《供應鏈管理》課程教學方法研究——以內蒙古財經大學為例

供應鏈管理是近年來出現的一種新的管理理念與模式。經濟全球化時代的到來，市場競爭日益激烈、用戶需求的不確定性和個性化增加、高新技術迅猛發展、產品壽命周期縮短和產品結構越來越復雜等環境，使以“橫向一體化為核心”的供應鏈管理模式成為廣大管理理論及實際工作者關注的焦點。供應鏈管理作為現代管理理論的前沿內容，在工商管理類專業學生的學習中具有重要的地位。對于供應鏈管理課程教學的研究，有助于提高教學效果，能夠使學生在今后的社會實踐甚至就業過程中更好地適應社會環境。

1 課程簡介

內蒙古財經大學的《供應鏈管理》課程建設始于2003 年，在2007 年首次開課之前，即已建立了完備的課程相關資料。在多年教學過程中課程組成員仍在不斷充實和完善課程。經過幾年的建設，已成為內蒙古財經大學校級精品課?！豆湽芾怼氛n程是物流管理專業的專業主干課；同時也作為專業選修課，面向全校包括工商管理專業、國際貿易專業、市場營銷專業、貿易經濟專業等專業開設。

《供應鏈管理》課程實踐性較強，因此在教學方法上適合采取“理論教學+案例教學+實驗教學+實踐教學”四合一的方式來進行。對于理論教學部分，要結合案例方法對重點知識點進行講解；實驗教學環節分為兩種形式，一種是組織學生進行課堂實驗“啤酒游戲”，另一種是依托學校供應鏈管理與優化實驗軟件讓學生上機模擬；實踐教學則可以組織學生去參觀、調研。這樣學生可以加深所學理論的認識，同時也是對學習效果檢驗的好方法（見圖1）。

2 案例教學

案例教學是經濟管理類課程最常使用的教學方法之一。恰當的案例選取，有效的案例分析能夠有效地提升教學效果。

2.1 導入案例與總結案例相結合

導入案例是在理論知識講授前，先將包含了理論知識的企業實踐介紹給學生。導入案例的選擇很重要，要能從中提出問題，引起學生的思考和尋找答案的欲望。如在供應鏈合作伙伴關系這一章開始講授前，可以選取典型的供應鏈合作伙伴關系的案例——本田與供應商的合作關系，通過案例的介紹，可以讓學生對比分析出供應鏈環境和傳統環境下企業與供應商之間的關系，學生會形成自己對供應鏈合作伙伴關系的認識。帶著這樣的認識，學生會更期待深入了解有關合作伙伴關系中的各種理論、方法等知識。

總結案例也同樣重要，在具體學習了某一知識點后，我們可以選取一個具體案例，來分析理論知識在企業實踐過程中是如何被應用的。這樣可以幫助學生更好地理解該知識點。通過導入案例和總結案例的結合，可以使理論教學的效果事半功倍。

圖1 《供應鏈管理》課程教學方法

2.2 一貫式案例教學的有效組織

一貫式案例是指一個系統完整的案例貫穿課程始終。在教學過程中一貫式案例可以分為兩種形式，一種是作為教師講授時所使用的。另一種是安排學生課下做搜集整理而成的。

在教師教授時，要精心選取典型企業，其供應鏈管理能夠從始至終貫穿全部課程內容。教師根據知識點的進度，循序漸進的剖析此案例。比如，選擇本土企業——蒙牛乳業，將其整條供應鏈進行梳理，并對其供應鏈的特點、合作伙伴關系、采購管理、生產管理、物流管理、信息管理等內容進行介紹，甚至可以根據需要組織學生實地參觀和調研，對其供應鏈管理實施情況進行深入分析。這樣的好處在于一個本土的系統完整的案例能夠提升學生的興趣，加深理解，并且使學生在學習過程中思路不容易混亂，加強學習效果。

另外在授課之初，教師就要給學生布置作業，即要求學生分組選定目標企業，搜集相關資料，自己編寫該企業供應鏈管理的完整案例。最后再以PPT 形式分組呈現，各組交流討論，教師點評。這樣的形式既可以提高學生文獻搜索、整理、加工能力，又可以使學生轉化所學理論，學會分析、解決問題，加深學生學習效果。而且還可以為教師積累豐富的案例資料，便于后續的教學。

無論是導入案例、總結案例還是一貫式案例，在案例的選擇上，要有經典案例，還同時也要包括新鮮案例，這也要求教師隨時關注熱點新聞，將有關的企業資訊，改變成適合教學使用的案例。這樣才能提升學生的興趣。

3 課堂實驗

課堂實驗中，一般選擇“啤酒游戲”?！捌【朴螒颉笔枪湽芾碚n程教學中經典的實驗游戲，是20 世紀60年代，MIT 的Sloan 管理學院所發展出來的一種類似“大富翁”的策略游戲。Sloan 管理學院的學生們，各種年齡、國籍、行業背景都有，有些人甚至早就經手這類的產/配銷系統業務。然而，每次玩這個游戲，相同的危機還是一再發生，得到的結果也幾乎一樣：下游零售商、中游批發商、上游制造商，起初都嚴重缺貨，后來卻嚴重積貨，然而，消費者的需求變動，卻也只有短暫波動。來自不同背景的人參加游戲，卻產生類似的結果，這其中原因必定超乎個人因素之上。因此組織學生進行游戲，可以帶領學生共同挖掘藏在游戲中的密碼。

一般可以考慮將游戲安排在供應鏈庫存管理這一章講解前。目前啤酒游戲可以以課堂模擬形式和上機模擬形式進行，由于學校目前尚未購買該軟件，因此采用第一種方式。教師需要提前準備各類單據等教具，并由學生分組承擔零售商、批發商、制造商、供應商、送貨司機等不同角色。由教師扮演市場客戶，隨機發出市場需求，零售商則根據市場需求向上游發起訂貨，批發商則根據幾個零售商的訂貨，向制造商訂貨，制造商則需要根據訂貨量發起原料的訂貨。送貨司機則根據游戲設置的規則定期傳送訂單及貨物。教師在連續幾個較平穩的市場需求后，適當增大市場需求，并持續兩三個周期，然后再回復原狀。這期間零售商在發現市場需求上漲時對市場做出了上漲的預期，并加大對上游批發商的訂購。這時觀察供應鏈上各環節企業的決策以及經營狀況、庫存情況等，來與學生共同體驗供應鏈運作中信息不暢對供應鏈運作的影響。

4 軟件模擬實驗

軟件模擬在教學過程中的作用也很大，通過軟件模擬操作，可以使學生對供應鏈的實際運作有更直觀的感受。內蒙古財經大學經濟管理實驗實訓中心（國家級實驗教學示范中心） 安裝了中海物流設計開發的供應鏈管理與優化軟件。中海物流既開發企業軟件也開發教學軟件。它的教學軟件基本與企業使用的軟件完全相同，在情景數據庫中還配置了真實企業的數據資料，因此使學生能夠真切的感受企業實踐。根據個別往屆畢業生的反饋，他們在企業中操作的就是類似的系統，因此學生能夠較快實現熟練操作。

在實驗情鏡設置中，包括了以食品加工企業、電子產品制造企業以及汽車制造企業為核心的涉及供應商、制造商、銷售商、物流企業等四個環節企業組成的供應鏈。學生可以分組分角色模擬從原材料采購開始到產品銷售等整個供應鏈活動的完整流程。實驗開始前，管理員要錄入班級名稱、教師名稱，并設置教師所管理的班級。接下來，需要教師登錄系統按照標準格式錄入上課班級的學生信息，并分別選取不同類型的實驗進行實例化。準備工作完成后，教師需要向學生明確實驗的整體思路，即從鏈條的角度介紹各環節企業間的關系，以及各個企業內各種業務的流程。明確思路后即組織學生進行實驗。在第一階段，學生要先進行單元實驗，通過鏈條上核心企業中的某一具體業務如訂單處理的演練，來逐個了解各個業務的操作流程；第二階段，學生在熟練掌握了單元實驗的基礎上，可以開始進行單人綜合實驗，即承擔供應鏈上所有環節企業的各個業務操作。在此過程中學生會出現各種問題，包括流程操作失誤、遺漏個別業務等，教師需要及時指導。在單人綜合實驗完成后，開始多人綜合實驗。需要學生分組組建供應鏈，并在各組中分角色承擔各環節企業的不同業務，真實呈現企業現實經營中管理軟件的運行。學生需要及時溝通信息、有效配合完成整個鏈條的運作。

軟件模擬可以實現理論落地，使學生對于供應鏈管理的思想更為具體、直觀，能夠有效改善教學效果，有助于提升了學生自主學習的積極性，提高學生的實踐能力。

5 實踐教學

教學過程中，除了最大化校內資源外，還可以利用學校簽訂的實踐教學基地，采取組織學生進行參觀、現場教學等方式，開展實踐性教學工作。還可以組織學生深入企業開展調研，將企業供應鏈管理方面的實際情況，編寫成案例，作為前面所講的一貫式案例教學的素材，并和學生共同分析，發現問題、解決問題。實踐教學可以穿插在部分章節講授中，也可以在課程內容進行完之后。

四種教學方法的具體使用還要根據課程性質、學時、所授課專業等具體情況靈活調整，做到因人而異。同時，為了調動學生的積極性，還要將各種教學方法過程的學生作業進行有效評估，并與期末考試共同作為學生形成該門課程的成績。

[1] 曹翠珍. 供應鏈管理[M]. 北京：北京大學出版社，2010.

[2] 馬士華. 供應鏈管理[M]. 3 版. 北京：機械工業出版社，2013.