廣東省大型零售企業(yè)物流外包模式及其影響因素調(diào)查分析

王曉玉+王晛

內(nèi)容摘要：本文以廣東省大型零售企業(yè)作為研究對象，通過深度訪談和案例分析，研究大型零售企業(yè)在我國目前條件下的物流外包模式及其影響的主要因素。調(diào)查與分析結(jié)果顯示：第一，在大型零售企業(yè)中，物流外包已經(jīng)相當(dāng)普遍；第二，被調(diào)查的大部分零售企業(yè)使用在倉庫或配送中心集貨再配送到門店的模式；第三，零售企業(yè)原有的物流設(shè)施、成本壓力、零售業(yè)態(tài)、商品特點、供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送等因素被普遍認為是影響零售企業(yè)物流外包的主要因素。最后本文對這些結(jié)果的意義進行討論。

關(guān)鍵詞：大型零售企業(yè) 物流外包模式 零售業(yè)態(tài) 調(diào)查

調(diào)查的目的和內(nèi)容

零售企業(yè)之間的競爭日益加劇，收購和兼并時有發(fā)生，使企業(yè)面臨提高庫存周轉(zhuǎn)和提升顧客服務(wù)的壓力，正通過物流外包來應(yīng)對挑戰(zhàn)。商業(yè)流通企業(yè)通過實施物流外包業(yè)務(wù)，借助第三方物流服務(wù)來創(chuàng)造更多價值（朱要武等，2006）。中國境內(nèi)的零售企業(yè)連鎖發(fā)展與贏利模式的演變?yōu)榕c第三方物流的合作中提供機會（韋琦，2005）。

現(xiàn)有的有關(guān)我國零售企業(yè)與第三方物流的合作研究主要從企業(yè)物流外包（陳業(yè)玲，2005）和物流配送的視角的定性討論（謝剛，2006）、案例研究以及配送體系（吳光華，2004）、方案和系統(tǒng)的設(shè)計。潘福斌定性比較直接配送、自營配送、第三方物流配送和共同配送的優(yōu)缺點，李飛通過實證研究檢驗不同物流模式對零售企業(yè)競爭優(yōu)勢的影響，張華芹在分析商業(yè)企業(yè)物流模式的不同類型的基礎(chǔ)上探討商業(yè)企業(yè)選擇自營物流還是外購物流服務(wù)的依據(jù)，周筱蓮?fù)ㄟ^實地走訪和案例分析總結(jié)零售企業(yè)的物流模式及其影響因素，但是專門針對具體零售企業(yè)的物流外包的實際調(diào)查還很匱乏。

本文以大型零售企業(yè)的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析，著重回答兩個方面的問題：第一，大型零售企業(yè)在我國目前條件下的物流外包模式是怎樣的？第二，影響大型零售企業(yè)選擇物流外包模式的因素有哪些？

調(diào)查方法

本研究屬于探索性研究，通過對廣東的9家大型零售企業(yè)、1家貿(mào)易公司、3家物流企業(yè)和2家協(xié)會的相關(guān)人員進行深度訪談，通過調(diào)查了解合作方的一手資料，揭示企業(yè)物流外包的最新進展情況，發(fā)現(xiàn)合作的效果及存在的問題。再通過對這些資料進行比較和分析，嘗試了解在實際操作中，大型零售企業(yè)所采用的物流外包模式以及影響其物流外包的因素。

本文通過聯(lián)系企業(yè)的中高級管理人員進行深度訪談的形式來詳細了解企業(yè)物流外包的具體情況。通過對企業(yè)的個案訪談，了解企業(yè)物流外包的基本情況，主要包括企業(yè)自身的物流特點、企業(yè)物流外包的意愿、物流外包的效果等。本文的深度訪談采用一對一的訪談形式。調(diào)查的企業(yè)主要分為三種類型：零售企業(yè)、貿(mào)易公司和第三方物流企業(yè)。由于零售企業(yè)需求的特殊性和零售企業(yè)本身的特點，導(dǎo)致不同業(yè)態(tài)的零售企業(yè)與第三方物流合作的模式也不盡相同，本文對與第三方物流合作的主要零售業(yè)態(tài)的企業(yè)分別作訪談和總結(jié)。對于第三方物流則選取航空與車輛運輸企業(yè)。為從整體上了解企業(yè)物流外包的基本狀況，還分別訪談連鎖經(jīng)營協(xié)會的會長和物流協(xié)會的秘書長。

在對案例企業(yè)實地調(diào)查時，向被調(diào)查企業(yè)承諾保守企業(yè)的商業(yè)機密，在文章中不出現(xiàn)企業(yè)的名稱或標(biāo)識性圖文，因此本文采用Case1、Case2、Case3、Case4、Case5、Case6、Case7、Case8、Case9、Case10、Case11、Case12和Case13分別表示被訪談的企業(yè)。訪談時間都持續(xù)1個小時左右，訪談地點都在訪談對象的辦公室。訪談企業(yè)的業(yè)態(tài)以及訪談對象等基本信息如表1所示。

調(diào)查結(jié)果

零售企業(yè)的物流分為進向物流、內(nèi)部物流和出向物流三類。通常供應(yīng)商會負責(zé)將商品送到零售商的倉庫或門店，因此零售企業(yè)的物流業(yè)務(wù)涉及進向物流的并不多，主要是內(nèi)部物流和出向物流。大型零售企業(yè)通常需要將倉庫中的商品送到各個門店，另外部分大型商品需要為顧客送貨上門，這兩部分成為零售企業(yè)物流的主要業(yè)務(wù)部分。

根據(jù)訪談數(shù)據(jù)從廣東省的9家大型零售企業(yè)物流模式、物流系統(tǒng)和物流具體操作模式及影響因素等方面對資料加以歸納和總結(jié)。廣東省9家大型零售企業(yè)物流外包模式調(diào)查現(xiàn)狀匯總見表2。

（一）物流外包的基本情況

通過對上述9家大型零售企業(yè)、1家貿(mào)易公司、3家物流企業(yè)和2家協(xié)會的相關(guān)人員的深度訪談，結(jié)果表明，被調(diào)查的9家零售企業(yè)中有7家不同程度地與第三方物流合作，即物流外包已經(jīng)相當(dāng)普遍。其中1家是國有標(biāo)準(zhǔn)超市（Case1），但是該零售企業(yè)的副總強調(diào)自己做物流成本高，為此也在積極探討未來與第三方物流合作的可能性。另外1家醫(yī)藥專業(yè)店（Case4）因為自有物流基礎(chǔ)設(shè)施并且運力充足而沒有選擇外包，但是其物流經(jīng)理講述曾經(jīng)嘗試兼做第三方物流來釋放剩余的運力，但卻沒能取得成功。

被采訪的9家零售企業(yè)中有7家采用第三方物流外包的具體業(yè)務(wù)是倉庫到門店的配送、門店到顧客、倉庫到顧客的配送，也就是說運輸是被訪零售企業(yè)物流外包的主要業(yè)務(wù)（見表3），而其他物流外包業(yè)務(wù)如物流系統(tǒng)和倉儲則分別只有兩家企業(yè)外包給第三方。由此可見，零售企業(yè)采用第三方物流主要是看中其配送方面的規(guī)模優(yōu)勢，第三方物流由于其自身運輸?shù)膶I(yè)化，可以降低零售企業(yè)的物流配送成本，這是在我國當(dāng)前情況下零售企業(yè)考慮第三方物流的主要業(yè)務(wù)。

由上可知，在受訪的零售企業(yè)中，運輸是其物流外包的主要業(yè)務(wù)。在實際中，使用在倉庫或配送中心集貨再配送到門店的模式。其中，大型超市（Case9）、連鎖家居建材商店（Case5）和高端百貨商店（Case2）等企業(yè)都設(shè)有倉庫或中心倉，利用第三方物流、供應(yīng)商負責(zé)物流或自營物流來運輸物品到中心倉，然后再由中心倉集散到門店或顧客那里。雖然沒有物流外包，但醫(yī)藥專業(yè)店（Case4）同樣把商品運到倉庫再集中運到其他地方。

（二）物流外包的影響因素

1.原有的物流基礎(chǔ)設(shè)施。如表4所示，超過一半的被采訪企業(yè)認為影響物流外包的主要因素是原有的物流基礎(chǔ)設(shè)施。國有零售企業(yè)由于具備部分物流基礎(chǔ)設(shè)施、倉庫和車隊，限制這些零售企業(yè)的物流外包決策，如被采訪的國有標(biāo)準(zhǔn)超市（Case1）由于原有的物流基礎(chǔ)設(shè)施如倉庫和車輛使得其沒有邁出物流外包的第一步，不過這樣的企業(yè)也在積極探討與第三方物流企業(yè)合作的可能性。而外資企業(yè)，雖然在母國及其他地區(qū)有一定的物流基礎(chǔ)設(shè)施，但是進入中國市場后，面臨著原有物流基礎(chǔ)設(shè)施空缺的狀況，所以積極與當(dāng)?shù)氐牡谌轿锪髌髽I(yè)合作，利用其物流設(shè)施，節(jié)約運營成本，以提高企業(yè)的競爭力。如被采訪的便利店連鎖企業(yè)（Case6）和大型超市（Case9）的物流外包的唯一理由就是在中國沒有或缺少物流基礎(chǔ)設(shè)施。endprint

2.成本壓力。被采訪的9家零售企業(yè)中有6家企業(yè)是出于成本壓力的因素而采取物流外包的，在競爭日益激烈的零售市場中，降低物流成本無疑是企業(yè)取得競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。由此也可以看出，物流外包可以降低企業(yè)的經(jīng)營成本，并且在實際的操作中取得初步成效。而一些企業(yè)如某大型單體百貨商店（Case3）和便利店連鎖企業(yè)（Case6）由于企業(yè)特殊的零售業(yè)態(tài)和固有的物流操作特點決定它們采取物流外包。醫(yī)藥專業(yè)店（Case4）沒有采取物流外包的主要原因則是因為其擁有齊全的物流基礎(chǔ)設(shè)施，目前的物流模式操作成熟和沒有找到適合的第三方物流企業(yè)。

3.零售業(yè)態(tài)。采訪的9家零售企業(yè)分別對應(yīng)6種不同的零售業(yè)態(tài)。不同的零售業(yè)態(tài)對零售企業(yè)選擇第三方物流有不同的影響，其中像便利店（Case6）這種業(yè)態(tài)對物流配送服務(wù)要求比較高、特別是對時間的要求比較嚴(yán)格。從本案例的情況來看，與第三方物流合作的模式特點是租用倉庫和負責(zé)倉庫到門店的配送，便利店主導(dǎo)第三方物流。大型超市（Case9）出于自身零售業(yè)態(tài)如門店分布廣、商品種類復(fù)雜等特點，與5家以上第三方物流合作，具體的業(yè)務(wù)包括配送商品到倉庫、配送商品到門店和配送商品到顧客。單體百貨商店（Case3）的購物中心并不是自己經(jīng)營，只是物業(yè)管理，出于自身零售業(yè)態(tài)的這些特點，購物中心內(nèi)的不同零售業(yè)態(tài)的企業(yè)也采取不盡相同的物流外包形式。雖然零售業(yè)態(tài)對第三方物流選擇的影響不起決定作用，但是零售業(yè)態(tài)的不同顯著地影響著零售企業(yè)的物流模式。

4.供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送。采訪的企業(yè)中有4家零售企業(yè)提及供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送，如被采訪的國有標(biāo)準(zhǔn)超市（Case1）由于供應(yīng)商負責(zé)將部分商品配送到倉庫和門店減少其物流壓力。高端百貨商店（Case2）的大部分商品是由供應(yīng)商負責(zé)配送到倉庫或門店的，對于該公司當(dāng)?shù)氐拈T店來說只有部分家電等特殊商品，由于供應(yīng)商的售后配送服務(wù)無法滿足該公司的高端顧客的要求，如西門子冰箱等，改由該公司負責(zé)為西門子的產(chǎn)品送貨。供應(yīng)商負責(zé)配送大部分商品大大減少該公司的成本壓力和物流壓力，因此該公司只是在距離遠的地方和旺季時才與3PL合作。醫(yī)藥專業(yè)店（Case4）要求藥廠直接供貨到倉庫，然后自行配送到各門店。藥廠直接供貨到倉庫降低成本，因此醫(yī)藥專業(yè)店（Case4）在采取自營物流時仍然可以取得優(yōu)于物流外包的績效。因此可以得出，供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送使零售企業(yè)在運輸上的投入可以相對減少，不論是自營物流還是采用第三方物流的可能性都減少。

5.商品特點。零售企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品不同，同樣影響其對第三方物流的選擇。采訪中的大型超市（Case9）采用自己的車隊來運輸特殊貨品，而其他商品則交由第三方物流企業(yè)來運輸。醫(yī)藥專業(yè)店（Case4）和醫(yī)藥專業(yè)店（Case7）由于藥品的配送特點是小批量、供貨周期長，物流及時性很重要。所以醫(yī)藥連鎖企業(yè)一般都自建倉庫和車隊，沒有物流外包，一般該公司要求藥廠直接供貨到倉庫，然后自行配送到各門店。經(jīng)營此類藥品的零售企業(yè)一般極少采用第三方物流。而高端百貨商店（Case2）有很多商品因為體積小重量輕而由顧客隨身帶走，對于高端顧客對商品的要求，則由該公司負責(zé)為其產(chǎn)品送貨。對于量小、分散的產(chǎn)品，則采用第三方物流比較合理。而那些高品質(zhì)、易腐的商品或貴重商品一般由零售企業(yè)自營配送。連鎖家居建材商店（Case5）由于商品體積大，又涉及商品安裝等服務(wù)，所以通常都會將物流外包出去，由外包方負責(zé)將商品送到顧客指定地點。可見商品的不同特性是影響大型零售企業(yè)物流外包的又一重要因素。

6.第三方物流服務(wù)能力。在采訪中，家居建材商店（Case5）因為第三方物流的專業(yè)技能不夠，所以只要求其負責(zé)商品的運送，安裝和配送還是由該公司的人員來負責(zé)。大型超市（Case8）也談到第三方物流公司有時會違反公司規(guī)定，給企業(yè)造成不利影響。便利店（Case6）雖然采取全部物流外包模式，但是該公司也承認第三方物流的水平還不能完全滿足其要求。雖然采訪中只有四家企業(yè)提到第三方物流的服務(wù)能力問題，但是有些公司如國有標(biāo)準(zhǔn)超市（Case1）等表示，如果第三方物流的服務(wù)都滿足他們的要求或費用較合理，他們會把全部或部分物流業(yè)務(wù)交給第三方物流公司。

討論

以上的調(diào)查與分析結(jié)果顯示：第一，在目前的大型零售企業(yè)中，物流外包已經(jīng)相當(dāng)普遍；第二，被調(diào)查的大部分零售企業(yè)使用在倉庫或配送中心集貨再配送到門店的模式；最后，零售企業(yè)原有的物流設(shè)施、成本壓力、零售業(yè)態(tài)、商品特點、供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送等因素被普遍認為是影響零售企業(yè)物流外包的主要因素。

零售企業(yè)的物流活動是零售企業(yè)經(jīng)營活動的基本組成部分，也是零售企業(yè)降低經(jīng)營成本、提高經(jīng)營效益的關(guān)鍵。面對激烈的競爭、成本壓力和顧客服務(wù)提升的需求，物流外包已經(jīng)成為國外大型零售企業(yè)較為普遍的選擇。在國內(nèi)，一些大型外資企業(yè)由于沒有原有物流基礎(chǔ)設(shè)施，其主要的物流業(yè)務(wù)幾乎全部外包；有些私營企業(yè)則采用靈活的外包形式，有效地整合社會物流資源；有的國有企業(yè)由于原有的物流設(shè)施負擔(dān)及機制的限制，尚未走出物流自營模式，但也在積極探討未來與第三方物流的合作模式。總體上講，被調(diào)查的大部分大型零售企業(yè)使用供應(yīng)商+自營+第三方的混合模式。

在被采訪的零售企業(yè)中，無論采取哪種物流模式，大部分企業(yè)都建立倉庫或配送中心。使用倉庫或配送中心來集中管理貨物，對于零售企業(yè)來說能有效地對商品進行管理以便將其立即送往門店，保證商品的供貨。雖然影響零售企業(yè)采用倉庫或配送中心的因素有很多，但是，在被采訪的零售企業(yè)中，采用倉庫或配送中心的企業(yè)幾乎都采用第三方物流運輸，可見第三方物流在零售企業(yè)倉庫管理中起重要的作用，第三方物流能使零售企業(yè)有效地管理和配送商品。

由于物流外包對零售企業(yè)來說是一個重要的決策，關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略。從理論上講，影響零售企業(yè)選擇第三方物流模式的因素很多，具體而言可能受到零售企業(yè)原有的物流設(shè)施、成本壓力、零售業(yè)態(tài)、商品特點、供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送等因素的影響。零售企業(yè)原有的物流設(shè)施的布局及水平高低，直接影響著物流功能的實現(xiàn)。如果一家零售企業(yè)擁有良好的物流設(shè)施與設(shè)備，它就會選擇自營的物流模式，如果一家零售企業(yè)沒有或者沒有良好的物流設(shè)施，那么出于成本的考慮它會選擇第三方物流。endprint

零售業(yè)態(tài)，指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。百貨商店、連鎖便利店、大型超市、建材超市和專業(yè)店等對物流的要求是不同的。如便利店24小時營業(yè)、分布范圍廣，要求物流配送及時、覆蓋范圍廣，自營物流成本較高，通常選擇物流外包模式，以達到降低成本的目的。供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送，很多零售企業(yè)在與生產(chǎn)商或供應(yīng)商合作的時候都會簽署商品配送合同，同時很多供應(yīng)商也具備物流配送的功能。供應(yīng)商負責(zé)物流配送的比例越小，零售企業(yè)就越有可能選擇物流外包。商品特點，指零售企業(yè)經(jīng)營的商品類型及范圍，如鮮活易腐商品、體積較大的家電產(chǎn)品和建材等對運輸工具及儲存條件要求比較高，而一些體積小、重量輕、價值低的產(chǎn)品對物流的要求比較低。一般來說，零售企業(yè)會根據(jù)自己經(jīng)營的商品的特點來考慮是否選擇第三方物流，如一些零售企業(yè)對貴重的商品采用自營物流的方法，而對于一般的商品如體積較大的一般會采用第三方物流的模式。

結(jié)論

本文以大型零售企業(yè)的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析的研究方法，對在我國當(dāng)前條件下的大型零售企業(yè)的物流外包模式，以及影響大型零售企業(yè)選擇物流外包的主要因素進行初步探討。得出以下結(jié)論：第一，在目前的大型零售企業(yè)中，物流外包已經(jīng)相當(dāng)普遍，且絕大多數(shù)大型零售企業(yè)都在一定程度上與第三方物流合作。第二，被調(diào)查的大部分零售企業(yè)使用倉庫或配送中心的模式來集貨再配送到門店的模式，倉庫或配送中心的使用大大降低零售企業(yè)的風(fēng)險，使零售企業(yè)掌握對渠道的控制力。第三，成本壓力、商品特點、供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送、零售企業(yè)原有的物流設(shè)施、零售業(yè)態(tài)等因素被普遍認為對零售企業(yè)是否選擇物流外包有影響。

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零售業(yè)態(tài)，指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。百貨商店、連鎖便利店、大型超市、建材超市和專業(yè)店等對物流的要求是不同的。如便利店24小時營業(yè)、分布范圍廣，要求物流配送及時、覆蓋范圍廣，自營物流成本較高，通常選擇物流外包模式，以達到降低成本的目的。供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送，很多零售企業(yè)在與生產(chǎn)商或供應(yīng)商合作的時候都會簽署商品配送合同，同時很多供應(yīng)商也具備物流配送的功能。供應(yīng)商負責(zé)物流配送的比例越小，零售企業(yè)就越有可能選擇物流外包。商品特點，指零售企業(yè)經(jīng)營的商品類型及范圍，如鮮活易腐商品、體積較大的家電產(chǎn)品和建材等對運輸工具及儲存條件要求比較高，而一些體積小、重量輕、價值低的產(chǎn)品對物流的要求比較低。一般來說，零售企業(yè)會根據(jù)自己經(jīng)營的商品的特點來考慮是否選擇第三方物流，如一些零售企業(yè)對貴重的商品采用自營物流的方法，而對于一般的商品如體積較大的一般會采用第三方物流的模式。

結(jié)論

本文以大型零售企業(yè)的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析的研究方法，對在我國當(dāng)前條件下的大型零售企業(yè)的物流外包模式，以及影響大型零售企業(yè)選擇物流外包的主要因素進行初步探討。得出以下結(jié)論：第一，在目前的大型零售企業(yè)中，物流外包已經(jīng)相當(dāng)普遍，且絕大多數(shù)大型零售企業(yè)都在一定程度上與第三方物流合作。第二，被調(diào)查的大部分零售企業(yè)使用倉庫或配送中心的模式來集貨再配送到門店的模式，倉庫或配送中心的使用大大降低零售企業(yè)的風(fēng)險，使零售企業(yè)掌握對渠道的控制力。第三，成本壓力、商品特點、供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送、零售企業(yè)原有的物流設(shè)施、零售業(yè)態(tài)等因素被普遍認為對零售企業(yè)是否選擇物流外包有影響。

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零售業(yè)態(tài)，指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求進行相應(yīng)的要素組合而形成的不同經(jīng)營形態(tài)。百貨商店、連鎖便利店、大型超市、建材超市和專業(yè)店等對物流的要求是不同的。如便利店24小時營業(yè)、分布范圍廣，要求物流配送及時、覆蓋范圍廣，自營物流成本較高，通常選擇物流外包模式，以達到降低成本的目的。供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送，很多零售企業(yè)在與生產(chǎn)商或供應(yīng)商合作的時候都會簽署商品配送合同，同時很多供應(yīng)商也具備物流配送的功能。供應(yīng)商負責(zé)物流配送的比例越小，零售企業(yè)就越有可能選擇物流外包。商品特點，指零售企業(yè)經(jīng)營的商品類型及范圍，如鮮活易腐商品、體積較大的家電產(chǎn)品和建材等對運輸工具及儲存條件要求比較高，而一些體積小、重量輕、價值低的產(chǎn)品對物流的要求比較低。一般來說，零售企業(yè)會根據(jù)自己經(jīng)營的商品的特點來考慮是否選擇第三方物流，如一些零售企業(yè)對貴重的商品采用自營物流的方法，而對于一般的商品如體積較大的一般會采用第三方物流的模式。

結(jié)論

本文以大型零售企業(yè)的物流外包活動作為研究對象，通過深度訪談和案例分析的研究方法，對在我國當(dāng)前條件下的大型零售企業(yè)的物流外包模式，以及影響大型零售企業(yè)選擇物流外包的主要因素進行初步探討。得出以下結(jié)論：第一，在目前的大型零售企業(yè)中，物流外包已經(jīng)相當(dāng)普遍，且絕大多數(shù)大型零售企業(yè)都在一定程度上與第三方物流合作。第二，被調(diào)查的大部分零售企業(yè)使用倉庫或配送中心的模式來集貨再配送到門店的模式，倉庫或配送中心的使用大大降低零售企業(yè)的風(fēng)險，使零售企業(yè)掌握對渠道的控制力。第三，成本壓力、商品特點、供應(yīng)商負責(zé)部分物流配送、零售企業(yè)原有的物流設(shè)施、零售業(yè)態(tài)等因素被普遍認為對零售企業(yè)是否選擇物流外包有影響。

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