北京：天氣漸涼 蔬菜加權平均價下降

王永梅

2014年8月22日岳各莊市場蔬菜加權平均價為3.38元/公斤，與上周同期（8月14日）相比下降3.7%;與去年同期相比下降17.76%。下降幅度較大的有：菠菜21.88%、空心菜29.4%、木耳菜40%、奶白菜23.5%、平菇20%、芹菜37.5%、青椒20%、香蔥15%、小黃瓜17.5%、辣椒20%、洋白菜12.5%、油麥菜25%、茼蒿50%、茴香32%、豇豆29.4%、黃瓜53.33%、苦瓜33.3%、彩椒16.67%;上漲幅度較大的有：姜25%、圓生菜25%、西蘭花47%、菜花30%、萵筍25%。

下降主要原因：目前市場上銷售的蔬菜以張家口、內蒙、承德、東北等冷涼地區為主，供應充足;二是天氣漸涼，十分利于本地及周邊等地蔬菜的生長，比如：小白菜小油菜（今年這兩種菜的價位一直低于去年，同期分別下降65%、37.5%）、油麥菜、空心菜、木耳菜、茼蒿、黃瓜等，上市量也略有增長;三是天氣漸涼也有利于運輸和儲存，諸如以上原因，大部分蔬菜價格處于低位運行，如不遇特殊天氣且還會持續一段時間。

另幾種菜上漲的原因是：老姜逐漸減少，新姜大量上市還要兩個月以后，所以價格上漲;圓生菜、西蘭花、菜花、萵筍目前這茬產量陸續減少，換茬致使價格上漲。

（備注：今年夏天北方雨水少，大部分蔬菜價格都低于去年同期，因為陸地菜就怕雨后大晴天，雨后會導致葉菜容易爛、不易儲存，二是大晴天會把秧苗曬死。）

（作者單位：北京岳各莊市場）