江蘇：梭子蟹量多價(jià)低

江紅霞

8月以來(lái)，隨著南海海域休漁期結(jié)束，凌家塘市場(chǎng)海鮮區(qū)的海鮮價(jià)格也在悄然發(fā)生變化，主要表現(xiàn)為國(guó)外高檔海鮮價(jià)格持續(xù)升溫，國(guó)產(chǎn)中低檔海鮮則是量多價(jià)低。

8月23日澳州大龍蝦的批發(fā)價(jià)為740元每公斤，較月初價(jià)格上漲8.8%;珍寶蟹200元每公斤，較月初上漲了20%;象拔蚌480元每公斤，較月初上漲了9.1%，加拿大龍蝦180元每公斤，較月初價(jià)格上漲28.6%。今年行情與往年相比不太一樣，往年七八月份正是中高檔海鮮價(jià)格最便宜的時(shí)候，要到中秋國(guó)慶前后幾天，價(jià)格才會(huì)向上走一走。今年由于貨源偏緊，價(jià)格漲得有點(diǎn)早、有點(diǎn)快。當(dāng)前斑節(jié)蝦是國(guó)產(chǎn)海鮮中的熱銷品種，主要是目前河蝦價(jià)格居高不下， 5公分以上的河蝦每公斤價(jià)格高達(dá)280元以上，160元每公斤的斑節(jié)蝦成為了很好的替代品種，但需求量增加后，批發(fā)價(jià)也較前期上漲了33.3%。目前更為暢銷的是梭子蟹和蝦扒，開海前的價(jià)格一直在90元每公斤以上的梭子蟹，8月23日只需40元每公斤，價(jià)格下滑了一半多。而開海前70元每公斤的蝦扒，8月23日價(jià)格也只需40元每公斤。當(dāng)前貝殼類量多價(jià)低，9元一公斤的文蛤，7元一公斤的花蛤、32元一公斤的油蛤、28元一公斤的蟶子，物美價(jià)廉，銷量很好。預(yù)計(jì)，待9月1日，渤海、黃海全面開漁后，市場(chǎng)海鮮價(jià)格還將會(huì)有下降空間。

（作者單位：江蘇凌家塘市場(chǎng)信息中心）