蒙牛集團實現可持續發展模式“華麗轉身”攜手打造奶牛“幸福圈”

文|本刊記者 王秋蓉 攝影|趙鈞

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Mengniu Kicks off Sustainable Development Project Based on Milk Source

文|本刊記者 王秋蓉 攝影|趙鈞

企業責任競爭力＝專業優勢＋社會責任＋經濟效益

《WTO經濟導刊》在國內率先提出“責任競爭力”理念，即企業運用自身的專業優勢解決經濟、社會和環境問題，進而實現綜合價值最大化，其本質是從更高層次上解決企業發展過程中的效率和公平兼得的問題。

如今，在牧場負責人王勇峰位于內蒙古自治區巴彥淖爾市杭錦后旗二道橋鎮的牧場里，650頭奶牛生活在舒適潔凈的環境里，每天吃著量身定制的營養餐，喝著干凈恒溫的水，聽著美妙的音樂……過著幸福的生活。用王勇峰的話說：“奶牛健康和幸福就是我們的責任。在我那兒誰打罵奶牛是要被開除的。”

而在2012年以前，王勇峰并不知道奶牛應該這樣養。這種以“奶牛福利”為理念的現代化科學養牛方法，是他從蒙牛集團發起的“蒙牛牧場大學”學到的?！拔覀儸F在奶牛日單產量從以前的15斤提高到了30斤?！蓖跤路迕鎺θ莸馗嬖V記者。這次王勇峰與另外兩位牧場主白云龍、梁衛平一起受邀參加4月13日在京舉行的“蒙牛2020奶源可持續發展生態圈項目”。這是與奶源提供者息息相關的重大項目。

從一頭奶牛的飼養方式變化可以看到，中國奶業在轉型升級過程中的轉變與探索。這次啟動的“蒙牛2020奶源可持續發展生態圈項目”，是蒙牛集團在當前我國奶業國內外雙重壓力之下，對可持續發展發展模式的一次深入嘗試，希望能“突破重圍、超越自我”，實現蝶變。

從關心奶牛的幸福開始

面對當前國內外奶業發展困境，中國奶業必須積極行動，加快轉型升級步伐。蒙牛集團經過認真思索，從社會責任的角度出發，針對奶農問題，積極探索可持續發展模式。2014年，蒙牛集團在發布的2008-2013社會責任報告中，提出攜手牧場主、供應商、城市經理人等合作伙伴，創造經濟、社會環境綜合價值，構建可持續生態圈，為消費者奉獻優質健康的食品營養，增加牧場主、城市經理人的合作共贏，共同推進蒙牛和社會的可持續發展。

過去，蒙牛集團專注于產品競爭力和產業競爭力，如今從整合產業鏈資源出發，促進產業合作，構建可持續生態圈。而這個可持續生態圈的關鍵和起點在牛身上。所以，蒙牛集團一切的改變從“關心奶牛的幸福”開始。

“過去，奶牛吃不好，所以我國奶牛單產量只是發達國家的50%。”蒙牛集團奶源質量技術總監劉高飛向記者解釋說，“牛的問題歸根結底就是人的問題。奶源質量沒有保障，那一起都是負數。”

如何解決奶業的核心戰略資源——奶源問題？最關鍵的就是，全面提高牧場主的管理水平和飼養技術。為此，蒙牛集團去年首創“牧場主大學”，聯合產業鏈頂級伙伴與全球行業專家共同對來自各大中型牧場的管理人員進行強化訓練，從源頭把控奶源質量安全，帶動行業健康發展。2014年6月，蒙牛“牧場主大學”對首批100位牧場主進行培訓，并鼓勵牧場主簽署了《牧場主社會責任守則》。該守則旨在提升牧場主科學管理水平的同時，強化他們的社會責任感，推動牧業可持續發展。這是蒙牛集團將奶源納入產業鏈管理、構建合作共贏新格局的創新舉措，也帶來了實質性變化。

“過去，我們只是蒙牛的合作伙伴，現在我覺得自己是蒙牛集團的一員?！边@是與蒙牛簽約的牧場主梁衛平對蒙牛集團奶源戰略改變的深刻感受。據他介紹，蒙牛集團這兩年為牧場主提供技術和資金方面的資助，指導他們對奶牛進行人性化管理，注重奶牛的營養和心情，提升奶牛的幸福指數。自從牧場主的奶牛飼養技術提升以后，牧場主的收入與信心也比以前更加高了，幸福感也隨之增加。

對于未來，梁衛平更是充滿信心，蒙牛集團將奶牛和奶農的利益置于如此重要的位置，如今又推出“蒙牛2020奶源可持續發展生態圈項目”，正式將奶農納入產業圈子來，他養牛的動力更加足了。

把奶農加入產業圈

如果說去年蒙牛提出可持續發展理念處于試行階段，那么蒙牛集團如今啟動的“2020奶源可持續發展生態圈項目”，是以一種系統的可持續理念和實踐模式來實現和諧共贏的發展目標。

“養健康牛，產優質奶?！泵膳＜瘓F奶源總經理郭小岑在項目啟動儀式確定了奮斗目標。他分析目前中國奶業主要存在3個問題：對未來市場需求及產奶預測不足；奶農的契約精神較差；奶農養殖水平有差距，抵御風險的能力弱。

為此，蒙牛集團提出了“蒙牛2020奶源可持續發展生態圈項目”。郭小岑將該項目解讀為16字方針和10項重點工作。16字方針，即模式改變、技術領先、服務到位、誠信為重；10項重點工作，即1個平衡、2個覆蓋、3個推進、4個提升，具體包括平衡供給、覆蓋青貯、覆蓋TMR（奶牛全混合日糧技術）、推進FM（中小型家庭牧場項目）、推進MES（蒙牛卓越供方服務管理體系）、推進牧場主大學、提升牧場占比、提升供方單產、降低奶牛體細胞數、提升服務。

對于未來如何助力中國奶業可持續發展、打造行業共贏生態圈的規劃，蒙牛集團在項目啟動儀式上還推出了3個具體項目來促使目標落地生根。

1.“奶牛金鑰匙技術培訓”——解決人才培養問題。該項目旨在創造校企聯合人才培養機制，為企業以及牧場培養更多專業技術人才，實現奶源人才由管理型向技術型的轉變，同時幫助牧場主實現求學夢。

2.“奶牛SPA”項目——解決擠奶設備問題。在與農業部農機試驗鑒定總站的合作中，“奶牛SPA”項目將通過牧場擠奶系統進行檢測評估，診療改進，推動牧場設備改造升級，從而達到和提升奶牛福利水準，改善奶牛健康，減少奶牛發病幾率，提升原奶質量，提高牧場效益。

3.荷斯坦衛星大講堂——解決學習全面覆蓋問題。為響應李克強總理創導的“互聯網+”行動計劃，蒙牛集團還攜手中國首家奶牛產業衛星服務平臺——荷斯坦衛星大講堂，創建“星”牛人項目，整合全球行業頂級專家，由世界各地國際講師團全程授課，實現專業化視頻全球無縫覆蓋、衛星傳輸直投牛場、網點覆蓋百萬奶農，利用互聯網思維，打造“奶農在炕頭，專家在全球”的高端學習平臺，實現“課本上星、云端學習”。

可持續發展戰略所帶來的改變是明顯的。從2012年到2014年，蒙牛集團的產業收入從373億突破500個億，在這3年時間蒙牛集團的業績實現了34%的增長。這個成績背后離不開蒙牛集團經營理念的轉變：構建可持續發展生態圈，走合作共贏之路。而這一切都只是蒙牛集團“蝶變”的開始。未來，蒙牛將繼續推進可持續發展戰略，通過不間斷的顛覆性創新，向營養健康食品公司邁進。從2015年到2020年，奶源可持續發展生態圈項目將助推蒙牛集團華麗轉身，實現產業一體化。

編輯｜王秋蓉 qiurong.wang@wtoguide.net