大棗樹噴灑羊奶可減少裂果

趙國明

朝陽地區是個十年九旱的干旱地區，正常年降雨量470～480毫米，相比全省其它地區明顯偏少。由于降水少、晴天多，相對的光照充足，正適合發展大棗生產，但若7～8月干旱較長時間后突然降雨，久旱的棗樹迅速吸水，正在生長發育的果品細胞也迅速吸水膨大，導致果皮破裂，出現裂果，嚴重影響了果實品質。為解決這一問題，筆者進行了多次試驗，發現棗樹在7～8月份連續干旱10～12天內，噴灑3%的羊奶有利于減少裂果。具體做法如下。

一、材料與方法

在本鎮高杖子村果園選取生長情況、地勢等多方面條件基本一致的6年生棗樹30株做試驗，選取其中10株做噴水處理；10株做噴羊奶處理；剩余10株為對照，不做處理。羊奶要選取新擠出的新鮮羊奶。

二、結果與分析

從試驗結果看出，在各處理分別調查的10株樹1000個果實中，噴羊奶處理的裂果個數只有61個，而噴水處理和對照數值相近，分別為428個和466個，可見噴羊奶處理的裂果個數明顯少于噴水處理和對照的裂果數，噴水處理和對照試驗效果不明顯。

從上表可以看出，進行噴羊奶處理的10株數總產量60.8公斤，比噴水處理56.05公斤多產4.75公斤，比對照53.2公斤多產7.6公斤，總產量差距不是很大，但噴羊奶處理的優質果有56.75公斤，占其總體的93.34%，而噴水處理和對照分別只有18.35公斤和17.45公斤，分別占其總體的32.74%和32.81%，差距甚大，可見進行噴羊奶處理的棗樹優質果率明顯高于噴水處理和對照的棗樹，其裂果率6.66%也就相應明顯低于噴水處理的67.26%和對照67.19%，經濟效益顯著提高。另外，從樹勢上看，噴羊奶的棗樹葉色鮮明光亮，而且耐旱，果品外表光澤。分析其原因，筆者認為：由于干旱時期外部條件較差，果皮發育緩慢，受外界環境條件影響較大，而內部果肉細胞受外皮保護，可迅速分裂出新細胞。此時一旦迅速降雨，棗樹迅速吸水，內部果肉細胞迅速充填大量水分，體積迅速增大，而果皮細胞不能及時同步增大，必然導致裂果。噴灑羊奶可增加果皮營養，使其也迅速生長，并增加了柔韌性，在果肉細胞增大時，不至于造成果皮破裂，從而減少裂果發生。

三、小結

綜上所述，棗樹在7～8月干旱發生期間，噴灑羊奶可明顯減少裂果發生，其比噴水處理試驗裂果率減少60.6%，比對照減少60.53%，優質果率高達93.84%，果品質量顯著提高，使果農收益增長一大步。