淺談高中化學教學中的演示實驗

劉紅玉

在化學教學中，許多概念、原理、規律的引入都是從實驗展開并最終由實驗加以論證的。可以說，化學實驗也是化學教學的基礎，是教師和學生學習化學知識、技能的重要的方法。演示實驗，是教師通過實際的實驗演示，引起學生觀察、思維，從而認識物質的性質及變化規律的一種教學方法。因此，演示實驗是化學教學中最常用的直觀手段之一。從演示實驗的目的看，可以把演示實驗分成傳授新知識的演示實驗、驗證或鞏固所學知識的演示實驗、指導性演示實驗和探究型演示實驗四種類型。

一、傳授新知識的演示實驗

這是以讓學生獲取新知識為目的而進行的演示實驗，通常是邊講邊演示。從邏輯上看，這往往是一個由特殊到一般的學習過程。教師在演示時，先講述實驗原理、條件及注意事項；當學生觀察到實驗現象后，教師再通過談話啟發學生對所觀察到的現象進行解釋，引導其得出正確的結論。

例如，在講“銨離子的檢驗”時，采取的方法是先演示“氯化銨和硫酸銨分別與氫氧化鈉溶液作用”的實驗，然后總結得出檢驗銨離子的一般方法。為此在開始演示實驗之前，要突出強調銨鹽能跟堿起反應放出氨氣（講銨鹽性質時學過的）。實驗過程中，要引導學生觀察濕潤的紅色石蕊試紙接近裝有銨鹽（氯化銨和硫酸銨）與氫氧化鈉混合液的試管口時，試紙顏色的變化，能聞到什么氣味，然后由學生根據實驗現象或結果來回答，并由教師加以總結得出正確的結論。像這樣通過演示實驗來進行新知識的教學，就具有較強的真實感和說服力，使學生容易理解和記憶所獲得的新知識。

二、驗證或鞏固所學知識的演示實驗

這是以驗證或鞏固已學過的知識為目的而進行的演示實驗，通常是在講授完新知識以后進行的實驗。從邏輯上看，這往往是一個由一般到特殊的學習過程。教師講課時，先通過新舊知識的聯系與對比，結合使用各種直觀教具講授新知識，待學生初步掌握了這些知識后，再進行有關的演示實驗以驗證和鞏固所學過的知識。

例如，在講“驗證二氧化硫的漂白性實驗”時，讓學生回憶前一節次氯酸的漂白性、初中化學學過的活性炭的吸附性，比較這幾種漂白的原理、效果的異同，加深對二氧化硫的漂白原理的理解。這樣，在教師的指導下，人人開動思維“機器”，對所學內容印象深刻，歷久不忘，素質自然得以提高。

三、指導性演示實驗

這是指以指導學生進行正確實驗、實習等實踐活動為目的而進行的演示實驗。例如，在學生上分組實驗課時，為了使學生能正確而迅速地進行實驗操作和觀察，避免在實驗方法或使用實驗儀器和試劑方面出現大錯誤，教師一般都要先進行部分實驗的演示。例如，學生在進行“配100mL1.00moL/L NaCl溶液”的分組實驗時，教師應先進行示范性演示，以指導學生準確、規范地進行實驗操作，并掌握操作的關鍵點。進行這種演示實驗時，教師還應注意講清操作要領。例如，在演示“容量瓶的使用”時，要向學生說明“容量瓶的用途、容積數、規格以及使用前的檢查”等等，以便教師的演示示范真正起到指導作用。

四、探究型演示實驗

探究性實驗教學模式是按照“設疑激趣——實驗探究——歸納小結——運用創新”一步步實現的。在設疑激趣階段，教師以啟發性、趣味性創設情境，著眼于調動學生探究新知識的欲望，激發學生興趣。比如在講授“鈉的化合物”這節時，教師可以從“日常生活中，水通常用來滅火，你能相信滴水能生火嗎？”問題引入，使學生形成矛盾心理，激發他們的好奇心。緊接著進行演示實驗，老師在包有少量鈉（事先不讓學生知道）的棉花上滴幾滴水，當學生觀察到棉花劇烈燃燒的現象后，明知水不能使棉花燃燒，可又無法解釋眼前的事實時，強烈的探求欲望噴發出來，極大地調動了學生探究新知識的欲望，激發了他們學習的興趣，使其在教學活動一開始就處于積極主動地狀態，有一個良好的開端。這種教學模式，無疑對發展學生的能力特別是思維能力以及培養學生的科學研究素質有重要作用。因此，演示實驗的教學應該以探究型實驗教學模式為主。

總之，經過多年的教學和今年的高一新課程實施的實踐，對中學化學實驗教學進行了一系列的探索和理性的思考，深深體會到培養學生創新精神和創新能力是當前和今后化學教學中的一項長期而艱巨的任務，是時代的需要，是化學教育的新課題。作為一名化學教師，僅僅只懂得學科文化知識是遠不夠的，還要懂得教育學知識。在實踐教學過程中不斷的發掘化學教學的藝術，特別是實驗的藝術，這對于培養學生的興趣，發展學生能力，提高學生的素質是十分有利的。因此，教師要更新教育觀念，當好主導，把握新的機遇，迎接新的挑戰，積極探索，努力實踐，培養出具有綜合努力和創新努力的一代新人。