那是“撈個(gè)零嘴就能活。”在很多街頭小店甚至路邊小攤，經(jīng)常見到公司老總開著豪車，帶著三五員工，一邊喝奶茶、吃蚵仔煎，一邊正兒八經(jīng)地聊著公司的發(fā)展規(guī)劃。這要是讓大陸的生意人看到了，肯定要說這老板太沒場(chǎng)面了，但臺(tái)灣人卻早就習(xí)以為常了。

張宇是大陸一家臺(tái)資企業(yè)的生產(chǎn)主管，有時(shí)因?yàn)楣ぷ餍枰巴_(tái)灣。每次一下飛機(jī)，前來接待的朋友問他去吃中餐還是西餐時(shí)，他總會(huì)急忙擺擺手說：“別啊，直接帶我去最好吃的小吃店，不然我都白來了……”臺(tái)灣的朋友自然是一臉得意，巴不得掏心掏肺地把那些好吃的全說出來：忠孝東路的黃牛肉面館、延平北路的大橋肉粽、長(zhǎng)沙街祖師廟的排骨湯、龍山寺的原凈牛肉湯……總之，五花八門的小吃會(huì)讓人恨不得“吃不了兜著走”。

臺(tái)灣人的舌尖上還有一個(gè)重點(diǎn)，那就是離不開“補(bǔ)”字，他們的養(yǎng)生防老、陰陽互補(bǔ)、五行調(diào)和等傳統(tǒng)觀念尤其深厚，民間常有以“四神湯”（即淮山、芡實(shí)、蓮子與茯苓）作為滋補(bǔ)的飲料，也因此衍生出眾多著名的滋補(bǔ)小吃。在很多“老臺(tái)灣”的記憶里，阿媽做的“半年補(bǔ)”小吃無疑是最獨(dú)特的——每年的農(nóng)歷六月初一，家家戶戶都要用米粉做成甜粢丸，阿媽說吃了可除炎夏百病……

但要說到臺(tái)灣最正宗的零嘴，則要數(shù)臺(tái)中特產(chǎn)鳳梨酥了——外皮酥松化口，內(nèi)餡甜而不膩，有一種天然的奶油香，讓人吃了一塊想吃第二塊。在臺(tái)灣，訂婚的禮餅一般有六種口味，鳳梨酥必不可少，而且鳳梨在當(dāng)?shù)匕l(fā)音叫“旺來”，象征著“子孫旺旺來”，也是祭拜祖宗和神明必備的貢品之一。endprint