淺析觀光農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀與對策

摘 要：觀光農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)交叉所形成的一種新興產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前應(yīng)注意發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游中出現(xiàn)的一些問題 ，既要堅持持續(xù)發(fā)展 ，又要根據(jù)現(xiàn)實分階段地發(fā)展 ，本文從觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀、所具備的突出功能以及我國觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展等方面提出了相應(yīng)的對策和主張。

關(guān)鍵字：觀光農(nóng)業(yè)；都市農(nóng)業(yè)；休閑農(nóng)業(yè)；可持續(xù)發(fā)展

一、觀光農(nóng)業(yè)旅游概述

由于農(nóng)業(yè)旅游在我國興起較晚，對這一領(lǐng)域的研究還不充分，觀光農(nóng)業(yè)旅游的說法不一，有的說是農(nóng)業(yè)旅游，有的說是鄉(xiāng)村旅游，有的說是農(nóng)業(yè)觀光旅游，所以現(xiàn)在定義至今仍是眾說會壇。觀光農(nóng)業(yè)旅游是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義兩種涵義。狹義的僅指 用來滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的觀光農(nóng)業(yè)涵蓋“休閑農(nóng)業(yè)”、“觀賞農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)村旅游”等多種概念，是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ) 上，通過以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn) 品加工、農(nóng)村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領(lǐng)略現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)藝術(shù) 及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。

二、觀光農(nóng)業(yè)旅游在我國的發(fā)展現(xiàn)狀

進(jìn)入新世紀(jì)以來，世界各國觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗，引發(fā)了中國旅游觀光農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展。在我國的一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快的城市和農(nóng)業(yè)資源豐富的地區(qū)，旅游觀光農(nóng)業(yè)已經(jīng)蓬勃興起，各地興建了許多農(nóng)業(yè)旅游觀光基地。這些基地大多項目獨特，條件優(yōu)越，既可觀光旅游，又可操作度假，還有許多農(nóng)業(yè)節(jié)活動相輔助，正在逐步形成具有中國特色的旅游觀光農(nóng)業(yè)基地。其中典型的例子有廣東東莞的年豐山莊和江蘇無錫的生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園。年豐山莊占地面積500畝，四周是琉璃瓦圍墻。走進(jìn)山莊大門，映入游客眼簾的是紅磚綠樹、花果滿山，加之山莊內(nèi)完善的配套設(shè)施與服務(wù)，吸引了大批市民以及國外游客前往。無錫生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園位于太湖國家旅游度假區(qū)的馬山，該園通過有關(guān)專家的精心規(guī)劃，基本框架已經(jīng)形成，其優(yōu)先啟動項目已進(jìn)入實施階段，取得了預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。1998年國家旅游局提出的旅游主題“華夏城鄉(xiāng)游”中，“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”曾是一項重要內(nèi)容。目前，從北京、上海、廣州的市郊，到江浙、海南的農(nóng)村，旅游觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展得正紅紅火火。

三、觀光農(nóng)業(yè)旅游所具有的突出功能

1.增收經(jīng)濟(jì)收入。旅游觀光農(nóng)業(yè)具有旅游業(yè)的屬性，在創(chuàng)造和增加國民收入和農(nóng)民收入方面，有著很強的乘數(shù)效應(yīng)。發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)，可以拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅作為“生產(chǎn)車間”的角色，融生產(chǎn)、流通、交換、消費于一體，增加國民收入和農(nóng)民收入。 2.增加就業(yè)機會。旅游觀光農(nóng)業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，需要有“一條龍”的行業(yè)和部門為之配套服務(wù)，除了推動農(nóng)業(yè)發(fā)展外，可以帶動交通、運輸、飲食、郵電、商業(yè)以及旅游紀(jì)念品生產(chǎn)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。 3.優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。旅游觀光農(nóng)業(yè)改變了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營思想，把發(fā)展的思路拓展到關(guān)注“人、地、人”和諧共存的更廣闊的背景之中，通過農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互滲透，提高土地利用率，形成新的特色產(chǎn)業(yè)，作為先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，會帶動加工業(yè)、金融保險業(yè)、服務(wù)業(yè)和交通運輸業(yè)的發(fā)展，從而會帶動整個產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。 4.帶動農(nóng)村脫貧致富。在貧困地區(qū)發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)的直接參與和輻射帶動，能改變貧困地區(qū)單純依賴“財政輸血”的狀況，提高貧困地區(qū)的“造血”功能，實現(xiàn)脫貧致富。到目前為止，旅游開發(fā)扶貧已使300百多萬貧困地區(qū)人口走上一條穩(wěn)定可靠的脫貧致富之路。如廣西桂林地區(qū)的龍勝縣，充分利用距離桂林市近的優(yōu)勢，興辦旅游扶貧工程，把農(nóng)業(yè)旅游與民俗文化旅游相結(jié)合，甩掉了“貧困縣”的帽子。 5.生態(tài)功能。都市農(nóng)業(yè)（旅游觀光農(nóng)業(yè)的具體形式之一）區(qū)是保護(hù)城市的綠色屏障，是“都市之肺”。開發(fā)農(nóng)業(yè)的旅游觀光功能，能充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的凈化、美化和綠化作用，建立人與自然的和諧的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)。

四、觀光農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展對策

1. 旅游項目的論證需要從多角度入手。旅游項目的開發(fā)具有不同于一般項目的特點，它需要從更廣泛的角度去綜合論證，至少應(yīng)包括以下幾個方面：一是要從本地區(qū)農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)的分析，即農(nóng)業(yè)、資源基礎(chǔ)、自然景觀系列、鄉(xiāng)村民俗的可展示性，以廣東省為例，其在發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)方面在全國是比較快的，在投資建設(shè)觀光農(nóng)業(yè)旅游景點時也能本著實事求是、因地制宜、與相鄰旅游景點有機結(jié)合的原則，將觀光農(nóng)業(yè)旅游景點建成一個自然、傳統(tǒng)、休閑的場所。三是要從區(qū)位選擇分析，在實際發(fā)展過程中，旅游觀光農(nóng)業(yè)也首先緣起于大中城市周邊地帶，對于城市旅游業(yè)具有依賴性，隨著其日漸發(fā)展和壯大，將會逐漸向資源豐富、遠(yuǎn)離大中城市的偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)發(fā)展。四是要從目標(biāo)市場、地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展分析。

2.科學(xué)規(guī)劃，突出特色。就旅游觀光農(nóng)業(yè)的客源市場來看，主要為附近的一般收入水平和高收入水平的居民。他們利用節(jié)假日外出，進(jìn)行短途旅游觀光，因此有必要重復(fù)吸引這些顧客。所以，項目的內(nèi)容選擇、服務(wù)和費用水平，都要按照目標(biāo)市場的特點來確定。為區(qū)別旅游觀光農(nóng)業(yè)區(qū)和一般旅游景區(qū)的不同，設(shè)施建設(shè)應(yīng)立足于農(nóng)業(yè)本身，因地制宜，從“土”字上出發(fā)，在“新”字上下功夫，突出農(nóng)業(yè)旅游的鮮明特色。在自然資源的基礎(chǔ)上，揉進(jìn)民風(fēng)民俗的中國文化的原本，突出特色，這才是發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè)之根本所在。另外，旅游區(qū)的接待容量、環(huán)境承載力規(guī)劃也是不可忽視的。

3.搞好“軟件”開發(fā)，創(chuàng)造良好“軟”環(huán)境。要注重經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)、服務(wù)人員的培訓(xùn)和科學(xué)管理。旅游觀光農(nóng)業(yè)不同于一般農(nóng)業(yè)，其經(jīng)營者要富有文化修養(yǎng)，精通職業(yè)技能，更要和游客相處融洽，善于經(jīng)營和創(chuàng)新。通過培養(yǎng)和培訓(xùn)，有利于最大限度得發(fā)揮旅游資源及設(shè)施的作用，取得理想的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。另外，我國在傳統(tǒng)旅游資源開發(fā)中已經(jīng)有過重投資、輕管理，導(dǎo)致資源浪費的先例，因此，提高管理人員素質(zhì)水平，科學(xué)規(guī)范地進(jìn)行管理，開源節(jié)流，是開發(fā)中的關(guān)鍵之所在，對此一定要引起高度重視。

4.觀光農(nóng)業(yè)要走可持續(xù)發(fā)展之路。觀光農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)內(nèi)部功能的良性循環(huán)和生態(tài)的合理性。（1） 必須立足現(xiàn)有基礎(chǔ)進(jìn)行開發(fā)，嚴(yán)格控制濫用耕地。（2） 必須因地制宜，搞好布局。（3） 避免對環(huán)境和景觀的破壞，如在旅游景點內(nèi)設(shè)立不當(dāng)?shù)慕ㄖ取＃?） 控制 “ 農(nóng)業(yè)觀光園 ” 周邊的工業(yè)以及城市化等對景點的不利影響。（5） 適當(dāng)控制進(jìn)入農(nóng)業(yè)觀光園的人數(shù)，以保護(hù)園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。

觀光農(nóng)業(yè)改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營思想，把發(fā)展思路拓展到“人地共生”的旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的理想模式。結(jié)合中國農(nóng)業(yè)大國的國情，在農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的最佳結(jié)合點上做文章，既可促使中國“三高”農(nóng)業(yè)即高產(chǎn)、高質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)和無污染的綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，在一定意義上了適應(yīng)了新世紀(jì)世界生態(tài)旅游發(fā)展的大趨勢。

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[1]張艷芳、李開宇：中國發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)的資源分析及對策，人文地理，1999（3）.

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作者簡介：龔小龍（1978—），男，咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院講師。