蔬菜大棚一年三茬高產(chǎn)高效栽培

高振

鞍山市千山區(qū)寧遠(yuǎn)鎮(zhèn)寧遠(yuǎn)屯村一農(nóng)戶利用大棚種植蔬菜，一年三茬，創(chuàng)造出較高的經(jīng)濟(jì)效益。上茬栽黃瓜，早春搶早育苗，棚內(nèi)掛天幕，定植后扣小拱，提早定植，可使黃瓜提早上市15天，畝收益可達(dá)8100元。中間搶種一茬小白菜，正是淡季上市，每畝可收入3600元。秋茬種植茄子，每畝可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4800元。每畝大棚全年可創(chuàng)產(chǎn)值1.65萬元，效益可觀，其技術(shù)在生產(chǎn)中應(yīng)廣泛推廣。現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、上茬選擇優(yōu)良黃瓜品種嫁接育苗

1.品種選擇 春茬品種選擇前期耐低溫弱光、后期耐熱、抗病、結(jié)實(shí)性強(qiáng)、豐產(chǎn)品種，可選用天津黃瓜所育成的一代雜交品種“津優(yōu)五號”。

2.嫁接育苗 播撒種子前，畦內(nèi)澆10厘米深的水，水滲下后，撒一層糞土。然后將出芽的種子撒播上面，覆土0.5厘米厚，4～6天后將南瓜催芽后的種子播于營養(yǎng)缽中，黃瓜第一片真葉半展開，葉長3厘米時嫁接。嫁接后扣棚遮陽，保持棚內(nèi)相對濕度95%，白天氣溫25～32℃，晚上17～20℃，3～4天后逐漸撤去遮陽物，5～6天嫁接苗成活后，撤掉小棚，緩苗控水，不旱不澆。幼苗3～4片葉時，噴增瓜靈1次，促進(jìn)雌花形成。定植前7～10天進(jìn)行低溫?zé)捗纾滋鞖鉁?8～20℃，夜間氣溫12～14℃。通過育苗，培養(yǎng)出10～15厘米高、0.6～0.7厘米粗、4葉一心、苗齡35～40天的健壯幼苗。

3.定植 ①整地施肥。畝施入腐熟有機(jī)肥7000公斤，深翻30～40厘米，然后做高畦。每畝溝施磷酸二銨7.5公斤、尿素7.5公斤、硫酸鉀7.5公斤。每兩壟扣一幅100～120厘米寬的地膜。②掛棚幕。在大棚內(nèi)上方拉4道鐵線，掛上塑料棚布，四周到底，可用舊棚布。③定植。每畝栽植3000株左右，大行距75厘米，小行距65厘米，株距30厘米。定植前一天將苗坨土澆透水，定植時在覆好地膜的畦面上按30厘米孔距打定植孔，施埯肥、澆埯水，水滲下后擺入苗坨，保持不散坨，栽植深度為苗坨上表面略低于地面。然后澆定植水，水滲下后用土封埯。定植后每兩畦扣上拱棚，進(jìn)行保溫。

4.田間管理 ①溫度管理。緩苗到盛瓜期間白天溫度要保持25～30℃，夜間保持在13～15℃。盛瓜期一般在5月下旬，這時溫度白天25～30℃，超過30℃要放風(fēng)，夜間15～17℃。②肥水管理。緩苗期一般不澆水，當(dāng)心葉開始生長時，定植后3～5天灌一次緩苗水，并隨水澆一次促苗肥，每畝施硝銨5公斤，之后控水蹲苗。當(dāng)根瓜伸長，瓜柄顏色轉(zhuǎn)綠時結(jié)束蹲苗，開始加強(qiáng)肥水，隨水追尿素每畝10公斤，7～10天追1次肥，5～7天澆1次水。結(jié)瓜中后期可葉面噴施0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀。

5.植株調(diào)整 當(dāng)黃瓜植株開始伸蔓時，應(yīng)采用尼龍繩吊蔓，不斷落蔓，調(diào)整植株高度，保持植株高度在1.8米左右，葉片數(shù)16～18片，及時摘除病葉和下部黃葉，摘除病果，防止病蟲害蔓延。

6.及時采瓜 當(dāng)根瓜膨大后，及時采收，促進(jìn)植株和上部瓜生長。

二、小白菜栽培

黃瓜結(jié)束后，及時拉秧整地，做成南北畦，寬60～70厘米，長5米。將畦內(nèi)土整細(xì)，攤平。均勻播種，播種后保持濕潤，以利出苗。幼苗出土后，及時間苗，拔除雜草。苗出齊后和定植緩苗后，每2天追施一次腐熟的稀糞水。小白菜幼苗根系淺，吸水能力弱，土壤溫度高，水分蒸發(fā)快，應(yīng)保持土壤濕潤。澆小水有利于降低土壤溫度，防止幼苗萎蔫，特別在高溫干旱季節(jié)，宜早晚各澆一次水，利于降溫。隨著植株生長，追1～2次重肥。收獲前10天應(yīng)減少或停止施肥。夏秋小白菜尤其應(yīng)抓好蚜蟲和病毒病的防治工作。發(fā)現(xiàn)有蚜蟲危害時，可用撲虱靈或大功臣對水噴霧。小白菜畝產(chǎn)可達(dá)1500公斤，市場平均價格為0.6元/公斤，可共收3600元。

三、秋茬茄子栽培

品種可選用北方喜綠油茄“綠冠”品種。6月中旬育苗，7月末定植。

1.浸種催芽 首先將種子放入55℃溫水中，用水量為種子量的5～6倍，不斷攪動，并保持55℃水溫10～15分鐘，然后在其自然下降的水溫中浸種8～12小時。茄子種皮厚，吸水困難，如果種子未經(jīng)充分發(fā)酵更難發(fā)芽，要先用0.2%～0.5%的堿液清洗，并用清水反復(fù)搓洗，直至種皮潔凈無粘液時再浸種。也可先用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘后再行浸種。浸種過程中，每5～8小時換1次水，當(dāng)種子充分吸水后再用清水漂洗干凈，撈出，用多層濕布或麻袋布包好，甩掉水后放入容器中，置于溫暖處催芽。茄子發(fā)芽適溫為25～35℃，因種子成熟度不一、催芽袋中的溫度和氧氣不均，會造成種子萌芽不齊，因此，最好采用變溫催芽，一天中適溫30℃占8小時，20℃占16小時，5～6天后，即有75%的種子露白，出芽整齊一致。

2.播種 選肥沃土壤作營養(yǎng)土。播前澆足底水，每缽播1粒種子，播后均勻撒一層細(xì)碎土，約0.5厘米厚，然后噴1次多菌靈或百菌清，蓋膜，再于膜上鋪一層茅草或稻草，大棚外覆蓋遮陽網(wǎng)。當(dāng)出苗達(dá)60%～80%時，早晨或傍晚揭去地膜，對幼苗噴施百菌清或病毒A等藥劑，每3～5天噴1次，并根據(jù)苗床墑情適當(dāng)補(bǔ)水補(bǔ)肥。

3.適時移栽，合理密植 當(dāng)苗齡30天左右或真葉5～6片時，可移栽至覆蓋遮陽網(wǎng)的大棚內(nèi)，株行距為45厘米×60厘米，畝密度約2500株，及時澆定根水。活株后，根據(jù)苗情適當(dāng)追施提苗肥。

4.中耕除草，精細(xì)整枝 結(jié)合鋤草中耕松土，做到“前深后淺”。根據(jù)植株長勢，坐果前除主枝外，還可留1～2個分枝，其余分枝可以剪除，以免枝葉過多，通風(fēng)不暢。當(dāng)?shù)谝粋€茄果長至4～6厘米長時，為防倒伏，須及時插竿（起支撐作用），然后用包裝帶綁植株于竿上。

5.加強(qiáng)肥水管理 坐果后，前期可結(jié)合補(bǔ)水追施復(fù)合肥，每5～7天澆1次水，連澆2～3次，每次畝用復(fù)合肥15～20公斤。當(dāng)盛花期茄果多時，可畝追尿素10～15公斤，每5～7天施1次，連施2～3次。這期間溫度高，植株高大，營養(yǎng)生長與生殖生長達(dá)到最旺盛階段，需水量特別大，要每2～3天澆水1次，以保證植株正常生長。

6.防治病蟲 結(jié)合整枝抹杈去除下部老葉或病殘葉，帶出棚外，集中銷毀，以減少病蟲害再侵染。噴藥防治病蟲，可選用百菌清、代森錳鋅、辛硫磷、銳勁特等。

7.后期管理 9月下旬以后，氣溫開始下降，可每3～5天補(bǔ)水1次，還可結(jié)合治蟲或單獨(dú)噴施葉面肥，如0.5%尿素液。當(dāng)氣溫低于15℃以下時，早晚要關(guān)閉大棚，中午打開通風(fēng)。若遇陰雨天，必須關(guān)閉大棚。