奧斯卡邊角料

非專家、“漲姿勢”愛好者們往往不愛抓重點。比如我們看本屆奧斯卡頒獎典禮，什么獎前預測、紅毯大咖、獲獎感言通通都可以推后再說，但是“今天晚上吃啥子”是全人類都在面對的最深刻問題。奧斯卡也發愁，愁吃食不能討全世界的歡心——盡管那些點評的人根本一口小金人巧克力都舔不上。所以，奧斯卡上的這些邊角料，才真正好看。

奧斯卡官方典禮晚宴名日“州長舞會”，也是通常意義上說的奧斯卡晚宴，另一個著名晚宴是《名利場》雜志舉辦的。最近幾年又添了埃爾頓-約翰艾滋防疫基金會奧斯卡派對。

“州長舞會”舉辦地點是好萊塢高地中心頂層的瑞-杜比宴會廳，整個宴會廳能容納950位賓客以及350名廚師，宴會廳的承辦人形容今年的宴會主題：“因為之前我們想到房間里布置有星星，所以干脆稱之為‘星空下的明星’，我覺得這是個很貼切的主題。雖然星星是LED制作的，但是布置起來依然夢幻得讓人難以置信。”

本次晚宴的準備工作，聘請了950位服務生，動用了350名烹飪人員，總工時長達2180小時，要使用13000個杯子、4000個小盤子。（未使用的食材，在晚宴之后將捐贈給慈善機構，提供給需要的民眾。同時所有的餐具也都是可回收的，不會對環境造成污染。）

奧斯卡頒獎典禮現場的3000位觀眾中，可能有一半的人出席這場晚宴，他們中有春風得意的奧斯卡得獎者、拿得起放得下的落選者、小李（萊昂納多·迪卡普里奧）和他的女友們、典禮臺前幕后的制作人以及其他嘉賓。

今年的主廚沃爾夫岡·帕克已經是連續第20年為奧斯卡晚宴掌廚了。他出生于奧地利，18歲時前往法國普羅旺斯，師從名廚雷蒙德·蒂利耶。5年后來到美國，幾年之內在日落大道開了一家名叫Spago的餐廳。15年后，又在比弗利山莊開了另一家Spago餐館，這個餐廳自2004年起一直被認證為全美40大頂尖餐館。緊接著帕克成立了自己的餐飲集團，現在擁有超過20家正餐飯店、80家快餐外送機構，還經營起包括廚藝圖書、罐裝食品在內的餐飲周邊。

帕克是奧斯卡的御用廚師，認識超多明星大腕，甚至曾以廚師角色出現在熱門美劇《歡樂一家親》、《賭城風云》中。

經典點心

作為晚宴保留項目，小金人巧克力值得主要推薦一番。據高級甜點師介紹，它的做法是：“先把融化的巧克力注入小金人模具，好了之后取出，并將24k金粉和檸檬汁的混合液噴灑其上?！辫b于小金人巧克力真的有金粉，而且造型可愛，很多明星都舍不得吃，而是把它揣兜里帶回家（呼吁今年所有的小金人巧克力都歸小李）。

至于其它甜點，包括棒棒糖式草莓奶酪蛋糕蘸巧克力醬、點綴巧克力爆米花的柑橘味意式奶凍，以及帕克為侍廚奧斯卡20周年紀念特別準備的大蛋糕。

為了滿足所有嘉賓的口味，也是為了自己的奧斯卡晚宴20周年紀念，帕克今年準備了超多的中式特色餐點。于是這次宴會上我們看到中式蒸籠里有熱騰騰的米飯、清蒸魚、中式調料炒龍蝦、5種口味的酥炸龍蝦餃、餡料怪怪的鴨肉餛飩，還混進來了日式味噌湯和沙拉。帕克最經典的一些奧斯卡小吃今年也重新亮相，如煙熏三文魚奧斯卡和黑松露片脆皮雞肉餡餅。

如此重要的晚宴，其食材必須名貴，今年“隆重獻映”的食材就有：7500只美國大蝦、1500只蟹腳、300只牡蠣、250只石蟹鉗、600呈緬因州龍蝦、250磅大西洋大眼鯛、50條黃尾鯛魚、17條美國野生鯡魚、10磅勃艮第冬季黑松露、5公斤魚子醬、1350瓶帝龍香檳、2400瓶斯特林葡萄酒等。

但是很難說明星們會不會把它們全吞下去，畢竟對他們來說，這些東西已經見怪不怪。說不定一口香白粗燕麥裹炸雞塊和迷你美國和牛漢堡，更如他們的意。

有些明星，像安妮-海瑟薇、艾倫·德杰尼勒斯、杰瑞德·萊托、布拉德·皮特、娜塔莉·波特曼等，都不吃任何動物制食品，帕克也專門為他們準備了素食菜品，胡蘿卜橙汁西班牙涼菜湯、鱷梨芋頭墨西哥餅和奶油瓜焗麥米菰米飯等。

想拿獎就要學會拉票和公關

奧斯卡也是人頒出來的，人心都是肉長的，拿獎也要靠一定的技巧。一個高冷的獎項，并不希望參評的電影人比它更高冷。想要拿奧斯卡獎，最好是在確定劇本、演員、導演的同時就開始撒錢公關。以《臥虎藏龍》為例，發行商索尼經典電影公司曾派3組工作人員負責運營，紐約的兩組人馬策劃上映的事宜，洛杉磯的一組專門負責奧斯卡。

除了專業的公關拉票，好運氣也很重要。今年的一位奧斯卡評委在影帝這一項投馬修-麥康納的原因，是看他主演的美劇《真探》上了癮！

現場不是你愆做進，想進就能進

在奧斯卡頒獎典禮上，座位也講三六九等，第一排全是大明星如梅姨（梅麗爾-斯特里普）等，以及本屆重要獎項的提名者和重量級頒獎嘉賓，后面幾排自然就是那些不那么重要的咖。非娛樂圈的社會名流則可能被安排在二樓。

頒獎禮幾干張門票全為贈票，沒有一張是對外發售的。提名者以及家屬，相關電影公司高層優先獲得入場券，獲邀出席的嘉賓、部分奧斯卡評委以及社會名流也會拿到門票。這些入場券純屬“私人訂制”，票面上早就印好了名字，進場時需要驗明真身。

還有一種票叫“填位票”，大概150張左右，要提前幾個月在官網申請，據稱黃牛價3萬美元不講價。且這種票不是你買了就能進場坐下，而是要等哪些明星因故不能出席的時候，你再上去填他的位置。

紅毯秀就是明星和品牌的博弈戰

奧斯卡一出，今年的時裝周頓時沒了看頭。詹妮弗-勞倫斯那一摔，將米蘭街拍達人比成路人。品牌看著紅毯上的自家明星代言人，就像看股市大盤漲落一樣緊張。為了紅毯的10分鐘，品牌們提前好幾個月就開始操碎了心，勾兌明星造型師，送禮物，邀請參加派對，安排旅游，當然還要分析各個候選人的得獎幾率——這才是最頭疼的，史詩般的頭疼。當年哈麗-貝瑞穿著Elie Saab設計的蕾絲繡花晚裝捧走了小金人，一夜之間Elie Saab就成了禮服屆的神仙姐姐，暢銷全球娛樂國。

奧斯卡還有哪些規矩？

奧斯卡組委會不允許記者將自己的采訪證拍照發到網上，拍別人的證發上網也不允許。違反這一禁令會被奧斯卡封殺，以后都沒有報道資格。

小李淘“金”記

萊昂納多-迪卡普里奧，這是一個無論用中文還是英文念起來都很拗口的名字，用智能ABC輸入法打的話，要花上2分鐘的時間。美國時間3月2日，坐在熟悉的杜比劇院里，他眼含熱淚，目送馬修-麥康納拿走了小金人，還發了一通冗長的感言。這是萊昂納多——我們更習慣叫他小李——20年內第4次提名奧斯卡并第4次沒拿到，也許奧斯卡也覺得他的名字太拗口了吧。

我們對此已經習慣了。每一次奧斯卡的頒獎典禮，都是好事網友上網打卡收圖的時候。然后他們會在其后好幾周的時間內，瘋狂PS作圖，貼上“為什么要傷害小李”的標簽，滿世界撒。中國網友大方地給小李取了多個外號，供君選擇：K歌時叫“影壇汪峰”、打羽毛球時叫“影壇李宗偉”、打乒乓球時叫“影壇王皓”、跑步時叫“影壇史冬鵬”、寫作時叫“影壇村上春樹”……

小李好看的時候，沒人比他好看。等他意識過來好看不能拿獎時，才發現大家早就比他先意識到了。克里斯蒂安-貝爾掌握了肥瘦自如的絕技（萊托少爺繼承了這項絕技，以損掉半條命的代價贏得了奧斯卡）；約翰尼-德普研發了神經質臟兮兮形象（馬修-麥康納在此基礎上進行了升華，也終于贏得了奧斯卡）；邁克爾-法斯賓德把自己脫了個精光，挑戰不受輿論接納對象，一舉奪魁不說，還因為本錢強大接到不少好戲。

每個有覺悟的男人都在對自己狠，小李心想，我要比他們更狠一點。于是在《胡佛》里，他完全不復《全蝕狂愛》里的美貌，令“腐女”們眼瞎；在《禁閉島》里演過精神分裂患者，演得很好，但本劇的意義不在演技；《血鉆》里非常拼命，風里來土里去，是用生命在演戲；《被解救的姜戈》里，業界良心小李表演時劃傷了手，但全然忘卻手傷，沉浸在角色中，導演昆汀索性也沒喊CUT，于是便有了呈現在大銀幕上的這個場景。即使如此，奧斯卡仍視而不見，一個遠目，將獎項頒給了同劇的克里斯托弗-瓦爾茲。

甚至連激情戲這件事情，小李也沒落下。在《華爾街之狼》里，所有限制級場面他均親力親為，堅決不使用替身，差一點點就演成美國西門慶了。但，還是不行，也不知道為什么不行，但奧斯卡說不行就是不行。而且就該片上映以來的口碑來看，這一次給小李一個陪跑的名額都已經算是很大方了。

小李演戲屬于拼命型，而且越拼命，越容易讓人覺得他沒天分。天分這種事情，在娛樂界是非常重要的。其實最重要的不是有沒有，而是得讓人看出來有——哪怕是好像有，也是可以的。有天分就等于觸摸到表演這門藝術的靈魂，你這出戲有沒有差點搭上性命并不重要，重要的是，你是否在用靈魂演戲。

有人反問，誰看得到你的魂??？

呵呵，既然有用靈魂在唱歌，為什么就沒有用靈魂在演戲呢？

小李，我們真的沒有看到你有在用靈魂演戲。表情做作，略顯浮夸??！

幫小李拿到奧斯卡

1.減肥

糙漢、純爺們兒在我國都已經不吃香了，何況好萊塢——除非他們將糙漢和純爺們兒定義為邊緣人物?，F實是這樣的，在這樣一個容不得自我放縱的時代，即使是當糙漢，也要當一個精致的糙漢，也就是瘦，胖糙漢意同“蠢”，觀眾是很不喜歡的。

小李掌握了要拿獎先變丑的奧義，但是明顯練錯了秘笈——只是嘗試了一下比較有演技的演法，結果沒拿獎，反而因為沒再顧及外表，所以再也好看不回來了。要學邁克爾-法斯賓德，為了演一個絕食而死的人，183公分的人減肥減到59公斤：還要學杰拉德-萊托，在3周半的時間內不吃飯，只喝檸檬水，瘦成了一個異裝癖+艾滋病晚期患者。

重點是，這些自毀式的減肥，都沒有滅掉以上二位的美貌。所以小李啊，騎自行車這件事情要重視起來，不要總是拿來泡妞。

2.扮丑

這個不用努力了，早就沒有從前美了。

3.等

奧斯卡影帝平均年齡43歲，小李1974年出生，還可以再等一等。

4.當制片人

布拉德-皮特也從來沒有拿過奧斯卡影帝。在人生接近50歲的時候，他果斷放棄了做演員，開始轉型做制片人，從此一發不可收拾地獲得奧斯卡的頻頻青睞。2012年，皮特擔任制片人的電影《生命之樹》獲提名了奧斯卡最佳影片，今年，他制片的《為奴十二年》無懸念獲得最佳影片。說到這個又要說小李了，他做制片人其實比做演員更用心，但始終沒掌握話語權，還是不夠成熟。

數據

1.美國廣播公司ABC對外宣稱，2014年第86屆奧斯卡頒獎典禮的廣告招標價格達到了每30秒190萬美元（約6.33萬美元/秒），創下歷屆奧斯卡廣告最高價。

2.主持人艾倫-德杰尼勒斯將一張全明星自拍照上傳到了其推特賬號中，35分鐘后81萬轉發量，1個多小時轉發已經破百萬，成為推特歷史上轉發量最大的照片。

3.奧斯卡從1989年開始向嘉賓贈送禮包，從此成為一項傳統。因為出席頒獎禮沒有錢拿，所以禮包也成了對嘉賓無償出席奧斯卡典禮的謝意?！敖饎偫恰毙荨そ芸寺兔芬潭荚w驗過里面價值1.5萬美元的頂級旅游配套服務。歷史記錄中，2006年派送的價值10萬美元的禮包是史上最貴，它已經超過了當年美國低收入家庭的年收入。今年的禮包價位適中，大約價值5.5萬美元（另一說為8萬美元）。最貴的單品是專門給馬修-麥康納準備的生發用品，價值1.6萬美元。這些禮品都不需要主辦方親自出錢，而是提前半年就開始由各商家競標。它們也不需要明星自取，會由主辦方在頒獎禮次日快遞上門。