科學(xué)飲水利養(yǎng)生

解危

飲水人人都會(huì)，但如何飲得科學(xué)、合理，其中的知識(shí)就不是人人都知道了。現(xiàn)代人們都講究養(yǎng)生，但很少有人知道，科學(xué)飲水與養(yǎng)生密切相關(guān)。

水在人體的重要性

水是構(gòu)成人體組織的重要成分，約占人體重量的65%。食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，如糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，幾乎都要先溶于水，才能被胃腸道吸收。人體新陳代謝、廢物排泄、體溫調(diào)節(jié)，以及各臟器系統(tǒng)功能的發(fā)揮、運(yùn)轉(zhuǎn)等，也都離不開(kāi)水。如機(jī)體缺水，大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能就會(huì)受到影響，人容易倦怠，反應(yīng)變慢，運(yùn)動(dòng)能力下降，情感認(rèn)知障礙;長(zhǎng)期缺水，可致腎功能失調(diào)，增加慢性病的發(fā)生率。

專家指出，老年人每天應(yīng)攝入1?500～1?700毫升水，但有關(guān)資料顯示，目前每人每天的飲水量?jī)H為1?100毫升，其中還包括飲料、茶等，明顯不足。隨著年齡增長(zhǎng)，人體內(nèi)含水量逐漸減少，到了老年，細(xì)胞內(nèi)水分比青年期減少30%～40%，這也是老年人皮膚出現(xiàn)皺紋、臟器功能衰退的主要原因之一。所以，老年人更要了解科學(xué)飲水的知識(shí)，合理飲水，這是老年人養(yǎng)生保健、延緩衰老的重要舉措。

科學(xué)合理的飲水時(shí)間

一般人都習(xí)慣于口渴了飲水，不渴就想不起來(lái)喝。這是不科學(xué)的。因?yàn)榭诳时砻黧w內(nèi)缺水已經(jīng)開(kāi)始引起細(xì)胞脫水，并導(dǎo)致機(jī)體功能失調(diào)。人體正常的生理活動(dòng)需要正常穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境，而內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定又依賴于體液質(zhì)和量的正常，口渴時(shí)機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定已經(jīng)遭到了破壞。因此，應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成定時(shí)喝水的良好習(xí)慣，到時(shí)候即使不渴也要喝水。這對(duì)保持身體健康和長(zhǎng)壽十分重要。

晨起空腹飲一杯溫開(kāi)水??人在夜間睡眠時(shí)，從尿、呼吸、皮膚中消耗了大量水分，晨起時(shí)處于生理性缺水狀態(tài)。據(jù)估測(cè)，人體一晚上流失的水分至少450毫升。晨起飲水很快被腸黏膜吸收入血，可以有效增加血容量，稀釋血液;又可使血管擴(kuò)張，有助于降低血壓，預(yù)防心腦血管病的發(fā)生;水可刺激胃腸道蠕動(dòng)，同時(shí)清洗胃腸，軟化大便，防止便秘，排除胃腸道代謝產(chǎn)生的毒素、廢物，有利于消化道功能正常。

飯前飯后適量飲水??一般認(rèn)為，飯前半小時(shí)飲水比較合適，此時(shí)飲水不僅不會(huì)影響胃酸濃度，而且空腹飲水很快被輸送到全身各組織細(xì)胞，能保證進(jìn)食后消化液的充足分泌，有利于食物的消化吸收;飯后1～2小時(shí)飲水，此時(shí)食物消化吸收已經(jīng)接近結(jié)束，可以補(bǔ)充機(jī)體消耗的水分。但切記飯后不要馬上飲水，以免沖淡了消化液中的各種消化酶，影響對(duì)食物的消化吸收。

睡眠前要適量飲水??老年人由于腎功能減退，夜間尿量、次數(shù)增多，容易導(dǎo)致體內(nèi)缺水，血液粘稠，誘發(fā)心腦血管事件。睡前適量飲水可增加血容量，稀釋血液，降低血液粘稠度，防止夜間睡眠時(shí)血流緩慢形成血栓。尤其是原有心腦血管病的老年人，夜間起夜時(shí)應(yīng)增加一次飲水，切勿因怕尿多起夜而拒絕喝水。

科學(xué)合理的飲水方法

一是因時(shí)掌握飲水時(shí)機(jī)。如飯前渴而飲水，應(yīng)間隔半小時(shí)再進(jìn)餐;吃水果后，間隔半小時(shí)再飲水;吃淀粉類食物后，間隔1小時(shí)再飲水;吃葷類食物后，應(yīng)間隔2小時(shí)再飲水，以免飲水影響消化功能。

二是飲用溫開(kāi)水最佳。從營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生等角度全面考慮，以飲用溫開(kāi)水為最佳。劇烈活動(dòng)出汗后，應(yīng)飲淡鹽水或礦泉水。不要過(guò)量飲用過(guò)濃的茶水，更不要經(jīng)常以軟飲料代替飲水。

三是飲水時(shí)不宜過(guò)快、過(guò)量。飲水過(guò)快、一次飲水量過(guò)多，會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān)，有高血壓、心臟病、腎病和水腫的老人，更不宜過(guò)量猛飲。即便是活動(dòng)后出汗，也不宜一次飲水太多。老年人飲水應(yīng)掌握“未渴先飲，少量多次”的原則，以保持體內(nèi)水分平衡，達(dá)到養(yǎng)生、健康的目的。