韓國人開咖啡館 咖啡只是一個道具

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和大嘉茶事創始人莊景楊交流，他一語道破了許多咖啡館茶社成功背后的真實原因——不是在賣茶賣咖啡，而是在賣空間。這也是韓國咖啡廳品牌為什么最近戰無不勝的原因。

這兩年中國一二線城市中風頭最勁的咖啡館品牌，既不是星巴克，也不是COSTA，而是各種有Feel的咖啡館：咖啡陪你、漫咖啡、動物園咖啡、豪麗斯咖啡等等。這些咖啡館全是韓國人創辦的。

韓國人得到了咖啡大神的真傳？

市面上常見的咖啡館的“派系”有：以法式和意大利咖啡為代表的歐式咖啡店：特別強調咖啡豆的品質及口味，用流行的一句話總結就是：有工匠精神的私家小店；以星巴克為代表的美系咖啡館：主要強調專業、快捷，商務氛圍極濃，慢慢演化成為都市人的第二辦公室；以上島咖啡、老樹咖啡、真鍋咖啡為代表的臺灣咖啡：成功將咖啡文化與中國特有的休閑文化相結合，邊喝咖啡邊打斗地主這里僅見。

而韓式咖啡館，完全就是韓劇的劇情重現：用超出你想象的華麗空間給你一個短暫脫離現實的機會。咖啡？拜托，那只是一個小小的道具而已！

挑重點介紹幾個當紅韓國咖啡館品牌：

咖啡陪你：韓國最大的咖啡連鎖企業，2008年成立以來在韓國已有900多家門店，除咖啡外還經營各種高檔茶、拿鐵、果汁、華夫餅、面包類等，目前全球連鎖店有1200多家。2012年3月進入中國市場，迅速在一二線城市遍地開花。

動物園咖啡：創辦于2009年，到2011年就擁有100多家店鋪，成為韓國最火的連鎖咖啡館之一。……