韭黃間作白菜種植模式經濟效益分析

□ 施永斌 廖權生 陳 燕 熊明祥 龍 娟 伍朝友

近年來隨著農業產業結構的大力調整，韭黃產業已成為普定的特色優勢經濟作物和蔬菜支柱產業。如何通過合理的間作模式，提高普定韭黃種植的經濟效益具有很大的現實意義。近年有關研究人員在韭黃的品種引種與栽培技術方面都作了一些研究報道，程春霞［1］在西寧地區做了韭菜種植品種比較試驗;閃晉西［2］等人把韭黃與某些作物通過間作、套種或混種等形式合理搭配種植，結果表明:可以控制或減輕某些病蟲害的發生，從而收到不施農藥而勝施農藥的效果［3］;何賢明［4］、范小濱［5］等對韭菜間作套種模式進行了研究。但對韭黃與蔬菜間作模式及經濟效益分析方面的研究，在國內外有關的報道相對還較少。為了更好地探索韭黃高產高效栽培模式，解決目前韭黃生產過程中產品單一、土地利用率低問題，本文在普定韭黃主產區白巖鎮選擇具有代表性的田塊，實施韭黃新品種富韭黃2號間作蔬菜高效栽培技術試驗示范，以期實現韭黃產業的可持續發展。

一、材料與方法

(一)供試品種。供試韭黃品種為“富韭黃2號”。富韭黃2號品種特性:株叢直立，葉寬肥厚，成株高50～55厘米，味鮮脆嫩，纖維素極少，柔嫩質優，生長快，產量高，耐寒、耐肥，耐高溫，高濕，喜暗無光環境，抗病等優點。比一般的韭黃品種分蘗力強，假莖粗不易伏倒，跑馬根少，不易浮蔸上長，在黑暗情況下生長速度快。間作白菜品種:白菜小雜61。

(二)供試肥料。試驗施用肥料主要為有機肥+腐熟農家肥，有機肥由普定縣合業生物有機肥有限責任公司生產，其中有機無機復混主要養分含量N 10%，P2O58%，K2O 7%、有機質含量≥15%。

(三)供試農藥。試驗主要施用低毒低殘留農藥是吡蟲啉，在5月份施用，且只施用一次。

(四)試驗設計。試驗地點選擇在安順市普定縣白巖鎮白旗村，該基地有標準化、連片韭黃種植1，000畝，示范效果好。試驗時間:2014年4月～12月。

本試驗設兩個不同種植模式處理，分別為:A韭黃間作白菜;B單作韭黃;每個處理三個重復。各處理的小區寬6米，長8米，小區面積48米。A處理:韭黃行距1．5米，每小區總4行，窩距0．4米，每行種20窩，每小區種植韭黃80窩，畝韭黃密度為1，110窩/畝;韭黃行間種植2行白菜，窩距0．4米，每小區種植白菜160窩，種植密度為2，220窩/畝;白菜采用育苗移栽，播種期7月中旬，移栽期8月上旬。B處理:韭黃行距1．5米，每小區總4行，窩距0．4米，每行種20窩，每小區種植韭黃80窩，畝韭黃密度為1，110窩/畝。試驗采用完全隨機區組排列。

(五)測定項目。不同種植模式的產量、生產成本投入(包括:用工量、用工費、農藥、化肥等)、經濟效益(包括產值、凈產值、產投比)。

(六)數據統計分析。試驗數據采用Excel、DPS等軟件進行統計分析。

二、結果與分析

(一)不同種植模式產量分析。表1為兩種不同種植模式的產量，由表1可知，不同種植模式產量由主產品和副產品構成，韭黃白菜間作種植模式主產品為韭黃、白菜，副產品為韭菜、白菜葉，其中韭黃折合畝產為644．47kg，與韭黃單作種植模式的524．95kg相比，增加了119．52kg，差異達到了極顯著水平;白菜的折合畝產為854．21kg。從以上分析可知，韭黃白菜間作種植模式豐富了產品輸出，產量也得到了大幅提高，究其原因是由于采用間作種植模式，有效提高了土地利用率。

(二)不同種植模式生產成本投入分析。不同種植模式生產成本投入分析見表2，由表2可以看出，韭黃白菜間作種植模生產投入成本最高為2，138元/畝，較韭黃單作種植模式高出438元/畝，分析原因是由于間作模式在種苗、人工、肥料環節的生產投入成本提高;而單作模式便于耕作和人工管理，因此人工投入較間作減少，因此投入成本相對較低。

(三)不同種植模式經濟效益分析。表3為不同種植模式的經濟效益，由表3可知，總產值以韭黃白菜間作種植模式較高達到了5598．33元/畝，與單作韭黃種植模式的3532．33元/畝相比，增加了2，066元/畝，差異達到了極顯著水平;凈產值方面也是以韭黃白菜間作種植模較高為3446．28元/畝，較單作韭黃種植模式的1832．34元/畝增加了1613．94元/畝，差異達到了極顯著水平;從產投比來看，韭黃白菜間作＞韭黃單作，韭黃白菜間作產投比達到了2．62。由以上分析可知，韭黃是經濟效益較高的特色蔬菜品種，采用韭黃白菜間作種植模式經濟效益高。

表1 不同種植模式產量分析表

表2 不同種植模式生產成本投入分析表

表3 不同種植模式經濟效益調查分析表

三、結語

隨著現代農業高產高效栽培技術的推廣，作物種植模式已由過去單作物、單品種逐步向多作物、多品種延伸。因此，發展多種合理的蔬菜間作套種栽培模式，有效提高蔬菜生產經濟效益是今后蔬菜高產高效栽培技術的發展趨勢。本試驗分析了韭黃間作白菜種植模式的經濟效益，結果表明其充分利用了有效的土地面積和空間，獲得了很好的經濟效益，技術要求低且便于推廣，是值得借鑒和推廣的種植模式，建議在韭黃生產地區大力推廣該模式。

［1］程春霞．西寧地區韭菜種植品種比較試驗［J］．長江蔬菜，2014，8

［2］閃晉西．作物巧栽種，病蟲危害輕［J］．當代蔬菜，2004，11

［3］王盛橋．湖北植保［M］．武漢:武漢出版社，2010

［4］何賢明．庭院經濟生產中韭菜間作套種模式［J］．寧夏農林科技，2012，2

［5］范小濱．小拱棚韭菜、甘藍、青椒間作套種高產高效栽培模式［J］．農業科技通訊，2006，10