南方地區(qū)南美白對蝦育苗技術(shù)的改進

王紅勇+孔令興

近年來，由于海域水質(zhì)的不斷惡化，導致對蝦育苗的難度和風險加大，在蝦苗培育中病害多、難控制以及濫用藥、幼體成活率低和蝦苗質(zhì)量下降等。如何提高育苗成活率及其降低育苗風險？這里介紹海南藍色海洋生物科技有限公司近幾年來該公司所進行的南美白對蝦育苗新技術(shù)革新，期望廣大業(yè)者能從中得到一些啟示和借鑒。

1 育苗用水采用三級過濾

每個過濾池面積為6～10 m2，過濾池的首層為粗沙;第二層為細沙;第三層亦為細沙，每層沙子的厚度為30～50 cm。經(jīng)過三級過濾后的海水，再經(jīng)過活性炭進行過濾，效果更為理想。因為活性碳是碳經(jīng)活化而成，含有活性成分，且中間孔隙發(fā)達能吸附水中的各種有毒物質(zhì)和微生物、氯化物，達到凈化水質(zhì)的作用。育苗過程中產(chǎn)生的一系列問題最主要的原因是由于水質(zhì)控制方法不當所造成的。經(jīng)過幾年來的育苗生產(chǎn)實踐證明：育苗用水采用三級過濾和活性炭過濾能有效地提高育苗成活率，達到相當好的育苗效果。

2 選擇泡沫塑料夾板作為育苗車間的屋頂材料

泡沫厚度為3 cm的塑料夾板，尤其對于氣溫較高的南方地區(qū)來講，不僅夏季可以控制室內(nèi)溫度，使育苗池水溫始終保持在30 ℃以下，而且還能起到冬暖夏涼的作用。此外，在夏季育苗時要注意把育苗車間的門、窗戶打開，以保持育苗車間內(nèi)的通風透氣，而冬季則應將門窗關(guān)閉，保持室內(nèi)一定溫度。海南夏季因為氣候炎熱，室內(nèi)溫度較高，如何控制育苗池水溫就成為育苗成活率一個極為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

3 育苗技術(shù)措施的改進

3.1 幼體培育密度

應控制在無節(jié)幼體20萬尾/m3;蚤狀幼體18萬尾/m3;糠蝦幼體16萬尾/m3;后期幼體第一天15萬尾/m3，后期幼體第五天12萬～14萬尾/m3。

3.2 餌料種類及投餌用量

投優(yōu)質(zhì)人工餌料，餌料以蝦片、藻粉、蝦丸、VC、B族維生素等。每天投喂總量：蚤狀幼體1 mg/L;糠蝦幼體2.5～3 mg/L;后期幼體 6～8 mg/L。

3.3 活菌

采用芽孢桿菌，每天用量1～2 mg/L，蚤狀幼體每天使用一次，糠蝦幼體隔天使用一次，到了仔蝦階段視情況而使用。使用時應注意，在天氣熱時減少用量，對蝦幼體腸道空時以及育苗水體比較清時適量使用。

3.4 換水量和充氣量

無節(jié)幼體階段，開始水深90 cm，蚤狀幼體和糠蝦幼體階段加水，后期幼體階段開始換水，第一次換水量約占總水體的10%，以后每次換水量為20%左右。育苗期間充氣量一定要充足，因為南方地區(qū)天氣炎熱，加之幼體密度大，耗氧量多，所以育苗室除保持通風透氣以外，育苗池一定要保持較大的充氣量。

3.5 水質(zhì)控制

水溫：無節(jié)幼體30 ℃;蚤狀幼體31～31.5 ℃;糠蝦幼體31～32 ℃;后期幼體，夏天仔蝦第5天之前31 ℃，第5天以后30～30.5 ℃，冬天24～25 ℃;鹽度30‰;pH 8.1～8.2;總氨氮量低于0.05 mg/L;亞硝酸鹽氮量低于0.01 mg/L;溶解氧含量大于5 mg/L。

3.6 光照

整個育苗期間以1 000～2 000 lx最為適宜。

通過采用三級過濾和活性炭過濾育苗用水及其育苗技術(shù)方法和措施的不斷改進，使南美白對蝦育苗成活率從原來的30%提高到現(xiàn)在的70%以上。

（收稿日期：2014-11-13）