商務型酒店發展問題與研究

（東北師范大學,長春130024）

（東北師范大學,長春130024）

隨著酒店業市場的深入發展和成熟以及供求關系的變化，中國酒店業的市場逐漸由酒店主導過渡到顧客主導，雖然商務需求不斷增加，但帶來機遇的同時也帶了挑戰。本文從商務型酒店發展問題出發進而提出完善建議。

商務型酒店；發展問題；研究

1 引言

全球經濟一體化趨勢的加快，中國本土商務酒店將面臨著來自外資酒店和消費者消費訴求多樣化的諸多考驗，得顧客者得天下。因此，中國商務酒店要勇于挑戰自己，抓住市場，抓住顧客，以市場需要為導向，在完善硬件設施的基礎上還要不斷提升自己的軟實力，改進服務，樹立屬于自己的品牌，培養忠實客戶，這樣才能在嚴峻的生存環境中脫穎而出。

2 商務型酒店發展中的問題

2.1 酒店部分管理人員知識結構落后

由于商務酒店的客戶來源主要是商務人士和政府官員，滿足這些人士的商旅需求就是酒店的服務目的。由于客戶的層次需求較高，相應的也就對商務酒店的服務人員職業素養提出了更高的要求，必須具備能夠滿足商務人士商旅需要和針對性服務的職業素養，但是從目前的現實情況來看，商務酒店的這種專業人才還是比較匱乏，這主要是因為在商務酒店是近幾年興起的新興酒店模式，與以往的經濟型酒店以及星級酒店的客戶群、運行模式、服務都是迥然不同的，以往的經濟型酒店以及星級酒店所常用的運行模式、營銷戰略等等都不太適合現有的商務型酒店。所以，目前，雖然商務酒店發展空間很大，發展速度也比較快，對相關人才的需求也相應增加了，但是具備滿足商務型酒店管理需要的人才還是比較匱乏。現有的酒店部分管理人員知識結構落后，很難讓商務酒店的發展更上一個臺階。

2.2 商務酒店經營模式和目標過于傳統

到目前為止很多商務酒店仍然未參與星級評定，屬單一的傳統經營模式，主營業務主要有客房、用餐和泰式按摩院，而配套和附屬設施還比較落后，住房和餐飲的收入占了酒店收入的一大部分。商務酒店現階段大力提倡標準化的服務模式，即符合酒店自身特點和客觀行業規范標準相一致。但是無論酒店如何發展總是受傳統體制的束縛，其服務理念總是離不開理念主導和技術主導的兩種又來已久的模式，但是在當今這個競爭日益激烈的商業化時代，停滯不前就是等我倒退，唯有與時俱進開拓創新才是企業不斷發展的王道。再加上因應信息技術的不斷創新，網絡技術已經在顧客的日常生活中扮演了相當重要的地位，社會需求的出現主導了酒店的服務理念改變，不可避免地安裝寬帶網絡的配置，提供網絡服務，這種改變所呈現出的就是技術主導模式。簡而言之，我們將朝著高技術化、超值化、定制化和綠色化的方向發展。

2.3 市場定位不夠清晰準確，對客房使用主體的變化關注與重視不夠

隨著改革開放的步伐逐漸加快，國際旅游的人流量也日益增多，華僑、港澳同胞和外國游客入境探親訪友、旅游觀光的人數也以前所未有的趨勢翻倍，商務酒店在這樣的契機中也得到了很好的利潤。尤其是近年來，國內經濟的發展一片欣欣向榮，人民生活質量也得到了穩步的改善，商務活動的頻繁和國內旅游的繁榮，讓商務酒店在這樣的經濟浪潮中尤為重視試產定位。但是根據顯示信息和數據，商務酒店的市場定位是不完善的，根據商務酒店酒店前些年的情況，它主要是由由國家、集體投資經營的。然而隨著酒店服務的能力逐漸加強，國有和集體酒店在體制上的弊端日益暴露：經營體制僵化，服務意識落后，管理水平低下等缺點，導致酒店的發展舉步維艱，甚至于出現倒閉、轉讓、拍賣等現象，紛紛出現在不良資產的處理行列。

3 商務型酒店發展的完善建議

3.1 與時俱進，改變傳統經營模式

唯有與時俱進開拓創新才是企業不斷發展的王道。再加上因應信息技術的不斷創新，網絡技術已經在顧客的日常生活中扮演了相當重要的地位，社會需求的出現主導了酒店的服務理念改變，不可避免地安裝寬帶網絡的配置，提供網絡服務，這種改變所呈現出的就是技術主導模式。簡而言之，我們將朝著高技術化、超值化、定制化和綠色化的方向發展。

市場定位為商務型酒店，充分利用高新科學技術和配套設施，以顧客的客觀需求為工作的導向。

堅持走出去戰略。堅持走出去的經營哲學，實行全國連鎖，擴大規模，提高風險對抗能力。

以酒店標準化服務為基石，提升酒店服務人員的整體素質，其中最為重要的是服務素質，大力提倡開發個性化服務模式。

利用現代的技術和新的理論導向，開辟酒店的新的服務模式，優化企業現有資源，將酒店的產品進行整體包裝或分散銷售，以滿足個性化的需求。

3.2 充分的發揮企業形象和品牌優勢

充分的發揮企業形象和品牌優勢。商務酒店作為一個酒店，他的目標是為了服務一個更加廣大的社會群體，它有著統一的名稱、標志，具有統一先進的經營管理理念和規范的服務標準要求，但是在現實執行過程中很多要求與規定漸行漸遠，這是一個企業發展之所必須的。在出現這種情況的時候，企業必須呀通過各種各樣的傳播宣傳手段在市場上樹立良好的企業信譽和品牌形象，這是企業發展和壯大的無形資產。再加上現階段高效且先進的科學技術，使得企業建立起自己獨立的全國乃至全球的客房預訂中央控制體系，有利于更大程度地增加客源。

3.3 加強員工培訓

當代企業的競爭就是知識的競爭，而知識的傳播者就是人才，那么商務酒店的發展歸根到底就是人才的競爭，但是進入酒店業的員工進入時素質有所降低，這是各種因素綜合作用的結果，這主要是因為酒店業的發展速度遠大于社會對相應人才的培訓速度，如此一來，進入酒店行業的人才數量上去了，質量卻沒跟上。但這并不意味酒店業的員工的職業素質很低，這是因為為了彌補員工職業素質的短板，再加上商務型酒店對員工素質的要求有比高，所以大部分商務型酒店會對員工進行系統的、長時間的培訓。目前，商務型酒店應該開展對員工的培訓，以便員工能夠更好得適應商務酒店的發展需求，這種培訓實用性就很強，目前來說，主要有兩種，一種是管理培訓。另一種是員工培訓。由于商務型酒店主要的業務是商務人士的客房業務，所以員工培訓主要集中在前廳和客房這兩塊，加上運動科學合理的培訓計劃和課程，經職業培訓，商務型酒店的員工才能在整體上保持較高的素質。

[1]李雪.商務型酒店營銷策略研究[J].中國商貿，2014（05）.

[2]毛亞民.新型商務酒店的實踐[J].上海企業，2014（01）.

商務型酒店發展問題與研究

王 瑩