旅游教學的現狀和對策研究

李萍

摘 要：近年來，旅游業的發展欣欣向榮，外出旅游的人越來越多，但我國的旅游教學發展起步晚，面臨較多問題，我國的旅游教學現狀和國外相比，有著較大差距，對于旅游教學這一專業來說，由于起步晚，還沒有形成有效、較好的教學模式，同時旅游教學也面臨更多的壓力和挑戰，旅游專業教學的現狀是怎樣的，又如何更好地進行旅游教學成為中職院校研究的重點，就該問題進行深入的探討和研究。

關鍵詞：旅游教學;現狀;對策

一、旅游專業教學的現狀

1.對于旅游教學來說，是根據市場需求來確定招生數量，旅游業受歡迎了，招生人數就多，學生數量多，師資力量就無法跟上教學需求，只好招納新教師，這些招納的新教師剛剛上崗，經驗不足，有經驗的教師寥寥無幾，根本無法滿足中職旅游學生的教學需求。另外，也有一些教師，從別的專業轉行到旅游教學，比如，有原來教地理的老師，有原來教歷史的老師，他們沒有接受專業的旅游教學教育，也就無法對學生進行充分教學。還有一些研究生，雖然學歷較高，但他們的專業大部分都不對口，缺乏專業教學

知識。

2.旅游職業教育發展慢，起步不過幾年，因此，師資力量也就較薄弱，教師隊伍中，中低級職稱較多，高級職稱寥寥無幾，理論型教師多，雙師型教師也屈指可數，沒有高水平的專業帶頭人，師資隊伍無法壯大，高水平的教學團隊無法形成，教學團隊的整體科研水平低，有待提高。

3.一直以來，教師的考核獎勵機制就存在缺陷，中職教師的考核主要是以教學課時數為依據，發放課時費，這樣的方法，能不斷激勵教師積極工作，可以讓教師多承擔教學課堂任務，但是太具有功利性，沒有看到教師的真正作用，我們真正想達到的是教師對社會的引領和指導作用，充分利用教師的專業知識，為社會旅游業的發展，學生的教育工作作出貢獻，形成積極有效的帶動

作用。

4.我國旅游教學的發展情況參差不齊，雖然從整體來說發展良好，但是也有一些學校發展相對緩慢。中職旅游教學的重點不突出。我國中職院校旅游專業的教學現狀沒有朝多元化的方向發展，旅游專業的開設無法跟上當前多元化的需求。

5.旅游專業涉及多個領域，比較復雜，旅行社、景區、飯店等等，當前的旅游專業教學都有涉及，學校根據所涉及的領域開設相應的課程，但涉及的領域一多，教學的力度分配就會不均勻。學生們容易迷失學習目標和方向。當前旅游業的發展較快，導游需求較大，對中職旅游學校的需求也在增加，過多旅游學校的出現，相互競爭，學校更多關注的是生存問題，而不是學生學什么，怎么學，這樣一來，對于學生的培養也就沒有目標，或是不明確，學校對于專業的劃分也不專一等。另外，旅游這一行業涉及天文地理，覆蓋面較廣，分支復雜，因此，對于旅游專業來說，教學目標不容易確定，反而容易模糊，缺乏針對性。

6.所謂“理論結合實踐”，只學習理論知識，不實踐是無法真正掌握有關技能的，而旅游教學中常常忽視旅游實習活動，無法讓學生真正體會和實踐，將來在走向導游崗位時，也就難以快速、熟練地進行工作。難以落實教學實踐是現在一些院校面臨的一個較大問題，學校讓學生自己找實習單位，難免有些學生會偷懶，害怕吃苦而鉆空子。

二、旅游教學的有效方法

1.建立師資力量強大的教學團隊，加強師資力量的建設，增加雙師型教師的數量，培養高水平的教師，加大投入，努力建設專業帶頭人的隊伍，提高科研水平，只有有了高水平的專業帶頭人，才能在教學中起到引領作用、示范作用。強大的師資力量是進行專業教學的關鍵，只有具備了強大的師資力量，才能更好地立足教學實際，提高教學質量和水平。

2.優秀教學團隊在結構上也有較大的講究，要想提高教學團隊的素質，就要注重專兼結合，要讓學生全面掌握知識，學校可以聘請旅游企事業單位的專業技術人員，來學校進行專業授課，聘請兼職教師是優秀教學團隊建設的有力補充，這樣一來，可以提高學生的實踐技能。同時，也要不斷加強專業教師“雙師”素質的培養，這是優秀教學團隊建設的根本，根本抓住了，才能建立高水平、高質量的教學團隊。

3.確立制度保障。專兼結合的制度保障，兼職教師的來源、數量和質量都要保障，要想保障教師的質量，就要聘請專家學者，他們在專業方面有較高造詣，根據兼職教師的時間，應靈活地開設各種專業講座，讓高技能人才擔任兼職教師，這樣一來，就可以壯大教學隊伍，還能保證教學質量，緩解教師數量不足帶來的問題，同時也優化了教師隊伍結構，彌補教師隊伍實踐經驗不足的缺陷，這不失為一個好辦法。

要想聘請兼職教師，必須嚴格按照程序，每一位兼職教師要經過面試、試講、考試等，只有通過兼職教師資格考核，才能上崗，上崗后還要經過培訓，要知道，兼職教師沒有教學經驗，培訓是必要的，不管是教育理論知識、教育和心理學知識，還是傳授知識和技能的能力、師德教育等，都需要進行培訓。

4.調整專業課程的設置。不管什么專業，專業課的開設和選擇是重中之重，旅游專業涉及的領域較廣，在中職旅游專業教學中，課程設置是關鍵，決定了該專業的發展方向和發展程度，關系著學生們的知識水平，專業技能。因此，在設置專業時，學校要慎重選擇，這些年來，中外交流日益頻繁，我們可以借鑒國外觀念，課程的選擇上，要從長遠出發，樹立國際觀念、全球意識，選擇的課程要讓學生掌握基礎知識和專業技能，要能夠提高學生的能力。調整學生的能力結構，提高學生的專業知識儲備量，促進學生的綜合協調能力，都有賴于課程的設置。

5.重視思想道德教育。近年來社會上不斷曝光旅游從業人員違背道德的惡劣事件，所以，中職學生的德育是不容忽視的，學生的科學文化修養、思想道德素質都影響著未來的工作和學習，因此，學校要注重對學生德育教育的滲透，對于中職旅游專業的學生來說，以后要接觸各種各樣的事，形形色色的人，必須從思想、能力這幾個方面對學生進行專業的德育教育，樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀，不要被一些社會不正的風氣所染指。在對學生進行德育教育的過程中，要重視學生的判斷能力，要想提高學生的判斷能力，就要提高學生的思想道德教育，重視學生的職業道德，提升學生的個人素質等，只有學生具備了良好的道德素質，才能正確判斷是非對錯，形成社會正能量，進而提高學生的服務意識、創新意識、實踐能力及職業道德。

6.注重實踐。把“理論結合實踐”的思想落實，我們都知道，只學習理論知識，不實踐，是無法真正掌握有關技能的，因此，在中職旅游教學中，要讓學生找機會鍛煉自己，給學生提供機會進行鍛煉，經常讓學生出去實習，從實踐中感受理論課程，更好地將兩者結合起來，只有這樣才能讓學生在將來走向崗位時，知道自己該干什么以及怎么去做。在中職旅游教學中，常常最容易忽視的也是旅游實習活動，一旦實習這一環節無法落實，就無法讓學生真正體會和實踐，將來在走向導游崗位時，不知所措，難以適應。另外，學校要避免學生鉆空子現象的發生，如果讓學生自己找實習單位，難免有些學生會偷懶，害怕吃苦，因此，學校要給學生提供機會，分配實習單位，把實習活動落到實處。

7.教學目標要明確。旅游專業涉及的專業較多，開設的課程也會較多，但是對于學生來說，這么多的課程，難免會不知道如何去選擇，從而沒有學習目標，甚至擾亂學生自己的學習目標，因此，學校對于教學課程的開設要慎重選擇，課程選擇要準、要精，教學力度的分配要均勻。同時，要讓學生確立自己的學習目標，提醒學生朝著自己的目標努力。學生可以根據自己的興趣進行選擇，這樣一來就有了學習的興趣，也不容易迷失自己的目標。學生們明確知道了自己喜歡什么，在學什么，怎樣去學，那么對于旅游專業的學習，就會輕松許多。

我國旅游業的發展已有較多年頭，但是，我國中職旅游專業的教學卻發展緩慢，在中職旅游專業的教育中，存在著一系列問題，本文就該問題進行了一一研究，對于中職旅游專業教學也必須進行改革，改變教學方法、制度。同時，也要培養旅游專業方面的人才，壯大師資力量等。我國中職旅游專業的教育工作和國外相比，還有較大的差距，但我相信，通過國內各界學者，專業教學人士的努力，我國中職旅游專業教學的發展會越來越好。

參考文獻：

[1]陳芳.新課改下中職旅游教學的現狀和對策研究[J].中國教育技術裝備，2012.

[2]何燕燕.高職院校旅游管理專業實踐教學體系的研究[J].南昌大學，2013.

[3]張琳.把握中職旅游教學現狀改進中職旅游教學[J].科技信息，2012.

？誗編輯 孫玲娟endprint