秋禾糯香

吳文仙

金秋，黔東南州黎平縣的深山茂林間，人們又開始了獨具特色的勞作，摘禾，烤魚，涼禾，這是侗家延續了千年的農耕傳統。在高寒水冷的黎平縣境內，侗家人用自己的智慧享受著大自然的饋贈。

香禾糯是黎平縣獲得的國家地理標志保護產品，是黎平人在長期的生產、生活中，根據特殊氣候、土壤和地理環境選育栽培出來的優良糯稻品種系列。

今年，黎平縣農業部門在全縣15個鄉鎮實施香禾糯高產栽培示范8萬畝，采用旱育淺植、規范化栽培、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等技術管理措施，還結合當地稻田養魚的習慣，采用稻魚鴨共育生態模式。稻、魚、鴨三個有機體之間確定了多種和諧共生關系，作為獨特的農業文化遺產，該系統是歷代侗鄉人在對生態環境的深度認識和把握的基礎上積累起來的智慧與技能的整合。

在黎平縣的侗族村寨香禾糯不僅是一種食品，一種文化，更是一種寶貴而獨特的中國本土農作物品種遺傳資源，它的存在展現了侗家人良好的生態智慧。 （責任編輯/朱 江 版式設計/張 瑩）

1.夜幕降臨，挑禾而歸。（陸書明/攝）

2.春天的辛勤耕作，成就秋季的累累碩果。（熊志安/攝）

3.寨中的鼓樓、河上的風雨橋、象征村寨邊界的寨門以及鱗次櫛比的吊腳樓是侗寨最重要的標志。（楊代富/攝）

4.每一根禾糯都傾注著侗家人對豐收的喜悅，對傳統農耕生產生活方式的堅守。（楊文奇/攝）