榮豐“緩生菇”重新定義菌菇行業

尚巾

近日，一種由“低溫緩生技術”培育的蘑菇吸引了市場關注，在食品日益速成的今天，給人們帶來了全新的營養理念。2014年8月18日，以“聚力天下，品牌榮豐”為主題的榮豐“緩生菇”新品發布會在位于濟南市南部的山東大廈隆重舉行。來自全國各地的食用菌專家、學者及各大媒體的代表出席了本次發布會，共同見證了榮豐“緩生菇”這一蘊含新理念的菌菇新品上市。

國內著名食用菌專家，中國食用菌協會副理事長李泰輝教授現場介紹了榮豐“緩生菇”獨有的“低溫緩生技術”，向與會者講解食用菌健康生長和鮮香濃郁的關鍵。他說，蘑菇生長的速度受到溫度的影響最大。在低溫時，蘑菇生長速度緩慢，能夠更充分地把養分“化為己有”，形成數量豐富的鮮味物質和營養元素，撐滿整個蘑菇的“身體”。榮豐獨創的“低溫緩生技術”，在蘑菇生長的過程中，不但杜絕了人工營養劑催熟，還延長了菇體的生長周期，使其吸收更多養分，從而獲得完全生長，營養元素更豐沛、鮮香物質更全面，鮮味自然更足。

當然，要獲得最棒的口感，最健康的美味，蘑菇生長的每一個環節也都需要精心照顧。除了“低溫緩生技術”外，榮豐“緩生菇”還擁有獨特的“十項保鮮”秘訣。“一招領鮮”加“十項保鮮”，共同為消費者帶來安全、健康、鮮香濃郁的菌菇美味。

據介紹，山東榮豐集團是一家從事珍稀食藥用菌研發、生產、銷售的智能型工廠化現代農業企業，擁有40萬平方米的標準化廠房和現代化實驗室。一直以來，榮豐公司與中國科學院、山東省農科院、上海農科院、日本早稻田大學等國內外知名科研機構和院校合作，引進美國、德國、日本、韓國等國家的先進技術和生產工藝，并與中科院微生物研究所共同建立了“中科榮豐食藥用菌聯合研發中心”。在生產領域，榮豐采用世界上最先進的生產設備工藝、產品質量監控檢測設備、菌種培育技術進行珍稀食用菌的研發生產，生產過程全部采用微電腦控制技術，達到國際先進水平。公司先后榮獲“農業產業化省級重點龍頭企業”、“山東省食用菌行業十大龍頭企業”等榮譽稱號。“榮豐”牌真姬菇、金針菇通過了國家綠色食品認證，產品不僅供給國內市場，而且出口美國、歐盟、東南亞等國家和地區。

目前，榮豐“緩生菇”擁有白玉菇、蟹味菇、金針菇三個品類，今后還將繼續推出其他更為豐富、多樣的菌菇產品，滿足廣大消費者的美食需求。

榮豐集團董事長封金華先生表示，在確保農戶經濟效益的前提下，可快速實現“緩生菇”產業的體系化發展，配合全國及國際銷售網絡，將有望使榮豐成為全國規模最大的菌菇生產基地。