開發和利用化學實驗教學資源的策略

潘昌明

有效利用化學實驗資源，對于豐富化學課程內容，促進學生積極主動地學習具有重要的意義。依據新課程理念，凡是有利于化學教學目標的達成，能夠運用于化學實驗教學設計和實施過程中的各類資源，都可能成為化學實驗資源。化學實驗教學資源的開發和利用，就是要發現上述所有利于化學實驗教學的資源，完善和拓展化學實驗教學的內容，真正實現從“教教材”到“用教材教”的轉變。

一、以實驗室為陣地，開發和利用條件性資源

化學實驗室是化學實驗教學的主要陣地，也是重要的條件性資源。學校應重視實驗室建設，保障常規實驗教學的順利開展。同時，也要鼓勵師生進行實驗改進，自制微型化、環保型教具，發揮廢棄生活用品在化學實驗中的替代作用，如用安瓿、飲料瓶、注射器、易拉罐做反應容器、集氣瓶等。這樣既豐富物質儲備，又對學生進行創新教育和可持續發展教育。教師應積極倡導開放實驗室，讓學生走進實驗室開展實驗探究活動，實現對課堂教學的有效補充。

二、以校本實驗為突破，開發和利用拓展性資源

生活中有豐富的實驗題材，有效利用這些實驗素材組織學生探究，是化學校本課程的重要內容。我市是一個農業大市，也是一個新興的工業城鎮。市內有全國有名的蔬菜瓜果大棚基地，有大大小小的油脂化工廠，有“頂天立地”的助力水泥，有百年老字號“枝江大曲”，有老牌企業湖北省化肥廠，等等。這些豐富的資源為學生的化學學習，尤其為實驗探究提供了鮮活的素材。教學中，我們組織學生參觀、調研，并開展探究性小實驗。比如，在參觀湖北省化肥廠后，有的興趣小組在實驗室模擬氨的合成，有的興趣小組對該廠排污口的水質進行鑒定；在參觀“七星”麻油廠后，有的學生取其廢棄物油膏（粗肥皂）進行成分鑒定和提純，有的學生圍繞校園食堂的食用油浪費狀況和轉化利用開展調查和試驗。通過實驗，學生把思維的視角從課本拓展到了社會，豐富了學習內容，增強了社會實踐能力，培養了社會責任感。

三、以師生智慧為隱性課程，開發和利用生成性資源

完美的教學是精心預設的結果。然而，實驗的多變性又常常促生靈感的閃現。教師若能敏銳捕捉那些稍縱即逝的智慧火花，準確把握實驗“意外”帶來的教育契機，將使教學出現精彩的生成。

在講授蛋白質性質時，我引導學生通過觀察雞蛋白溶液與少量醋酸鉛溶液作用產生凝聚現象的實驗，得出了重金屬離子Pb2+導致蛋白質變性的結論。可是在列舉使蛋白質變性的種種條件時，有學生提出了質疑：“既然甲醛、乙醇等有機化合物能使蛋白質變性，那實驗中使雞蛋白變性的可不可能是CH3COO-呢？”問題完全出乎我的意料，其他學生也睜大了好奇的眼睛。我猶豫片刻，隨即對學生的質疑精神進行了充分肯定，并提出：能否設計實驗來探究使蛋白質變性的粒子是Pb2+還是CH3COO-呢？經過思考、討論，學生設計出了實驗方案：用三支試管分取3mL雞蛋白溶液，再向其中分別滴加少量NaNO3、Pb（NO3）2、CH3COONa溶液，觀察發生的現象；再把生成的沉淀分別移入三支盛有清水的試管里，觀察是否溶解。經過實驗假設、驗證、分析，學生形成了正確的認識。

四、以現代信息技術為媒體，開發和利用輔助性資源

在化學實驗教學中，有很多特殊的、特定的實驗，如有毒有害物質參與且不易排污的實驗、化學現象瞬間即逝的實驗、不易操作或難以成功的實驗、需要反復觀察的實驗、反應慢導致單位課時中難以完成的實驗等。教師在認真研究改進措施的同時，也可以借助于現代信息技術手段制作視頻資料或多媒體課件進行輔助教學。例如，為強化濃硫酸稀釋的實驗要求，我們把錯誤操作及其危害制成課件，讓學生結合教師的正確演示一同感受，給學生留下了深刻難忘的印象。再如，甲烷與氯氣在光照條件下反應較慢，課堂中學生難以觀察到明顯的現象變化，我們錄制了實驗全程讓學生觀看視頻，現象清晰明了。值得注意的是，實驗是化學的基本特征，它的教學功能是其它任何教學活動難以代替的，現代信息技術不過是教學的輔助手段，要充分利用其優勢并與傳統教學活動形成優勢互補，切莫盲目濫用。