云南農業化現代化建設：褚橙莊園的實踐與啟示

高燕　鐘獻兵　劉聯華

黨的十八大以來，習近平總書記對農業現代化建設發表了一系列重要講話，集中體現了黨和國家在我國農業由傳統向現代加快轉型升級關鍵時期的戰略定位和戰略構想。云南的生物多樣性和良好的生態的環境為發展莊園經濟提供了堅實基礎，云南省委作出大力發展“莊園經濟”的戰略部署，明確了“莊園經濟”的發展方向。云南大批企業和農戶依托得天獨厚的自然資源和豐富多樣的民族文化，大力發展生態農業，部分已經向莊園經濟形態發展，帶動了云南現代農業的發展，創造了現代莊園經濟的新經驗、新模式和新樣本。

近年來，玉溪“褚橙莊園”按照“業主籌集、政府補助、項目爭取”的投資模式，以“地域風情、綠色生態、自然休閑、人文展示”為理念，依托“土地流轉、理念創新、品牌建設”三個核心，率先創建了集餐飲文化、會議接待、休閑觀光、科普教育、農事體驗為一體的莊園經濟發展模式，在探索建設土地資本化、資產股份化、融資市場化、經營規模化、管理企業化的現代莊園經濟方面積累了有益經驗，促進了農業的轉型升級，促進了農民收入的穩步增長，促進了農民思想觀念的轉變，促進生態環境的保護，具有啟發性和示范性。

一、“褚橙莊園”發展的三核心

核心一：土地流轉。2013年中央一號文件首次提出家庭農場的概念，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉。新平縣把握機遇大力推進土地流轉，在規范土地流轉流程、完善流轉機制、健全土地流轉各項政策措施的推動下，全縣土地規范流轉速度不斷加快。土地流轉為莊園經濟發展提供了土地基礎，僅“褚橙莊園”就獲得流轉土地12，345.6畝，占全縣土地流轉總面積的近1/10。

截至9月末，新平縣農村承包土地流轉面積累計達135，984畝，簽訂書面合同7595份，涉及農戶13，375戶，全縣土地流轉呈現四大特點：一是土地流轉規?；Ｍ恋匾幠Ａ鬓D面積累計達12.2萬畝，占總流轉面積的90%。二是流轉渠道多樣化。土地流轉由2008年以前農戶間的自發流轉，向一些龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場和專業大戶等規模經營主體流轉，并呈現逐年增加的趨勢。據統計，全縣規模土地流轉面積中，流轉到企業73，599畝，占流轉面積的54%；流入種植大戶58，482畝，占流轉面積的43%；流入專業合作社3，903畝，占流轉面積的2.87%。三是流轉方式多元化。全縣土地流轉由原來的代耕代種逐步發展到轉包、互換、轉讓、出租、入股等多種流轉形式，主要流轉形式以出租為主。據統計，新增土地流轉面積中，以出租方式流轉的有113，572畝，占83.5%；以轉包方式流轉的有20，787畝，占15.3%；以入股方式流轉的有1603畝，占1.2%。四是流轉模式多樣化。2009年后，全縣土地流轉由過去的自發流轉為主，逐步向自發流轉、引導流轉并重轉變。據統計，農戶自發流轉累計達6.98萬畝；由農村土地經營權流轉管理中心及村、組引導流轉的達6.4萬畝；委托鄉、村組織流轉的達0.21萬畝。

核心二：理念創新。褚橙莊園以“地域風情、綠色生態、自然休閑、人文展示”為理念，以觀光農業為依托、以休閑度假為理念、以城市游客為對象、以生態農業與旅游業相結合為特色，建設集餐飲文化、會議接待、休閑觀光、科普教育、農事體驗于一體的生態莊園，按照土地資本化、資產股份化、融資市場化、經營規?；⒐芾砥髽I化的路徑，突破傳統理念，聘請專家、引進人才大力培育優質品種，鉆研栽培管理技術，自制有機肥和配套水電路，采用“公司+基地+農戶+科研院所+休閑旅游”模式，突出打造集高品質、高科技、高附加值、高市場競爭力、高收益于一體的現代莊園經濟示范點。

核心三：品牌建設。一是加大研發力度提升褚橙品質，打造的“云冠”品牌，榮獲中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品A級產品證書；通過了IS0質量體系認證；“云冠”商標被認定為云南省著名商標；2012年“褚橙”基地建設通過環評驗收，同年，“本來生活網”獨立農產品實驗室對“褚橙”進行了食品安全檢測，檢測結果顯示，農殘、重金屬鎘、重金屬鉻的各項指標值為零，屬于健康安全的高端食品。二是通過嫁接電商平臺、搭載微博推廣，快速累積品牌知名度。“褚橙”直接與500多家經銷商簽訂了“褚橙”購銷合同，讓云南高原大山深處的橙子實現“褚橙來蓉”、“褚橙入廈”，同時還與“本來生活網”簽訂購銷合同，在以企業家隊伍為核心的國內高端市場掀起了一股爭相搶購、品評、傳頌“褚橙故事”的旋風，“褚橙”收獲了市場和聲譽的雙重成功。

二、“褚橙莊園”對新平農業現代化建設促進帶動效應

帶動一：促成新平第一個農村土地入股專業合作社創立。2013年5月，在“褚橙莊園”發展帶動下，新平縣水塘鎮新寨村紅土坡小組發起成立新平縣第一個以農村土地入股的合作社——新平紅土坡冰糖橙產銷專業合作社，村民以土地面積入股，每畝土地籌集2000元作為投資啟動資金，共籌集社員入股資金17.6萬元，并以土地股份向金融機構聯戶擔保貸款17萬元，實行統一投資、統一管理、分戶經營。合作社統一組織日常田間管理，費用由社員承擔，冰糖橙上市后統一銷售，在產生效益以后，合作社提取5%為公益發展基金，95%歸農戶所有。“褚橙莊園”無償提供技術支持，優先提供優質種苗，在銷售環節上提供幫助。

帶動二：帶動新平莊園經濟快速發展。2012年，新平正式將金泰果品公司新寨冰糖橙基地列為莊園經濟建設試點，命名為“褚橙莊園”，莊園總建筑面積3498.34平方米，冰糖橙生產基地目前擴建到6000畝，“云冠”冰糖橙從2005年的幾百噸發展到2013年的1萬噸產量仍供不應求。在“褚橙莊園”的帶動下，新平莊園經濟快速發展。目前全縣共有紅河谷西柚莊園、櫻花莊園、琴淮酒莊、寧河煙草莊園、漠沙貓哆哩莊園、花腰傣生態農莊等7大品牌莊園，其中：紅河谷西柚莊園、寧河煙草莊園、漠沙貓哆哩莊園正在積極推進建設中，褚橙莊園、櫻花莊園、琴淮酒莊、花腰傣生態農莊著力提升經營水平，提高莊園效益。

帶動三：帶動高原特色農業發展。一是水果產業發展提速。2009年以來，全縣柑橘種植面積以每年近5000畝的速度遞增，至今年9月末全縣柑橘面積達36961畝，居全縣水果種植面積之首。二是優化蔗區布局，確保實現蔗農增收。今年1～9月完成甘蔗種植11.47萬畝，完成甘蔗入榨48.87萬噸，實現蔗農收入2.15億元。三是烤煙產業提質增效。今年1～9月完成煙葉收購941.76萬公斤，實現煙農收入2.6億元。四是蔬菜產業快速發展。1～9月蔬菜產業實現產值2.1億元，同比增22.09%，夏季出口蔬菜2200萬公斤，創匯760萬美元。五是茶（藥）產業不斷發展。1～9月實現茶葉產量240萬公斤，產值4920萬元；藥材產業實現產值5400萬元。

帶動四：帶動旅游產業發展。在7大莊園建設的帶動下，新平縣旅游產業發展迅速，先后榮獲“中國最具特色生態旅游名縣”、“中國最美風景縣云南10佳”稱號。截至9月末，全縣共接待游客 161.84萬人次、同比增長31.78%，實現旅游總收入7.57億元、同比增長24.34%，旅游產業在縣域經濟社會發展中的地位逐漸顯現。

三、褚橙莊園的啟示

莊園經濟是云南實現農業現代化的重要組織方式之一，莊園經濟可以充分依托云南立體氣候和多樣性微生態環境，為市場提供高品質、多樣性的有機農畜產品，提升高原特色農業的品牌影響力和市場競爭力。發展莊園經濟，要以生態技術應用作為前提，將生態生產方式作為符號和標識，堅持保護并不斷促進構建良好的生態環境，因地制宜各具特色推進發展，堅持有機農業的質量標準，重點通過品牌引領實現農業轉型升級發展。