咸陽市甜玉米一年兩收種植技術探討

李建設　邰書靜　孟慶立　王佩玲　溫素芳　馬軍政

摘要：甜玉米多做蔬菜用，因貨架期長，方便供應冬季市場，價格高，深受種植者的青睞，我國各地已廣泛種植。甜玉米種植對優化農業產業結構、發展農村經濟、提高農民收入，以及滿足現代消費者對食品的需求等方面具有重要作用。本文介紹了咸陽市甜玉米一年兩收的種植技術，以期為咸陽市甜玉米種植提供一定的技術支持。

關鍵詞：咸陽市；甜玉米；種植技術

基金項目：陜西省玉米種質創新及新品種選育（2011KT2B02-01-02）

中圖分類號：S513 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0028

1 品種的選擇

咸陽市無霜期為213天，≥10℃積溫2939℃～4340℃，應選擇春播到鮮穗采摘全生育期在90天之內的甜玉米品種，另外還應兼顧選擇種子發芽率高、畝產量高、抗病蟲能力強、抗倒伏、采摘期相對較長、果穗大小一致、種皮較薄、黃色籽粒、白色穗軸的甜玉米品種。

2 選地，整地

甜玉米對土壤條件要求不嚴格，可以在多種土壤上種植。適宜的土壤pH值為5～8，以pH6.5～7.0最適，耐鹽堿能力差，特別是氯離子對玉米為害大。為保證產品質量，甜玉米應與其他類型的玉米隔離種植以免串粉。可采用空間隔離和時間隔離兩種方式。一年兩收甜玉米種植一般應采用空間隔離的辦法，空間隔離一般要求400米以內不種植其他類型玉米，如有其他天然屏障，隔離距離可適當縮短。如果必須采用時間隔離的方式，就只能通過調節非甜型玉米播種時間達到時間隔離的目的，并且播種期相差一般應在30天以上，以甜型玉米授粉期與其他類型玉米授粉期不遇為原則。咸陽市部分山區種植甜玉米，應該推廣地膜覆蓋、一年一熟的甜玉米種植技術，且最好采用營養缽育苗移栽的栽培技術。

3 營養缽育苗

玉米喜高溫，種子發芽的最適溫度為25℃～30℃，拔節期日均18℃以上，從抽穗到開花日均26℃～27℃，當土壤耕層內5厘米地溫穩定通過7℃～8℃時，是玉米播種的始期。為了保證第一期甜玉米的提前上市，提高經濟效益，應考慮3月25日左右完成第一期下種，第二期應在第一期收獲10天前完成下種。這樣的播期安排與咸陽春、夏播普通玉米的授粉期在時間上進行了隔離。應選擇在避風、向陽、離水源近、地勢平坦的地邊空帶中就地育苗。播種前完成制缽和浸種催芽，制缽即將營養土（營養土選用30%～40%腐熟的農家肥）裝入直徑為10厘米的塑料營養缽，注意土面離缽口3厘米為宜。浸種催芽即用35℃的溫水浸種6～12小時，同時除去破碎的種子和秕粒，再用50%多菌靈或75%甲基托布津500倍液浸種2～3小時，撈出后清洗干凈，控干催芽，將種子平鋪在有干麻布的容器中，在種子表面噴適量40℃左右溫水，蓋上用40℃溫水浸透而不滴水為好的濕布，保持種子在25℃～28℃下，24小時即可出芽，芽以露白為好。播種前澆透底水，然后每個營養缽一粒露白的種子，種子周圍放置毒死蜱顆粒劑8～10粒，防治螞蟻和其他地下害蟲危害種子，后覆以厚2厘米，潮濕的細營養土，播種完成后，第一期加蓋拱形小棚膜。

4 田間管理

第一期移栽可以在4～5葉期以后，土壤溫度穩定在10℃～12℃時即可；第二期應在第一期收獲結束，及時施足底肥、粉稈并旋耕田塊后，幼苗在4～5葉期盡早完成移栽。種植密度根據所選品種不同而不同，一般在3500～4000株/畝。移栽選擇在傍晚或陰天進行，栽后立即澆水，5～7天查苗補苗。結合追肥中耕除草。甜玉米多具分蘗、分枝特性，應及時做好打杈、除分蘗等工作。人工輔助授粉是一項有效的提高甜玉米經濟效益的管理措施，特別是在高溫、陰雨等不利氣候時，輔助授粉對保證甜玉米結實飽滿、穗子禿尖短，即提高籽粒品質和產量非常迫切和必要。應采用靈活的輔助授粉方法，在授粉期間每天進行輔助授粉，輔助授粉對象為每株最上部的一個果穗。授粉結束后，可結合勞動力情況剪去全部雄穗。甜玉米具有一株多穗現象，授粉后只保留每株上部一個果穗，其余果穗全部去除。

5 肥水管理

甜玉米因采收鮮嫩果穗，生育期比普通玉米短，所以重施底肥是甜玉米豐收的關鍵。一般應在施腐熟的有機肥2000公斤/畝的基礎上，再施入正規廠家生產的復合肥（N∶P∶K為15-15-15）20公斤/畝，分別在拔節期和籽粒灌漿期各追施氮肥一次，氮肥的施用量應分別在10公斤/畝和15公斤/畝。咸陽市部分耕地灌溉條件差，有灌溉條件的都要結合實際情況進行灌溉，以保證甜玉米的豐產。拔節期對弱株施偏心肥、澆偏心水有利于單產的提高。拔節期、授粉期和籽粒灌漿期是玉米的需水臨界期，應結合實際情況灌溉澆水。

6 病蟲害防治

玉米移栽后，要注意地老虎、螻蛄、粘蟲等的危害，可用辛硫磷或90%晶體敵百蟲250克加水5公斤溶解后噴施于100公斤切碎的雜草上，制成誘餌，傍晚行間進行誘殺。也可采用抑太保、敵殺死、敵百蟲等1000倍液于晚間噴霧或灌根。生長中后期蟲害主要是玉米螟、粘蟲和蚜蟲等，防治玉米螟可在大喇叭口期接種赤眼蜂卵塊，進行生物防治。玉米抽雄前期，可用抗蚜威或吡蟲啉類農藥進行防治，也可用高效氯氰菊酯和甲維鹽、B.T乳劑等防治蟲害的發生。玉米紋枯病選用井崗霉素在抽雄前按用藥說明進行防治。玉米大小斑病、莖腐病可以用800倍百菌清或多菌靈，從拔節期開始連噴2～3次。

7 適時采收

授粉結束后20～25天糖分含量高，種皮最薄，是甜玉米采收的最佳時機，應及時采收，同時注意分級銷售，以便調高甜玉米的商品價值，增加收入。甜玉米加工出售，宜采用水蒸汽蒸熟，以避免水煮降低甜玉米品質。

8 第二茬的準備

第二茬甜玉米的育苗工作應在第一期收獲前完成，并且在第一茬收獲后達到4～5葉期。第一茬收獲結束后，立即進行粉稈、施足底肥和旋耕，準備第二茬甜玉米的移栽工作，在旋耕之前可用毒死蜱顆粒劑按用藥說明標注的用量撒施在田塊后旋地，防治地下害蟲的多發。

作者簡介：李建設，碩士，咸陽市農業科學研究院，農藝師，研究方向：玉米高產栽培與玉米育種。通訊作者：馬軍政，本科學歷，咸陽市農業科學研究院，高級農藝師，研究方向：玉米高產栽培與玉米育種。