幾種有機肥對有機藍莓長勢和產量的影響

金義蘭，楊 華，蔣選利，王忠平，諶金吾

（1.貴州大學，貴州 貴陽 550025；2.貴州省黔東南州農業科學院，貴州 凱里 556000）

幾種有機肥對有機藍莓長勢和產量的影響

金義蘭1,2，楊 華2，蔣選利1，王忠平2，諶金吾2

（1.貴州大學，貴州 貴陽 550025；2.貴州省黔東南州農業科學院，貴州 凱里 556000）

通過對比試驗研究3種商品有機肥料及農家肥、玉米桿、果園綠肥共6種有機肥料對藍莓生長和產量的影響。結果表明：4個藍莓品種分別施用氨基酸、蚯蚓糞、牛糞3種商品有機肥及農家肥或玉米桿覆蓋，長勢均較好，而施用綠肥及沒有施肥的藍莓長勢相對較差；施用氨基酸有機肥試驗組的有機藍莓平均產量高于使用其他肥料試驗組，其中，燦爛品種的平均產量高達1 kg/株。

有機肥；藍莓；長勢；產量

藍莓又稱越桔、藍漿果，為杜鵑花科越桔屬多年生植物。其果實呈藍紫色，柔軟多汁，風味醇美，有特殊香氣；適于冷凍，可制造果醬、果凍、果糕和餡餅等[1-2]。藍莓是具有多種獨特保健功能的高效經濟作物，不僅甜酸爽口，富含多種氨基酸、維生素和微量元素，而且高纖維、低熱量，尤其是藍莓富含多種花青素，可以有效增進心腦血管機能、緩解視神經疲勞、改善視力、增強人體免疫力、抗癌等多種保健功能，因此被譽為“世界果蔬之王”，風靡國際市場，一直供不應求[3]。此外，藍莓還具有優良的加工品質，被廣泛用于食品、飲料、保健品和藥品的深加工，其需求量更是鮮食果的數倍，加工附加值高，產業鏈長[4-5]。由此可見，藍莓不僅是一種果品，更是一種保健功能食品。

目前在貴州省有機藍莓種植產業上缺乏專用肥料，試驗以4 a樹齡的4個藍莓品種（粉藍、燦爛、園藍和梯夫藍）為供試材料，采用施用農家肥、商用有機肥料及果園綠肥等作為試驗組，以同年不施用任何肥料作為對照組進行有機藍莓肥料篩選對比試驗，考量各種肥料對有機藍莓長勢和產量的影響，以期為提高肥料利用率，促進有機藍莓穩產高產栽培、提升種植效益，并為有機藍莓生產提出肥料品牌推薦意見。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于麻江縣龍山鄉睿林藍莓有限責任公司基地。龍山鄉位于貴州省麻江縣縣境東南部，境內海拔為608～1 181 m，平均海拔約為700 m。龍山屬典型的亞熱帶季風濕潤氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，年均降雨量約1 300 mm，降雨勢為春夏漸增，秋后漸少。年均溫度16.2℃，年日照時數1 800 h，年均無霜期294～316 d。

1.2 試驗材料

藍莓品種有粉藍、燦爛、園藍和梯夫藍（均為4 a生樹齡）。

有機肥種類有：商品有機肥包括氨基酸有機肥料、蚯蚓糞有機肥料、牛糞有機肥料（均為壹施特牌）；農家肥（牛糞+鋸木粉+腐殖質）；果園綠肥；玉米桿。

1.3 試驗方法

1.3.1試驗設計采用隨機區組設計，以當年不施用任何肥料作為對照組（CK），以有機生物肥料（氨基酸有機肥料、蚯蚓糞有機肥料、牛糞有機肥料）、果園綠肥、農家肥和玉米桿進行覆蓋為試驗組，每種肥料為1個處理，每個處理80株藍莓（每個藍莓品種20株），3次重復，四周設保護行。

（1）追施腐熟有機肥。壹施特牌有機肥（氨基酸有機肥料、蚯蚓糞有機肥料、牛糞有機肥料）3 kg/株，在藍莓植株兩側的滴水線外側條施，條施深度30～40 cm，蓋土，施肥完成后澆一次透水。2014年4月進行一次追施有機肥改土，有利于藍莓根際土壤的有機質的提高。每種有機肥施用240株，共720株。

（2）覆蓋有機物。覆蓋有機物（玉米桿）5～10 kg/株覆蓋在藍莓植株周圍，然后蓋一層薄土，逐步形成壟狀，有利于排水，保持土壤通氣性。每2～3個月進行一次覆蓋，方法同上，逐步形成藍莓根際土壤的有機質提高。2014年4月份第一次覆蓋，2014年7月份第二次覆蓋。覆蓋面積240株。

（3）種植綠肥與壓青改土。在藍莓的株距行距之間種植綠肥（豆科 苕子），2013年10月播種，播種量7.5 kg/667 m2，種植面積為1 334 m2。待綠肥花期或結實前期刈割后，直接翻埋覆蓋于藍莓植株根際。

（4）農家肥。在藍莓植株周圍用農家肥（牛糞+鋸木粉+腐殖質）進行條施，條施深度30～40 cm，蓋土，施肥完成后澆一次透水。2014年4月進行一次追施農家肥改土。施肥株數為240株。

1.3.2田間管理藍莓生長過程中保持土壤潮濕而不過分黏濕。每次灌溉應灌透，表層土壤干燥后才進行下一次灌溉。一般以小水滴噴灌為佳；在土壤條件好、肥水充足的情況下，要進行中耕除草。用人工淺耕除草最好，不僅可以避免除草劑的危害，還有利于土壤的透氣性和根系生長。根據樹齡進行必要的修剪。

1.3.3調查記載方法記載藍莓長勢、病蟲害狀況、測產驗收產量。出現病蟲害后每10 d記載一次，主要記載各小區發生病蟲害的種類及發病率等。其中，藍莓長勢指標如下：①優：葉色深綠，葉片厚實；主莖粗，直徑3.7～4.0 cm，幼莖紅色，表皮亮，反光；頂端生長旺盛，花芽數多于葉芽數。②良：葉色綠；主莖粗，直徑3.4～3.7 cm，幼莖淺紅色，表皮略亮，反光；頂端生長旺盛，花芽數多于葉芽數。③中：葉色綠；主莖較粗，直徑3.1～3.4 cm，幼莖淺紅色；頂端生長較旺盛，花芽數和葉芽數相當。④差：葉色淺綠，微黃；主莖細，直徑2.8～3.1 cm，幼莖綠色，花芽數少于葉芽數。

2 結果與分析

2.1 不同類型肥料對藍莓植株生長的影響

2014年初春貴州省多低溫陰雨天氣，藍莓灰霉病發病十分嚴重，造成藍莓長勢比往年差。

調查發現，施用氨基酸有機肥的試驗區，4個品種藍莓長勢都很好，施用蚯蚓糞、牛糞有機肥及農家肥的4個藍莓品種長勢也較好，而施用綠肥及沒有施肥的藍莓長勢相對較差。4種不同藍莓品種施用6種有機肥后長勢比較見表1。

表1 不同有機肥對不同藍莓品種長勢的影響

2.2 不同類型肥料處理對藍莓產量的影響

同樣由于受到灰霉病嚴重影響，藍莓平均產量低于以往年份。但是，施用氨基酸有機肥試驗區的有機藍莓產量比施用其他肥料的有機藍莓平均產量高。其中，燦爛在4個藍莓品種中產量最高，表現最好。施用氨基酸有機肥試驗區燦爛品種平均產量達1 kg/株，比施用蚯蚓糞、牛糞、農家肥、綠肥分別高0.1、0.1、0.05、0.35 kg/株，比覆蓋玉米桿高0.25 kg/株，比當年不施用肥料高0.35 kg/株。在試驗區另外3個藍莓品種中，施用氨基酸肥料的平均產量均高于施用其他肥料。由此可知，氨基酸有機肥對藍莓產量有一定的增效作用；在品種選擇方面，幾種有機肥料試驗區燦爛品種產量均高于其他3個藍莓品種，其次是粉藍和園藍，梯夫藍產量最低（表2）。

表2 不同有機肥對不同藍莓品種產量的影響 （kg/株）

3 結論與討論

試驗結果表明，在麻江縣及其類似生態環境下，施用有機肥和農家肥對有機藍莓有一定程度的增產增效作用。施用氨基酸有機肥試驗區燦爛品種平均產量達1 kg/株，施用氨基酸肥料的平均產量均高于施用其他肥料，施用氨基酸有機肥料的4個藍莓品種長勢均優于其他幾種肥料。由此可知，氨基酸有機肥對藍莓產量有較好的增效作用，其他幾種有機肥對藍莓產量也有增效作用，但是相對氨基酸有機肥來說，效果不是很顯著。氨基酸有機肥內豐富的有機質和活性菌可能起到以下作用：提供營養，促進生長，增強抗性，改善土壤性質，促進微生物和土壤動物的活動[6]。此外，氨基酸有機肥含有活性菌，具有抑制病原菌、促進有益菌及活化磷的作用，從而促進藍莓生長，提高了有機藍莓產量[7]。根據試驗結果，推薦壹施特牌氨基酸有機肥料為有機藍莓生產專用肥料。

試驗區4個藍莓品種中，以燦爛人長勢和產量最佳，施用氨基酸有機肥試驗區燦爛品種平均產量達1 kg/株，施用其他有機肥料試驗區燦爛品種產量均高于粉藍、園藍和梯夫藍。燦爛在4個藍莓品種中產量最高，表現最好。因此，品種也是影響藍莓產量高低的一個重要因素。另外，由于3至4月份貴州省多低溫陰雨天氣，造成了藍莓灰霉病的大規模發生，由于受到灰霉病嚴重影響，藍莓平均產量比以往年份都低。

試驗僅探討了主要有機肥料的施用對有機藍莓植株的長勢和產量的影響，未對有機藍莓的品質進行檢測鑒定。肥料的搭配以及各種肥料不同的施肥水平對有機藍莓的產量影響等有待于進一步研究。

[1] 李亞東，張志東，吳 林. 藍莓果實的成分及保健機能[J]. 中國食物與營養，2002，（1）：27-28.

[2] 陳 衛. 藍莓及其營養與保健功能[J]. 中外食品，2003，（7）：34-35.

[3] 徐寶安. 藍莓及其市場開發前景[J]. 特種經濟動植物，2005，（12）：28.

[4] 聶 飛，韋吉梅，文光琴，等. 藍莓的生物學特性與栽培管理技術[J].中國果菜，2007，（3）：25-27.

[5] 馬艷萍. 藍莓的生物學特性、栽培技術與營養保健功能[J].中國水土保持，2006，（2）：47-49.

[6] 高 峰，張 穎. 微生物肥料產業化發展需要解決的幾個問題[J].安徽農業科學，2007，（12）：3615.

[7] 林齊民，陳舉鳴. 福建省幾種紅壤鎂肥肥效的研究[J]. 福建農林大學學報（自然科學版），1985，14（3）：219-227.

（責任編輯：夏亞男）

Effects of Organic Fertilizers on Growth Vigour and Yield in Organic Blueberry

JIN Yi-lan1,2，YANG Hua2，JIANG Xuan-Li1，WANG Zhong-ping2，SHEN Jin-wu2
（1. Guizhou University,Guiyang 550025,PRC; 2. Southeast Guizhou Institute of Agricultural Sciences,Kaili 556000, PRC）

This experiment studied how 6 kinds of organic fertilizer such as 3 kinds of commodity organic fertilizer, farmyard manure, corn stalk cover and green manure orchard could affect yield and growth of blueberries. The results showed that 4 blueberry varieties grew better, to which the 3 kinds of commodity organic fertilizer like amino acids, earthworm manure and cow dung, and farmyard manure and corn stalk cover were applied, respectively, but they grew relatively poor with the green manure and no fertilization treatments; and the amino acid organic fertilizer treatment was better than the other fertilizer treatments in average organic blueberry yield, in which a blueberry variety Canlan averagely fruited up to 1 kg/plant.

blueberry; organic fertilizer; growth vigour; yield

S663.9

：A

：1006-060X（2015）11-0047-02

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.11.015

2015-08-20

貴州省州地三方科技合作項目[黔東南科合字（2013）號]

金義蘭（1979-），女，彝族，貴州大方縣人，農藝師，主要從事真菌病害的研究。

蔣選利