天津市蔬菜種業產業鏈研究

王曉蓉　宋治文　王麗娟　馬雪　李鳳菊　信麗媛

摘 要：農以種為先，良種是保障蔬菜高產高效的首要條件，蔬菜種業對于蔬菜產業的可持續健康發展至關重要。筆者從產業鏈角度入手，通過逐層深入剖析天津市產業鏈布局和各環節的發展現狀，找出蔬菜種業發展中存在的問題，并提出相關對策建議以供參考。

關鍵詞：蔬菜種業；產業鏈；天津市

中圖分類號：F326 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.12.011

天津市是中國北方最大的沿海開放城市，蔬菜產業市場前景廣闊，同時天津市又有蔬菜種植的傳統，且自 “4412”設施農業工程實施以來，蔬菜產業進入了空前快速發展階段[1-2]。近年來，隨著市場需求的引導和各級政府對種業發展的重視，蔬菜種業已經成為天津沿海都市型現代農業的重點優勢產業，在國內具有較強的競爭力，為天津市農業結構調整、農業增效、農民增收和農產品競爭力增強起到了重要作用[3-6]。但是，與發達國家跨國種業相比，天津市蔬菜種業競爭力還有很大的提升空間[6-8]。為此，筆者對天津市蔬菜種業的產業鏈布局及“育、繁、推”各個產業鏈環節的發展現狀進行了深入分析，以找出產業發展中存在的突出問題，并提出對策建議，為切實提高天津市乃至全國蔬菜種業競爭力提供理論依據和政策建議。

1 天津市蔬菜種業產業鏈的總體布局

經過50多年的發展，天津市已形成了“國有企業為主體，民營企業興起，銷售企業眾多，一家持證外國公司”的產業格局。其中，以天津科潤黃瓜研究所、天津科潤蔬菜研究所等為代表的國有企業的綜合實力最強，具有較高自主創新能力、較大生產規模和較強市場競爭能力；以天津綠豐園藝新技術開發有限公司、天津耕耘種業、天津神農種業有限公司等為代表的民營科技企業的綜合實力提升明顯，其生產規模和市場影響力提升顯著；民營銷售企業數量較為龐大，2011年已超過1 100家，雖不乏有像天津子豐種業有限公司這樣較大型的銷售企業，但多數為小規模的銷售門店；日本花之大和公司是天津市唯一一家持證外國種子企業，主要經營花卉和蔬菜，對天津市本土蔬菜種業發展的影響不大。

近年來，天津市通過不斷加大蔬菜新品種的引進、繁育、推廣力度，加強種業產業化配套條件和基礎設施建設，國有企業和民營科技企業的“育繁推一體化”程度不斷提高，天津市蔬菜種業完整的產業鏈條已形成，且實現了產業鏈的不斷細化和完善。目前，天津市蔬菜種業已經形成了蔬菜品種選育（種質資源收集、育種基礎研究、品種選育、品種試驗、區域生產試驗、品種登記審定）、繁育生產（種子繁育、種子加工與包衣、種子質量檢測）、推廣銷售（種子包裝營銷、種子貯藏運輸、種子銷售與售后）為一體的全程產業鏈（圖1）。

2 天津市蔬菜種業育種現狀

天津市蔬菜育種工作主要由國有企業和民營科技企業自行開展，但在工作內容、工作模式、育種手段等方面均存在一定差異。其中，國有企業育種工作內容包括種質資源收集、育種基礎研究、品種選育、品種試驗、品種登記審定等全程育種鏈條；以市場為導向的商業化育種雛形已經顯現，育種技術國內領先，育種手段采用以常規育種為主，并充分結合生物技術的育種方式。民營科技企業的育種工作內容包括除育種基礎研究以外的所有蔬菜育種研究工作，育種手段仍以常規育種為主，其中少數企業已經開始嘗試流程化的商業化育種模式，顯著擴大了測配組合的規模。

近年來，天津市積累了豐富的品種資源材料，育種手段和技術水平也不斷提升，并積極探索現代生物技術育種途徑，黃瓜、花椰菜、大白菜、芹菜的育種水平繼續保持全國龍頭地位，西瓜、甜瓜品種的國內領先優勢正在形成。黃瓜育種在細胞工程育種及分子育種領域取得突破性進展，多抗性鑒定技術、大孢子培養技術、分子標記輔助育種等現代育種技術成熟已應用于新品種選育，建立了快速、高效的黃瓜現代育種技術體系[9]?；ㄒ擞N建立了克服因基因型障礙的“搭橋技術”，推廣了花椰菜小孢子培養技術，率先采用計算機育種技術選育花椰菜新品種，研究水平達國際領先，并在人工智能花椰菜育種方法的研究與新品種選育方面進行了積極探索[10]。大白菜育種在全國率先開展青麻葉類型大白菜雜交育種技術、雄性不育轉育技術和小孢子培養技術研究[11]。芹菜育種利用ISSR分子標記技術對芹菜種質資源進行了遺傳多樣性分析，制定出芹菜耐抽薹種質資源的評價體系，利用雄性不育技術培育系列芹菜雜交品種用于生產[12-13]。

3 天津市蔬菜種業繁育現狀

天津市國有企業和民營科技企業均自己開展種子繁育工作。但是由于天津土地面積的減少以及氣候、人工成本、保密性等原因，天津本地蔬菜種子繁育基地主要在外省市，集中分布在山東、河北、河南、內蒙、甘肅、云南、青海等省市，基地總面積約2 667 hm2。近年來，天津市通過現代種業基地建設和貸款財政貼息專項資金扶持，發展了穩定的、具有一定規模的本地良種繁育基地。種子生產主要以一家一戶制種為主體，在全國率先實行訂單農業，逐漸形成種子生產集團，成為科技良種產業化的典范，被農業部專家組稱為科技成果產業化的“天津模式”。

在孵化創新方面，天津市的雜交制種技術和生物檢測技術領先全國。在制種技術研發方面，科潤黃瓜所從事黃瓜雜交制種30余年，研發了黃瓜雜交制種方法、黃瓜種膜劑配方及其生產方法，創建了網室隔離雜交制種技術體系，并建立了高效雜交制種技術體系規程。此外，科潤蔬菜所在芹菜專用種衣劑配方技術、打破芹菜種子休眠的激素處理技術等方面獲得了突破。在種子質量檢測方面，科潤黃瓜所是國內首家在蔬菜上利用分子標記技術進行種子純度檢測，并達到了規模化應用的企業。建立了通過分子標記進行黃瓜種子純度鑒定的技術體系，篩選出針對目前主要推廣的20多個品種的特征分子標記。2009年利用該技術對11.5萬多kg黃瓜種子進行了純度鑒定，保障了黃瓜良種的推廣應用。此外，天津市還自主研發了基于EST-SSR標記的花椰菜和大白菜的雜交種種子純度鑒定的方法，以及芹菜EST-SSR指紋圖譜的構建與應用等。

4 天津市蔬菜種業推廣現狀

天津蔬菜種子銷售市場主要面向全國，蔬菜良種年銷售量達100萬kg以上，年銷售額超過2億元。從組織結構來看，雖然參與種子銷售的民營銷售企業有1 000多家，但是隨著國有農科院所和民營科技企業的“育繁推一體化”運作模式的探索與深入，通過不斷的市場創新，它們已經成為天津自產種子銷售鏈條上的主導力量，創建連鎖銷售、代理銷售、辦事處銷售等不同類型的推廣銷售網絡，在全國建立完善的推廣銷售網絡和服務渠道。

目前，天津市已形成多種國內知名的蔬菜種子品牌，先后推出了津研、津雜、津春、津綠、津優等系列黃瓜優良品種；豐花系列、津雪系列、津品系列花椰菜優良品種；秋綠、津白、津夏、津秀系列大白菜優良品種；天津實心芹、四季西芹；津抗、津花系列西瓜；豐雷、元首系列甜瓜；津椒系列甜辣椒；雙豐系列菜豆品種。其中黃瓜、花椰菜、大白菜、芹菜最具優勢，除滿足本地蔬菜生產用種需求外（本市蔬菜播種量大約每年30萬kg，商品種占80%左右），大量銷往國內20多個省、市、自治區，青麻葉類型大白菜新品種占出口商品菜的70%以上，成為全國出口創匯大白菜的主導品種?！敖颉弊制放剖卟朔N子已成為全國蔬菜種子行業的金字招牌。

5 天津市蔬菜種業發展的主要問題

5.1 現代育種體系仍需完善

國有企業由于受到科研體制的限制，仍普遍存在“個體戶”、“課題組”式的育種模式，尚未實現標準化、流程化的商業化育種模式，測配組合的規模不大，保障品種的持續性和市場性有一定難度。而民營科技企業科研實力不強，特別是現代育種技術和裝備發展較慢，目前仍以常規育種為主，生物技術、計算機技術等現代育種手段鮮有涉足。同時，最尖端的生物學、信息學領域的人才和設備主要集中在高校中，而這些寶貴的科研資源還未與蔬菜種業實現無縫對接，大大影響了現代技術手段在育種中的應用。

5.2 繁育、推廣環節發展滯后

天津市仍然存在“育種一流、加工二流”的現象，且問題較為突出，主要表現在：種子試驗網絡不健全，區域試驗基地缺乏；良種繁育基地分散，配套設施設備差；種子加工設備落后，多屬單項加工作業，經加工的種子外觀質量較差；質量監督、檢驗技術體系不完善，種子純度鑒定仍以田間種植鑒定為主；區域性示范推廣平臺建設還需完善，對新品種區域性試驗篩選少，相應配套的技術咨詢跟不上；種子市場無序化、育繁種基地分散等，均導致種子科研單位或企業自主品種的知識產權難以得到有效保護；受全國種業大環境的影響及國外種子公司的加入，人才流動加大，加重了育種人才和種質資源流失。

5.3 蔬菜種業資金缺口較大

天津種業發展專項資金還未設立，融資渠道偏窄，企業規模偏小，尚未有銷售收入達億元的蔬菜種子企業，現有科技投入不能滿足科研創新的需要，且與發達國家和國內部分省市差距很大?？鐕N業公司每年用于研發費用都在幾億元甚至幾十億元以上。國內多個省份也設立了種業專項資金，例如江蘇省設立種業專項資金，每年8 000萬元，連續5年。

6 天津市蔬菜種業升級的對策建議

6.1 全面提升核心科技創新能力，完善商業化育種體系建設

加大科研投入，重點從4個方面推進科技創新能力升級。一是堅持種質資源創新。以單倍體培養、分子標記和人工接種抗病性鑒定等現代高新技術成果為核心，與常規育種手段相結合，創制優異種質資源，為育種奠定基礎。二是運用分子標記、細胞工程、誘變育種等關鍵技術，健全高效育種技術體系。進一步優化單倍體培養技術體系，建立分子標記輔助育種技術體系，并規模化應用，實現育種的分子設計。三是開展繁種關鍵技術研究。綜合利用嫁接技術、激素調控技術、蜜蜂授粉技術，機械化采種技術，建立規?；?、標準化、安全化的制種技術規范。四是升級種子生產加工和檢測技術。研究種子生產田間控制技術與采收技術，種子干燥、精選、分級、包裝等加工技術，種子安全儲藏與質量控制技術，建立種子質量控制體系。

6.2 積極推進體制機制創新，充分發揮企業主體作用

深入貫徹落實國務院印發的《關于加快推進現代農作物種業發展的意見》，加快完善現代商業化育種體系的配套人才、資源、資金等管理機制；加強京津冀產學研合作與資源整合，以合同契約、項目合作等方式與區域內外的科研院所和高等學校建立穩定的合作關系，加快建立院士工作站、博士工作站，共同研發、轉化科技成果，聯合開展知識產權保護工作；鼓勵企業建立知識產權維權中心，由專職專業團隊負責，聘請常年法律顧問；積極探索企業兼并、重組、上市等中長期發展戰略部署，嘗試科技成果作價入股方式；創新人才激勵機制，制定品種育成人員獎勵機制、品種轉讓提成制度等。

6.3 顯著增強產品競爭力和營銷能力，繼續擴大市場份額

一是培育一批自有產權的拳頭產品。育成一批市場急需、優質、多抗、專用型露地新品種和設施新品種，提高產品市場競爭力。二是增強創新創業團隊實力。靈活引才育才機制，積極引進或培養領軍創新人才和高級經營管理人才。三是完善示范推廣體系。在主栽區構建試驗、示范點，形成管理規范、配套完備的高標準新品種展示平臺和有形轉化及示范體系，實現新品種快速轉化。四是加強銷售網絡建設。在全國范圍內建立和完善種子銷售網絡，在省級一級網絡的基礎上組建二級、三級銷售網，充分利用現代信息技術，積極培養全能田間技術隊伍，實現田間高效服務，提高售后服務水平。

6.4 完善投融資體系，優化發展環境

一是加大財政資金投入力度，市和區縣兩級財政在年度預算中設立蔬菜種業發展專項資金及其相應監督考核機制；加大企業的資金支持力度，每年遴選一批骨干企業予以滾動支持，對成功企業給予獎勵。二是構建“政府投入為引導、企業資金為主體、社會資本為補充”的投融資體系，建立多種形式的擔保機制，優先安排金融服務體系對種子企業給予扶持，鼓勵運用股權基金、企業債券、小額貸款公司、企業上市等方式，積極吸引境內外資本、上市公司、風險投資和社會資本投入蔬菜種業。三是完善政策配套。設立種業生產基地設施建設、種子加工儲運裝備配置、良種推廣應用等專項補貼項目；引導企業與科研院所組建種業科技創新聯盟，建立起分工明確、利益鏈貫通的研發機制；設立種業風險基金及配套保險，加大財政投保補貼力度，建立起“政府基金—保險公司—企業”三位一體的風險防范和應對機制，提高理賠標準，簡化理賠程序；推進農村土地流轉，以土地利用總體規劃為依據，在基礎設施建設及多功能用地等方面給予符合條件的種子企業優先考慮，建立種子生產基地長期租賃體制。

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